エローラパレス

7月第2金曜日のお話…。ついに最高気温が、30℃を越え始めましたね💦天気予報から雨☂️マークも消え、ほぼ晴れ☀️マークが続くようになりました。いよいよ、“あずき”地方も梅雨明けになるのかな？そんな今日は、“あずき”さんとランチ🍴を取りに洗足池方面へ！“あずき”さん同伴ですから、勿論、ワンコ同伴OKのお店。そう！カレー屋さんの“エローラパレス🍛”さん♪テラス席は、ワンコOK。しかも、風が通って、結構涼しい好立地♪(笑)そして、ランチ🍴は、だいたい税込1,000円と

2月第4金曜日のお話…。気がつけば、あと1日で2月も終了。明後日には、もう3月…😅😅月日が経つのが、早い！早過ぎる！💦そんな(？)今日のランチ🍴は、お久しぶりに、ご近所の”エローラパレス🍛”さんへ🐾夜勤者🌉とは言え、通勤途中に松屋系列の“マイカレー食堂🍛”があるので、カツカレー🍛が朝から食べれるんですが…。しばらく、インドカレー🍛を食べてなかったので、久しぶりに“あずき”さんと、お散歩ついでに行くことに！😋😋去年の10月以来でつね！このお店の良いところは、ち

10月第2木曜日のお話…。やっと今週のお仕事終了♪と言っても、今週末は、金曜日と土曜日の2日間のお休みなので、いつもより勤務日が1日短いんですけどね😉😉そんな今日は、お久しぶりにインドカレー🍛を食べに行くことに！選んだのは？洗足池にある”エローラパレス”さん！ここは、なんと！ワンコ🐕️同伴OK👌なカレー屋🍛さん♪テラス席とは言え、ワンコ🐕️同伴可なのは、本当にありがたい♪😉😉で…。“あずき”さん、めちゃくちゃ風に吹かれてる😅😅と言うのも…。まさに、台風

今回は、お夕飯🌃🍴のお話…。お休みの日と言うことで…☝️なんか美味しい😋🍴💕物が食べたい♪お嫁さん👩にも、なんか食べさせたいしね(笑)洗足池の帰り道、新規オープンしたばかりのお店を発見！南インド料理？つまり、カレー🍛か？”エローラパレス”と言う名前らしい。ちょっと覗くと、テラス席があり、ワンコ🐶連れの方が。ワンコ🐶と一緒に、インドカレー🍛！“あずき”は、ナン好きだから、連れて来たら喜んでくれるかな？(笑)テイクアウトも充実！夕方まで、お手頃値段なのは有難い！今

前回訪問時の少し前にシェフから聞いていたが、大変残念ながらエローラパレス相模原店は月末(1/29)で閉店するとのこと。ということで閉店前の一週間に提供されるSpecialMealswithPothiParottaをいただきに、2025年01月28日(火)、ランチ・タイムに最終訪問。↑左が黒胡椒たっぷりで刺激の強い安定のthakkalirasam(トマト入りスパイシー・サワー・スープ)と、右がこれまた安定のsambar(樹豆と野菜の煮込み)。↑左が辛味も酸味

又してもケーララのティファンのスペシャルが提供されるとのことで、2025年01月18日(土)、早目のディナー・タイムに訪問。↑今回の目玉その①はupma(セモリナ粉の炒め物)。よく見るとpazhampani(バナナ＆ジャガリー・シロップ)。が上にぶっ掛けてある。セパレイトで提供されるものと思っていたのでシェフに聞いてみたら、ちょっと変わった提供をしたかったとのこと(笑)。まあ、いずれにしてもこの２品は混ぜ込んで食べるようにオススメされるので何の問題もないけどね。↑そして

少しタイミングが早いが、ポンガル(収穫祭)にちなんでポンガル(お粥)を含むセットを提供するとのことで、2025年01月11日(土)、早目のランチ・タイムに訪問。↑お目当てのvenpongal(塩味のお粥)。nei(精製バター)が使われるのも特徴。今回はこれが主食となり、プレインな米飯は無し。↑左はsambar(樹豆と野菜の煮込み)、右はthakkalirasam(トマト入りスパイシー・サワー・スープ)。いつも通り美味しい。↑左がvellaikara

そろそろ今年の「インド料理初め」をしておかないと一年がはじまらないので、2025年01月04日(土)、早目のランチ・タイムに訪問。年初に相応しい、２日間限定の「ニュー・イヤー・スペシャル」が用意されている。↑いつも通りの安定したsambar(樹豆と野菜の煮込み)。通常、酸味はタマリンドで付ける。私見だが、今回のスペシャルのテーマは「様々な酸味」。↑thakkalimorukuzhambu(トマトとヨーグルトの煮込み)。普段はトマトを使っていないが、今回のはトマトとヨーグ

少し早いが、クリスマス・スペシャル・セットが提供されるとのことで、2024年12月21日(土)、早目のランチ・タイムに訪問。インド料理屋でクリスマスとは何事か！などと思ってはならない。このスペシャルを作るケーララ出身シェフはクリスチャンである。↑左がbeetrootraisinsachar(ビーツと干葡萄の漬物)。ビーツの甘味とレーズンの甘味が合わさって上品な甘みが構築されている絶品！ムチャクチャ美味い。右はvanpayarmezhukkupuratti(ささげ豆のスパイス

10月に登場したティファンSPLの第２弾が内容を変えて提供されるとのことで、2024年12月07日(土)、早目のランチ・タイムに訪問。先客には知り合いも(笑)。↑今回のティファン①はidiyappam(蒸し米粉麺)。スリランカではindiappaとして知られている。↑初登場のvegetableishtu(野菜のココナッツ・シチュー)。これをidiyappamに掛けて食べる。思ったよりも濃厚な仕上がりで、具材には各種野菜の他、レイズンが入っていた。↑ティ

