インフューズティー

お茶しながらラウンジチェアの購入について家族会議🤔季節のインフューズティー🫖はローズとライチの紅茶☕️でしたこちらの紅茶はとても美味しいです♡もちろん苺のケーキ🍰もGOOD👍ご馳走さまでしたこの後ラウンジチェアを正式に発注来春届くのが楽しみでなりません♪(´▽｀)ランキングに参加しています☟クリックして応援していただけると嬉しいです♡にほんブログ村にほんブログ村最後まで読んでいただきありがとうございます

☟募集中の動画レッスンです！現在お申込み出来るレッスンはこちら【イギリス🇬🇧な場所❗️】ちょっとイギリスまで、、、✈️✈️行ったかのような、この素敵な場所。先日お邪魔してきました。私のイギリスでの紅茶の先生、スチュワード麻子先生のお宅兼アトリエ。通ってらっしゃる生徒さんから、「とっても素敵ですよー💕」と伺っていましたが、想像以上に素敵でした✨🙌.実は麻子先生、拠点を日本に移したそうで❗️(イギリスのティースクールでの講師もオンラインでされてますが),もともと日本

東京都の緊急事態宣言が解除されましたね。来週からはほぼ通常の生活に戻る方も多いことと思います。もともとが家でする仕事なので、私の生活は変わらず。でも、3月半ばから電車に乗っていない私にとって、この2ヶ月半はこれまで10年以上、やりたくてもできなかったことができる機会でもありました。朝起きて「今日は何をしようかなあ」という日があったのなんて、思い出せないほど昔のことです。でもそれが私の憧れの生活！でした。その日の朝、何をするか決められる、なんて贅沢なんでしょう・・・・・・・・。も

モントリオールをベースに音楽活動をしている長男クリス、今月予定していたニューヨークでのコンサートが中止になってしまいました......。まだそれほどCOVID-19感染者が多くはないカナダに感染を広げるリスクを考えたようです。イギリスですら、トイレットペーパーがなくなったりしているようですし、何もかもが経験したことがないことばけりで不安ですね。娘のミラノ行きも中止、こちらは既に飛行機自体が飛んでいませんし。子供たちに会えるのが先に延びてしまいましたが、気持ちを落ち着けて、少しでも気分良く

今日は小麦粉ばっかり食べてる。太っちょさんのゴハン。朝はトーストランチに、パンとカニコロオヤツーに、スコーンお夕飯に、おうどんを…ヤバい!!!!!大好き☆クリームティーを。林檎のスコーンがとっても香りが良くて美味しかったー。レーズンとかフルーツ入りのんもプレーンのんも、もちろん美味しいけど。ミルクティーのジャムも良い香りで美味しかった～。好き系のお味♪季節のインフューズティーと。紅茶は美味しいなー。好きだなー。お腹いっぱい。お腹ちゃぽちゃぽ。

ブログ書くのをすっかりサボっており、読んでくださっている方には申し訳ありません.....。文章書くのは好きなのですが、ブログ中心の活動ではないためにどうも忙しいと更新が滞ってしまいます、反省。だって、7月の英国紅茶ツアーの報告も終わってないんですから。で、今回も古巣のJALに乗って。出発前にはなんとなく食べてしまう、ラウンジのカレー、でもこれ食べてる方多いんですよ、いつも。私だけではないのね。大変ラッキーなことに、ビジネスクラスにアップグレードしていただきました、たまにしかないですけど

エルダーフラワー咲きましたエルダーフラワーの花が咲きました。挿し木でいただいたものがすくすくと育ち、今年はついに花が咲きました。もっと木が大きくなって花が沢山咲くようになったら、コーディアル(シロップ)なども作れるのでしょうが、今年はまだそのボリュームはなさそうなので、お花を愛でるまでとしておきます。そこでティータイムの紅茶は、インフューズの「エルダーフラワーティー」にしました。フラワリーな甘い香りに包まれて、癒され感が半端ないです。エルダーフラワーは古くから薬用

イースター、今年は4月後半なので少しはロンドンも暖かくなる頃かと思います。今頃の時期はお天気も変わりやすいのですが、今年は東京で過ごしてみて、日本も負けずに気温が上がったり下がったりするのね！とびっくりしました。いわゆる花冷え、というものですね。この時期だけなので、今はお友達が来る時にもこればかり使ってます。大人数でも食洗機に入るので便利！でも、日本はどうしてなのか、ものすごく茶渋が付くのですね.....。ホットクロスバンズ。これは長い歴史もあり、イースターについてお話しするには欠

