イベリコ豚の生ハム

「セニョリオデモンタネーラ」スペイン・エクストレマドゥーラ州最高峰の生ハム生産地を訪問！スペイン・エクストレマドゥーラ州バダホス県産が誇る最高峰の生ハムと言えば、ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ(ドングリをたっぷり食べて育ったイベリコ豚の生ハムのこと。以下、ベジョータ)。ヨーロッパのビオ※認証（ユーロリーフ）を保有し日本にお届けできる企業は「セニョリオデモンタネーラ(SDM)」１社のみ。バイヤー...youtube.com買いました😆イタリアのペコリーノ・ロマーノと合わせて最高の贅

丸の内にあるスペイン料理店、バルポルティージョデエスパーニャへ。こちらは、以前日本酒ペアリング会を企画した、銀座にあるアロセリアラパンサの系列店。銀座よりも気軽な雰囲気で、この日は国際色豊かな皆様とワイワイパンコントマテに、イベリコ豚の生ハムを乗っけていただきます。これが、本当に美味しくてトマトの甘味がギュッと凝縮されていて、程よい酸味と生ハムの旨味が相性ピッタリ！これは、ワインも進みますイカスミを練り込んだ濃厚コロッケ”ブニュエロも、店のお薦め。天使の海老とアー

暑い☀東京は雪予報だったはずなのに…ダウン着て出てきて失敗さて、先週、今週と沢山いただぎものをしました😃岐阜の《栗きんとん》優しい甘さ🥰岐阜は、栗きんとんが有名なのですね😌いただいたのは、岐阜のお店の中でも【松葉】さんの栗きんとん♡巣鴨の《福福まんじゅう》お肉の餡がぎっしり有名なお店みたいシュウマイも美味しかったです😊左のお菓子は…どちらのお品か聞きそびれましたがしっとりした美味しいブラウニーウイスキーと供にイベリコ豚の生ハムは、お店の女の子から😆お酒

１月も今日で終わりですね…そんな？本日、偶然にＭくんとＰちゃん二人とも健康診断の日です…二人とも、いい結果が出ますように…週末日曜日に沖縄に出発した、叔母二人（土浦のふーこのお母さんと青森のりこたんのばあば）から…出発以降、音も沙汰もなく、さぞお楽しみなんだろうと察してはおりましたが…昨夜、やっと？写真が届きました〜…叔母二人の沖縄の感想は、「なんと言ってもオリオンビールが美味しい‼️」だって…だよね〜…最近のＰちゃんと二人ご飯です…アイスバインのスープでポトフを作った翌日は↑

こちらの遺跡発掘現場が無料で見える建物のすぐ近く、CARRERDELARIBERA通りにあったスーパー「ALDI」。イベリコ豚のサラミが1,59ユーロと大変お得でした。更にイベリコ豚の生ハムも、熟成期間により値段は異なりますが、5ユーロ未満で買えちゃいます。秋の味覚・マロングラッセは、容器は小さいけれど170ℊ入りで、10個入って6,99ユーロは、フランスの約半分のお値段。瓶は重たいので、買った後瓶だけ即捨てました。トリュフチョコレートもフランスの半額

バレンシア市内には合計10日間滞在したのに観光は最小限しかしなかった事に後から気づきましたスペイン第三の町らしいけど、結構こじんまりしているので歩いても十分回れる感じがナイスなバレンシアでバルセロナに比べたら人は少なめで滞在している住宅地は静かだけど、中心地行けばやはり観光客で混雑していましたが首都マドリットから一番近いビーチリゾートとしても親しまれているらしいので、国内外からツーリストがわんさかヨーロッパのどこにでもある教会が沢山なので私は興味なくて、お

ここからは一気にお仕事モードになり、日中はずーっとオフィス。朝はラウンジでいただきましたが、その後地下鉄に乗ってオフィスに通勤してお昼は、もうみんな取ったあとで、写真映えしませんが、パエリアでしたー。久々に米を食べられておいしかったです。伝統的なパエリアには兎の肉が入るんですねー。数カ月ぶりに会う同僚たたくさんいて、いろんな話をして楽しかったです。夜は、リーダーシップチームのうちでもわりと仲良しな、エチオピア人の女性の同僚と、ドイツ人の男性の同僚との３人で、夕飯食べに行きました。オ

