イエローブルボン

コーヒー豆は毎年同じものを同じ場所から輸入するのが困難な品物です、台風で農園が全滅する年もあります、なので日々新しいコーヒー豆が輸入されるわけですが、今まではあまり冒険しない無難な品種を選んで購入してましたが、気になった名前があったのでお店の人に聞いてみた名前が「イエローブルボン」コーヒーの豆はコーヒーの実の中身なんですが、コーヒーの実は赤いのが定番です、しかしこのイエローブルボンは黄色いコーヒーの実だそうで、かなり飲みやすいと教わったので、少々高値ですが買ってみました一言「美味しいで

こんにちは〜先ほど品川駅からのぞみに乗って〜あ〜博多まで行きたい新大阪駅に向かっていますいつもの遠征の仲間達みんなで行って来ます(笑)朝食は♡大好きなメルヘンの今日はハムサンドにしましたロースハムが美味しいです富士山〜富士山が見たくて進行方向右側の席を予約しました♡なかなか見えるタイミングとなんだかケータイカメラの焦点が合わない久しぶりに見る富士山やはり裾野に伸びる〜大きさ富士山はデッカイ車内販売コーヒー可愛らしいカップです

今日は父の日チビ娘からコーヒー豆のプレゼントブラジルのコーヒー豆さっそくハンドドリップ飲んでみると、コーヒー豆のカードに書いてあるとおり少し甘みを感じ、チョコレートの風味も味わえます美味い！！うさぎパンとともに、いただきましたーこの、うさぎパン小麦の香りがして美味しかったです

2022/06/10発売リザーブ第114弾ブラジルサンタイネスエステートBraziLSANTAINESESTATE（2022/05/13STARBUCKSRESERVEROASTERYTOKYO限定で登場）コーヒーの品質で著名な賞も受賞した経験があるサンタイネス農園が丹精込めて栽培した、100％イエローブルボン種の水洗式コーヒー長く感じられるミルクチョコレートのような味わいが特徴の、ほのかなホワイトグレープのような風味やリコリススパイスを思わせる後味をもつコーヒー

皆さん、お疲れ様です限定豆のご紹介・・・早々に再販で～す何故なら・・・沢山のお客様のご要望＆私がもう一度、この香りを、かぎたかったから～っという事で、詳細はです『シトラス・スウィートネス・サントゥアリオ農園/ブラジル～specialtycoffee～』皆さん、お疲れ様です明日から、新生活が始まる皆さん、おめでとうございます別れと出会いの春この春、ご卒業や、転勤などで、お引越しされたお客様、淋しいですが、こち…ameblo.jp先日、雨の中、コーヒー豆と、コーヒーゼリーが

皆さんこんにちは、こんばんは、はじめまして。HUMANCOEXISTENCECOFFEEです。前回種を蒔いたコーヒーの発芽がとても待ち遠しく毎日様子を見ていますが特に変わりがなく少し残念な今日この頃。今回は現在育てているコーヒーの木(まだ発芽もしてません･･･。)についてのお話です。コーヒーノキはアカネ科コフィア属の常緑樹で、皆さんがよく見るコーヒー豆は、その果実の種子の部分です。【コーヒーの果実】コーヒーチェリーとも呼ばれ赤く実をつけるものもあれば、黄色い実が

久しぶりのタリーズコーヒー豆ですタリーズコーヒー豆ブラジルファゼンダバウイエローブルボンパッサタリーズコーヒー豆エチオピアモカG1ウラガナチュラル早く淹れて飲みたいですね

会社では飲むコーヒーは一種類と決めているので、自宅で飲むコーヒーは毎回違った味にしたくこうした詰め合わせパックを買ってます。尖った味が好きです。苦味が強かったり酸味が強かったりすると今日も頑張ろうと言う気になります。名前もそうです。ここにある「ブラジルイエローブルボン」という意味不明な名前とか本当かどうか知りませんが「手摘み」コロンビアブレンドとか、AAの定義を述べよ！と言いたくなるキリマンジャロAAブレンドなどを見ると優先的に手が伸びます。なので最後の一袋はいつも「マイルドブレンド」になっ

