イノシシ鍋

先日は久しぶりのイノシシ会でした！兵庫県丹波篠山で昨秋に獲れたイノシシを鍋で。毎年のことながらうまいっ！！！！！！丹波篠山の但馬牛のしぐれご飯も格別👍みなさん、ご満悦🎵また来年が楽しみだ！！！！あああーーーよく食った！！！

20年ほど前に東京に単身赴任していた頃から気になっていた”もゝんじや”。今回、今は東京に勤務している息子に食事を誘ったところOKの返事。食事処の希望はいくつかありましたが、心残りは順につぶしていこうと”もゝんじや”を選択。店頭に飾られている猪のモニュメントは以前と変わりません。また店の横には猪のはく製が吊り下げられており、微笑ましい。案内されたのは雰囲気のある座敷。まずは、猪スネの煮込みの小鉢からスタート。メインの猪鍋は仲居さんがセットして下さり、仕上がるまで10分以上は掛かる

冬季運動会の慰労親睦会が始まりました体と心の運動の後楽しみなひと時持ち寄りのごっつおが並びました春バージョンの金麦そして、イノシシ鍋美味しいアイスもそして、カラオケタイム孫を抱いて幸せの歌子供は可愛いねェ～長老さんがひと踊り風はまだ寒いけれど、暖かな集まりでしたぼちぼち、雪消えの後片付けです

長男所望のグルテン&シュガーフリーWeekめんどくさそう！と思いながらも楽しんでいます夫がイノシシ肉をいただいてきたので久しぶりのぼたん鍋🍲味噌味のスープに葉野菜、根菜、芋類どっさりゴロゴロそして脂身多めのバラとロース🥩キレイに並べたのはただの自己満結局ザザッと入れちゃうのにね。脂身が甘いんだよね、イノシシは。お玉でザクッとすくうと野菜や芋もたくさん取れちゃうので、子どもたちはしゃぶしゃぶより野菜食べてるかも〆はうどんが合うけど、何しろグルテンフリーWeekなので、ご

こんにちは両国にあるイノシシ鍋のお店に行ってきました🐗鹿の刺身鹿の竜田揚げ入り口にはイノシシが熊汁も食べました🐻どれも美味しかったです💕夫の友達の誕生日のお祝いでした子供達の事を心配してくれたり、親戚のおじさんのような人です。そんな存在ってありがたいですね。年齢と共に、話題に、健康ネタが増えてきました。でも、私が話す内容はちょっとマニアック過ぎるようで、夫に、「この人、ちょっと変わってるから、薬飲まないし…」って言われました。確かに、一般の人より薬などに

皆さんこんにちは！YonaSaintの俵です。先日のお休みに、一泊二日で家族旅行に秩父に行きました♪秩父といえば、、くるみ蕎麦、秩父餅、イノシシ鍋など山の料理が最高でした！そして一足お先に紅葉を見れて大感激でした＾ー＾有名なパワースポットの三峰神社では神々しいパワーを全身で感じてきました！！また元気に頑張れそうです＾＾俵

おはようございます。気温１７．５℃と、最近にしては異常に高め、天気は晴れです。イノシシ鍋の準備ができました。問題は出汁です。まずはだし汁。ここは簡単に本だしを使いました。ここからが問題。お酒、みりん、白みそ、赤みそ、ショウガにすりごまをいれて混ぜます。もっと綺麗に入れんかい！いやどうせ家庭で食べるんだから、見栄えなんかどうでもいいです。味は良し。肉についての感想は、脂身の多い肉が美味しかったです。カボス入り焼酎にぴったりでした。ちなみに余った具は、翌日にお

9月9日（土）、秋田県北秋田市にある伊勢堂岱縄文館で「第21回北秋田市縄文まつり」が開催されます。縄文体験としての土器土偶づくり、縄文料理としてのイノシシ鍋など企画盛りだくさんです。更に今回は気球搭乗体験イベントが同時開催されます（8月23日まで要申込み）。世界遺産というブランドをフル活用するアグレッシブな北秋田市においでよ！イベント詳細はこちら伊勢堂岱遺跡「第21回北秋田市縄文まつり」を開催します！日頃から、伊勢堂岱遺跡及び伊勢堂岱縄文館をご愛顧いただきまして、誠に

こんばんはー今日は2週間前に受けた子宮内膜炎の検査結果を聞きに病院行ってきたよー結果は・・？見事に内膜炎になっておりましたーちーん内膜炎になってたから着床しなかったのかーと、原因がわかり安心した反面また内膜炎かよっと…しかもまた大腸菌膀胱炎の時も大腸菌最近大腸菌につけ込まれてばかりだよ思わず先生になんかここ2ヶ月で2回も膀胱炎になったりしたんですけど何か関係ありますか？！っと聞いたら先生困り顔でうーん…拭き方…？って言って来やがっ