時々企画される週末(土日)スペシャルでアレが提供されるとのことで、2024年11月16日(土)、早目のランチ・タイムに訪問。不定期週末スペシャルは定期月初スペシャルに比べると少し軽めの構成だ。↑今回の目玉はpothiparotta(バナナの葉包みブレッド)。月初のスペシャルで登場したpothichoruは米料理だが、今回はそれのブレッド版。↑包みを開くとparotta(精製粉生地鉄板焼き多層ブレッド)のサンドウィッチが登場。美しい！↑中にはsoyac

ケーララの名物のアレが提供されるとのことで、2024年11月02日(土)、早目のランチ・タイムに訪問。↑pothichoru(バナナの葉包みご飯)。50年程前、ある母親がバナナの葉を炙ってご飯を包み、バスで長旅をする娘に持たせたのが発祥とされる。↑濃い黄色担当はnarangaachar(レモンとデーツの漬物)。デーツの甘味とレモンの爽やかな酸味がガツーンと来る。手作り感が前面に押し出されていて実に美味い。↑オレンジ色担当はchemmeenchamanthi

毎月のスペシャルとは別に、時々週末にちょっとしたスペシャルが登場することがあり、MintRiceのセットを提供するとのことで、2024年10月19日(土)、ディナー・タイムに訪問。↑まずはスターターとしてmuttonraresteak(羊肉のタタキ)をオーダー。タミル人シェフのレオさんは元々あの「ひつじや」での勤務経験があり、その後「羊屋」でもこのアイテムを出していたわけだが、オーナー・チェンジして「ElloraPalace」になった今でも引き続き提供している。↑

一ヶ月前から告知のあった「スペシャル・ティファン・セット」を食べに、2024年10月05日(土)、早目のランチ・タイムに訪問。↑potatomasala/urulakizhangumasala(マッシュしたジャガイモを主体とした野菜のスパイス炒め)。↑前述のpotatomasala/urulakizhangumasalaに合わせるためのpoori(全粒粉生地の薄い揚げパン)。インド人はこの組み合わせをpoori-masalaと呼ぶようだ。p

週末スペシャルでちょっと興味深いモノがあったので、2024年09月23日(月)、早目のランチ・タイムに訪問。↑左は、白飯とともに大量に食べたいと思ってしまう美味いthamarakizhanguachar(蓮根の漬物)、右がサルヴィスのchenamorukari(ヤム芋のヨーグルト煮込み)。↑左がcarrotbeansthoran(人参とインゲンのココナッツ炒め)。右がmixvegetablekootuと豆のココナッツ煮込み)。↑いつものお気

インド・ケーララ州ではこの時期、州最大の祝祭であるオーナムが盛大に行われる。ケーララ出身のシェフであるリビンさんが加入したことにより、９月のスペシャルとしてオーナム・サッディヤ(オーナム祭のご馳走)が提供されることになり、2024年09月07日(土)、早目のランチ・タイムに訪問。この日は２人のシェフの他、ヘルプのスタッフさんが一名、そしてリビンさんの奥様も助っ人としてサーヴ等のお手伝い。↑左奥は味変用のuppu(塩)。手前はmangaachar(青マンゴーの漬物)。中央奥

週末にアレを含んだスペシャル・メニューがあるとのことで、2024年08月17日(土)、遅めのランチ・タイムに訪問。↑アレとは、この蒸し器で作るchirattaputtu(ココナッツと米を蒸した軽食)。スリランカでも好んで食され、シンハラ語ではpittuと呼ばれる料理だ。なおputtuは朝に食べることが多いらしい。↑型を外すとこういう姿で登場する。一般的にはこういうお椀型よりもシリンダー型の方が有名ですな。昔は、シリンダー型は竹筒に、お椀型はココナッツの殻に入れて蒸し

恒例の月イチ２日間限定のスペシャル狙いで、2024年08月03日(土)、早目のランチ・タイムに訪問。↑左がunakkachemmeenchamanthi(干し海老入りココナッツの振り掛け)。見た目はスリランカのpolsambolにちょっと似ているけど、もちろん異なる。ココナッツと干し海老の旨味が合わさって、優秀なご飯のお供。真ん中はchickenpickle(鶏肉の漬物)。硬めに仕上げてあり、適度な酸味があって食べ飽きない。右はお馴染みのcherupayartho

先月から始まった、月イチの２日間限定スペシャルを食べに、2024年07月06日(土)、早目のランチ・タイムに訪問。↑左がinjipuli(生姜とタマリンドの漬物)。右がvazhuthanangamappas(茄子のスパイシーココナッツミルク煮)。こいつが爆発的に美味い。もちろん自分が茄子好きっていうのもあるけど、やはりリビンさんの腕だな。これだけでたっぷり食べてみたいもの。ノン・ヴェジ・ヴァージョンだと鶏肉のヤツが有名かな。↑Chef'sspecialvegeta

４月からGautamBhudda株式会社の運営になり、店名も変わり、新たにケーララ出身シェフも加入したElloraPalace(旧羊屋)。で、いよいよ月イチで２日間限定のスペシャル・メニューの提供があるとのことで、2024年06月16日(日)、早目のランチ・タイムに訪問。オーダーするものはバレてるので(笑)、特に何も聞かれることもなくバナナ・リーフが敷かれて、そこに様々な料理が次々と盛られていく。↑左はbeetrootpachadi(ビーツのヨーグルト和え)。ケー