イカチチ

Ｋ-MACさんからひっさびさにもらったイカで、昼には遅く宵には早いっつうかほぼ昼に宴開催♬イカを堪能し、リーマンとかトゥ〜ルさんとかIbookさんとかタクちゃんがまだまだ一生懸命働いてる時すでに泥酔真っ只中♬もらったイカが美味すぎて3分の２をペロッとたいらげちゃったワンパクなぼくハイオクを通り過ぎ、すでにジェット燃料を嗜んで超ご機嫌なぼくずっとマジ真剣味にプレイできてなかった『にゃんこ大戦争』に没頭してると、もう一人のイカ部隊のカッキィ〜さんからラインが来たもうね、いい予感しかな

ハウスのイチゴは2月が最盛期ですが、露地物もこの寒さに負けず、花を咲かせたり実をつけたりしています。実はなるものの、食べられるほどの色がつくには2週間がかりで、赤い花が咲くイチゴも実が生って、花の色より実の色のほうが地味ですけど。寒くなると紅葉する多肉ちゃん。これを暖房の効いた室内に入れると、また緑色に戻ってしまうのです。昨年10月に2回種を蒔き直した春菊は、チョイチョイ摘めるようになっていて、刺身のあしらいに欠かせません。青紫蘇もいいけど、春菊の爽

岡山県にも美味しい地酒がたくさんありますよ。「喜平」や「嘉美心」は、岡山県のスタンダードでだいたいどこのお店でも置いてあります。どのグレードのものもスッキリとして飲みやすいです。写真のアテは「イカとオクラの梅肉和え」。この季節にぴったりのさっぱりした味わい。秒で作れるのでおすすめです。ほかには「燦然」。こちらも岡山県では人気のお酒！まろやかでスッキリ感がありでどんな食事にもよく合いますよ。写真のアテは「きゅうりの塩昆布和え」。生姜と

シナエさんが載っていた『うまい本2024』という雑誌オープン2年以内の話題の店をピックアップという関西のタウン誌の特集ですこれを見ていて一度行ってみたいなぁと話していた中華料理屋さん『饗華』先日行ってきました堂島川沿い西天満というか難波橋北詰近くというか弁護士会館の向かいというかそんな場所にあります予約したのは夜の8時から一斉スタートの部徒歩でも行ける距離でしたが遅刻しそうなのでタクシーで店内は長いカウンターの席＆オープンキッチン町中華をすごく綺麗に

いつも、モロッコかUAE産を使ってるんですが、先日大量にイカを捌き、『イカチチ』をいくつか確保しました。小ぶりですが、しばらくは日本産ブルラッテ工場加工の『イカチチ』でご提供しますm(__)m

名物イカチチ大量購入これだけ買ったら年末年始まで切れることはないやろ

自分でイカ捌いたので、今だけ香川県産のイカチチあります。

なんやかんやで2月の末から利用しているショートステイも、昨日無事5回目を終了しました。ショートステイに入る前には、発狂や叫びで悩まされていましたが、処方された薬（ビムパット50mg）の効果もあり、ショートステイ後は、発狂の頻度がぐっと下がっていました。翌日、マドンナが好きだった「イカチチ」の煮付けをお昼ごはんに作ってあげました。でも食べるときになぜかウトウト・・・美味しかったのか、口元まで食事をもっていくと、口を開けるのだけど、眠気と戦いながらの食事でした。そして数時間後・・・

チマチマと買うの面倒臭くなったので、元締めのところに行ってイカチチまとめて買ってきました現在、ブルラッテには昨日うちで捌いたハリイカから出てきた『日本産』、今日買った『モロッコ産』・『UAE産』の紋甲イカバージョンの3種類となりました。今日からまず僕らが捌いた日本産からメニューにしていきますm(__)m

本日のおうちごはんはダイエット６６日目（週一体重測定６３日でマイナス６．８キロ）丸ごと簡単ズッキーニとイカチチボイルブログに来てくださってありがと～♡ゆっくり見ていってくださいね（＾＾）↑ブログフォローはこちら↑ランキング応援も、してね～♡昨日は、風鈴出した事書きましたけど、実はコタツやホットカーペットがまだそのままだったので仕舞った日でもありました。（７月に入って暖房器具片付けてるってσ(^_^;)どうよ）壊れたヒーターを粗大

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本日のおうちごはんは週末のダイエット休日（週一体重測定５６日でマイナス６キロ）イカチチを使って２品とアボカドの料理！ブログに来てくださってありがと～♡ゆっくり見ていってくださいね（＾＾）↑ブログフォローはこちら↓ポチo(〃＾▽＾～♡)応援も、してね～♡皆さん！イカチチって知ってますか？これはモンゴウイカのイカチチですモンゴウイカは、コウイカとも呼ばれますが背骨が他のイカと違って厚くて楕円に近い形をしていますさばき方も違いますが

