イナムルチ

沖縄から帰っても沖縄の皆さんの温かさがじんわりと心に残っています。おはようございます。京都癒しの旅の下戸眞由美です。沖縄癒しの旅の旅レポートの続き、最終日のレポートです。ブセナテラスの朝食ビュッフェ、こちらの居心地の良さは他にはないもの。お客様のご経験をお聴きして、世界が広がります。旅でご一緒したからこそ、知ることのない人生のほんの一端を垣間見ることができます。お一人お一人の知らない世界を共有できるのが少人数旅の醍醐味だと思います。地元を離れて、しがらみもなく、羽根が

昨日のランチは那覇市にある琉球料理くにんだに行って来ました＼(-o-)／↓↓↓２度目の来店でしたが非常に美味しいですね♪♪♪

今日のランチは那覇市にある琉球料理くにんだにて琉球料理の日特別メニューをいただきました＼(-o-)／↓↓↓非常に美味しい琉球料理でした！！またお邪魔したいですね♪♪♪

今日の那覇は梅雨入りした事もありお昼過ぎまで雷付きのスコール小雨になるのを待って#ゆうなんぎいさんへこちらは沖縄の家庭料理のお店スタッフの方々は全て女性優しい味付けと柔らかな接客がとっても心地よくこちらもよく利用させていただいてます今日はゆうなんぎい定食をお麩のチャンプルーラフテイ昆布の煮物ジーマミー豆腐ミミガーの酢の物イナムルチ(沖縄豚汁)ごはん漬物いや〜うまかったぁ〜😋一度ホテルに帰って着替えてからウォーキングへさっきまでの豪雨はどこへやらキラッ

イナムルチを作るのにシイタケがなくて、スーパーに買いに出たときに見かけた朝日。遅ればせながらも一応、初日の出だ。巳年が明けました。おめでとうございます。蛇年の到来です。あなたの富が蛇のように長く、あなたの幸福が蛇のように長く続きますように。そして世界に争いのない、平和が訪れますように。

こんにゃく🍢こんにゃくはこんにゃく芋から作られていて日本独特の食べ物と思ってましたが、沖縄でよく売っているいなむるちこんにゃくの裏側を見たらなんと...こんにゃく粉インドネシア産ミャンマー産とこんにゃく芋の産地と言えば群馬県群馬県の下に位置する埼玉に住んでいたのでスーパーで見かけるこんにゃくは『国産』と表示があるものばかりなので、こんにゃくは国産のみと、思い込んでいたので外国産のこんにゃく粉がある事が衝撃でめちゃくちゃビックリしました群馬県が近い首都圏

横浜市技能文化会館で「沖縄ごはん」講座。・デークニーイリチー・イナムドゥチ汁・ミミガーの和え物・人参しりしり入りごはんデークニーイリチーとは切り干し大根の炒め煮。イナムドゥチ汁とは白味噌仕立てのおつゆ。沖縄ではお祝いに欠かせないものらしい。ごはんに混ぜた人参しりしりはバターを使ったのでメチャクチャ美味しいデークニーイリチーの材料はスーパーで手に入るけど、イナムドゥチ汁の材料（イナムドゥチ味噌、イナムドゥチこんにゃく、カステラかまぼこ）とミミガーは売ってない💦ネットで探したら、楽

2023年7月1〜5日4泊5日の沖縄旅行の記録です。【1日目】今回の旅の目的は、『夏の水納島の海辺を楽しむ！』ことだったので、観光少な目。というか…ほとんど食べた物紹介になるかもしれませんあしからず。。飛行機の時間はお昼過ぎだったので、のんびり〜。今回はまたソラシドエアーなので、ラウンジ利用なし…。↓という訳で、安定の空港マックなんかもう、懐かしの限定味だね早く月見食べたい…↓食後のおやつはノースマン持参↓お世話になる機体。半分しか見えないけど沖縄あっという間〜（約2.5

ぱんだが食べた様々なものの中から、私Kayaが一品を選んでご紹介します。さて今週は、『ぱんだ流郷土料理』ラフテーは名前を知らなくても見たことある、食べたことある人は多いと思います。ヤギ汁をお店で食べたり作ってみたりして、肉だけでは本当のうまさに届かないという結論に至りました。だからラフテーは皮付き肉で作ろうと思っていたので、それを見つけた今回作ってくれました。▲出汁をとる時はいつでも昆布を通常よりかなり多く使いますが泡盛も想像以上にたっぷり使ってますまずは下茹で。

いなむるち沖縄の郷土料理「いなむどぅち」豚汁みたいな感じいなむるち味噌が白味噌で甘めもう大好き材料豚肉→本場は豚三枚肉こんにゃく→本場は白くて薄いこんにゃくカステラ蒲鉾厚揚げ干し椎茸いなむるち味噌かつお出汁作り方豚三枚肉を柔らかくなるまで何度か茹でるその豚茹で汁は残しておく干し椎茸を戻し、戻し汁を残しておく具は全て短冊切り鍋にかつお出汁、豚茹で汁、干し椎茸戻し汁具を全て入れて火にかけるひと煮立ちしたら味噌を入れるいなむどぅちみそ(甘口白みそ)750

花笠食堂夜の定食編那覇にある、地元の方も来る、観光客も来ると言う、有名な食堂へ、今回、初めて、行って来ました平和通り…というらしい界隈国際通りを、ちょいと横道に逸れた、アーケード通り…何本かある内、平和通りと称される、通りにあるお店ですアーケード通りを、適当に歩いていたら、いつも目につく、この大きな看板と、食玩の入った、ショーケース…お店は路