こんにちは岡山市北区リボン・ファブリックデコ・リボンドールなどのお稽古サロンPetitePrincesse(プティットプランセス）みやきかよこです先日の金曜日はずっと楽しみにしていたコンパスさんの紅茶会へ参加させてもらいました〜今回で3回目の参加ですアフタヌーンティーを食べ、学べ、知るということでとても興味深かったのです三段スタンドのアフタヌーンティーって、いったいどうやって食べるのが正解なのか分からなかったのでFaceb

長年ずっとやりたいなあ、と思いながら、なかなかできなかったことのひとつに、日本の生徒さんをお連れしてイギリスの紅茶にまつわる場所をご案内する、ということがあります。昨年、お友達でアシスタントとしてもお手伝いいただいているさつきちゃんが日本から来てくれて、一緒にあちこち周った時から、「ずっとこれをやりたい、と言ってくださっている日本の生徒さんたちをお連れしたい」という気持ちが更に強くなりました。21年も住んでいれば、当然たくさんのものや場所を見る機会に恵まれます。でも、何回かしか来ら

2月13日、14日にそれぞれ1日クラスとして行うヴァレンタインティーのレッスン。イギリスも、この日は何週間も前からだんだんに盛り上がり、プレゼント商戦もあります。・・・・・が、実際は日本とはだいぶ違って、男性が女性にプレゼントしたり楽しませてくれたりする日です。そんなお話も、単に歴史やら何やら・・・ではなくて、実際イギリスではどんなデートをして、どんなプレゼントもらえるの？などなど、昨今のイギリス事情をお話するのも楽しいのですが、今年は初めて、ロンドンで私が仲良くしていただいているショコラ

日本より早く通常営業に戻るイギリスですが、ダンちゃんの大学がまだ始まらず家にいるので、我が家はまだなんとなくお正月ムードでした。でも、ティーアカデミージャパン、インフューズともに今年はまた色々進んで行く年になりそうで、スタッフと連携しながら既に色々計画ができてきています！まず、インフューズから。新体制の東京ベーシックコースを行います。どこが新体制？というとこれまでの全４回からロンドンと同じ全５回のレッスンになります。２月から毎月１回（第４、５回だけは同月）の定期レッスンです

英国式のクリスマスティーレッスン、無事3日間が終わりました。私自身は既に今日からティー・アカデミージャパンでTeaChampuonコースを教えておりますが、もう少しクリスマスティー・レッスンの様子をお伝えしますね。三段スタンドも少しだけクリスマス仕様に。アイビーを巻きつけただけですけど(笑)。お皿は3枚だけ、このためにヴィンテージのものを持って来ました。今回のメニュー、セイボリーはターキーとクランベリーのサンドウィッチ、クリームチーズとデイツのサンドウィッチ、そしてイギリスのエキ

ロンドンに戻ってから、比較的良いお天気が続いています。、日本のような紅葉はなかなか見られませんが、ちょっとだけ秋らしくなりました。これはコベントガーデン。最近高級化が進んだ感がありますが、この日は実は、新しくオープンするマリアージュ・フレールのお店を見に行こうと思って......ん？あれれ？８月にオープンと聞いており、ジェーンと一緒に行く予定だったのですが、彼女から「オープンが延びたらしいの」と聞いて、仕方ない、と日本に出発したのが８月末。流石に１０月にはオープンしてると思った

既にPart1が終わり、Part2が始まった、日本橋三越の英国展。私がプロデュースする「日本の水で美味しく飲める英国紅茶」ブランド「Infuse（インフューズ）」も、2年ぶりで出展しています。私は明日の11時半頃には売り場に参ります！トークは16日の午前10時半から。今回は長くて1時間くらいお時間をいただいています。その上、以前はなかったスライドを使わせていただけるので、最新のロンドンのアフタヌーンティーの様子を画像で沢山ご覧いただこうと思って準備してきました！とは言っても、ブログの