先日久しぶりの高校時代の同級生と遊びました。コロナ禍で遊べなかったのでとても楽しかったですね。幹事は、皆さんも知っている○石くん道の駅グランテラス筑西の隣にあるいちご園でいちご狩りをしました。30分食べ放題！品種は、やよいひめ甘いの選ぶの難しいですね。赤いの選んでも甘くないのありますね。コツは細いの選べば良いみたい！でも難しい！甘くないのもありました。少しお腹いっぱいになりました。イノシシ鍋を食べに石岡に移動！初めてのお店です。田舎の味ほうろく屋なかレトロで渋かったで

皆さんこんばんは。明日はお店の定休日ですが、御予約頂いたので営業します。気分だけ休み前の夜を満喫します。今夜は今年初のイノシシ宴会！良い脂がのっておりました。心臓もフレッシュ。舌もネギ塩炒めで旨し。メインは冒頭のお肉で鍋なんですが、猟師さんが撃って３０分で血抜きをするので臭み全くなし。下手した売っている豚の方があくが出るほどです。昔は臭みがあったので味噌味しかなかったんですが、当店では鰹醤油味です。初めて食べたお客さんが驚い

昨夜はみんなでイノシシ鍋を囲んでワイワイと楽しいひと時を過ごしました(^_-)-☆天然のイノシシを切り分けて赤みそ仕立ての鍋に入れてグツグツに混んで・・・〆のご飯はもちろんうどんを煮こんでメチャ美味しく頂きましたイノシシ鍋皆さんもいかがですか？ご予約いただければご用意いたしますおひとり様３０００円、お二人様よりお受けいたします豊橋纒ずしメニュー予約で宅配いたしますhttp://www.matoi-zushi.com/寿司

皆様こんばんは4月4日がマネージャーさんの誕生日だったので、お祝いにマネージャーさんとイノシシ鍋のお店に行ってきましたマネージャーさんも私もイノシシ鍋初体験だったのですが、見た目的には豚のロースっぽい印象でしたしっかり煮て火を通す必要があるそうで、心配なので沢山煮すぎてしまいましたイノシシ鍋のイメージ的に、獣っぽい味を想定していたのですが、豚肉にとても似ている感じでしたやはり煮すぎてしまったので硬くなってしまいましたが、せっかく鉄鍋だったのでもう少し早く火を止めていれば柔らかくてもっと

この間、今年の最後の登山に筑波山に行った！天気も良くて登りやすい山だった☺︎︎帰りにイノシシ鍋を食べた🐗このボリューム！テンション上がる〜〜！肉たくさん食べられないけど、イノシシ肉はさっぱりして食べやすい😭🙌美味しかった〜〜！

毎年強い霜降りたら、山の草刈りばする事にしとります。去年もアップしたですが、クヌギ山のワラビが生える場所を切ったです。すっきり〜！。丸胴巣箱を置いとる所もすっきりさせたですよ。日本ミツバチは来るとですが、2年間入居してくれまっせん。来年はどげかなぁ？。冬イチゴは、気付いたとは避けて切ると言うテクニックばつこうたです（笑）。まだ切り残しが有るので、また行かんといかんです。ま、ボチボチやります。夜はシシ鍋。罠も本気でかけて、悪さしよるイノシシば退治せんといかんなぁ。

昨日は完全オフな休日(^^♪起床は７時半。ユックリ寝た～～～作業、出遅れてるので、洗濯を先に済ませ、ブログをチェックし・・・前日から解凍してたタップリのイノシシ肉を煮込みます＾＾弱火でコトコト３時間＠完全オフだから時間はタップリ有る🎵１３時に炊きあがり＾＾正午解禁は１口コンロをイノシシさんが占領してるのでリッツオンリー猪肉、タップリ有るから、２つの鍋に分けて入れ、里芋・大根・人参を参加させて、再度火に掛けます＾＾２つの鍋、交代で１口コンロ使いますね＠そろそろ買

こんにちわん！なっちでーーすみなさん、おうち時間してますか？？コロナめっちゃふえててなかなか外食もおっくうになってきて、進化するウイルスにびびってなかなか外出るのもためらいますよねそんな、今日は、お家で本格的なジビエしゃぶしゃぶ【野草18茶入り薬膳ジビエしゃぶしゃぶセット】をお取り寄せ黒の高級感のある箱を開けると、なんと、野菜まで全てカットされて、豆腐に自家製ポン酢まで！！薬膳もパウチされ、ジビエ（イノシシ）しゃぶしゃぶは薄くカットされた肉がパウチされてて、この1箱の

10月初旬とはいえ、ここは標高1300ｍを超える奥鬼怒温泉郷。既に秋深く、夕刻ともなれば外の空気は冷気となって肌に染み入ります。夕食前に明るい時間帯の温泉の景色を堪能しましょう。奥鬼怒温泉郷はここ八丁の湯を含め混浴の露天風呂がほとんどです。一部女性専用のお風呂や、女性のみの時間帯などありますが、基本的にはみなさん混浴。なんとなくハードルが高いと思う方もいらっしゃるかもしれませんが、こうした山奥の湯治場ではみなさん一人の「人間」という動物になります。恥ずかしいとかムフフな

