オイスタースタウト

新聞を見ていると、「かぼちゃのビール」と言うのが目にとまった。一関市の「世嬉の一酒造」は地ビールで有名だが、新しく地産の糖度の高いカボチャを使った発泡酒を作ったそうだ。色あいも黄色とのことでちょっとおもしろい味がしそうだ。道の駅で販売するとのことだが、一度味わってみたい。昨秋の「オクトーバーフェスタ」（ビール祭り）で、ここの地ビールに出会った。ショコラ風味のスタウトで、これがとてもおいしかった。元々は日本酒を作っている酒蔵と聞いて、陳列してあった清酒も買い求めた。その後、一緒に

皆様、こんにちは！！北海道・鶴居村のBrasserieknot様より季節限定のビールが届きました。寒い日にピッタリ！ゆるゆるっと飲んでもらいたい濃厚な黒ビールです。【KEARASHI】スタイル：オイスタースタウト牡蠣の名産地、厚岸の牡蠣殻を使用した濃厚黒ビール。決して奇をてらったアイデアではなく、イギリスで伝統的に作られているオイスタースタウトというビアスタイルです。牡蠣殻からもたらされる、ほんのりとした塩味、ミネラル感は黒ビールの焙煎香や甘みを引き立て、力強い

なま角スモークオイスタースタウト330mlABV5.5%IBU15Stout二軒茶屋餅角屋本店（三重県伊勢市）限定ビールNAMACHAんBrewingとの4回目のコラボビール強い燻製香がトップ香ばしい焙煎香と酵母由来のリンゴやオレンジの香りも奥にはほのかな磯の香り口に含むと程よい甘味と焙煎由来の苦み

みーなさーんこーんばんは〜道東鶴居村にあるBrasserieKnotさんから2/9に店頭発売したオイスタースタウトをGETして来たぞ。厚岸産の牡蠣殻をふんだんに使用したオイスタースタウトの完成。僕が作った訳じゃ無いからね？笑厚岸産牡蠣の殻を提供しただけ。でも、厚岸産の牡蠣で作ってくれた！って事に嬉しさを感じるでしょ。ちなみにですが、厚岸産とは言っても何のブランド牡蠣の殻なのか分かってるのは世界中で僕1人。😆で、お店に伺ってお話をして僕が1番最初に聞いた事。牡

その１：元祖へんくつやでお好み焼き★その２：原爆ドームと平和記念資料館★その３：ブルワリー直営のクラフトビアパブ★その４：宮島口であなごめし★その５：厳島神社→クラフトビールで一休み★鹿さんから逃れた後は宮島ブルワリーのビアスタンドで改めてクラフトビールを注文しましたこの日飲めたビール6種の中から宮島産の牡蠣を使用したオイスタースタウトや広島をイメージした赤色のレッドエールなど3種を飲み比べで注文、1種は単品で注文しま

ブラック・ベルベット(BlackVelvet)のレシピ黒ビール・・・・1/2シャンパン・・・1/2使用グラストールシャンパングラス製法ビルド度数9%先にビールを入れたからシャンパンを注ぐと泡の調整がしやすいビールの種類「スタウト」についてエールタイプの黒ビールは、上面発酵酵母が使用されており、高温で短期間のしっかりとした発酵によって生み出された芳醇な香りが特徴。日本のスタウトは法律上、強い風味であればよく、上面発酵である必要はありません。ポータービールが海を渡り、

けやきひろばビール祭りに行ってきました！私は🍺飲めないので食べるのが目的でしたまずは「いわて蔵ビール」さん下調べで「フランクセット」が美味しそうだったのでこちらを購入予想通り美味しかったです。中身がぎゅっと詰まっており食べ応えがありました。夫が飲んだ同じく「いわて蔵ビール」さんの「５種飲み比べ」牡蠣を使用した濃厚な黒ビール「オイスタースタウト」味見をしましたが牡蠣感は分かりませんでした見た目はコーヒーのようですよね

