エミココキッチン

備忘録えみちゃん先生のお笑い料理教室に参加してきました😄３月、５月。(７月は欠席🤣)５月【フレンチアミューズを楽しんで】❉スモークサーモンとクレソンソースのカナッペ❉空豆のチーズパテ❉スパイシービーンズ❉クラスラタトゥイユ❉アボカドドーム＆鯛のタルタル❉マグロのタルタル❉夏野菜とフェタチーズのミニトースト❉豚肉のアプリコットソース❉サーモンとホタテのテリーヌ❉チーズテリーヌ⬇️始めと終わりの☕☕タイムこの日のえみ

7月も終わり明日から8月作品をご紹介しながら日々の出来事を綴っています今日ご紹介するのはPOLKADOTのドレスチャームレザーで作る大人可愛いバッグチャームです額に飾っても可愛いですね7月のお料理教室エミココキッチン🍴“夏の和食を楽しむ涼風の善“真鯛のお造りエビ真薯のあられ揚げう巻き長芋と茗荷の甘酢焼きなすとじゅんさいのお椀夏野菜と生湯葉の炊き合わせ合鴨のかえし煮とうもろこしと枝豆の炊き込みご飯ズッキーニの浅漬けモロヘイヤとオクラの一口素麺

皆さま、こんばんは☔️今日は一日強い雨&強い風🌬️🌬️おうち時間を楽しむのが良いお天気、、朝〜娘の大好物パテ・ド・カンパーニュを大量に作りました♪レバーの下処理から始め焼き上がり後に重しをして4時間、、完成までに７時間かかるけれどスライス後は冷凍保存が出来るのでたくさん作れば後々楽ちんな一品です✨エミココ先生のrecipeはかなり作り易く考案されているので。。先生に感謝です✨パテ・ド・カンパーニュ下準備、完了オーブン80分4時間、脂を抜いて完成

皆さま、こんにちは☔️少し冷んやりした雨模様の日曜日明日からは20℃超えの日が続く様です😨😨さて、、先日帰省した際にエミココ先生ご用達のテーブルウェア店M苦楽園さんでお買い物♪偶然関西の友人も常連さんだったので連れて行って貰いました✨オンラインShopで迷っていたテーブルランナーは実物を見て良かった！やはり随分と印象が違う。。ずーっと探していたカトラリーレストも素敵な有田焼に出会えた🩷💓そして母から頼まれていたランチョンマットドンピシャな物を発

皆さま、こんばんは🌟日も落ちたのに只今の気温は14℃❕週末は20℃近い予報ですHappyな週末をお過ごし下さい♪昨夜の夕飯は中華メニューエミココ先生に教わった薬膳スープ２時間近くかかるけれど本当に美味しい❣️スープに合わせて豚の味噌漬け&春キャベツを使い回鍋肉トマトと卵のふわふわ炒めピクルスは撮り忘れ下準備してここから１時間煮込み〜

皆さま、おはようございます🌤️ホントに毎日寒いですね、、母に送った花束は翌日の朝イチで到着していました！ヤマトさん本当に感謝です🥹昨日はエミココ先生のお料理レッスンに♪今月はお雛様メニュー華やかな食卓になりました💗💓エミココ先生素敵なテーブルコーディネート&お料理をありがとうございました✨ご一緒させて頂いた皆様楽しい時間をありがとうございます。。＊まさかのケータイを忘れ仲良しさんに写真は戴きました🥲（掲載許可済み）鶏肉のカリカリロースト・オレン

敷居の低いカジュアル茶道教室石田節子流着付け教室埼玉県ふじみ野市芳月庵です＊＊＊＊＊＊＊＊＊お花とお料理のLessonをしてくれるエミちゃんのお教室30周年Party✨お祝いに集まった人の多いこと！その人数からも30年続けてこられたことがどんなに大変なことかわかります🥹初めてお宅にお邪魔した時は私のような平民（笑）とは住む世界が違う方なのではないか？私なんて場違いなのではないだろうか？なんて思ってドキドキ緊張しました💓でも後から聞いたら「あの時、はじめましてで