本日の三食。朝食：卵入り刻みうどん昼飯：鉄火丼と吸い物。沢庵付き。スーパーで買ったマグロ刺身より本ワサビの方が高価！広島の知り合いが送ってくれたイノシシを使った鍋。臭み無し。脂が実に甘い。日本酒の熱燗で心ゆくまで食す。

近所のおばあちゃんからかぼちゃをいただきました。夫と二人では食べきれない位の大きさ…いろいろ考えて、半分はニョッキ、もう半分はパンプキンパイにすることにしました。このあいだと同じ、78セント(≒100円)の市販のパイ生地を買ってきました。かぼちゃの皮をむいてざく切りにして、30分ちょっとゆでてフォークでつぶします。バター、ブラウンシュガー、シナモン、卵黄をまぜパイ生地でくるっとひと巻き。前回で学習した端っこを下にするのを忘れませんでした少量残しておいた卵黄を表面にぬり、切れめを入れて

お食事券の有効期限が今月末までなので昨日はそれを使ってお昼を食べてきました。新そばとイノシシ鍋と瓦焼きイノシシ、何回か食べたことはあるけれど、臭みもなくて美味しかったです。そして温泉へＧＯ！源泉かけ流しの熱めの湯につかったのにコロナ対策とかで脱衣所の窓が全開になっていて寒くって！全然あったまった気がしなかった。これはお風呂を出てから受付に文句を言ったけど。多分閉め忘れだと思う。風邪ひいたらどうしてくれるのよ道の駅によって、タコ焼き食べて、カレ

大学時代の先輩が長野県に住んでおり、イノシシ鍋を食べに連れて行ってもらった。以前にもブタ鍋やイノブタ鍋を食べに連れて行ってもらった事があり絶品だった。イノシシってどんな味なのか期待しつつ、待ち合わせの茅野駅前で落ち合う。そう茅野って登山する人にはお馴染みの街。八ヶ岳や蓼科山に登るにも車山高原でラクするにも茅野駅がそのgatewayになるからだ。私自身もこの10年で30回くらいはこの茅野駅を経由してヤマに向かっている。その殆どはヤマだけど、実は最初に訪問したのは温泉だった。開腹手術した年に「

七沢温泉元湯玉川館ランチを食べに、厚木までドライブをとても素敵な建物の元湯玉川館高級感のある静かな雰囲気が素敵です。温泉ぬるぬるで気持ちいいし、湯から出ると肌がすべすべに風呂から出ると、昼食が始まる本日は、牡丹鍋先付小鉢お造り火の物焼物煮物お食事デザート山あいのものや旬のものを使ったお献立ですメインは「火の物」が名物『猪鍋』これで、5000円とはお徳の3時間コースでした〒243-0121神奈川県厚木市七沢2776TEL.046-248-0002

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怒濤の１日。昨夜から50人前のイノシシ鍋の肉を準備し今朝から野菜を切って昼までに仕上げです。軽く塊を茹でて薄切りし再度さっと茹で上げあく抜き。直径50㎝の大鍋。この後蓋が閉まらない程キャベツを入れました。フェリー乗り場の駐車場で。瀬戸内市市長とオッサン。フェリーに乗ったトラックに行ってらっしゃい❗重点市場からも参加してくれ賑やかに牛窓かんらんの進発式終了。大鍋のイノシシ鍋は量の加減が分からず苦労しましたが好評でほぼ無くなりひと安心。やれやれ疲れましたわ。N

少し遅いけど大山に初詣へ行きましたお土産屋さんを通りすぎケーブルカー駅へ平ら、階段、平ら、階段…続きますケーブルカー途中駅、大山寺で上下すれ違い２台並ぶのはここだけそして、阿夫神社駅に到着階段を上りお参りをしました境内を散策絶景✨天気が良いので、相模湾や江ノ島、三浦半島良く見えます👀✨七草粥がここで食べれるんですね～七草粥食べてみました熱っ💥💨美味しいけど、なかなか食べれないwwケーブルカーで下って大山寺にも寄りますケーブルカー駅にカンザクラが咲いてまし

２月８－９日(土-日)日本一早いサクラ、河津桜＆イノシシ鍋の一泊お花見ツーリングを開催！夜はカニ食べ放題＆飲み放題のバイキング♪お申込みはこちらから！（日帰りもOK!)➡https://forms.gle/EVqDuVuKvzgrSigm7**★当店フェイスブックページへの「いいね」もよろしくお願いいたします★

淡路島の夜はブロ友さんがやっている食堂に行くことにしました。バスセンターから徒歩で5分もかからない所にあります。中はレトロな雰囲気です。寅さんが入ってきても違和感はありませんね。素敵な絵が飾られています。本当に上手です。箸置きにもこだわりがあります。Awaji(淡路)とありますね。訪問することは事前に伝えていたためにベースのお料理は出来ていました。寒い時期なのでお鍋と、島ならではの海の幸です。お鍋はイノシシの肉も入っています。〆てからすぐの新鮮で臭みがありませ

明日のKCBM…多分、雨☂️ですね…なので、行かないと思います。それなので…今日はお仲間さんの協力でイノシシ鍋🐗をいただきます。準備オーケーです。いただきます。バイクブログですまたね‼️