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ひいばあちゃんが、ほうれん草をたくさん送ってくれました!シンクがいっぱいになる程‼︎ありがたや〜ひいばあちゃんとは、下の記事の日以来会えていないけど、電話したら元気そうだったのでひと安心。『ひいばあちゃん、ありがとう♡』ひいばあちゃんのお家に行きました畑では、新鮮なお野菜がのびのびと育っていました無農薬のほうれん草をお土産にいただきました。無農薬のため、虫と毎日戦っているのだ…ameblo.jpほうれん草の根っこも、50℃のお湯でよく洗って細かく刻み……れんこんのきんぴらに入れました!
おはようございます!玄関に飾ったお雛様〜母の手作りです毎回思うけど…この細かな器用さが尊敬私は器用な方だろうけど、大雑把な面が強いので料理もえいやー!で作ってるし…笑そして畑がかなり放置気味なんだけど、サヤエンドウができてました〜ついこの間はまだまだだったのに…温かい日が何日か続くと一気に現れます明日にでもチビ二人に収穫させようかなさて、今回は冷蔵庫に大量にストックしてた大根の皮やカリフラワーの茎を消費すべく耐熱容器パパっと一品作りました我が家の子どもたちはひじきの煮物に目がな
こんばんは〜週末はドッタンバッタン…気づいたら子どもたちと寝てました洗濯物干さなきゃいけないから、気合で起きる…パパ、干してくれんかな〜あっ今日遅くなるんやったわ…今週はなにかと予定がぎっしりだった上に、3番目ハーちゃん3歳7ヶ月ボーイちょいちょいトイレに行っては練習するようになり全部とまではいかないけど、なんとなく〜成功中ですその結果…あんちゃんの幼稚園お迎えの前にトイレに座り込む…お迎え間に合わんやん…でもまだ座るって…どないしよ…みたいな押し問答があったり子どもの成長は喜ぶ
こんばんは、気象予報士の片山美紀です。大量廃棄が心配される牛乳の消費レシピ、第二弾です。明治おいしい牛乳のホームページで紹介されていた、牛乳を使った「魚の味噌煮」を作ってみました。和食に牛乳とは本当に大丈夫なの?と少し不安になる組み合わせですが、、、牛乳や乳製品を使うことで、しょうゆやだし、みそを減らしても牛乳のコクやうまみで美味しくなり、大幅に減塩できるというメリットがあるんです!こうした料理のことを「乳和食」というそうですね。しかも、和食の弱点である「カルシウムが不足
こんばんは、気象予報士の片山美紀です。年の瀬が迫り、何だか慌ただしい毎日を過ごしています。さて、先日からニュースで牛乳が大量に廃棄されるおそれがあると話題になっています。ことしは夏が涼しく、生乳の生産が増えた一方で、コロナ禍が続いたことでレストランなど外食産業での牛乳の消費は停滞しました。さらに、年末年始に学校の冬休み期間に入ると、給食での供給がストップするため、大量の牛乳が余ってしまうというわけなんです!農林水産省の調べによると、まだ食べられるのに捨てられてしまう食べ物は、、、日
こんばんはちえこママです伊勢原市役所様の依頼を受けて厚木ガス伊勢原支店のスタッフの皆様と何回も試作を繰り返し11月に緊張の中撮影をしましたその「エコ・クッキング」動画がUPいたしました下記よりアドレスよりご覧いただく事が出来ます。今回はリメイクライスバーガーチキンフィレカツふんわりチキンナゲットなんちゃってコールスロー市公式Youtubeチャンネルhttps://www.youtube.com/user/CityIsehara特設サイト「エコ
今朝、朝食に出してやはり好評でしたので投稿しますね😊❤️夏を越してかばんの底から溶けて固まった状態で出てきた「飴ちゃん」達🍬🍬🍬・・けっこうありません・・??その他息子のリュックから結局コロナであまりサッカーの練習もできず半分も使わなかった「塩レモンタブレット」がでてきたり。。ハロウィンの時にもらった「グミ」が今更でてきたり。。どこの喫茶店ファーストフードでテイクアウトしたときについていたのかがわからないけど