長い搭乗時間を過ごしてバルセロナ到着街中素敵な建物だらけです💓ホテルはサグラダファミリアの直ぐ側先ず近くのスーパーへスペインと言えば生ハムイベリコ豚🐷はお値段も中々❗️試しに少しだけ購入クロワッサンが0.35€安い😍パンは美味しいしアムステルダムやパリに比べて物価が安い❗️今回はアパートではないので買い物も控え目にアムステルダムでの半分くらいの感覚ですガスパチョも凄い種類ですブラッタータ日本では高いのでここぞと購入中身がトロリ〜生ハムをのせて最高です😆😆😆

最終日はビルバオのバル巡りで〆ましょうでわ…"一軒目"『Chamonix』『セルベッサ』『貝色々』しじみ程の大きさで味はアサリっぽいね〜『赤ワイン』『焼きシシトウ』『ホワイトマッシュルーム』たっぷりのオリーブオイルで揚げ焼きに…メチャクチャジューシーで美味しかった"二軒目"『LOSCANOS』『赤ワイン』『クロケット』『ネギ焼き』『辛いクロケット』中からハラペーニョがたっぷり出てきたメッチャワインが進む味付けで最高です"三軒目"(ここからは1人でフラフラと

サンセバスチャンの楽しみのひとつですね〜「バル巡り」さぁ〜頑張っていきますかでわ…"一軒目"『PACOBUENO』『セルベッサ』『エビのフリット』揚げたての熱々でこりゃビールに合うね"二軒目"『Beharri』『チャコリ』微発砲の白ワインでスッキリ飲みやすい『アンチョビとシシトウのオイル漬け』『アンチョビとツナポテトサラダ』このバゲットが後々お腹に効いてきたの"三軒目"『CasaUrola』『イベリコ豚の生ハム』『赤ワイン』メッチャ綺麗な色合いにそそられ

さぁ〜サンセバスチャンに到着しました…初日のランチからご紹介していきますねでわ…『RESTAURANTREKONDE』せっかくなので中庭のガーデンテラス席…『UVAE』『Croqueta』『Iberianhamandloin"DiegoLo‘pez"『NaturalOysterwithlemon』『Redprawncarpaccio,guacamolandpistachiovinaigrette』『Bakedcrab』『VEGA-SICILI

🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺自己紹介です！ウイーン在住のキャロルです。👩🏻オーストリア人の旦那さんとは２0年以上の結婚生活でしたが、5年前にようやく正式離婚。今はウイーンで仕事をしながら大学生の娘とイタリア人の彼と生活しています。息子は独立していて一人暮らし世界中を飛び回っています。私の彼は大型クルーズ客船で働いているシーマンなので４〜５ヵ月働いて２〜３ヵ月のお休みがあります。人生、色々な事がありますが今を丁寧に生きていきたいなと思っています。🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺

マヨルカ島旅行✈️3日目は、ポルトクリストという海からクルージングツアーに行ってきました✌️青い海が一望でき、昼間は陽光に照らされ、洞窟なども見れました🌊❤️あ〜めちゃくちゃ綺麗すぎて感動🥹❤️30代になって『物より思い出や経験って大事』とあらためて思うことが増えました。街ブラをしてたら、こんな野菜の種発見。笑☟👀💦👀💦みなさんには何に見えましたか？笑こんなユーモアたっぷりな観光地マヨルカ島🏝️笑夜は1日目の夜に行ったお気に入りのレストラン🍽️Restaur

今年のはじまりでは友人のうれしいご報告がありましたうえにうれしいプレゼントまで届けてくださいまして記念に記録たかよちゃんはお酒のお供がいいかなと思ってねとご配慮いただきしあわせチョイスの巻けれどもいつも頂き物はもったいなくていつ頂こうか迷ってしまうときということで週末サンドイッチランチの際に早速サラミから頂いてみました第一回目はビールと共にバケットにのせたりビールもピッタリなのでした二回目はchampagneのお供にピリ辛で