今日は台風の進路予報を警戒して、自宅で待機していたMASHです荷物がいろいろと届きましたよ優待が届きましたそのまま、優待品が届くものと、一度、応募してから届くものがあるので、ちょっとずつタイミングがずれますねこちら、選択した商品が届きましたよ【株主優待】ゼネラルオイスター会社HP確定月:3月（年2回）優待内容：ポイントまたは、相当額の商品100株以上ポイント2500P／オイスタースタウト4本300

3月もあっという間に下旬ですね！皆さま、いかがお過ごしですか？僕はブログを書く余裕はないけど、ビールを飲んでツイートすることはできる程度に忙しい毎日を過ごしております！アコヤ貝を使ったビール「PEARLSTOUT（パールスタウト）」については、離島びーる倶楽部の注目トピックスでもご紹介しております↓世界初！？アコヤ貝の出汁を使ったビールが完成！（壱岐島・ISLANDBREWERY）【壱岐島】ISLANDBREWERY長崎県・壱岐島のブルワリー「ISLANDBREWERY」は、真

今回は、岡山県笠岡市・六島のマイクロブルワリー「六島浜醸造所」から取り寄せた瓶ビールたちをご紹介します！定番３種×各２本の詰め合わせセット！さっそく飲んでみたいと思います！！六島浜醸造所の看板セゾン！六島浜醸造所の看板ビールといえば「六島麦のはじまり」！セゾンというビアスタイルです。数十年前に存在した六島の麦畑を復活させ、そのときに生まれたレシピです。セゾンというスタイルは「SAIZON」つまり季節という意味を持ちます。ビールの原点であるヨーロッパでは農業就労者の賃金

「離島でビールを飲みたい！」という衝動が抑えきれなくなり、先日の記事でご紹介した岡山県・六島（笠岡諸島）のマイクロブルワリーに行ってきました(^^)記念すべきプレオープン初日にお邪魔し、最高のビール体験をさせていただきました。という訳で、どこよりも早い、現地からの最新レポートをお送りします！目次・六島行きは突然に・ビールを求めて９時間移動・ようやく六島に到着！・念願の離島ビールで乾杯！・醸造所内を見学！・六島の楽しい夜六島行きは突然に六島のビールのことを知って以来、興味

2018年到着32個目の株主優待『ゼネラル・オイスター』から株主優待品が届きました※保有株数100株(2月17日到着)優待品は牡蠣ノ星オイスタースタウトですこちらは3月末と9月末権利の年2回、保有株数に応じて優待品が頂けますオイスター・ピース・クラブのポイントまたはポイント相当額の厳選牡蠣商品（牡蠣フライ、大槌牡蠣ノ星ビール等）100株以上1,500ポイント(1,500円分)300株以上5,000ポイント(5,000円分)500株以上10,000ポイント(10,0

先日、オイスターバーに行って来ました。初めの一杯はやはりビール。生中にしようかと思いきや、オイスタースタウトがあるではないですか！ビールの副原料に牡蠣を使うというオイスタースタウト。噂には聞いていましたが、飲むのは初めてです。オイスタースタウト「牡蠣ノ星」、見参！原材料は、麦芽、ホップ、牡蠣。小麦麦芽使用。常陸野ネストビールの木内酒造さんが作ってます。オイスタースタウトって、アイルランドの伝統的なビールなんですね。最初に作った人はすごい発想力だなぁ。見た目

今のゲストビール3種は…國乃長『ベルジャンペールエール』Alc.5%ベルジャンらしくフルーティーで柔らかい香り、後味も優しくずっと飲んでられる味。そうそれはまるで……ヤス・ウラノのスクールボーイ梅錦山川『ブロンシュ』5%愛媛県、梅錦山川の代表作！『伊予柑』を使ったベルジャンホワイトタイプ。爽やかでスパイシーなホワイトエールです。例えるならば、ケンドー・カシンのカチ上げ式エルボーマーストンズ『オイスタースタウト』alc.4.5%スイートスタウトタイプ、スムースなスタウ

