エトナ

イタリア・ワイン探求(その82)シチリア州「チャウリア・エトナ・ロッソ2024・ピエトロ・カチョルニャ」（エトナ・ロッソDOC）いつも書いているのがワインの迷宮と言えば「シチリア島（州）」。イタリアのマフィア映画「ゴッドファーザー（全３作）」は大好きで何回も見てますが、その舞台のイメージが先立ちます。四国の1.5倍程度の広さに甘口ワインで有名なリーパリ島（DOC）、パンテッレリーア島（DOC）なども含まれます。世界遺産モンレアーレ擁する州都のパレルモより、ワイン好きにはやはり

ラ・カラブレッタテッレ・シチリアーネピノ・ネロ2020年エトナ山の北側、ランダッツォにあるワイナリー。1900年頃にガエターノ・カラブレッタ氏が購入し続く家族経営の蔵元。現在はマッシモとその息子マッシミリアーノがワインを造る。この赤は標高900m以上、有機栽培されたピノ・ノワール。除梗しステンレスタンクで発酵。ステンレスタンク、大樽、バリックの古樽を併用し熟成。ワイルドベリー、チェリー、梅紫蘇、シナモン、ダージリン、砂鉄、引き締まったタンニン。ナチュラルなシチリアのピノ。

アジエンダ・アグリコラ・シャラエトナ・ロッソ760m2021年シチリアのカターニア県ランダッツォにある蔵元。オーナー兼醸造家のステフ・イム氏は香港生まれロサンゼルス育ちで、ソムリエとして経験を積んだ後エトナに移住、ワイナリーを立ち上げた。有機栽培、無灌漑、化学薬品不使用。天然酵母で発酵し、低介入のワインを造る。これは標高730〜770m、火山性の岩石土壌に植わるネレッロマスカレーゼ。自然酵母で18日間発酵、1〜2年使用のトノーとガラス容器で19ヶ月間熟成。ラズベリー、ザクロ、

何度目かになりますが、11月の貸切予約３回分のワイン購入の為の「隙間を造りたい」をもう少し継続します。現在開いているものは１：シャブリGCブランショ14ラロッシュ残り1杯プラス1,000円２：テヌータベルグァルド17マッツェイ残り5杯プラス1,000円３：エトナロッソネッスーノ08ビオンディ6杯有

トルナトーレエトナ・ロッソ2021年1865年からシチリアのカスティリオーネ・ディ・シチーリアに畑を持ち、1930年代からエトナにも畑を購入。標高500〜700mに60haの畑を所有している造り手。このワインはエトナのネレッロ・マスカレーゼとネレッロ・カプッチョを大樽熟成した赤φ(．．)手摘みで収穫、除梗後葡萄をを完全には破砕せずにセメントタンクに送り、22～25°Cの温度で約10～12日間マセラシオン。発酵後さらに数日間マセラシオンを続け、その後伝統的な垂直式プレスで圧搾。大き

ヴァッレ・ガルフィーナエトナビアンコ2022年代々エトナ山北東部のヴァッレ・ガルフィーナで葡萄栽培を営んできたシリオ・ファミリーの蔵元。1815年からワイン造りを行い、エトナの平均標高650ｍに25haの畑を所有。これはカリカンテをステンレスタンクで醸造。熟した柑橘、リンゴ、火打石。[クール便]【6本〜送料無料】シリオエトナロッソヴァッレガルフィナ2020赤ワインネレッロマスカレーゼイタリア750ml楽天市場4,246円

クズマーノアルタ・モーラグアルディオーラエトナ・ロッソ2019年クズマーノ家は祖父の代からバルクワインを生産していたが、シチリアワインの品質、知名度の向上を掲げ、シチリア全土に持つ8ヶ所のテロワールを表現したワインを造り、2000年に自社での本詰めを開始したワイナリーφ(．．)現在はアルベルトとディエゴの兄弟が運営し高い評価を受ける。これはエトナ山の北斜面、標高800〜1,000mにある2haの区画で、樹齢60年程のネレッロマスカレーゼを使用。28℃のタンクで発酵、MLFは木樽で

