インド食材

こんにちは。昨夜の大型船で帰島予定でしたが、夕方に欠航が決定したため、もう1日延泊となりました。思わぬ余暇時間ができたので、数年ぶりに西八王子駅周辺エリアを訪れてみました。西八王子駅近くには超有名人気店になったサンドイッチメルヘンの本店や、首都高速の各所にある大看板で有名なインプラント治療の歯科医院があります。それで、私の目的は一昨年くらいにできたらしいインド🇮🇳食材店。駅から7分ほど歩いた商業地のハズレにありました。日本語皆無で、陳列も雑然と置かれている感じで、多分、インド系の方々

はい！娘さん今日から学校全然スッキリ治ってないしあまり食べてないしで心配今週いっぱい休んだら？って止めたけど行った真面目や寒すぎて私はずっと家にいたいヨガの勉強会なんでそういう訳にはいかないしゃあないカイロ貼っていくか月に一回漢方病院通いふと、いつもと違う道から帰ろうと思い立ったえっスパイス屋さんっぽい入ってみたやっぱり中は誰もいないなぜか韓国のインスタントも売ってるお安いミックスダルイエローマスタードシードクミンカロンジ欲しかったカロンジあっ

今日はドイツの大学の方のミルの寮へ風入れに行ってきました。いつものように、前もって同居人のVちゃんにはミルから「妹がちょっと来るからね」と連絡してあります。ミルから預かっている鍵で入るリコ。窓を開け、空気の入れ替えをして、郵便物チェックをして終了。その後は街中に行ってみました。スイスがテーマのクリスマスマルクトの所にはこんなゴンドラが並んでいました。中に座って飲食出来るようになってましたよ。午前中なのにもう沢山のお客さんがいました。この

現在フランスに留学しているミルですが、ドイツの学生寮の部屋は借りているままにしています。多くの学生がそんな住んでいない間は部屋をまた貸しにするのですが、誰かに貸して私物移動も面倒だし、部屋を汚されたくない事と留学が４か月と短期なこともあり、そのまま借りておくことにしたのです。ミルはＶちゃんと二人で共同のキッチンとバスがあり、各自の部屋は鍵付きになっています。なので今はＶちゃんが一人暮らししているような感じです。ミルが不在の間、１か月に一回は部屋に風を入れたり、郵便物チェックに行く

9/19金曜日の買い物🛒大船のタイ旅食堂🇹🇭でランチの後、徒歩圏内のインド食材店へ🚶‍♀️🚶【ZafranFoodandSpices】ザッフラン・フード＆スパイス(ハラールショップ)神奈川県鎌倉市大船１丁目２０−１９名店センタ102営業時間:10時00分～20時30分定休日:水曜日★パニプリとは？食べ方➡︎パニプリの食べ方|安城刈谷知立のインド料理タージ・ベンガルのブログ★パニプリレシピ❶➡︎パニプリのレシピ-TIRA

折角今回私もパートナーも今回日本に比較的長く滞在していたので、もし将来日本に移住することがあるのなら食生活で困ることはあるのかどうか調査してみることにしました。度々触れていますが、パートナーはインド料理が好きすぎて「将来、インド人女性と結婚するに違いない。」と家族も思っていたくらい。バルセロナにはインド料理店はそこそこあるものの、なかなか美味しいところに出会えないので自分で作ってみることにしたところ、ほぼ自分で作った方が美味しいという結論に至りました。私も何品か最近作っています。例え

新大久保ぶらり。Kpop第二世代の頃以来。その後活気がなくなったと聞いたけど、電車トラブルが起きてると間違うほどホームから大渋滞。改札通るまで時間かかりました。そっち方面ではない変わったエリアへ。この辺りの異国ショップにテンションが上がる。入店すると私以外他国の方のよう。目にする食材は全てわからず、どんな調理をすればいいのか完成形も思いうかばない。唯一わかったのがデーツ。コストコと業スーでしか買ったことない。めちゃくちゃ種類ある。そのば調べ。デーツクラウン→マジョール→ピ