今のゲストビール3種は…国乃長『蔵ケルシュ』Alc.5%ほのかにフルーティーでスッキリ飲める。後味けっこう切れてます。そうそれはまるで……金丸義信のタッチアウト梅錦山川『ブロンシュ』5%愛媛県、梅錦山川の代表作！『伊予柑』を使ったベルジャンホワイトタイプ。爽やかでスパイシーなホワイトエールです。例えるならば、ケンドー・カシンのカチ上げ式エルボーマーストンズ『オイスタースタウト』alc.4.5%スイートスタウトタイプ、スムースなスタウトなので、グビグビ飲めます。ちな

今のゲストビール3種は…國乃長『蔵ケルシュ』Alc.5%ほのかにフルーティーでスッキリ飲める。後味けっこう切れてます。そうそれはまるで……金丸義信のタッチアウトブルームーン『ブルームーン』Alc.5.5%アメリカNo.1クラフトビール、ブルームーン初登場！ベルジャンホワイトエールです。例えるならば…ジェフ・ハーディーのスワントーンボムマーストンズ『オイスタースタウト』alc.4.5%スイートスタウトタイプ、スムースなスタウトなので、グビグビ飲めます。ちなみに、牡蠣の

今のゲストビール3種は…テタールヴァレ『加美屋式からあげエール』Alc.5%もう無くなったと思われていた『からあげエール』、テタールに後少し有りました！だから、これが本当に最後の1樽。鶏ガラスープで仕込み、味噌で仕上げた『からあげエール』はイングリッシュビターの様なモルティさ、後味に残る味噌の香り、旨味。『からあげ』味というより、『からあげ』に合うビールとなりました。そうそれはまるで……カレーマンスパイシードロップからあげやのに、カレー…分りづらい？いやいや、ふざけた感じでちゃんと

今のゲストビール3種は…國乃長『ベルジャンペールエール』Alc.5%ベルジャンらしくフルーティーで柔らかい香り、後味も優しくずっと飲んでられる味。そうそれはまるで……ヤス・ウラノのスクールボーイ小西酒造『ガーネット・ルージュ』alc.5.5%綺麗な紅色にホップのフルーティーな香り、爽やかな苦み…時間が経つと芳醇な香りに変化し、甘さを感じる……この爽やかさ…この二面性…これはまるで朱里マーストンズ『オイスタースタウト』alc.4.5%スイートスタウトタイプ、アルコ

自社商品であるオイスタースタウト２本オイスタースタウトというものは初めて耳にしたが、裏のラベルをみると「発泡酒」との記載がある。飲んでみると独特な発泡酒、という印象。ゼネラルオイスターさん、ありがとうございました。.....................................................................................................................................

土曜日ふるさと納税第一便岩手県陸前高田市から、いわて蔵ビール8本が届きました🍺🎵私が納税したわけじゃないけど、私宛に届いたﾔｯﾀｰ三陸広田湾の牡蠣を使った『オイスタースタウト』コクがあって美味しかったもう一種類の『たかたのゆめビール』も楽しみ！また岩手県に行きたいなー(^o^)がんばっぺし！りくぜんたかたその前日の金曜日職場そばに今日、セブンイレブンがオープンnanacoにチャージすると発泡酒くれるというので、チャージしてゲットマヨネーズもくれたモノに弱い(笑)重なる

いわて蔵ビール三陸広田湾産牡蠣のスタウト【醸造所】世嬉の一酒造株式会社【ビアスタイル】エクスポート・スタウト【アルコール度数】7.0%ABV【原材料】大麦麦芽・小麦麦芽・ホップ・牡蠣・牡蠣殻（麦芽使用率50%以上）★醸造所についていわて蔵ビールは、平成7年、地元企業5社で立ち上げた協同組合です。世嬉の一酒造の酒造りの技と、醸造士の新たな知識と技術により生まれました。いわて蔵ビールは、大手ビールメーカーのビールと違い、室温で活発に発酵させることによって風味豊