10月末からだったか、雨がちな天気が続いてるタオルミーナ。お天気日記つけてればよかったーとこういう時思うのですが、直近20日中半分は雨だったような。細切れの雨雲が影響してるので、降雨も極地的で、シチリア内部では水不足が叫ばれる一方で、エトナ山周辺では被害が出るほどになってる。12日火曜日はシチリア全体で雨降り予報でしたが特にエトナ周辺のイオニア海ゾーンには特別警戒レベルの警報が出てました。先週金曜日は警報が出されてなかったのに、すんごい雨で、電車もなくなったし、冠水

Etna／Etnaエトナ／エトナ1975年リリース◆インタープレイで埋め尽くされたスリリングなジャズロックの名盤◆後にゴブリンに参加するアゴスティーノ・マランゴーロ（ドラムス）が在籍していた、イタリアのジャズロックグループのエトナの唯一作。そのアルバムは非常に作りこまれた緻密な楽曲と、全編息をつく暇もないインタープレイで埋め尽くされたスリリングな展開は、アルティ・エ・メスティエリと互角に渡り合う硬質系のイタリアンジャズロックの傑作とされている。当時のフュージョングループが持ってい

今日08/04午後にイタリア・シチリア島のエトナ火山が噴火を起こし、噴煙の高さが10000mを超えるという大規模噴火となったが、3.11の前にも噴火していて世界的な大地震・噴火ラッシュとなったように、今回も日本は他人事ではいられない。続きは下記の画像をクリックで、探求三昧ブログ本部へジャンプ。【火山噴火】イタリア・エトナ火山が噴火～噴煙高さ1万m超～【他人事ではない】3.11の前にもあった地震前兆・超常現象研究家の百瀬直也が地震予知・災害・防災・予言などを探求するWeb/ブログwww.t

家飲みでちょっと変わり種を。・2011エトナ・ロッソ・フェウド・ディ・メッツォ（テッレ・ネーレ）ネレッロ・マスカレーゼ100%とか。コルク状態はとても良好だが、色にはかなり熟成感が出ている。香りは黒く甘い。カシスやユーカリ、ハッカ。飲んでとても甘く果実は真っ黒。もちろんピノ・ノワールの熟成とは別世界。酸が低めでかなり低重心。タンニンも多い。ちょっとピークを過ぎかけている感あり、早く飲んだ方が良さそう。

黄金町駅から大岡川に架かる栄橋を渡ってすぐの場所にある、ホテルマイステイズ横浜の1階のレストラン「グリルエトナ」を訪問した。サラダとスープがセットになったランチメニューが数多く揃っていますね。ホテルのエントランスに掲げられたメニューを、暫し拝見します。店内は、白を基調とした清潔感溢れる雰囲気です。結構広いです。70～80席位はあるでしょうか。空いている席に着くと、店員さんが写真入りのメニューを持ってきてくれました。一番上に置かれた、週替わりパスタが一際目を惹きま

2023年5月27日カターニアバスターミナルからタオルミナへ移動しました。タオルミナへは鉄道でもバスでも行くことができます。ただし、最寄りのタオルミナ駅は海岸に近く、山の中腹にあるタオルミナの街までは、勾配のある坂道をひたすら歩くか、バスで行かなくてはなりません。一方バスは丘の上にあるタオルミナの観光スポットのすぐ近くにバスステーションがあります。カターニア駅前にもバスターミナルはありますが、これは市内バスのターミナルです。タオルミナや長距離バスのバスターミナルはカターニア中央駅から徒歩1

今回もお世話になったエトナさんいやぁ〜本当に今回も美味しいお料理を頂きました✨🙇‍♀️師匠が連れて行ってくださる時はスペシャルコースです🍳これは魅惑のフレイバーセット詳しいことは🤫気になる方は是非お店に行ってみて下さい。エトナの名シェフヨッシーさんの事はYouTubeでヨッシーの台所と検索してくださいね🔍気になるでしょう美味しそうでしょう😄👍また、この動画はヒデさんが👍今回の新曲のジャケット写真を撮ってくれたヒデさんが撮ってるよ〜‼️😁（すごい良いのが仕上

エトナちゃん、ディスガイアシリーズ初代のアイドルです。性格は悪魔的で女王様、ラハ様の魔王の座を狙っています.・・・エトナちゃんは同性には悪魔なのでしょうか？同性には優しい子だと思っていたのですがシシリーちゃんに信頼されていないのは意外でした。「ぶっ殺～す！」が口癖ですが・・・シシリーちゃんに対して陰湿なイジメをするような子とは思いたく無いのですけどね(^^;フロンちゃんはともかくビーコちゃんとシシリーちゃんに対してだけは優しい子であって欲しいです・・・後マロ子ちゃんにも。

