インジェラ

アジスアベバ市内でエチオピアの国民食インジェラをいただきました。旅行者からはボロ雑巾と喩えられ、散々な評価の食べ物ですが、発酵食品好きな私はかなり好きかもめちゃくちゃ酸味のあるインジェラというクレープのようなパンをお皿にして具材を載せていきます。ドロワットというエチオピアではハレの日に食べられるチキンカレーのようなシチューのようなものをかけます。スパイシーですが、南アジアのカレーとも違う独特なスパイス使い。そして、ドロワットにはゆで卵が入っています中央の挽肉はキトフォといいます本来

アジスアベバではラマダホテルに宿泊昨夜の空港送迎すっぽかしの件もありスタッフがいまいち信用なりません。良い点はホテル代が西アフリカよりずっと安いことインジェラエチオピアで獲れるテフという穀物で作る非常に酸っぱい発酵パンでスパイシーなソースや具材を包みます。ボロ雑巾と喩えられ、あまりにも不味くて食べられないと評する旅行者が多いと言いますが、私はすっかり気に入り美味しくいただきました！ドロワットインジェラで包んでも美味しいエチオピアのカレーのようなもの😋インド料理コーナーのビリヤニ

2026年1月アンクルと我が家の4人で夕飯に招待されエリトリア料理を御馳走になりました。エリトリア🇪🇷とは…※Wikipediaエリトリア-Wikipediaja.m.wikipedia.org東アフリカにありエチオピアから独立した国です。おぉ!これは!ごはんとインジェラInjeraじゃないですか!『インジェラInjera』インジェラ-Wikipediaja.m.wikipedia.orgポツポツと穴が空いた薄いクレープみたいなエチオピア🇪🇹やエリトリ

アディスアベバのボレ空港にはエチオピア航空のラウンジが2つあります。今回はマイレージ上級会員の方のラウンジです。ビジネスクラス利用の方は隣に専用のラウンジがあります。【お得用】藤田珈琲エチオピアモカブレンド（豆）500g×4袋（200杯分）中煎りお得な大容量セットフルーティーな香りとコクコーヒーコーヒー豆人気エスプレッソ2キロまとめ買いお徳用業務用オフィスAmazon（アマゾン）受付を済ませて中に入ります。全体的コンセントは少ないです。椅子の

2025年7月アンクルが札幌にいた時お友達がエリトリア料理を持って我が家に遊びに来てくれました。エリトリア🇪🇷とは…※Wikipediaエリトリア-Wikipediaja.m.wikipedia.org東アフリカにありエチオピアから独立した国です。そこで初めて見る伝統料理。『インジェラ(ኢንጀራ)』インジェラ-Wikipediaja.m.wikipedia.orgポツポツと穴が空いた薄いクレープみたいな生地エチオピア🇪🇹やエリトリア🇪🇷の主食で酸味があり

ステージ難破船ドン・ブラコオカシラジョーブキフィンセント、.52ガロン、パラシェルター、リッター4Kステージの特徴・細長くて中央奥、左奥に行くのは時間かかるのでとにかく時間がかからない方法を考える（早く行って帰ってこれるブキでないならボムやスペシャルを使う）・左右手前のタワーはボム×３の選択肢も・左手前エリアは直接納品が簡単なのでコンテナ近くに金イクラがなく、時間もない場合は選択肢として頭に入れておく・左奥カタパは遮蔽物があって少し難易度が高いが、上から普通に

ios版android版おはようございます！昨晩、雨が降ったらしいけど晴れてきてます金曜土曜は雨の予報このまま梅雨になっちゃう？息子と海外旅行の話をしていて昔は海がキレイとか、買い物したい！とかあったけど今はまったく行きたくない海なんて嫌い！ってくらい(笑)自然が好きなわけでもないタイ、シンガポール、韓国、台湾、香港へ美味しいもの食べになら行きたいだから、カナダやアメリカには全然行きたくない（メキシコ料理は

念願叶ってようやく訪問エチオピア料理と言ったらここQueenShebaエチオピア🇪🇹はアフリカ大陸北東部に位置しますこの日のお目当てはパンそう、エチオピアのパンです「クイーンシーバ」は有名っちゃ有名です、都内でエチオピア料理専門店は恐らくここしか無いから早めの予約でまだお客様のいない店内あ、壺の絵に白山羊🐐さんだミルクを入れるのかな？店内をキョロキョロエチオピアらしさを探します（笑）因みに脳内にイメージは全くありません天井にはシマウマらしき毛皮本物なのだろうか？あ