卵期のイカは、フグの白子のようなイカチチ(チチコ)を持っています。イカは卵を産む時に、卵を卵嚢(カプセルのようなモノ)に包んで産み付けます。イカチチは、この卵嚢成分を分泌する包卵腺という部分です。今朝は、アオリイカのイカチチと卵を、醤油、酒、本みりんで炊きました〰️😋◇アオリイカ/釣り名人渡辺さん美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

深夜から降っていた雨は一日中降り続け、夕方になってやっと陽が差してきました。今日は一部の中学校や短大、看護学校などの卒業式があり、私も早朝の５時半から短大卒業生の袴着付けに行って来ました。昨年は卒業式、謝恩会が中止になったところもあり、一生に一度のイベントが中止になるのは本当に残念なことと思います。昨日まで晴天続きで暖かかったのに、今日に限って雨にならなくても・・・と、空を恨みたくなりました。天気の悪さなど吹き飛ばすような青春真っ盛りの若いお嬢さんたちは、きれいで光り輝くばかり。

急に「いかちち食べたい」と思った。これ売ってるのは、この辺ではマルナカ○○店だけ。しかも、この時期でも並んでない日もある。昨日行ったら売ってた✨✨煮付け以外にあるのかなとネットで調べたところ…瀬戸内海周辺（中国・四国）、九州の一部でしか食されてないとな!?知らなかった…当たり前のように子供の頃から食卓に上ってたよ。ちなみにこんな感じで売ってます👇結局いつものように、顆粒だし・醤油・みりん・酒・砂糖で煮ました👇ちょこっと試食したら、まあまあのデキ👍煮汁に浸し、冷蔵庫に寝かせて

おはようございます。いつもご訪問ありがとうございます。金曜日の朝ごはんになりま～す。多分新作？カレー炒飯のイカ飯だよ～イカのゲソでカレー炒飯を作り、イカに詰めました〰️✨残っていた魚の頭と新玉ねぎ、時間差で間引き菜を蒸して、ポン酢で食べました～👍蒸し料理も美味しいね～出来たら身が良かったね〰️(σ≧▽≦)σそれから～いかちち、嘴、アオハタの魚卵を煮付けました。こんな感じ～いただきます🍴🙏なんか珍しい料理でしょう❗(笑)えっ、食べたくないって❗❗(σ≧▽≦)σ

おはようございます。いつもご訪問ありがとうございます。さて、土曜日の朝ごはん・・予告どおりコウイカの握り〰️✨先ず左のは厚みを半分にして、それに切り込みを入れました。右のは縦に切り込みを入れ～次の左と右のは、上とは残す所を変えて厚みを半分にしました。まん中のは細切れの寄せ集め〰️(σ≧▽≦)σ次に左のはエンペラ、まん中と右はゲソです。見たら分かるって～❗❗(笑)バーナーでバターを溶かしました〰️❗これは、格子に切り込みを入れて炙りました〰️✨炙ると切った所が立って・・

会社での会話！休みは何で飲むかなぁ～いかちちでも食べるか！なんて話をしてると、知らない人が多いのにビックリ！調べると、瀬戸内の一部の地域でしか食べないと！しかも、いかちち！イカのちちでは無いらしい！んで、これがいかちち！こちらのスーパーには普通に売ってますが、全国的にどうなんでしょう！調理は簡単！醤油ベースで、甘辛く煮るだけ！モチモチ食感で旨いよ～！子どもも大好き、いかちち！みなさんもお試しあれ♪

こんばんはａｎｓですお世話様です先日「拾った」コウイカを、調理してみる。長さでは60cmくらいあるかな？買ってくるイカとは、比べ物にならないくらいデカいしかも、メスのようで卵を持っているうえに、コウイカ（スミイカ）じゃん。墨の量が半端ないわけで・・・墨の洗礼を受けると、必然的に嫁さんの怒りの洗礼も受けねばならないわけです・・・墨の洗礼を受けないように、恐る恐る捌いてみる。てこずりましたが、なんとか解体に成功本体とエンペライカスミとイカチ

山遊びで疲れた体を労わるよ伊予の三湯本谷温泉ホームページより大人400円(石鹸シャンプーはありません)谷川の流れる音を聴きながら、露天風呂に入ればくつろぐ〜低張性アルカリ冷泉の、とろりとしたお湯でした西条丹原でこうたもん続き周ちゃん広場周ちゃん広場で見つけたあぶらあげすごい分厚い手揚げやのに安いよグリル焼きで生姜醤油いかちち(雌イカの卵胞腺。瀬戸内地域で食されている)イカの白子やと思てたら違ごてたよマテ貝の剥いたやつ活貝が欲しか