エッセルチヴィノ・ロッソリヴァッジ2020年。2013年からワイン造りを始め、畑仕事からワイナリーでの醸造まで、フランク・コーネリッセンから多大な影響を受ける、エトナの造り手。この赤ワインは標高950m、樹齢80年の畑で、ネレッロ・マスカレーゼ80%にアリカンテ20%を使用φ(．．)樹脂製の容器で発酵させMLF後、ステンレスタンク、トノー、ステンレスタンクと容器を移しながら数ヶ月間熟成。チェリーにラズベリー、桑の実、野性味のある香り、砂鉄やスモーキーなニュアンス。これはこれで嫌い

ヴィヴェラエトナビアンコ2021年。シチリア東部、カターニアに位置する家族経営の蔵元。2002年にマルティネッラ地区に畑を購入してスタート。この白は9月中旬に手摘みで収穫したカリカンテをソフトプレス後、14～16℃で発酵、4ヶ月シュール・リー熟成。柑橘、スモモ、フレッシュで良い。ギチギチと硬く感じるのはエトナの鉄分かな・・・。でも美味しい。他のワインも飲んでみたくなる(⁠・⁠∀⁠・⁠)ヴィヴェラ/エトナビアンコ2021度数13.5%750ml白ワインミ

イタリア・ワイン散策(その68)シチリア州「アルタ・モーラ・エトナ・ロッソ・クズマーノ」（エトナDOC）以前散策編第44回（白ワインのシャマリス）で紹介したクズマーノがシチリア州エトナで造る赤ワインです。このエトナ・ロッソはクズマーノがエトナ北斜面のカスティリオーネ・ディ・シチリア内にあるコントラーダ（区画）「グアルディオーラ」地区の平均樹齢20年のネレッロ・マスカレーゼ種100％で造られています。この畑はエトナの伝統的生産者の代表格「ベナンティ」から買った区画で、かのパッソ・ピッ

NHK-FMのジャズロック特集に挑戦状じゃああ！！←お爺ちゃんって何で「じゃああ！」って言うんだろう？(^^)「ファノン・ジャズロック特集」の選曲に勝てるか！？なんつってー！そもそも挑戦！と言いながら既に自分の方が上だという言い方になっちょる。厚かましい人(^^;当然ですが勝ち負けの問題ではない。でも、NHKFMのオンエアー曲を少し拝見させて頂きましたが、明らかな偏りと、昔からの定石通りが多過ぎて私的には面白みのない選曲でしたね。←言うね、この人笑（楽曲が良

プラネタエトナロッソ2019年。500年前から農業を行い、約300年前から葡萄栽培に携わる家系で、1985年にワイナリーを設立。シチリアの銘醸地メンフィ、ヴィットーリア、ノート、エトナ、カーポ・ミラッツォにワイナリーを所有するプラネタ社。エトナには2008年に進出、40haの畑を所有φ(．．)シチリア唯一のアルプス気候であるエトナの標高510～870mに自社畑があり、中心にワイナリー(フェウド・ディ・メッツォ)がある。これはネレッロ・マスカレーゼ100%。収量後10℃に冷やされ

テヌータ・デッレ・テッレ・ネーレエトナロッソ2020年。パオロ・スカヴィーノやドメニコ・クレリコなど、バローロの生産者を世に送り出し、バローロボーイズのコンサルタントとして知られるマルコ・ディ・グラッツィア氏が、兄弟のセバスティアン氏と共に運営しているワイナリーφ(．．)テッレ・ネーレは黒い土壌の意味があり、エトナの土地が岩石のごろごろした火山灰土壌で黒いことから命名された。カターニャ県に属するエトナ火山の標高600～900ｍの北方斜面に畑を所有。ネレッロ・マスカレーゼ95%とネレ

だし巻き卵作れる？いつでも～っ!!おだしの日（10月28日記念日）|今日は何の日|雑学ネタ帳zatsuneta.comこれこそ「朝飯前」ですよ～。▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしようちゃんと玉子焼き器でつくったんだから…。