皆さま、こんばんは✨Halloweenを🎃👻いかがお過ごしですか？お昼🕛はドジャース×ヤンキースの試合をご覧になった方も多いのでは❓私もその中の１人です😆ドジャース優勝🥇おめでとうございます㊗️さて、、皆様のSNSで気付いた事が。。お夕飯メニューがハロウィンなのー！考えて見れば私はハロウィンに拘りが無い😅今日の夕飯メニューも普段通りでした笑・鶏肉&ズッキーニのトマト煮込み・いわし当座煮・成城石井さんの焼売・蓮根のきんぴら・中華スープ・白米娘と食

皆さま、おはようございます☀️今日は秋晴れお出かけ日和ですね。。素敵な三連休をお過ごし下さい♪昨日はお料理サロンでお世話になっているエミココ先生の30周年Partyに伺いました💗麻布台ヒルズ、、初めて笑JANUTOKYOさんを貸切り、、130人の生徒さんで盛り上がりました！近江牛リブアイステーキが最高に美味😋😋ですがほとんど写真を撮り忘れ💦エミココ先生30周年おめでとうございます🎉🎉素敵なPartyにご招待戴き有難うございました✨生花がシンプル

皆さま、こんばんは🌟🌟まだまだ今週いっぱいは残暑厳しき予報熱中症にはお気をつけて♪先月は夏休みだったお料理教室、、今日はエミココキッチンに伺いました💗今月はメキシカ〜ン🇲🇽私はメキシコ料理に詳しくないのでとても新鮮でした！しかもソースさえストックすれば簡単お野菜たっぷりでヘルシーエミココ先生たくさんのメキシカ〜ンを教えて戴きありがとうございました🥰💞皆様で乾杯🥂エンチラーダメキシカンビーンズサラダナチョスワカモレサルサメヒカーナタコのセ

こんにちは。。❣️朝の投稿がなかなか出来なくて。。今朝はちょっと余裕があったので久しぶりに。。ブログご無沙汰しちゃいました。。今週もエミココキッチンからスタート。。今日から３日間、満席越えの毎日。。今日は大好きなガラスベースにグリーンを。。座った状態。。目線より高い所にアレンジメントのポイントを持っていくのがちょっとマイブーム。。来週から夏休みに入りますが。。この一週間が目まぐるしい平日レッスンを乗り越えながら撮影の準備をして。。3日《秋のキャンドルナイト》の撮影に。。。ラ

こんにちは。。❣️今日からまたまた、5連チャンのエミココキッチン～❣️《簡単お洒落なおうちご飯》。。をテーマにデモンストレーションね。。あまり火を使わず。。混ぜる、和える、切る。。がキッチン仕事のメインにして。。皆様に喜んでいただいている今月のメニュー。。メニュー構成がよかったかも。。お迎えするテーブルコーディネートは。。涼やかに。。ガラス&クリスタル。。グリーン&ホワイトで。。今日も危険な暑さになりそうです。。サロンを冷え冷え。。にしてお待ちしております。。それでは皆様。。

皆さま、こんばんは🌟🌟関東地方も梅雨明けして今日も猛暑の１日🥵熱中症にお気をつけて。。昨日はエミココ先生のレッスンに♪今月のテーマは<夏の食卓を華やかに。簡単お洒落なおうちご飯>でしたが、、想像以上にハイレベルなお味でした😆エミココ先生いつも素敵なテーブルコーディネート&たくさんのお料理をありがとうございます💓乾杯🥂感動的な美味しさだった生ハムと無花果クアトロフォルマッジ😍蜂蜜トマトマリネ無花果の白和えマグロのタルタル夏野菜のゼリー寄せ真鯛

アトリエえまーぶるatelierAimabreおうちを彩るインテリア生地から広がるクラフトの世界カルトナージュ&ワイヤークラフトタッセルメイキングのお教室アトリエえまーぶるです真夜中に戻り朝一番のメンテナンス鍼身体もお顔もおメメも頭も…どこも痛くないって思っていてもやっぱり終わるとぱぁーーっと明るいすっきりしますさておうちに引きこもりして準備Dayの予定…と思いきやふふふのお誘いわぁーいいねいいねぇ❤️ちょっとだけなら…と電車に揺ら

