イースト菌

沢山の中から見て頂いて、ありがとうございます😊今朝も4時過ぎに起きて他の何かをしてからホームベーカリーに生地をセットしました。いつものように取り出してはかって、切って、丸めてベンチタイムその後に成型した時、何か違うと感じました。それでも発泡スチロール箱に入れてあれ？今朝、イースト菌を触った？少ししてから中を覗くとまるで変化していません。もう少し置いて、見ても変化無し、どうしよう？今日はバターロールを作ってあとからサンドしようと思ってゆで卵と、豚コマ

またンタ・・改めて考えると…まめ知識と言える、豆知識もないんだな…私。何となくやっていて…これが知識だなっとか考えたことなかったな。でも・・・豆知識というか知識無くっても、経験がものをいうと思う知識よりも…経験だよ豆知識じゃないけど…私はパンを作るのが好き（"＾ω＾）・・・パンはイースト菌という酵母が生きているので…本やレシピーだけ見て作るよりもパンの声を聞こうパンは表情でいろんなことを訴えてる。可愛い子供を育てるような気持ちで作ると可愛くって、美味しいパンが

インドやアラブ地域で用いられている全粒粉それがআটা｛アタ｝食物繊維たっぷりなアタですが､まずは日本国産の全粒粉でパン生地を作ってみましょうかパン用全粒粉290ｇインスタントドライイースト小さじ２溶き卵１個インド産ココナッツオイル40ｇ40℃のぬるま湯50～60ccホワイトペッパー少々「パン用全粒粉」は富澤商店さんで買った製品を使っています。発酵させた生地をビスケット大に分割・成形している国産全粒粉は粒が粗いのでグルテン膜が形成されにくく

インドやアラブ地域で用いられている全粒粉それがআটা｛アタ｝食物繊維たっぷりなアタですが､まずは日本国産の全粒粉でパン生地を作ってみましょうかパン用全粒粉290ｇインスタントドライイースト小さじ２溶き卵１個インド産ココナッツオイル40ｇ40℃のぬるま湯50～60ccホワイトペッパー少々「パン用全粒粉」は富澤商店さんで買った製品を使っています。全粒粉の粒が粗いので､まとまりません小麦の表皮・胚芽を取り除かずに全て粉にしたのが全粒粉なの

最近は、チョコチップたっぷりのホームベーカリーばかり作っていますｗ焼き上がりは変ですが、、、切ったら、、、(動画)いい感じに出来上がり！めっちゃ自己満足の世界🍫

この慈雨で植物が育ってきました🎵シャインマスカット二週間前昨日デラウェア二週間前昨日無花果二週間前昨日激落ちくん激落ち黒カビくんカビとりジェル大増量200g(ヘラ付き)Amazon（アマゾン）ファブリーズお風呂用防カビ剤シトラス4個パック7mLx4Amazon（アマゾン）らくハピエアコンの防カビ貼るタイプ[1個]貼るだけで防カビ・消臭・抗菌見えないところの菌の増殖を防ぐ(アース製薬)Amazon（アマゾン）フ

超人気店の【豚(肉)まん】なかなか買いに行けない…じゃっ！自分で作れば良い小麦粉を買って…イースト菌に塩🧂など…まずは生地からこねる。生地を寝かせている間に具(タネ)を作る。ニンニク🧄増し増し〜自分の好きなように✨タネの味付けは…塩胡椒が定番だけど…市販の塩ダレにしてみた蒸し上がった豚まん🐷一回で２０個できるのでご近所さんへお裾分けこれ売れるよ嬉しいお言葉…一個いくらにする

春になり、畑にも力を入れる時期になってきました✌️今年も気合をいれて野菜栽培に挑む、金本尚也です。疾病などに関する内容が多かったですが、これからは、田舎暮らしの内容も増えてくると思いますが、付き合いください♪私は、菌を活用した野菜栽培に力を入れており、その一つとして、マイエンザというものを作っています。マイエンザは、酵母菌、乳酸菌、納豆菌、その代謝物であるアルコール、有機物、酵素などを豊富に含んだ微生物資材になります。マイエンザは、もともと水質浄化を目的として開発された

色々と探し回りましたが（ゆみぃさんの協力にも感謝）結局、２斤焼ける、餅が作れる、自動投入を満たしてくれる８年前と同型のホームベーカリーにしました🍞パナソニック３代目です。赤の矢印の部分が破損してしまったんですよね～底の部分です。パンのケースの底にあるものと連動？して回したりこねたりしてくれる部分です。それにしても新品ってこんなにピカピカ✨だったんですね～最近、コテコテ？の黒くなったものしか見ていなかったので感動です～黄色の↓はイ