今日の晩ご飯はポハにしました。ポハ。インディカ米を炊いて潰して乾燥させたライスフレークをさっと水戻ししてスパイスと炒める、インドの朝ごはん的な料理です。1分ほど戻したライスフレークを油をひいたフライパンで炒めます。具は適当。冷凍いんげん、卵も投入。味付けはターメリック、塩、マサラ。付け合わせ、というか、トッピングにヨーグルト。ヨーグルトってスイーツ的な立ち位置ですが、実はカレーと混ぜても美味しいんですよ。パラパラに炒めたポハ。美味しいんです。買

インド、ネパール料理を作る時、食材を揃えるのに苦労しませんか？スパイスは近所のスーパーで、買えるが割高。我が家のように頻回にスパイスを使う料理をすると、小瓶に入ったスパイスでは間に合わない。通販は送料が高かったり。↓時々、ナマステ貿易さん、お世話になってます。遠いので本当に時々ですが、行く時は大量買い。個人でも卸値で売ってくれるので、大変助かります。物にもよりますが、小売り店頭価格の6割ぐらいの値段かな。マカナもアチャールもギーもここ『ギーGhee食べたこと

健康週間はじまりました食事↓睡眠↓運動の順に大切だそうです食事今週1週間はできる限り健康を意識して夫婦ともに生活して参ります。いきなりまぜそばかよ！意識してますので夫の手作り麺先週お休みしていただき、ちゃんと今週復活してます。『インド秘境で#作るよりも買った方が安いもの』YOUは何しに秘境へ？インドでインスタントラーメンを買おうとすると韓国の辛ラーメンが一袋150ルピー(272円)2人で545円インド熱いからか秘境遠いか…ameblo.jp『インドでの1日の食

コストコで発見した生のタマリンド。ペースト状のチャツネやドライフルーツでは見かけた事はありますが、生は初めてかも。インドやタイ料理では定番ですね！ほう、タマリンドティーも面白そう。生の実はこんなカンジ。ココアの様な、ベルベットの様な不思議な表面です。一見、硬そうですが、殻は結構簡単に割れます。中は連なった、ネトネトしたお豆状。（中に種があります。）感触はチャツネのネトネト具合です。お味はすっぱい干し柿の様な・・・あまりすっぱく

家から一番近いインド食材のお店🚲️自転車で3分くらいかな前から船堀駅に向かう時にお店の前は何度も通っていたんだけど店内に入るのは初めて🙏ナマステ～実は西葛西だけでなく、我が街船堀もインドの方々をよく見かけるしお店も結構あるんだよ～👍️そして、世界一甘いお菓子の「グラブジャムン」のしかもミニサイズあったぁ～～っ(よくあるのは1キロ缶なので)だ、だけどね…インド人男性の店員さんが凄い勢いで話しかけてくるんだわwwwしかも距離が超近いﾆﾎﾝｼﾞﾝﾊﾋｷﾏｽ＼そして日本

2022年3月2月から怒涛のように続いている台湾スイーツ作り（主に十三香クッキーだけど）。週2回くらい作っているため、足りなったり、これがほしいという材料が出てくる。私が中華食材を購入するのは、中華街かアメ横。が、この週末は、浅草橋・蔵前方面に用事があり、中華街にもアメ横にも行く暇がない。浅草橋・蔵前周辺で中華食材屋を探したのだけど、見つからず。浮上してきたのは、インド食材屋。！！！これは、イケる！なぜなら、私がほしい食材は綠豆、在來米（茉莉香米）。これなら、インド食材屋

韓国土曜学校、小学4年生は5年生と合同で行います。6年生は中学生と合同。4年生までくると、随分語学の勉強の仕方も分かってきたようです。残念なことは、土曜学校で習う韓国語は、「国語」ではなく「外国語」としての習い方な気がします。これは在韓時代に公文の先生から言われており、本来、移住するのに韓国語をしっかり国語として学ぶなら、小学五六年生まで韓国にいた方がいいとは言われてました。でも、家決まってたし仕方ない、あの頃。韓国語はほんと、日本語よりも言い回しが的確で、言葉数が多いので、なかなか語

