イルテラ

秋晴れの爽やかなある日(笑）、フラっと出かけた先は、中崎町この日の孤独のグルメは、鉄板焼きの「イルテラ」気になる佇まい、お洒落な店が点在の中崎町の一角に位置する「イルテラ」開け放たれたドアの中、１０席？程のカウンタ

昨年、通りがかりに見つけたお店ILTerraさんに行ってきましたmineさんの店舗でランチタイムにオムライスのみ出していますカウンタ6席のみです鉄板の上に置かれたソース6時間かけて煮込んだデミグラスソースにクリームチーズ、玉ねぎも4時間かかっていますメニューはオムライスとスープのセットそしてドリンクのみです本日のスープ奥入瀬ごぼうのスープ体にやさしいスープでした卵がすぐ硬くなってしまうので別

ランチ会で梅田へ前に通りかかって休みで行けなかったお店「鉄板焼きILTerra」「mine」というお店の場所でランチだけしてるお店ですカウンター6席だけ入ったら整然と仕込みされたものが並んでたお話を聞くと仕込みにめちゃくちゃ時間をかけてるそうで、デミグラスソースに使うこだわりのトマト🍅が仕入れれないときは休みにするそうこの間休みだったのは丁度その時だったみたいでした｡。メニューはこの「デミグラスソースとクリームチーズのオムライス」とドリンクのみ目の前の鉄板でテコ？コテ？で