イワシのヌカ炊き

ぬか炊きってご存知ですか？今、とっても美味しい「イワシ」や、「鯖」また「バカ貝」などをぬか漬けに使った糠を使って、柔らかく臭みをなくして炊いた美味しい、北九州の郷土料理のことなんです♪｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟこれは、そのぬか炊きを、鶏もも肉で作った２０１４年にブログアップした時の画像です♪とっても柔らかく、くさみもなくって、と～っても美味しかったんですけどね♪なぜ、この話なのかと言うと昨日、お届け物の用事があって、うふふママの所に行ったのですが珍し