オゴダイ

島根県シロイカ小さいシロイカです。旨味、甘みの強いイカです。刺身がおススメ！鹿児島県ヒメダイオゴダイとも呼ばれ夏の高級魚の一つ。上質な白身で甘みがある。刺身がおススメ！

鹿児島県オゴダイオゴダイは上品な旨味の美味しい魚、フエダイの仲間の魚です。白身魚が少なくなる夏場でも味が落ちず重宝されます。上品な旨味の白身。刺身がおススメ！

◎馬刺し♪希少部位、フタエゴの刺身を辛味噌で！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ◎ヒメダイの刺身♪長崎産オゴダイのお造り！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ◎小茄子の漬物♪サッパリ香の物！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ◎野菜サラダ♪野菜も摂りましょう！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ今晩もやっぱり日本酒が最高だよ～ん、万歳！！今度のお酒はこれだ！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰポチっとクリックしてネ！皆で日本酒を応援しましょう♪

鹿児島県オゴダイ正式名称はヒメダイ。美味しい魚のフエダイの仲間です。夏場はヒラメなどの白身の味が落ちる時期。それに代わって入荷してくるのがフエダイ科の魚です。夏場でも味が落ちることがなく通年を通して美味しい白身です。淡白で上品な旨味の白身。刺身がおススメ！

皆様こんにちは＼(^o^)／ほりかごです今日の仕入れを紹介しまーーーす(≧▽≦)ノ🎵まずは〜(≧▽≦)ノ久しぶりの入荷モウカの星(鮫ハツ)(・∀・)昔はめっちゃ安かったのにねぇ…。今は結構お高いね。旨そうだったので仕入れちゃった🎵続きまして〜(ﾉ´∀｀*)ノ🎵こりゃ珍しいオゴ鯛(*´ω｀*)「姫鯛」とも言うようです🎵皮と身の間に旨味ちゃんが有って美味なんだとさその他本マグロの中トロスルメイカ茹でヤリイカウマヅラハギカナガシラ開いてないむし海老玉子(ぎ

東京都小笠原オゴダイ高級魚として扱われている魚。タイと付きますがタイの仲間ではなくフエダイの仲間です。上品な旨味の白身。刺身がおススメ！宮城県ホヤ今が旬です！気温差が激しく疲れた体にミネラル補給。刺身がおススメ！

クロムツ釣り@鴨川太海港聡丸さんこの時期は地域サッカーの小学生大会⚽️が始まり、日曜日はグランド設営や審判に駆り出されております。サッカークラブを卒業した娘は、中学校では女子バスケット部🏀に入部するんだとか☺️ますます釣りに付き合ってくれる時間はなくなりそうな予感がしているラークです😭日付：2022年4月23日（土）船宿：鴨川太海港聡丸実釣：4:00〜9:00天候：晴れ西南西6ｍ小潮6:56満潮波高1.8m座席：右舷艏（乗船12人）タックル：アルファタ

福井県サワラ60～70㎝位のサワラの子供です。柔らかめの身質でうっすらと脂があり加熱するとふっくらします。刺身がおススメ！身が柔らかく上品な味わいです。油との相性もいいのでフライや竜田揚げなどもおススメです。高知県オゴダイフエダイの仲間で正式にはヒメダイといいます。上質で上品な味わいの白身です。刺身がおススメ！

小笠原諸島オゴダイ正式にはヒメダイといいます。一般的に初夏が旬の魚です。タイと名前につきますがタイの仲間ではなくフエダイの仲間になります。上品で旨味のある白身です。刺身がおススメ！千葉県ヤガラ細長く頭が体の半分くらいあるとても歩留まりの悪い魚です。上品で旨味のある白身で皮目にも旨味がある。とてもいい出汁が出るのでお鍋や汁物がおススメ！刺身もおススメです。

２０２０年９月４日（金）テニスから帰ってきたらクロネコヤマトさんの留守配伝票が入ってました。いつもは午後に配達されるのですが今日は早かったみたいです。まだ近所にいてはったみたいで連絡したら間もなく届きました。高級鮮魚おまかせセットですが、マナカツオ、オゴダイ、アコウダイがあったら入れてくださいとお願いしました。黒ムツ（神津島）です関西ではあまり出回らないですね。みかけがグロいから不人気なのかも。歯が鋭いので捌くときに手のひらに刺さっちゃいました😂赤ムツ（のど黒）は人気者ですけ

2020年8月17日の日曜日ふたたび伊豆に凪の太平洋がしかし…ポイントに近づくにつれ、まーまーなウネリ🎤ついたよー用意して〜急いでキャビンに戻り、センパアドーピングがすでに時遅し…笑時折遠くを見ながら、ラインをガイド通しため息…リングを結びため息…フックを付けてため息…ロッドを握ったら船酔いも忘れるはず…マーライオン寸前の1落としで一撃…裏切らないヤツ❗️巨アカハタ…ため息…ゲロ酔寸前の体に鞭打って休まず2落とし目…カンパチ食った‼️が…バレた…もう吐

８月１日（土）鯵道産水蛸コンフィイサキ焼霜造りプチぷよトマトグリーンシードレスグレープシャロレー牛ザブトンミニステーキピーマン炒め京都岩崎のちりめん山椒と漬紅子をトッピングした黒米御強自家製花茗荷甘酢漬け少しオレンジ色ぽいのが花びらですこの若い状態の茗荷はフレッシュでザクザク噛み切れるんです市販の、あのしわしわした食感とは一線を画しますね😝これ食べたら市販品は食えまへん😅８月２日（日）鯵ボタンエビ道産水蛸トラウトサーモンと漬紅子のハトコ盛り自家製プチぷよトマ

高知県オゴダイ正式にはヒメダイと言いいタイと付きますがタイの仲間ではありません。クセがなく淡白で旨味のある白身です。夏に旬を迎え味がいいので高級魚として扱われていたりします。刺身がおススメ！熱を通しても硬くなりにくいので塩焼きやムニエルなどもおススメです。頭や骨などからいい出汁がでるのでアラ煮や潮汁もおススメです。

東京都伊豆諸島オゴダイ聞きなれない名前の魚、タイとあるけどタイの仲間ではないです。ピンクと紫の混ざったような色をしています。上質な白身で柔らかめですが食感もよく甘みを感じる身質です。刺身がおススメ！塩焼きもおススメです。大分県カマス大型のカマスが入荷しました。刺身、塩焼きなどおススメ！

旬鮮酒場ＮＯＢＵの佐藤です！いつもブログ見ていただきありがとうございます(^o^)特選鮮魚＆日本酒入荷しました！鍋島なべしま純米吟醸雄町国際酒祭の純米酒部門にて日本一に輝き、以来全国新酒鑑評会では7年連続の金賞受賞という快挙を成し遂げたブランド。備前雄町を100％使用した純米吟醸は、鍋島の真骨頂でもある旨味ののったの濃厚な味わいがさらにグレードアップしふっくら濃厚な米の旨味を楽しめます。おすすめに日本酒です！！----------------雪の茅舎

こんばんは！旬鮮酒場ＮＯＢＵの店長佐藤です。いつもブログ見て頂きありがとうございます！本日は珍しい魚が入荷してます！■生ウニの刺身980円ロシア産特選ウニです！とろ〜り濃厚な味わい！■シイラの刺身580円千葉産シイラは東京では珍しいんですが、高知などで一般的に普通に食べられているそうです。脂がトロッとしていながらも、さっぱり・さっくりとした白身の身質も維持。白身魚のなかで実は優秀なトップクラスな旨味！■オゴダイの刺身別名ヒメダイ東京産580円刺身は非常に