こんにちは^_^SHOROOMのShoです。今日も良いお天気で、お出かけしたいところでしたが、昨晩から子供達が、今日は家族でまたまた温水プールモードになっていたところ、朝起きてくるなり、息子はやっぱりお家でプラレールがやりたいと、今週も男女にわかれて別行動。まだまだ、気が変わりやすくマイペースな息子くん。またまた、娘と2人でアクアブルー多摩に行ってきました!これで3週連続。そろそろ飽きてくるのかな。普段、運動を全然していない私にとってもプールは、体を動かせるの
こんばんはちえこママです今日は刺激的な長い長い一日でした厚木ガス伊勢原ショールームさんで動画配信撮影日でした伊勢原市役所さんからの依頼を厚木ガスさんが受けそれをちえこママが引き受ける形になりました動画撮影などの編集はJ:COMさんビッグなお仕事なのに本当にちえこママで良かったんでしょか?動画撮影は2回目でしたが今回は特にものすごく緊張しました朝はめちゃくちゃ元気に行ってきます!と家を出たのにショールームに着いたらそれが一変しましたカメラ4台や
越谷市へ福島県から本田悠(はるか)さんをお招きました秋野菜の良いところを最大限に引き出すオリーブオイルの使い方のコツ学びましたトマトの🍅味比べプチトマトと中玉生産者さんが違うとこんなに味がちがうのねそしてカンパーニュに乗せるブルスケッタ用のトマトはこれにしましょうー今回の椎茸は菌床きのこ🍄類は洗わない!布巾やブラシで汚れをおとす素材の持つ個性を最大限引き出す!テクニックを五感を使って習得茄子🍆のアク抜き塩でする!抜かなくってよかったお汁はもどす!
昨日は弱い雨の一日で、今日も雨です。降り方が激しかったり弱くなったり。ついに北海道も緊急事態宣言が。明後日からになるようですが、私も終日出社から在宅勤務半日になる予定です。親子クッキングコンテストの準備が全然できていなかったので、今週あたりから本腰入れたやらないとな、と思っています。娘は明日、ついに修学旅行へ出発です。二日目が宣言に入る日なので、すごい心配ですが。防災の日が近づいてきました。地元紙の取材を先日受けて、
スイカの皮の白い部分、なかなか美味しいんです。浅漬け、きんぴら、味噌汁の具、中華サラダ…意外と色々使えるのですが、カンタンでおすすめなのが、はちみつレモン漬け。そのままおやつやヨーグルトに入れても◎漬け汁もはちみつレモンシロップとして、全ていただけます✨①スイカは緑色の固い部分をむいて、薄切りにする。②ポリ袋にレモンの薄切り、はちみつを加え軽く揉む。(皮も使えるレモンは皮付き、そうじゃなければ皮をむいてね)③空気を抜いて口をとじ、冷蔵庫で一晩寝かす。はちみつの量はお好みで。途中味
寒こうじの味付けだけでお料理することが多く、簡単に美味しいメニューに😊パン生地にもドライイースト寒こうじ水だけでシェフプロでガーっと捏ねるだけ💕発酵にはもちろんMMボール大です。密閉シールをしてパン!と蓋が空いたらこんな感じに^^夏は発酵が楽です♪二次発酵には新IH調理器が登場✨レインボークッカープレミアムIIの蓋の力もあっていい感じに^^裏返して出来上がり😊パンと合わせたいのは寒こうじだけの味付けハトムギゴーヤ入り薬膳具沢山夏の野菜スー
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ありがとうございます自然の恵みAromaLumiereです今日は、唐揚げだったので、、、ついでに茶がらとかぼちゃの種も、揚げてみました茶がらは、揚げ衣の残り種は、素揚げですかぼちゃは🎃今まで、ワタも、種も、捨ててましたワタは、味噌汁に入れました種は、半分に切りました(油の中で、パーンと、なると怖い)じっくり揚げると、香ばしくて、おいしかったですカリ