サマー・デライト(SummerDelight)のレシピライム・ジュース・・・・30mlグレナデン・シロップ・・15mlシュガー・シロップ・・・2tspソーダ・・・・・・・・・UP使用グラスタンブラー製法ビルド英語で「夏の喜び」「エトナグレナデンシロップ」についてザクロ果汁が入った、日本で初めてのグレナデンシロップです。カクテルや製菓等にご使用いただけます。グレナデンシロップはザクロの時期に作る自家製のシロップの方が美味しいのですが時期ではない場合はこのシロップで代用し

サラトガ・クーラー(SaratogaCooler)のレシピライム・ジュース・・・20mlシュガー・シロップ・・1tspジンジャーエール・・・UP使用グラスタンブラー製法氷を入れたグラスに注ぎビルド※ライム・コーディアルを使用する場合はシュガー・シロップは入れない。エトナ「シシリーライムジュース」について高価な生ライムを絞ってそのまま瓶に詰めたような100％果汁製品。イタリア・シシリー島の大玉ライム果実、通称『スウィートライム』を、特殊技術で搾汁し、100%使用。果肉成分が

イ・クストーディエトナ・ロッソエトネウス2014年。カターニャ出身のオーナー、マリオ・パオルーツィが2007年に立ち上げたワイナリー。エトナ山の北部には黒葡萄、東部には白葡萄が植わり、11.8haの畑を所有。栽培はサルヴォ・フォーティ率いる栽培家グループ、イ・ヴィニエーリに委託。この赤は標高700m、火山性砂質土壌に植わる100歳近い樹齢のネレッロ・マスカレーゼとネレッロ・カップッチョを使用。ステンレスタンクで2週間発酵し、500Lの樽で24ヶ月間熟成。艶のある赤いフル

プラネタエルツィオネカリカンテ16142018年。シチリアで300年以上葡萄栽培を続ける農家の家系で、1985年にワイナリーを設立したプラネタ社。現在は5つの土地に6つの醸造所を持ち、計400haを所有するシチリアを代表する生産者として知られている。このキュヴェはエトナで仕込まれる白φ(．．)海抜870mの畑で、10月に収穫されたカリカンテを90%、リースリングを10%使用。除梗せずやさしくプレス、ステンレスタンク(15℃)で20日間発酵し、翌年2月までよくかき混ぜな

皆様こんにちは。リブランド小田原郵便局前店の吉澤です。本日の紹介は南足柄市のお客様から・・・バカラBaccaratエトナロックグラスペア2客セットをお買取りさせていただきました。コレクションしていた食器やカトラリーセット、いただいたけど使わずに長期間保管しているものがありましたら、ぜひリブランド小田原店郵便局前店にお持ちください。1点1点丁寧に査定、お買取りさせていただきます。また、古い洋食器には高値が付くものもございます。お査定だけでもかまいません。お気軽にお持

UCIワールドツアー第20戦今年で105回目のジロ・デ・イタリア（2.UWT）が5/6～29に開催第4ステージはシチリア島から始まり、アーヴォラからエトナまでの172㎞今大会最初の山岳ステージ、山頂ゴール

グラーチエトナ・ロッソ2018年。エトナの第3世代とも呼ばれる生産者の1人。当主のアルベルト・グラーチは元々ミラノの投資銀行で働いていたが、2004年に葡萄栽培農家であったお爺さんが亡くなり、実家のシチリアへ戻った。エトナに魅せられていた彼は祖父の畑を売り、エトナに畑を購入φ(．．)この赤はパッソピッシャーロとカスティリオーネ・ディ・シチリアにあるネレッロ・マスカレーゼを使用。火山に由来する暗褐色の土壌。一部は砂質で石灰質は少なく、鉄分や窒素が豊富。発酵はセメントタンク、

「Flea/TopiOUomini」・1972年・1st01TopiOUomini02AmazzoneAPiedi03SonoUnPesce04L'AngeloTimido●FLEA1971年デビューのイタリアのジャズ・ロックバンド。1973年解散、1975年同メンバーでETNAを結成し再出発。メンバーはアントニオ・マランゴーロ（Vo）、カルロ・ペニッシ（G）、エリオ・ヴォルピニ（B）、アゴスティーノ・マランゴーロ（Ds）●1s