先日昼から雨でしたが、今朝は気持ち良く晴れてます(^-^)一昨日の月曜日に「全国うまいもの味くらべ」なるイベントがあり「これだけは食べてみたい！！」と思ってたモンブランが完売してました(^_^;)その事をブログに書いてたら・・・昨日ドラゴンさんから「今日はモンブラン沢山あったよ～」って連絡が(^o^;)もちろん仕事してましたが、夕方は18時までやってるとの事なので～速攻仕事済ませて、GO！(笑)無事ゲット出来ました♪で、ついでに夕飯にと豚の角煮と～イカチチ&貝～♪そしてデザート

２０１９年１０月７日（月）の夜ゴハン前夜に引き続きいかちち煮鱧のバター焼きミートスパゲティお汁おいしかったねっごちそう様でしたっ

２０１９年１０月６日（日）クマ夫このような（↓）件で午前中は岡山市内午後は職場クマはダラダラと過ごす夜ゴハンはいかちち煮付け豚ロース焼きうどん雑炊柚子七味をフリフリしてモリモリ食べるもうじきこのシーズンだわっおいしかったねっごちそう様でしたっ

今日の合計303歳の4人の夕食ですこれは先週からの集大成のメニューですスルメイカも鮭も寄生虫アニサキスの危険があるので、一度冷凍してから解凍してから食べるのが安全なのです南瓜は北海道産が流通して、今が最安値です味も今熟成されて最高ですルイベ(一度冷凍にして刺身で食べる北海道料理）を取った後の鮭の皮をカリカリに焼くゲソは沸騰した湯に入れたら直ぐ火を止めます。余熱だけで調理するとやわらかいです刺身用のスルメイカを調理する際鮮度が良いと肝やイカチチ等の内臓もおいしいですいかちちや

100円鯛アラでお汁頂き物のトマトとピーマントースター目玉焼き焦げました特売ブラジル産鶏モモ肉頂き物の豚バラ肉2切れ298円鯛の切り身を焼きましたイカチチ煮込みと頂き物のジャガイモ半額牛肉丼頂き物のナス１尾111円解凍サンマ半額国産ホルモンと70円ニラポチッっとしていただければ嬉しいです(^^)人気ブログランキング

保存記事のところに長い事放置されてました先月の事ですが更新します(^^;;６月２２日中潮今シーズン初の春アオリ〜を狙いに行って来ましたそもそも私は親イカを釣ったことがありませんもちろん見たこともありませんいや記憶をたどると…６年前、築地に行った時に売られていた親イカを見たのが初めてでしたねこれがその時のアオリイカですこんなにデカイんだ〜って思ったのを思い出しましたさぁ〜釣るぞ初アオリ〜早くから場所取りまでしてくれてご同行してくれたのはたゆたうお魚さん私は

(写真)コウイカの刺し身と炒めものほか。晩ごはんの食卓です。きょう磯で獲ってきたコウイカをさっそく刺し身と炒めものにしました。炒めものには、眼や口のまわりの身、肝、イカチチ(抱卵腺)を使っています。けっか、刺し身の、とくにエンペラの部分のコリコリさ加減がなんともいえません。炒めものも、肝の滋味が全体に行き渡っていて、ビールが気持ちよく進みます。

こんばんは！今日は父娘二人ごはん。おいしく食べてくれました。よかったよかった。さて、心配していた子の食欲。復活しましたーーー！どんどんパフパフーー！！！いやね、ほんまね、よかったーーーの一言です。いや、子が燻ってたのはしょうみ3、4日やと思うんやけど、ほんまに心配したし、ほんまに悩んだし。やから、食欲もりもりになってくれたんは嬉しいし、ニュアンス語彙(きっとこの事を言ってるんやろうという言動)が増えてきたのも嬉しい。ところで、実家は隣近所からのおすそわけがすごくて、今の時期はど

イカチチの煮付けの味とはどんな味？！と、いう疑問（？！）にお答えするとしたらカマボコとはんぺんを足して２で割った食感で、イカの味☺️です。ある、グルメ達人の表現によると「アイスクリームをさんざん食べた後一口キムチを口にしてから食べる魚肉ソーセージみたいな感じ」うーんアーティスティック⁉️緑色のはこの時期に頑張って成長しているインゲンの赤ちゃん。可愛い💕がんばれー‼️ではではまたね╰(*´︶`*)╯🍀満月が近づいて🌕いますね。

昨日のイカチチ先程、煮付けにしました。今回は薄口醤油でお料理してみました。うーんご飯にも日本酒にも合います(*´꒳`*)つまりお米に合う⁉️今日岡山生まれ岡山育ちの友達2人にイカチチを食べたことあるか聞いてみたら『ある❣️大好き💕』『私も、イカチチだーいすき💖』びっくりイカチチ‼️美味しいですよ(*´꒳`*)今日は仕事が休みだったので船で島に渡ってきました。ではではまたねヽ(*＾ω＾*)ﾉ🦑🌊