こんにちは千葉県(千葉市・八千代市・松戸市)脱・初心者さん向けパン教室ふろむすくらっちユウコです。私がず~っと待っていた商品が開発されたようです。何かというと「カップ麺の残り汁を固める粉」です。これほんと、嬉しい!カップ麺残り汁固める粉開発-Yahoo!ニュース日清食品は、小林製薬と共同で「カップヌードル残ったスープ固めるパウダー」を開発した。残ったスープに入れて約10秒かき混ぜ、置いておくとスープが固まる。固まったスープは、容器と一緒に燃えるゴミとして捨てることが
ご訪問いただきありがとうございます🤗お弁当昆布佃煮ごはん鶏の塩レモン炒めミニトマトにんじんの炒めナムルコロッケ(揚げるだけ)今日は鶏の,,,とにんじんの,,,をひとつのフランスパンで作りました。多少鶏の油がにんじんにまわったりしたでしょうが割りきります。先に軽く塩した鳥を焼き、蓋をして蒸し焼きに。ある程度火が通ったら端によせ、にんじんも空いたとこに加えやさしく混ぜて、少し水を加えて蓋して蒸し煮に。ある程度火が通ったかなというあたりで火を止めて余熱で蒸らします。蓋を開けたら鶏の上
ご訪問いただきありがとうございます🤗お弁当と朝活のお菓子作りせりのごま和え(作りおき)シュウマイ(冷食)白菜の塩揉み(作りおき)ミニトマト鶏の照り煮(作りおき)明太子ごはん朝活のお菓子作りミルク寒天せりは庭から摘んだもの。数年前の七草のときに出たせりの根っこを職場からもらってきて植えといたのが地下茎で伸びて増えたもの。昨日茹でといて朝味つけしました。鶏の照り煮はその前に煮豚した煮汁に入れて煮たもの。寒天はなんとなく。帰ってからおやつ爆喰いしてしまうので寒天ならやや有り
寒すぎて何事もやる気の起きない、このごろ。特に朝が辛すぎます。お弁当は隔週で朝作ったり、晩作ったりしていますが、どれもかなりの適当。職場の女子も寒くて体調崩してしまったし。。。寒いので湯豆腐をよくつくるのですが、残ったゆで汁、捨てるのがもったいないと思ったので、高野豆腐を戻したあとで、チヂミに使用。にらも冬時期は高いのですが、見切り品で知内産にらを購入。傷みが早い野菜だけど、にら、大好きなんですよね。。。にら
昨日は快晴でした。このところずっと寒いです。本来雪まつりシーズンですよね。寒すぎて、何事もやる気が起きないことが。。。職場でも体調を崩した人がいて、しばらく在宅勤務なしとなってしまいましたので、できる限り、頑張るしかありません。晩ごはんに湯豆腐にしたのですがゆで汁と昆布が余ってしまいました。そのまま捨てるのはもったいないぞ?だって昆布のだしが入っていますもん。・・・というわけで、そのゆで汁と昆布を使った2品のうちの1
ビーガンメニューのあるカフェにランチに行ってきました私はこちらの「おからとヤーコンコロッケのビーガン」プレートお連れの方々はデミグラスソースのオムライス、キーマカレーなどどれもとっても丁寧に作られていて、美味しかった~ビーガンといえば、当教室でのマクロビオティックの料理クラスは月一回開催しています。(ビーガンは肉魚、卵乳製品はちみつなど一切口にしない完全菜食マクロビオティックは野菜穀物をベースとした日本の伝統食。主食は基本的に玄米、マクロビオティックと名前はついている
大根と柚子で、とりあえず柚子大根を作ろう。ちょっと、皮の近くが固そうだったので、そこは切って、拍子木切りに。塩をしてしぼる。皮の方はきんぴらにしてみるかと、もう少し細く切った。ゴミにしようかと思ったけど、やっぱりもったいないからな💦ベーコンと胡麻油と鷹の爪を入れて炒めて、酒、砂糖、醤油で炒めたら結構いける。戻って、柚子大根の柚子を切る。皮の裏の白いところはスプーンで取って、細かく切る。果汁もしぼって入れよう!酢、砂糖は同量くらい。カップ二分の一くらいかな。良い感じ。そして、葉っぱ