美味しいもので家族に笑顔を。らぴすらずりです。男子2人の働く母です。私自身は元々はお料理が苦手でしたが男子弁当を合計12年作る過程で大変化！結局男子が喜ぶのはご飯どうせならインスタ映えするもの！（男子ノールックで食べてるけど！）新しい食材＆料理に出会いたい！とアンバサダーも多数受けてます読者登録頂ければと嬉しいです★読者登録はこちら★Instagram：lapi_mamaたまプラーザに実は穴場ともいえる、インド食材を売っているお店があるのをご存

ここ11月の半ばくらい前から新しいスパイスのお店がオープンした。中村区の「かっぱ商店街」の激安八百屋の「安兵衛」の近く。お好み焼きの「一茶」の並び。「牧野町」バス停がすぐ前。「アジアンスパイスハウス」お店にはネパール人の女性が店当番している。かわいい小さい娘ちゃんもいました。床が広〜い。たぶんそのうち冷蔵庫が入るのでは？オープンしているがまだ店内は段ボールが散乱お店の系列としては栄と岐阜にあるインド料理店「NENA」(ネーナ)のようです。バスマティ米とシナモンス

久々のインドスーパー購入品🇮🇳(これ数ヶ月前やわ…)今日は食べ物編。スキンケアも時々買うのでそれはまとめて今度。インドスーパーは近くに沢山あってよく行きます。PaneerTikkaMasalaインドカレーの冷凍食品🍛トレジョでもカレーの冷凍食品沢山売ってて美味しいですが、あれご飯付きなんですね〜インドスーパーのはカレーだけなので嬉しい😃すっごく本格的な味(…って本場で食べた事ないけどな)で美味しかったです。このTikkaMasalaって言うカレーいつも食べてる気がする。Wor

今日も快晴。そして暑い、、、。今週はお休みが多い週でした。火曜日は敬老の日。昨日の木曜日は秋分の日。しかし、暑さがぶり返し、夏はなんとか乗り切ったけれど、ここへ来てバテた。バテました。とうとう昨日はただただゴロゴロしてすごしました。そのおかげか、今日は何とか。朝顔の花がたくさんついていた今朝。綺麗だなあ。ありがとう。夕方は、久しぶりに大久保の歯医者さんへ。私が歯医者と知ると、夫が「夜はなんとか終わらせて大久保辺りへいくよ」と。ずっとリモートワークの家族はもう食事にしか変化をみ

外出はコロナ禍ゆえ平日の休日に極力するようにせねばと心がけ行き先は大久保。新大久保駅に着くと、全然人が少ないわけではない(-_-;)電車は空いているのだけどね。。新大久保駅の近くにはスパイスを豊富に揃えたインド、ネパール、パキスタンミャンマー等の食材店が数件あり、池袋にあるような本場中国食材店もある。大久保駅の近くにはインドネシア食材店もあったな。勿論、大久保と言えば韓国。韓国食材店も数件あり、さらにタイ食材で有名な店もある。今回はなんだか無性にタイ食材店に行きた

ブロ友蘭子さんの記事を拝見しまして先日行ってみました店内の様子は蘭子さんが詳しくあげてくださってるので私が気になった物スパイス類以前インド料理教室で使ったビリヤニマサラもありましたインドの甘いお菓子も売ってます私は二度と食べませんが(笑)お目当てのアルフォンソマンゴー缶もズラリヨーグルトとミキサーで混ぜるだけでマンゴーラッシーの出来上がり🎵良い香り美味しいマンゴーラッシー久しぶりに飲めましたマンゴーラッシーを作らずヨーグルトにかけるだけでも美味しく

今日は同僚のエリカさんと寄り道して帰宅しました。大きめの方のインド食料雑貨店へ。この『ShopEasy』は、尖沙咀チムサーチョイと東涌トンチョンに支店があります。私達は尖沙咀のShopEasyへ。道路に面した入り口から階段で地下へ。季節的に終わりだと思っていたインドマンゴーがまだありました↓野菜と果物コーナーを曲がると…スパイス、アーユルべータ物、菓子…ビール、ハイボールが進み過ぎるスナック↓これ、ビールと相性最高↓便利なスパイスがズラー↓更にズラ〜ウチのご近所さん