念願のあやぐ食堂で閉店間際(15時閉店)と開店三番乗りで2回食べましたがあやぐ食堂日本一決定🤤なに食べても感動的に美味しいはず満腹、満足揚げ豆腐もお刺身も美味しい掬っても掬っても中身が減らないのが凄い🤣こんなあっさりして優しくて美味し～いモツあるの驚き開店前からから食べ終わるまでに店内には男性8人くらい30代2人、70代ひとり客ばかり昨日は女性ひとり客も男子高校生も食べてたなおいしいから楽しみに食べに来るシンプル！壁のテレビは今朝はモーニングショーわたしの

『スキューバダイビングのライセンスを取りに…沖縄その2』『スキューバダイビングのライセンスを取りに…沖縄その１』沖縄へ離職の機会に今までチャンスがなくてできなかったことをと考えて出てきた答えが…何かの資格…ameblo.jp沖縄旅行３日目引き籠もりからの海へ講習２日目若干の疲労感を感じつつも目覚ましなしの６時起き午前中は途中で朝食を挟んで自宅から持ってきたDVDプレーヤーを使ってひたすら宿の部屋に引き籠もって学科の学習老化した脳には辛い短期決戦入れては出

おはようございます(*^^*)、治療家ママchieです♡昨日はお友達(ジムの女友達とでも言っておきましょうか。笑おんなとかおとことか書き分ける必要もないのですが、仲良しのだんせい(親友)だと思い込まれるのでね。。別にいいけど。あは。笑(*´∇｀)💦)とランチへ行きました！✧︎この前夫と行った、沖縄料理に行きたいとの事でそこに決定！今回は掘りごたつの部屋(前回チェックしていた)を予約しておき、ランチを楽しみ

料理をする上で、地味な作業‥‥下ごしらえ。沖縄のコンニャクは、アク抜き済みなので下ごしらえをしなくてもいいコンニャクが多くて本当にラク！「別に大変じゃないよ！」という人もいるでしょうけれど鍋ひとつフライパンひとつ‥‥生活なので本当にラクです。1番気に入っているのが「献立いろいろよりどり３点セット」。沖縄のコンニャク売り場は、「まえさと」の商品で埋め尽くされていますが、この商品も水洗いで調理できるタイプ。切りこん・糸こん・イナムルチ（味噌

九州出張の楽しみのひとつに、NHKの「おはよう九州・沖縄」を担当している佐々木理恵さんにお会い（テレビ画面を通じて）できることです。したがって、朝起きたら、すぐにテレビをつけ、NHKをつけっぱなしにして、パソコン作業など朝のプチ仕事を始めます。ただ、今日（ひな祭り）は、前日にジョギングができなかったので、早朝ジョギングを軽くして、「7:45～8:00」の「おはよう九州・沖縄」を見ることにしました。ぜんぜん、話題は違いますが、NHKのおはよう日本で、「広告デザインにAIを活用する」と

皆さんこんにちは！森こうじです。自宅で一人ご飯の時って簡単簡単でいいや。と思って適当に済ましてしまう事ってありますよね。私はよくこれを食べてます。イナムルチともいなむどぅちとも言いますいなむどぅちとは、沖縄の郷土料理。具沢山の味噌汁で、お祝い料理のひとつである。語源は「猪もどき」でイナムルチと表記されることもある。その名の示すように豚肉を使用した汁物で、細い短冊切りにした豚の三枚肉、こんにゃく、椎茸、かまぼこ、油揚げなどを、甘い白味噌仕立てにしたもの。盆や正月に多くの家庭で作

沖縄のお盆台風・・・・コロナと重なってほとんど人が集まらないお盆です。吹き返しがすごいですね！さて、さて、といってもお盆はお盆なんで、恒例のイナムルチを作ります。年に1回のお盆はやはりイナムルチですね。これは家庭によって違うと思いますが、ソーキ汁のところもあれば、中身汁もありますね。簡単なんでもしよかったらご家庭で作ってみてね！まずは、こんにゃくボイル。3分くらいでOK。

緊急事態宣言解除まであと2日‼️台風8号ようやくさってくれたけど、でた〜！うりひゃー‼️沖縄得意のお盆台風‼️はっしぇ…しににんじー…【汗】💦たーが、流行らしたか❓❓明日は海出るかもしれんし…土曜日もでるかもしれんし…今日しか買い物行く日が無い【汗】💦港からそのまま、牧志市場へ。糸満から意外と距離あるさ。ちゃくしあわてぃーはーてぃー‼️やることば

ソーミンチャンプルー、イナムルチ、生野菜、千切りいりちゃー、まめ

ついに沖縄編最終回！しかし今月末にまた行く！最後は沖縄女子旅で食べたもの。おいしいものが多いので、5kg太る覚悟で訪れたわたくし。国際通りから近くの食堂で。800円程度でこのボリューム。こちらはとある道の駅の食堂。イナムルチ定食。汁物、じゅーしぃ、マカロニサラダ、昆布の炒め物、練り物、切り干し大根みたいなのも付いて1000円いきません。やっぱりステーキに入ってみた。おにく〜卓上装備。にんにく醤油がいちばん好き。フードコートでもこのボリューム。そばとじゅーしぃ毎日食べた

きゅうりとセロリの三杯酢、イナムルチ、天ぷら

おとっぺがお仕事お休みだったのでどこか行く〜？ってなって、「ドンキ8時から開いてるみたいよー」ってなって、子供を幼稚園へ送り届け、そのままドン・キホーテへお肉やらお菓子やら日用品なんかも買って「ねぇ？これってデートっていうか、ただの日用品買いに来た感じ？」「えっ？これもデートだよー」「ふ〜〜ん。」なやりとりしながらも、スマホのケースを一緒に選んでみたり、ちょっとだけデート気分な時間帰りに少し早めのランチは、許田インター近くのレストラン「名護曲」へそこでは必ずこれ頼み