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土曜日はＪＹＵリーグ参加に後押ししてくださったandrews野球部さんのオーナーのお店barandrewsさんへその前にここへTHAT’SBURGERさんがバーガーやホットドッグの販売を再開したということで行ってきました今までは数人でシェアして色んなのを食べてましたが、今回は初めてひとりでガッツリと～最高級な食材のみを使われているだけあって最高の味でしたどんな食材なのかはお店でご確認ください～聞いたら絶対納得します～尚、お昼の営業もされているとのこと
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いつもWhiskyBar髙森をご愛顧いただきありがとございます。先月実施されたウイスキー文化研究所主催のウイスキーエキスパート資格試験を受験していたのですが、昨日結果が届き何とか合格出来ました。今までは何の裏付けも無く、言ってしまえば『自称ウイスキー好きでちょっと詳しいオジサン』でしたが、これでお客様にも自信をもってお話が出来るようになりました。今回の合格に安心せず、これからも勉強や情報収集を欠かす事の無いよう精進して参りたいと思います。資格認定証は１２月末頃来る予定です
9/8（日）ウイスキーエキスパート対策講座の講師無事に終了致しました！80名の熱量ある受験者の皆さんお疲れ様でした！合格目指して頑張って下さい👊知識は最高のマリアージュ🥃Photoby土屋代表&リカハセ倉島さん📷#ウイスキーエキスパート対策講座#ウイスキーコニサー#マスターオブウイスキー#BAR新宿ウイスキーサロン#静谷和典
ウイスキー文化研究所様より、ウイスキーエキスパート対策講座の講師としての任務を授かり、その対策のための準備をやってしまう。持論だが、合格するためには、いや、合格を掴み取るには120%以上の準備が必要。仮に運で合格した資格なんて無価値に近い。100年前に取得した私のワインエキスパートと一緒だ。笑そして、指導する側は300%くらいの準備は最低限必要だろう。。資格が全てでは無いが、ある一定レベルの知識を付けて飲む酒は一種の快楽に近い喜びがある。つまり知識＝マリアージュ‼︎小倉、塚田、挑戦
こんばんは！ウイスキーを愛してやまない大阪人、坂東太郎です。決心が、筆を止めていましたが。ウイスキー・プロフェッショナルに再チャレンジすることにしました・・・！テイスティングは及第点だったのに、まさかの筆記で落ちる、という体たらくを記録した前回の反省を活かし、今回は、きちんとコツコツと、対策を立てていこうと思います。ココに宣言するということは、もう受験を諦めることは出来ない、ということ。決戦は、５月２８日(日)やるしかない。
こんにちは！『シュークルート』と『ヨーグルト』、似たような五音ですね。実は音が似ているだけでなく、遠い親戚的な関係にあります。シュークルートは、キャベツを塩水に漬けて発酵させたもの。ヨーグルトは、乳を乳内で発酵、凝固させたもの。この二つは、バクテリアの働きによって糖分が乳酸に変化した結果出来上がるのです。ほどよい酸味はこのためです。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝BELVEDERE32ベルべディア・サーティートゥーオーナーバーテンダー中村光男〜〜認定資格
こんばんは！ウイスキー文化研究所公認「ウイスキーエキスパート」の坂東太郎です。７月に入りました。いよいよ夏本番を前に、坂東太郎さんは憂い気味です。ウイスキー・プロフェッショナル試験―不合格！！残念です。残念でなりません。しかし、こういうときに悲嘆に暮れてばかりではいられません！かの山本五十六は、こういったそうですね。苦しいこともあるだろう。云い度いこともあるだろう。不満なこともあるだろう。腹の立つこともあるだろう。泣き度いこともあるだろう。これらをじつとこらえてゆく
こんばんは！ウイスキー文化研究所公認「ウイスキーエキスパート」の坂東太郎です。明日、5月29日(日)は、何の日、ふっふ～♪そうなんです。４月のブログで宣言したとおり、明日ウイスキー・プロフェッショナル試験の試験を受けてきますっ！！この一月、久しぶりに集中して勉強というものを本気でやりましたよ、ええ。(冷や汗をぬぐいながら)シングルモルトウイスキーを勉強すると、そのウイスキーの蒸留所を知ることになり、蒸留所を勉強すると、その蒸留所を所有している親会社のことを知る。さらに、その親
こんばんは！ウイスキー文化研究所公認「ウイスキーエキスパート」の坂東太郎です。いつもと入りが違うのですが、私・坂東太郎は実は「ウイスキーエキスパート」なんです。だから、何やねんソレ。そう、中にはご存知の方もいるかもしれませんが、ウイスキー文化研究所という団体がありまして、そこが実施している資格試験。その名も「ウイスキーコニサー試験」※コニサーとは、簡単に言えば「鑑定士」とかそういった意味。「ウイスキーコニサー試験」には階級が３つあって、はじめが「ウイスキーエキスパート」初段か