皆さま、おはようございます☀️今日の気温は既に32℃🥵🥵熱中症にお気をつけて。。昨日、、夕方に歯科の予約があったので午前中〜お料理をしていました♪我家のガス台の左には窓があり西陽が燦々と入ります🫠クーラーは27℃に設定していましたが換気扇と西陽で暑いんです💦💦なんと！首に汗疹が😱汗疹って‼️乳幼児に出来るけど😅🥹皆様もご注意下さいませ必ずストックしている万能だしお素麺やざる蕎麦にもmust漉した花鰹はおにぎりの具に✨娘のリクエストで鱈の

皆さま、こんばんは🌟今日はエミココ先生のお料理レッスンに♪今月のメニューはフレンチイタリアン❤️💓サッパリしたバルサミコソースや冷製パスタ夏に食欲をそそるメニューとっても美味しかったです✨エミココ先生ご一緒して戴いた皆様楽しい時間をありがとうございました😊素敵なテーブルコーディネート乾杯🥂鶏のテリーヌ冷製パスタ

皆さま、おはようございます🌥️夜半〜早朝にかけては涼しいものの11時頃には暑い🥵🥵我家のキッチン、、強烈な西陽が入るため暑くて💦最近は朝４時頃〜お料理を始めて時間のかかる物は作ってしまいます。。昨日は娘の大好きなエミココ先生のパテドゥカンパーニュを✨オーブンで80分焼くのでキッチンが暑い🥵🥵工程は大変だけれどたくさん作って冷凍でき保存食に重宝するんです♪エミココ先生に感謝感謝💓アメリカンレリッシュ&粒マスタードを添えて

アトリエえまーぶるatelierAimabreおうちを彩るインテリア生地から広がるクラフトの世界カルトナージュ&ワイヤークラフトタッセルメイキングのお教室アトリエえまーぶるですノロマだし時間を使うのが下手だからなかなか進まない事もいっぱいでも大好きなお稽古にはなんとしても参加したい日々の過ごし方を反省しつつ今月も楽しませていただきました…5月のレッスンですけど🩷＊お料理＊EMICOCOkitchen〜絶品エ

こんにちは。。❣️少しレッスンスタイルを変えたので、朝の準備がちょっと大変になっちゃって。。blogをゆっくり書く時間がなくなりまたまた、ちょっとおサボリ。。ごめんなさい。すでにエミココキッチンがは３回目を終えて。。連日賑やかです。メインのエミココカレーの前に。。前菜、サラダを。。ブロッコリーと焼きクルミのサラダはトッピングが人気に。。ちょっと甘めのカボチャとクリチのサラダはピリ辛カレーにピッタリのサイドディッシュ❣️そして。。エミココカレー。。クセになるカレー。。って言ってく

素敵なマダムがアレンジ下さり、予約が取れない超人気サロンエミココ先生のエミココキッチンにグループレッスンに行って来ました。今回も、最寄り駅までエミココ先生が素晴らしいお車にてお迎え下さり、びゅ～んとエミココ邸へ車の事は全く分からない私でさへ知っているポルシェにて、格好良い～～大好きな出窓コーナーは、今回も春の陽光にきらきらと輝き、素敵です。テラスサロンのこの日のテーブルコーディネートエルメスのガダルキヴィールのテー

皆さま、こんばんは☁️☂️今日はエミココ先生のレッスンに♪２月はフラワーレッスンに伺ったのでお料理クラスは４ヶ月ぶり。。今月は大好きな中華メニュー❤️💓リピートしたいおかずがてんこ盛り😍どれもソースが最高でした！エミココ先生素敵なレッスンをありがとうございました❣️HERMES・テーブルアレンジ乾杯🥂

こんにちは。。。❣️４月のエミココキッチン。。中華料理メニューでスタートしていまーす。初日は緊張しちゃうなぁ。。何年やっても、なかなかねぇ(笑)ヨダレ鶏のタレは、以前、キッチンでご紹介していますが。。今回、ご紹介したタレが、絶品❣️ピリ辛だけど、このタレだけ食べていられるぅ。。(笑)今回はヨダレ鶏を召し上がったあとに残ったタレに中華麺を一口加えて。。残りのタレを絡めて召し上がっていただきます。ジャスミンティーも香るダイニングルームで。。さあ、今日も美味しくお作りしますね❤️それで