クリスマスイブイブの昨夜は忘年会を兼ねてイベリコ豚の生ハムを頂きました😄🍴四年間の塩漬けで熟成されたこの生ハムはとにかく美味しい⤴️⤴️⤴️癖になりそうです(笑)MerryXmas🎄🧑‍🎄

おうちにあるモノで、お昼ごはん先日「エノテカ」で購入したビスクソースイベリコ豚の生ハム主人が買ってきてくれたペンネそして、おうちでパスタランチイベリコ豚のサラダシーフードビスクのペンネペンネに隠れてしまいましたが、マッシュルームエビ、ホタテ、いか、あさりが入っておりますビスクソースは、そのままスープでも良かったのですが、一人ぼっち(単体)よりもお仲間たち（沢山の食材）と賑やかに戴ける方が楽しいかしら⁉️と思いパスタソースとして使用しましたおソース

Paellaパエリアとはスペインバレンシア地方発祥料理。鉄の平べったい鍋で米や魚介類肉などを炒めて炊き上げる料理。本場バレンシア地方ではパエリアの祭りなどもある。主人がクラッシックコンサートのチケットを当てました。でも一人分。隣の席でもないと私は聴く気持ちになれません。主人のみでこちらに行く事に。私はコンサートの間新宿をブラブラする事にしました。結構チケット代お高いですね。早めに夕飯を食べようと思って新宿のレストランを探しました。主人が株

いつも行っているスーパーマーケットにはイベリコ豚生ハムのコーナーがあってスペインならではだなとは思っていたけど先月からいつものコーナーとは別に箱詰めされているものもたくさん並んでるひとつがとても大きいから大家族じゃないと食べきれないだろうなこの大きい生ハムをカートに乗せてる人もちらほらクリスマスにでも食べるのかな？いつかはこの大きいの買ってみたい

お久しぶりに「エノテカ」さんでお買い物。頂いた小冊子。でも、今回はワイン🍷は購入しておりません皆様方は、クリスマス年末年始に備えて沢山のワインがご自宅のワインセラーに賑わいを見せてくれていると思います🎵おすすめがございましたらご教授して下さいませさて今回の購入品はこちら息子が好きなイベリコ豚の生ハム。彼は、幼い頃からいわゆるお酒のおつまみが大大大好き❤️以前彼が小学生の頃恵比寿ガーデンプレイスタワーB1にある「ワインマーケットパーティー」に

私にとって、今年最後のハゼ釣りを早々に切り上げ、以前から気になっていた「月島スペインクラブ」へ行きました。『東京月島で今年最後のハゼ釣り』いつもの佃堀へ行きましたが、釣れず。釣り師匠？（佃堀でよく出会う方）より「11月になると向こうの運河（月島）の方がよく釣れるよ」と教えていただいていたので、…ameblo.jp取り敢えず、百均のバケツは、ハンドバックのように腕に掛けて入店店内は元倉庫であった事もあり、天井は高く全体的に広くてゆったりしています。前菜（タコ入りポテト

アルカサル観光。チケット購入はクレジットカードonly。事前オンライン購入かクレカ、電子マネー決済なんですよ。どこも『オンラインチケット入場口』と別に入場口設けていて、スムーズに、人数調整しながら入場できるようになっています。コロナで観光地も大きく変わりました。アルカサルはイスラム式王宮でした。わーい、私の好きなイスラム文化。天井ドームも素敵王様がイスラム建築に魅了されてここを作ったそうです。あら？！『乙女の中庭』に乙女がおりますわよ！水に映っている柱が美しいわ〜庭園もただっ