２年ぶりになりますが、日本橋三越の英国展で、インフューズの紅茶を販売していただくことになりました！下記のサイトで詳細がご覧になれます。日本橋三越英国出展は後半てすので12から17日までです。私は9月16日、なんと自分の誕生日にトークイベント！10時半から11時半ですので、是非いらして下さいね。店頭には15、16、17日に伺う予定です。今回の目玉商品は......プリンス・ハリーとメーガン妃のウエディングケーキに使われて、人気再上昇中のエルダーフラワーの香りを付けた「エルダーフラ

こんにちは！浜松市自宅紅茶教室モントローズの立石由貴です。（ザザシティから南へまっすぐ３ｋｍ、駐車場５台完備です。お気軽にお越し下さいね♡）*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆・「まるで夢のようでした♡スチュワード麻子先生の紅茶講座in愛知県豊橋市」・「『英国で人気の紅茶やブレンドと英国菓子』スチュワード麻子先生の紅茶講座in豊橋」の続きです。午後のレッスンは、「ヴァレンタインとオリジナル紅茶ブレンドの会」。いつもの紅茶に、フラワーやフ

こんにちは！浜松市自宅紅茶教室モントローズの立石由貴です。（ザザシティから南へ道なりに3km、駐車場５台完備です。お気軽にお越し下さいね♡）*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆（2/13（水）に豊橋で開催されたスチュワード麻子先生の紅茶講座レポの続きです。）「まるで夢のようでした♡スチュワード麻子先生の紅茶講座in愛知県豊橋市」からどうぞ。午前レッスンのテーマは、「英国で人気の紅茶やブレンドと英国菓子」。イギリスからたくさんの茶葉を持って来て

憧れのスチュワード麻子先生にお会いして来ましたよ～＾＾浜松市自宅紅茶教室モントローズの立石由貴です。（ザザシティから南へまっすぐ３ｋｍ、駐車場５台完備です。お気軽にお越し下さいね♡）昨日は紅茶仲間のkyokoさんをお誘いして、お隣愛知県の豊橋市まで、ひとっ走り！（あ、運転してくれたのはkyokoさんですが）英国ロンドン在住の紅茶研究家・スチュワード麻子先生の紅茶講座を受けに行って来ました。紅茶の本場イギリスで活躍され、紅茶関連の本もたくさん書かれて

おはようございます。浜松市自宅紅茶教室モントローズの立石由貴です。（ザザシティから南へまっすぐ３ｋｍ、駐車場5台完備です。お気軽にお越し下さいね♡）今日はこれから、お隣愛知県の豊橋市まで、紅茶のお勉強に行って来ます！なんと、憧れのスチュワード麻子先生にお会い出来るんです♡どんなレッスンなのか、ドキドキ・ワクワクです♡行って来ま～す！レッスンスケジュール※レッスンメニュー一覧*:..｡o○☆ﾟ･:２月,｡*:..｡

京都タカシマヤの2階にあるティールーム「ばらの木」では、常時私がプロデュースするインフューズティーを提供して下さっています。アフタヌーンティーに私のレシピを使っていただいたり、著書やオリジナル商品を置いて販売もして下さったり。私が伺う時はいつも素敵なお花が飾られていますが、今回も素敵。ウェルカムドリンクには、インフューズの「エルダーフラワーティー」では作ったシロップを炭酸水で割った爽やかなアイスティーバリエーションを。これ入ってものすごく美味しくて私自身感動しました！濃く濃く煮出して作

無事にロンドンに戻りました！乗った飛行機の機体には、大きな錦織くんが。アングルが悪くて見えないかもしれませんが、KEIと大きな名前と共に彼の顔が描いてあります。自分の顔が飛行機の機体に描いてあるってどんな感じなのでしょうね....。できるだけJALに乗ろうとするのは一つにはもちろん古巣ですから愛着があるし、まだ同期やら友達が乗っているからですが、エコノミーでもシートが広めでラクだからです。あまり寝ないで映画を5本くらい観ることもありますが、今回はほとんど寝通しました。何しろ移動距離

新茶を学ぶ旅も充実してますが、今は広島！、で、今度はイギリス紅茶どっぷりの数日を過ごしています。今回の広島でのレッスンは、インフューズのベーシックコースのみ。アンデルセンさんが改装のため移転してからは基本的にインフューズのレッスンに絞ってます。そのベーシックコース、今回は広島で初めての第4回、最終回のアフタヌーンティーでした。これまで東京、名古屋とこの回はいつも外のお店で行っており、自分たちでするのは日本では初めて。ロンドンの自宅ではひとりでやっていますが、今回は広島のお友だち、さつき