アトリエえまーぶるatelierAimabreおうちを彩るインテリア生地から広がるクラフトの世界カルトナージュ&ワイヤークラフトタッセルメイキングのお教室アトリエえまーぶるですお稽古の帰り道今日はそのままままちゃんのところへ楽しいおしゃべりが止まらなかったふふふ気付いたら私が乗るホームまで一緒に来ちゃった（笑）＊お稽古＊EMICOCOkitchen〜おうち中華〜いつも楽しみにしているEMICOCO

皆さま新年、あけましておめでとうございます🎍本年もどうぞよろしくお願い致します✨✨元旦早々〜能登の地震&津波警報東京は揺れませんでしたが宝塚の実家は揺れたそうです🫨🫨被害が大きくなりません様に。。自宅のおせち朝日酒造さんの限定2500本の継は義弟〜鍋島は、実家が佐賀の酒屋さん友人から🎁私が日本酒好きだとバレている笑夕飯はオードブルを追加

皆さま、おはようございます🌟底冷えする寒さです🥶🥶今月のエミココキッチンで教わったパテドゥカンパーニュ✨先生〜復習した写真をLINEしてね。と言う宿題つきでした😆😆Xmas&お正月にピッタリなメニュー昨夜〜焼いて冷やして今朝カット半分はお正月用に冷凍♪Xmas🎄のお肉料理が完成

皆さま、こんにちは☀️週末をいかがお過ごしですか？小春日和、、と言うか21℃って😨😨明日は気温が下がる様で寒暖差が激し過ぎ💦年末に向け体調を崩されません様に。。一昨日は今年ラストのエミココキッチンに♪今月はお正月メニュー🎍古典的なおせちでは無く洋風おせち✨✨メインのパテドゥカンパーニュ以外はヘルシーなオードブル系元旦は和のおせち〜始まり２日は洋風にすれば飽きなくて丁度良い感じ🙆エミココ先生今年も１年ありがとうございました🩷水引きを使ったコーディネ

エミ先生のレッスンのもう一つの楽しみショッピング先生のブログで確認していたエプロンあれ？先生してらっしゃる？帰りに買わせてください！とお願い。で、レッスン後、お財布も見つけちゃいました。レッスンのお代と慌ただしくお支払いしてタクシーに乗り、自由が丘へ。自由が丘でもショッピング。車だからたくさん買える買える。エミ先生のワッペン付き皺にならないし、使いやすく毎日ヘビロテ確実小銭入れ変えたくて先生はピンク🩷をお使いでした。

さて今年は引きの美学と意識して作ったリースは他のみなさまから見るとさみしい。先生の動画の扱いもほとんどなく、やはり先生から見てもだめなんだなあと。我が家に飾るとそんなに目立たないけど、、こうやって並べると見劣りします。ランチは美味しくいただきました！来年は頑張りたいです。

1年間楽しみにしてきたエミ先生のクリスマスリースレッスン今年はナチュラルにと決めていきました。いつもゴテゴテつけ過ぎてしまうから引きの美学をと心に決めて行きました！ゴルフ🏌️‍♀️レッスンから車で自由が丘へ。日曜日の朝だからすぐに着きました。レッスンのまえにテーブルセッティングを見学。クリスマス🎄です！素敵💓今年はナチュラル、リボンはエミ先生のアドバイスでジュートとトナカイのリボンで。で、できたリースは他の皆さまの作品とランチはまた。

🎃ハロウィンの飾り付けの中で🎃☆カボチャのヴェツルタータ☆ホタテバターのカナッペ☆ホタテのカリカリサラダ☆ミルキーキッシュ☆生ハムボール☆魚のポワレ茄子のピュレソースイタリアとイギリスのビールウエルカムティーお片付け後の珈琲タイム本日の送迎は新しい⁉️✨ポルシェ美味しい楽しいお笑い道場でした💕次回は来春～😄あー、半年も先とは…