ヒヨドリの幼鳥が巣立ちの練習をしていました。嘴の脇が黄色くて可愛い😍息子が昨夜「ハクビシン」を見たって。「猫だったんじゃ無いの？」「いや、おでこに白い線があって、イタチみたいだった」って…ほんとかいな？で、「目があって、お互いにハッとした」だって。ほんとかいな⁉️ママさん僕はリビングから、兄貴の部屋までの廊下しか飛んだ事が無いぜっ❣️ヒヨドリちゃん、良いな〜🦜…と思っているかどうか😅先週、群馬上州豚🐷のローストポークとイベリコ豚の生ハムのお店を見つけました。試食が美味しく

こんにちは。連休初日、関東は夜にかけて大雨とか他地域の方々も大雨による大きな被害がありませんように🙏伺いましたのは５月末🌿以前、コロナ前からずっと伺いたかったスパニッシュ「L’estudi」レ・ストゥディ@内幸町へ一日一組限定完全予約制6名～12名お勧めコース料理+ワインペアリング(価格はミネラルウォーター込み)ということで6名以上～全員アルコールOKと設定に諸条件、ハードルがありなかなかアレンジできないままコロナ禍～ようやく収まり５名でしたが調整できたので予約伺い

お立ち寄りいただき、ありがとうございます！中目黒駅より徒歩5分程度。目黒川沿いを池尻大橋方面へ行き途中、一本中の道へ進むとあるのが本格スペイン料理店BarPortilloDE“SALYAMOR”(バルポルティージョデサルイアモール)『中目黒のスペイン郷土料理サルイアモール』いつも閲覧ありがとうございます😊今日は中目黒GoToイート活用したいと思います。GoToトラベルキャンペーン【楽天トラベル】安全を心がけ、旅…ameblo.jp以前もレポート↑した

明日日曜日のマドリッドの天気は最高気温11度、最低気温3度風速14㎞/時、日出07:41日没19:11友人知人から3月の以下２つの二つのイベントを薦められた。ご参考までに以下皆様にもご紹介：イベリコ生ハムのお勉強ツアーイベリコの世界＝オンラインツアー＝世界遺産都市サラマンカとスペインの最も美しい村アルベルカからオンライン配信しながら、スペインが誇るイベリコ豚やイベリコ製品について説明します。ibericoonline.hp.peraichi.com

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こんにちはリバティです。ブログをご覧頂きありがとうございます。いつも来てくださる方々も～はじめましての方も～たくさんのご縁に感謝いたします。楽天スーパーセールが開催される丁度、前日くらいだったかぁ？相方さんが、これ…欲しい！買おうよ～！！と言って来た物があって…ならば楽天スーパーセール中に買おう！と私って事で、早速届きました。デーン！！クッションじゃないよ～相方さん…毛布がすぐに欲しかったんだと

2015年にスペインを旅したときの備忘録です。そういえば、このときのツアーに、同い年の主婦4人組が参加していました。子どもの部活つながりのママ友だそうで、子供たちが大学生になって手が離れたので、4人で旅行しているのだとか。そういうの、いいよねー私もママ友から誘われているんだけどね、いかんせん、今はコロナ禍で海外は行けないしね隔離なしで海外に行けるようになったら一緒に行きたいなぁ。2015年10月22日(木)の夜。この日の夕食は自由行動だったので、旅の仲間とともにホ

2015年にスペインを旅したときの備忘録です。2015年10月22日(木)午後エルサルバドル教会の横を通って、トレド大聖堂へ向かいます。大聖堂の尖塔が見えてきました。やってきました、トレド大聖堂。圧巻の大きさ。セビリア大聖堂に次ぐ大きさだそうです。時間は17時過ぎ。予算の都合か、時間がないのか？内部の写真がないので、聖堂内には入っていません。ネットで調べてみると、内部はセビリア大聖堂をさらに華美にした感じ。

2015年にスペインを旅したときの備忘録です。2015年10月22日(木)プラド美術館の後は自由行動。私は昼食付トレド半日観光のオプショナルツアーに申し込んでいたので、そちらに参加。車窓からアルムデナ大聖堂↓お昼はDuduaPalacioというレストラン↓ここではパエリアをいただきました。パエリアの大きな鍋をもってきてくれたので、写真を撮ろうとしたのですが、カメラが間に合わず後ろ姿のみ。。パエリアを取り分けていただきました。