2025.04.01@AddisAbaba🇪🇹僕が美味え美味えと食べていたエチオピアの伝統料理、インジェラが旅人系YouTuberからは散々な評価を受けているらしい。（”インジェラめちゃくちゃ美味い！”と元気よく、そして無邪気にInstagramに投稿した時、友人からのメッセージを受けて僕はその事実を知った。）これを人は、また舌バカが出たね、と笑うかもしれない。確かに僕は舌偏差値なる数値があれば、東京富士大学や高千穂大学レベルだろう。（「低偏差値の大学を教えて」とChatGPTに聞い

美味しそうに撮れているかはわからないけど食べ物の写真を見ていてそー言えばこれ書いてなかったな…と思った写真を見つけたので今日はその話題その写真とはこちら！日本だとなかなか見ない料理だと思いますこちら以前もブログに書いたエチオピア料理です『エチオピア料理のインジェラ』アディスアベバに到着し早速ラウンジに向かいます行きは早朝だったからかな？受付に人が並ぶようなことはなかったんだけど帰りの受付はこの通り！時間はそんなにかからな…ameblo.jpこちらが正式？な形状インジェ

ジュネーブ渡航2024・食事編さぁ、つづいて食事編です。先ずは初日到着時のランチです。このときはまだSIMが稼働していなくて、なんか不安だなと思いながら、MANORデパート地下で、とりあえず、暖かいパニーニ（6.5CHF）と水（1CHF）を買い、中州にあるベンチで鳩とカモメににらまれながら、食べました（笑）暖かいパニーニで少し落ち着きました。いい眺めです。美味しいランチをした後で、ホテルに戻ると、購入したeSIMはスイスで使えないことが判明し、すぐさまスイス使えるe

１ーバーレーンのイタリアンhttps://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g293997-d19937843-Reviews-Trattoria-Manama.htmlhttps://www.tripadvisor.jp/Restaurants-g293996-c26-Bahrain.html２ー愛媛県松山市の中華料理梁山泊(本町４丁目/中華料理)★★★☆☆3.35■予算(昼):～￥999tabelog.com３ース

◆２００５年１月２４日～自転車旅日記より～今朝、出発準備をしていると、主人が出てきたので、挨拶とお礼そして一緒に撮った。私にとっては、なかなか民家の敷地でキャンプをすることがないので、よい記念である。しかし昨夕から雲が多く、天候の心配もあったがなんとかもってくれ助かった。良い流れがきているのか？NHKワールドのラジオ放送で楽しみにしていた”のど自慢”が日曜討論の放送になり、聴けず残念であった。また夕食がパン４枚とビスケット３袋が少なかったので、１時頃ビスケット２袋食べる夜

◆２００５年１月２２日～自転車旅日記より～昨日から考えてとおり、連泊決定！ここのところ、高地で息を切らしながら自転車を押し歩き、小僧から投石を受け、日々の疲れも溜まっていたので、何も予定がない１日があることが、とてもありがたく、体力の回復に努めなくてはと思う。朝からスッキリ晴れており、自然と宿の外へ足が向かう。ラリベラ方面へ歩き出すと、すぐ子どもが声をかけてきて、次第に多くの子どもがぞろぞろ着いてきてしまった。学校があり、敷地内へはいると、校庭でバレーとサッカーをしている

アディスアベバに到着し早速ラウンジに向かいます行きは早朝だったからかな？受付に人が並ぶようなことはなかったんだけど帰りの受付はこの通り！時間はそんなにかからなかったけど結構な人が並んでいましたただラウンジ内は行きほど混んでいませんでした以前もブログにチラッと載せたエチオピアの伝統料理『帰国の途』この記事がアップされる頃私はどこの空を飛んでいるかしら？ナイロビの空港ケニアでの滞在を終え帰国の途に就いています今はアディスアベバのラウンジで乗り換え便待ちで…ameblo.jp