この新緑の季節に日本に来るのは久しぶりです。今年はお茶の摘採が遅れただけでなく、色々なお花が咲くのも遅いみたいですね。そんな中、新緑を堪能していただけるような素敵なアフタヌーンティーを、企画させていただきました。場所は白金台の八芳園。私が生まれたところの近くなのですが、すっかり様変わりしていてもうほとんどわかりません....。会場となったサクレから見える八芳園の庭にはこんなに緑が溢れています。普段はアフタヌーンティーを提供していない八芳園さんが、この日のために用意してくださるアフタヌ

GWを挟んだせいか、随分ブログの更新が滞ってしまいました💦久しぶりの活動報告は、紅茶関係です(*^^*)イギリスからスチュワード麻子先生が来日中です。先日、吉祥寺のカレルチャペック紅茶店2階で開催された、インフューズ東京レッスンのベーシッククラスのお菓子を届けて来ました❣️濃厚なチョコレート・アーモンド・ケーキ。小麦粉を使わず、アーモンドパウダーだけで作られたリッチなタイプのチョコレートケーキには、フレッシュでちょっと強めのケニアがよく合います❤️レッスン前のテーブルの様子もパチリ！

もうゴールデンウィークですね！私は早速日本でのレッスンがスタートし、着々と進んでおります。美味しそうなこのスコーン。今週のアドヴァンストコース第4回のレッスンで皆さんに召し上がっていただいたものです。この日は午前中が第4回、アフタヌーンティー実践編で、生徒の皆さんには自宅でアフタヌーンティーをする場合の準備のコツなどを学んでいただきました。イギリスでは伝統的にどんなことをするのか、に、始まりますが、最終的には私流の準備のマニュアルも。イギリスに住んで20年、アフタヌーンティーは一体何

先週でロンドンのベーシックも、特別集中レッスンも無事終わりました。3月14日のVictoria&AlbertMuseumはまだ受付ていますので、どうぞ！次のタームの日程について、日本もロンドンもお問い合わせをいただいておりますので、詳しいご案内レターの前にまずは日程だけお伝えしておきますから、どうぞお日にちを空けておいてくださいね！すでにメールアドレスを登録している方、受講をスタートした方には該当するレッスンのご案内をメールで自動的にお送りします。メールを出したらまたブログで

ロンドンにも春が来ています！我が家の前庭には、こんなにたくさんのクロッカスが。ギムリのお散歩の時にも、どこからともなくお花のとっても良い匂いが漂ってきます。それだけで、何だか幸せな気分になって、イヤフォンで好きな音楽を聴きながら近所を軽い足取りで歩いてます。そんな素敵な季節、家でばかりではなく外でも講座を、と思って、久しぶりにV&Aミュージアムの紅茶ツアーをやります！先日ご案内した、ブルーバッジガイドの石垣雷くんの紅茶の歴史を巡るロンドンウォーキングツアーは、あっという間に3月4日が

先日、本郷三丁目にあるフレンチレストラン「ラフィネ」でランチイベントをいたしました。「ラフィネ」では、常時私のオリジナル紅茶インフューズを出して下さっています。ブログにも書きましたが、オーナーシェフの奥さま雅美さんの淹れる紅茶がとても美味しいと、妹が絶賛しています。シェフの赤城さんからお料理の説明がありましたが、その前に私が今回のために用意していった「美味しい紅茶を淹れるということ」について、お話をいたしました。まず、皆さんにグループになっていただき、美味しい紅茶ってどういう紅茶？で

いつもありがとうございます。株式会社コンパスです。明日から、イオンモール岡山タカシマヤフードメゾンにて、コンパスが出店をいたします。元々オシャレなケーキ屋さんの店舗だったメインストリートに面した角地での出店ですので、コンパスの展示を通りがかりにご覧いただくことができます。今回は、ホームページでは販売していないセット商品や、新発売セット商品をたくさん販売いたします。◆ティーバッグ2個入り×4種類セット◆コンパスセレクション(ダージリン、アッサム、アールグレイのセット)◆クリシュ