美容と健康のために食べてるものは？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう「りんごです。」りんごには抗酸化力のあるポリフェーノールが含まれています。シミシワの予防です。しかし、スーパーでりんご１５０～２００円と高いので楽天市場から安い訳ありりんごを買っています。訳ありりんごも当たりハズレがあります。昨日ＹｏｕＴｕｂｅでアップルパン(パイではない）の簡単なつくりかたみたので作ってみます。さっそくドライイースト菌買わなければいけません。【訳アリ】りんご10

主食を選ぶならパンと御飯あなたはどちら派ですかグルテンフリーが流行っている近年まるで小麦そのものが悪者のような扱いを受けている記事も､よく目にします。その風潮に反してよりにもよって（笑）10㎏の超特大サイズの小麦粉を当店では販売していました一回のパン作りに小麦粉300ｇ使ったとして〘小麦粉10㎏〙ですと毎日のパン作り一ヵ月分に相当する大容量ですどれほど大きいのか？スーパーマーケットに陳列されている１㎏，２㎏と並べて比較してみましょう［右］10㎏マイダ［中］２㎏

８枚切り食パン買ってあったのでゆで卵レンチンで作ってランチパック作る型であふれる卵はち切れた＾ー＾旦那の分も作ってお昼まで１階の片付けしてお昼になったのでドリップコーヒー入れていただきます私焼いてないパン苦手なんですがイースト菌なのかな?駄目なのよ天然酵母は平気みたいなのよいつもトーストにするけど今日はこれが無性に食べたくなってホットサンドバージョンでも美味しいよねポップコーンはコストコでレンチンで作れるポップコーンを一箱買ってるんですよ!たまに麺類の夜に

いつも読みたした印にいいね！して下さり有難う御座います。備忘録です。3.7パンに具を挟んで食べたくてシンプルパンを焼きました。詳細パスします。先日ブログしました通りです。身体全身に蕁麻疹が出来て、一時はオートミールが原因かもとドクターから言われました。後日、専門医にかかりましてオートミールが原因では(今のところ)ないとなりましたがオートミールや小麦が恐くなってますが大丈夫と信じて焼きました。(蕁麻疹でてません)3.7に焼きました。水200ドライイースト菌小匙1

こんばんは！今朝も雪が積もっていました。前日絶対寒いと思ったので、エアコンを弱にしてつけっぱなしで就寝して正解！今日は一日仕事でした。朝食に食べたパンは売っているイースト菌を使用して焼きましたが、この前、リンゴの天然酵母を4日かけて酵母菌を育てこれで作った食パンがこちら！ハイ❗️ドーン💥香りも食感も美味しい😋感激‼️また作ろう💪

それは食パンですね〜一時パン焼き機が流行り娘に買ってもらいました。早速強力粉やバター、ベーキングパウダーイースト菌など買い込んで説明書を見ながらセットでもすぐに焼けるわけではなく何時間もかけ出来上がったものはあっという間にちぎって食べ終わりました。何時間も掛けてやっと出来上がりますが材料費もかかりますし時間も掛ります。お手入れも大変だしやっぱり作るより買った方が安いですね。

久しぶりの製パン冷凍のイースト菌ちょっと元気ない焼きたてにクリームチーズインで至福の時#製パン#イースト菌#クリームチーズ#焼きたて#次は#シナモンロール#挑戦するぞ

こんにちは！嘉麻教室です♪先日「パン作り」を行ないました(^^)普段から口にすることのあるパンですが、どんな材料が使われているのか、どうやってできるのか、お子さまも興味津々でした♪まずは材料の確認からです！強力粉、塩、イースト菌などなど…強力粉とはなにか？？イースト菌とはなにか？？どんな働きをしているのか？？みんなで確認しました☆材料を確認したら、みんなでコネコネ！！その後は一次発酵、二次発酵を行ないます！初めと比べると倍近くの大きさとなった生地を見て「大きくなった！！！」

マーガレットさん、パン作りに挑戦！先週から、粘土で作りたい形を作り、パン屋さんごっこに夢中です。本物のパンを作るよ！まずは、生地作り。塩、砂糖、イースト菌をみんなで計量中。全て計り終えたら、大きなボウルの中へ全部いれてまぜまぜ！！そこへ、ぬるま湯を入れてさらにモミモミ…きゃあ〜〜〜！！手がベトベトだぁ〜！パンの具材の準備です。チーズウィンナー生地の発酵をまちます。その間に、具材の焼きそば作り！さすがマーガレットさん。前に、焼きそば屋さんをＯPENしただけあり、なんとも