先日、エチオピア🇪🇹料理屋さんに行きました。店構えがもうアフリカ！カラフルでかわいい😊店内のインテリアも賑やか。昔から気になっていたエチオピアの主食「インジェラ」イネ科の穀物、テフを粉にしたものを発酵させて作る酸味の強いクレープのようなパン。一見「ぞうきん」みたいにも見えます。それ単体だと、めちゃくちゃ酸味に偏ったカンパーニュみたいな味でしたが辛いシチューなどと一緒に食べるのが基本。独特の酸味は目立たなくなり、料理に寄り添った味になりました。きっと現地だと味にも色々差があるの

アフリカ東部の国ウガンダに出張してきました。こちらは、地元で人気のスーパーマーケット「カルフール」500mlのビール１本のお値段が140円くらい。お安い地元のパイナップル屋さんと線路のそばの街をパチリ。お店が線路から近すぎない？線路もかなり土に埋もれてるし。「脱線なんてしたら・・・。」なんて恐いことを考えちゃいました。こちらは、お部屋に出てきた「ヤモリ」くん。子どもの頃は虫が大好きで、幼稚園のときなんてカマキリやら、カナブンやら、トカゲの

インジェラというのはテフと呼ばれるイネ科の雑穀の粉を水で溶いて数日間発酵させ、クレープのように焼いたものです。本格的なドーサ（スリランカではトーサイ）と同じように、田舎で食べるインジェラはかなり酸っぱく感じます。写真はエチオピアのオロミア州西グジ県（当時はボラナ県の一部）のマルカ・ソーダの食堂でインジェラを焼いている様子を撮ったものです。で、インジェラですが、2008年に初めてエチオピアに行ってまだ時差ボケで体の調子が悪い時に、フルフルという料理を食べました。これは乾燥したインジェラを刻んで、

仕事で東アフリカに位置する国ウガンダに来ています。こちらは、地元で人気のお酒。ラベルがカラフルですね。ここはお隣の国ルワンダと並んで、ゴリラが有名な国。ゴリラは、この国で一番高額な紙幣の絵柄にも採用されています。現在のレートで2,200円ほどですが、ニセ札が出回っていてたとえ知らずに使ったとしても、ニセ札と分かると手が後ろに回ってしまうそう。大使館からは「このお札は、ぜったいに換金しないでね。」と言われています。成田空港でラーメン屋さん

オンライン手ごねパン教室スリアン西川未記です♡パン作りゼロスタートさんでもとっても美味しいパンが作れるようになるパン教室スリアン⁡昨日人生初🤩✨エチオピア🇪🇹料理を食べに行ってきました！エチオピア🇪🇹料理ってどんな料理⁉️そんなあなたにも、2回に渡って紹介するねー💓まずはパン編①インジェラ＆ダボインジェラは巻き巻きしているパン！インジェラの原料はエチオピアのスチームブレッドと言われていて、世界で最も小さな穀物と言われるイネ科の穀物テフ。すべて全粒粉で、アミノ酸

HabeshaEthiopianRestaurant人生初めてのエチオピア料理大勢で行ってインジェラをシェアおしぼりみたいにくるくる包まれたもんが大量に運ばれてくる。なんだこれは(写真の左のカゴの中🧺)正体はおかわりのインジェラらしい。上にのってる具はまぁいけるけどインジェラが独特の酸っぱさで無理私、結構レモン丸かじりいけるぐらい酸っぱいの大好きなのにこの部類は無理ほとんど食べられず。。エチオピアのコーヒーをみんなでオーダーカリオモンってゆー伝統的なセレモニーで淹

電車で数駅のところにエチオピア料理屋があることを知り、職場の同僚を引き連れ夕食へ。クットフォーとドロワット、ティブスを食べ、ブンナを飲んで終了。アディスアベバ出身の店員のおっちゃんとカタコト英語＆覚えているアムハラ語の数単語のみで頑張って会話。インジェラの酸味がマイルドで食べやすかったし、美味しかったのでまた行ってみよう。ティレシーガ（生肉を）があるなら食べたいところ。

今朝「一緒にランチはどうですか」と、知人から突然連絡があリました予定外だったけれど、会って話をする機会がなかなかないので出かけて行きましたで、選んだのは、ビジタリアン・レストランメニューを見ると、珍しく「エチオピア・プレート」（ビーガン仕様）というのがあったので、それを注文クレープの様なエチオピア料理の主食、インジェラの上に煮込んだ野菜が乗っていましたインジェラはイネ科の穀物の粉に水を混ぜて発酵させ、丸く焼いたもの。手でちぎって食べるらしいけれど、私達は