烏森駅の近くの「佐屋街道」沿いにスパイスショップが新しくオープンしました。ネパールの国旗が目印。並びには「一期一縁」のお店があります。道路正面は「近鉄烏森駅」です。店名は「フレンズフード＆SUPPLIER」「SUPPLIER」ってなんて読むの？調べました。「サプライヤー」「仕入れ先」のこと。4/3にオープンしました。店内はこんな感じ。シンプルです。豆類もたくさん。ギーもある。スパイスの小分けも。値段の相場は分からないが家から近くので買いに来れる。スパイスの

先日、ステキな古民家で台湾料理ランチをいただいたことをブログに書きましたがこの台湾料理屋さんに行く前にワタシのお願いで、同じ池田にあるインド食材の卸の会社にこの日ご一緒してくれたお友達に連れてってもらいお気に入りのジンジャーガーリック瓶とお友達がオススメしてくれたひよこ豆の粉、カシューナッツの袋を初めてお買い上げしてみました右端のガーリックブレッドて書いてるのは薄いビスケットみたいな感じなのかなお店の人からオマケでもらいましたがまだ食べてないこのインド食材は、前にブロ

まずはニュースより。。ファイザーとモデルナのワクチンはmRNA。J＆Jとアストラゼネカのワクチンはベクター。アストラゼネカのは血栓誘発の疑いで使用を止められたり再開したり。同じベクターだからJ＆Jもだよと、以前友人と話していたらやっぱりそのようですね。全米での使用が停止されたとアメリカの友人から連絡が来ました。スイスでの使用はどうするのかな？さて本題。先日、インド食材スーパーの記事を書きました。以下のように色々試しに買ってみて、私的に今の所当たりだったのとハズレだった

4月に突入しました～色々と忙しい季節ですで、最近のわたくしごとスパイスカレー作りに熱中していますこちらは豚挽肉とシメジとナスこちらはチキンとレンズ豆とナス色見的に具材を変えても同じ写真に見えるのが私作カレーの特徴カレーと言えば…小学生の時にカレーブックや家に揃っているスパイスで作った事はあるけれどイマイチで以降、家で作る際には本格的な物には手を出さずゴールデンカレー1本でやってきた私※グリーンカレーに関してはメープロイを愛用

●明日は『ダルバートデー』です♪SPICEMART★SPICECURRY&BAR●御堂筋線あびこ駅からのアクセス●スパイスカレーのメニュー●スパイスフードのメニュー●ドリンクメニュー本日の営業時間：１１時～２１時閉店尚、酒類の提供は２０時半までとさせていただきます。Openfrom11amto9pmtoday.Weservealcoholtill8:30pm.明日３月１９日(金)はネパールの家庭料理がお楽しみいただける『ダルバートデー

3ヶ所のお店でのお買い物品をご紹介♪【インド食材店にて】ひよこ豆のスパイシーカレー300g¥374(税抜)辛さがマイルドで、原材料名を見て決めました。ようやくスパイシーカレーの良さに気づくも、辛いものが苦手だとなかなか勇気が出ないインドカレー。試しに購入してみました。カレーパウダー100g¥250(税抜)気になる原材料は苦手なマスタードと食塩。どのくらい辛いかが心配ですが、こ

バターから不純物を取り除いて作るギー。南アジアでは定番の調味料。よう知らんのやけどバターより体に良いものって受け売りの知識くらいしか無い常温だと溶けてます。バターよりミルキーな香りでパンに塗って食べるとめっちゃ旨いほんまにほんまに旨いねんバターより濃厚で格段に味が良くなる。ハチミツと一緒に食べた日は幸福ホルモンで脳みそがとろけるかと思った新宿イスラム横丁のグリーンナスコにて購入。お値段なんと2,980円（他店舗の最安値は3,980円※私調べ）ほんまに関税抜け

一時帰国生活、7ヶ月経過しました。これは、もう『一時』とは言えないよね。笑相変わらず、今後の予定は未定の日々。引きこもってばかりいるのはツラいので、たまにはうさ晴らし！インド友と東京のインド！西葛西に行ってきました。大人の遠足です千葉県と隣接する江戸川区にある西葛西は、インド人が多く住む地域。必然とインド系のお店やレストランもできてきています。Googleに「西葛西インド食材」「西葛西インド雑貨」「西葛西インド料理」と聞くと、いろいろ教えてくれます。インド系の