酒粕入りぼかし^^で黒糀があるのでどうか？と思いクエン酸を調べた👀使えそう😃ねと言うことでまたぼかし作りします黒糀を数ヶ月間水に解いて冷蔵庫に入れておいた物😁イースト菌は入れてないから^^酒税法には引っかからないね🙂クンタン前回の残り全部使用！他も目分量😨温度があがらなかったらまた手を加えます私より畑の方が栄養が良いかもしれない…バランスはわかんないけど黒糀水も今年は葉に散布してみたい濃度がわからないけど探ってみたいミツバチにクエン酸はどうなんだろ

いつものスーパーでお気に入りの食パン（フジパン生ぶれっど）が売り切れていたので、パンは買わずに帰ってきました。時間もあることだし、パンを焼くことにしました。ホームベーカリーでパン生地をこね、成形。ソーセージパン３つとあんぱん３つ、残りの生地は丸パンに。電子レンジでお湯を沸かして、その湯気の中で休ませる。いつもはレンジの上の天板置き場に乗せてほったらかし、寒い季節だと発酵に時間がかかるので面倒をみる。夕飯の支度をしながら、様子を見る。娘や息子が帰って来て、事務仕事に忙殺される…気が

岳：がっくん6歳風：ふぅ１歳雷：らい１歳お空組くぅさん2022.2.10(14歳11ヶ月)りっくん2022.7.16(13歳9ヶ月)いつもご訪問ありがとうございます≧(´▽｀)≦たまねぎによる愛犬と愛孫溺愛ブログです♪犬バカ孫バカすぎてごめんなさい～(*´ｪ`*)はじめましての方はこちらを見てね♪・黒白豆白自己紹介★ご質問が多い関連記事のご紹※犬や赤ちゃんについて思うこと・赤ちゃんとわんこの生活・犬と暮らすと言うこと※スタンダ

今日の失敗作明日の朝食用の黒ゴマパン🍞イースト菌を入れ忘れましたいつも使っているのは、とかち野酵母ドライイースト🌸さくらんぼから作られた酵母で、簡単で美味しく焼けるので手離せませんあす楽とかち野酵母インスタントドライイースト500g業務用楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}とかち野酵母インスタントドライイースト100g天然酵母北海道産イースト菌パン材料日本甜菜製糖ニッテン楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}

おはようございます久しぶりの、朝食時間の朝食を作りましたチーズ入りスクランブルエッグ・ベーコン・サラダいつもは朝食作りません『全く映えない朝食と必死で映えさせるお弁当』新学期が始まりましたね。高知はしばらく天気が悪い日が多そうです。台風のせいですね。一分一秒を争う朝の時間我が家の朝食はこれです↓↓全く映えない、栄養重…ameblo.jpホームベーカリーの稼働お久しぶり！前夜に仕込んで、朝に焼き上がるようにタイマーセット。水の代わりに

お友達ご夫婦が３ヶ月ほど南米へ行くので、手作りpizza等を作っておもてなしをしました。美味しくヘルシーに作るコツは、２日ほど寝かせた生地。少々のイースト菌で発酵し小麦粉もたっぷり使う必要なし。胃にも優しく食感共に軽いのです。

イースト菌3g✖️3つ…既に3ヶ月くらい期限切れ値段にすれば大した金額ではないのに、勿体無いもったいない…の気持ちフツフツでなーのーで、薄力粉買ってきて、パン作り糖質制限はどこに行った何とか出来ましたYouTubeレシピ、本当にありがたい強力粉ではないので、膨らみはもちろんイマイチですが…ちゃんとパン🍞になってます水菜サラダ🥗がマイブームですイースト菌は使い切りましたが、今度は薄力粉が500gくらい残りました

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昨日、今日と雨で何も出来なかったので、来年用に善玉菌仕込作りたては白濁してるが、数日後には半透明に澄んでくる今回はイースト菌が7g足りなかっから、どうだろう#宮古島#宮古島マンゴー#宮古島フルーツ#宮古島グルメ#えひめai#イースト#イースト菌足りず#仕込み#来年用

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黒糀で作ります。2023.12.10仕込み毎日混ぜる2〜3w後発酵が落ち着いたら搾る金ザルで漉す程度。保存性は良く無いので冷蔵庫へ！水と黒糀だけ。イースト菌を入れるとアルコール発酵になるので酒税法に触れるので入れません。黒糀1.75〜2.2キロ水5〜6L以上！私は半量で仕込み中