すごく久しぶりになった、海外旅行はエジプト🇪🇬とタンザニア🇹🇿そんな今回の旅行で、何気に楽しみにしてたエチオピア🇪🇹なぜエチオピア🇪🇹かというと、今回の旅行で使うのがエチオピア航空だから。初体験のエチオピア航空。まずは、気になる機内食から🍽️成田→仁川チキンorビーフのビーフ。ビーフと言ったけど、出てきたのはラム🐑ラム好きだからOK🙆‍♀️夫のチキンは写真無いけど、照り焼き風。私は得意じゃ無い。。。暗闇で上手く撮れなかったエチオピアビール🍺可愛い♡日本から韓国で乗り換え。しか

ご訪問ありがとうございます。はじめましての方へプロフィールはこちらみなさん、いかがお過ごしですか？お知らせ来月日本へ一時帰国することになりました♪日本では春から初夏にかけて季節柄の美味しいスイーツが店頭に並びますね～苺大好きなので楽しみ～今日はそんな事を思いながらエチオピア料理を食べてきました。クレープやパンケーキって甘いイメージがあるけれど・・・そのイメージがある故に、エチオピアの主食インジェラを口にした時の衝撃が凄かった詳しくはこ

人生初めてエチオピア料理を食べたよインジェラと呼ばれる、テフ麦を発酵させたクレープみたいなサワードウの上に、レンティルや野菜が乗っているの。それを右手だけ使って食べる。友達からこのサワードウは酸っぱいと聞いてたんだけどアイルランドのサワーブレッドを食べれるから大丈夫だろうと思っていたらその100倍酸っぱかったちなみに、梅干しやお酢とは違った酸っぱさ発酵した酸っぱさ。。。決して美味しい〜💕という物ではない。ないんだけど、また口にしたいと思っちゃう不思議

Hello♪♫♬♩ロンドンのなおこですエチオピアの「テフ」(イネ科)🇪🇹エチオピアから帰ってきたよ〜ぎゅーぎゅーいっぱい盛り沢山！🇪🇹ハマル族、カラ族、ムルシ族を訪ねて先ず分かったこと寿命が「100歳」テフってイネ科の麦でインジェラというパンケーキを焼いて食べるエチオピアの国民食発酵させたりお粥にするんだってシンプルな食エチオピアコーヒーも部族は「皮」だけをお湯で煮出した汁を飲んだりそれを聞いていると玄米だけを食べるファスティングと同じ〜

今回はロンドンで食べたエチオピア料理についての投稿です先週、会社の近くのマーケットでランチ。マーケットはロンドンでも有名なスピラーフィールドマーケット。リバプールストリート駅の近くです。同僚がお勧めの美味しいエチオピア🇪🇹料理屋があるから行こうと、木曜日の12時少し前に会社を出て向かいました。人気があるので行列ができるから少し早めに。ビーガンのお店でした。いろんな料理の盛り合わせの小さいサイズを頼みました。割高でした😅£8.99本日のレートで1715円。えっ、こんなに円安が進んでる

17日のよしなしごと☂→☀※ゆるっと編集続行中※西スポさんの「ライオンズレジェンドゲーム」記事全部ブクマしておきたくて困ってる（☝だけでブログ１P別立てするかな。笑）—月本華子(@telolmea)March17,2024こんな事を考えながらそぼ降る雨を眺める、南九のド田舎から今日もまったりお届けします。（結局作ってます。最新日記になる予定）ではNPBファーム公式戦チェック！静岡（くふうハヤテベンチャーズ静岡）さん＆新潟（オイシックス新潟アル

こちらは、飛行機の窓から撮った富士山機長が直々に「みなさま窓の外をご覧ください。いまがシャッターチャンスですよ。」と、アナウンスをしてくれました。昨晩、出張先のケニアから帰国しました。２週間ぶりのお風呂あっ、毎日シャワーはちゃんと浴びてましたよ。でも、湯船に浸からないと、疲れがちゃんと取れないですね。それに、座る事のできないシャワールームって、足元がキレイに洗えないです。学生の頃は、格闘技オタク&筋肉バカだった私・・・。齢五十近くになり、足裏を洗うために片足立ちすると