エコを意識して、娘と二人で作りましたにんじんはよく洗って皮付きのまま。特売の小松菜ともやしをフライパンで蒸します。取り出して塩とごま油でナムルに。同じフライパンを使って下味のついた牛肉を炒めます。フライパンは洗わずそのままごはんの上に先に調理した野菜やお肉、キムチと卵をのせてコチュジャンと中華だしで味付け。焦げ目をつけながら混ぜ混ぜ…フライパン1つで片付けも簡単!エコなビビンバ炒飯の出来上がりです
青梅市役所で防災とエコクッキングの講演講師を担当しました。青梅市役所市民安全課の皆さまの細やかなお気遣いと万全の対策でご準備いただき、無事に開催されました。広い会場で定員を半分に熱心に傾聴してくださって感動✨kako55のmyPick株式会社エイチ・アイ・エス【HIS】旅行プログラム
おはようございますちえこママです今日も寒いですね2020年も残すところあとわずか風邪などひかないように気をつけてくださいね振り返ってみると今年も色々な事がありました還暦を迎えたと思ったらコロナウィルスの緊急事態宣言!お教室も4ヶ月休業しましたリズムが崩れたのかストレスのせいかなぜか身体のあちこちが不調になったりしました25歳の愛猫ねねちゃんも体調不良が続いてばぁば2人が病院通いになりました本当に色々あって嫌と言うほど厄年を実感してきましたがそれで
ありがとうございます自然の恵みAromaLumiereですおから、、、小豆、、、お茶がらは。。。サポニンと食物繊維がおおいからまさに食べる美容パウンドケーキ?卵なし、バターなし、焼き立てを、手で触るとぷにゅっ、ぷにゅっ!弾力がありますでも、ぷにゅぷにゅすぎて、、、しっとりすぎて。。。ボロンと崩れそうになりますちょっと、おからが多すぎたぁーレシピ
ありがとうございます自然の恵みAromaLumiereです茶がらメインの天ぷらは、美味しいです!干しエビまぜても、なお、美味しい!でも今回はメインでなく野菜の天ぷらのうっすら残った衣に茶がらを入れて、仕上げます名付けて茶がらボールこの時は、ゴボウの天ぷらの後あらっ❓ボールに見えないけど天ぷら衣の残りを。。。茶がらでお掃除するのが最近の、ルーティン
ありがとうございます自然の恵みAromaLumiereですフライの衣パン粉、卵、小麦粉が残ったときどうしてますか?そのまま、お砂糖加えて、ドーナッツもいいけれどパン粉も、小麦粉も、卵の中に入れてシナモン、砂糖入れてりんごを切ってぐるぐる混ぜて揚げました粉砂糖がないので、見栄えがよろしくないけれど。。。お味は、とっても、よろしい感じです〜❤️サツマイモや、みかんの皮、あんこ、、、あるも
くらしに役立つ「テスト教室」災害時のパッククッキング(鍋帽子を使って)~非常時こそいつもの味を~講師町田友の会永松利恵子氏インフラがストップした時でもいつもの家庭の味を温かく食べることが出来る「パッククッキング」の作り方・工夫を教えて頂きました献立ご飯・豚汁・サラダチキンさつま芋のレモン煮なめ茸この中からご飯と豚汁を皆さんで実習しました用意するもの☆ポリ袋(食品用高密度ポリエチレンパック)(表示を確認しましょう)鍋・皿・布巾
ピーマンのにんにくおかか蒸しピーマンを丸ごと使った、簡単レンチン副菜ですたつぷりめのにんにくを入れました。ソーシャルディスタンスを取る時期だから平日ならはばかられるにんにくも、たっぷりイキマス免疫力を高めておきたいですし。材料を全部入れてレンチンするだけなのに、しっかり味がしみしみです作り方ピーマンに一か所、包丁で3㎝以上切りこみを入れます。おろしにんにく、かつお節、めんつゆ、ごま油をかけ、ふわっとラップして、600Wレンジで3分加熱します。ラップをはが