今日からは、各国の生産国についてのお話です。第１回目は、世界第１位の生産国であるブラジルについてみていきましょう。ブラジルは南米大陸の中央に位置し、その半分を占める大きな土地で国土は南北両半球にまたがっています。大部分を熱帯に属し、高原地帯は亜熱帯、そして南のわずかな地域が熱帯になっています。コーヒーの栽培は、1727年にエチオピア原産のコーヒーが欧州などを経由してブラジル北部にもたらされたのがはじまりです。ブラジルの南東部のサンパウロ、パラナ、ミナス・ジェライスの3州は

朝食の珈琲いつものマンデリンブレンドに、少しだけ余っていたイエローブルボンをミックスして淹れましたマンデリンブレンド２０ｇ、イエローブルボン１０ｇ抽出量３３０ｃｃ軽やかに淹れて、ストレートでいただきました前の晩から、菜の花のパスタが食べたくて・・・朝食にパスタ作りましたしらす、タップリ、アンチョビもたっぷり、オリーブオイルもたっぷり！ピンクの粒々はピンクペッパーです写真映えするのでかけたけど、

先日、ラオス産のコーヒー豆を購入しましたが『ランサン』久々にコーヒー豆を購入。今回購入したのはランサンというラオス産のコーヒー豆。店頭でオススメされていたのですが、ラオス産のコーヒー豆を味わったことがないのでちょ…ameblo.jp実は他の豆も買っていました。ブラジル産のアマレロです。「アマレロ」とはポルトガル語で「黄色」という意味。熟したコーヒーチェリーは通常、赤く色づきます。しかしこのアマレロ、その名の通り熟すとチェリーが黄色くなる品種なんです。まあなんというかものすごく簡単

みなさまのブログにお邪魔できてなくてごめんなさい🙏さすが師走。私のような人間でもなぜか忙しいものです。今、少し残念なことがあって心を癒すため珈琲をいただくことにしました。せっかくなので最近の珈琲と合わせてUPしておこうと思います。初cafe店にて。エチオピアお店のご紹介文にもあったように珈琲とは思えない紅茶を思わせるフレーバー。グァテマラレーズンのような甘味と書いてあったけれど全然わからなかった(^^;;こちらは他県のお店なので、気軽にはこれないのですけどね。

珈琲行きつけの珈琲ショップで毎回楽しみにしている新入荷！の豆「浅煎りモカゲイシャ」「中浅煎りコロンビアアナエロビック」「マンデリンロングベリーウオッシュト」にハマり深煎りオンリーだったわたくしの珈琲ライフに新たな楽しみを見出させてくれたコーヒー豆たちその後も「「深煎りタンザニアキゴマ」など好みの深煎り豆は必ずゲット深煎り豆で淹れたコーヒーに温めた牛乳を注ぐカフェオレが定番ストレートで飲むわけではないから深煎りなら何でもいいんじゃね？と思っていたわたくしに

守山乳業のコーヒーを買いました。デパ地下で喉が渇きました。迷いましたが、これにしてみました。チルドのコーヒーー、プラ容器入り。守山乳業という平塚市の会社が販売しております。たぶん、初めて。ドトールもあり、スタバもありましたが、これにして見ました。マウントレーニアもあり・・(もうええっ！)結構よろしい味、香り。店で飲むアイスコーヒーに近いです。先日、セブンイレブンで100円のアイスコーヒーを飲みましたが、妙に水っぽかったです。機械の故障？ただ、モリヤマ、値段がセブンイレブンより高い、141円税込

飼い猫ぴーちゃんに首ったけ〜観音寺FUJITAのぴーたん店長こと藤田由杏子です😺コーヒーはいつも豆で買ってグラインダーで挽いてコーヒードリッパーで入れてます☕️挽いた時の香りを楽しむのも豆で買う理由の一つ😍😍😍久しぶりに丸山珈琲の豆をお取り寄せしてみました名前がすごーく長い・・・👀「ペレイラ・シスターズイエローブルボンハニー」オレンジとカシューナッツの風味と言うことなんですが、、、そう思って飲むと爽やかな甘さと香ばしさがそんな感じかなぁ〜（笑）挽いた時の

【院長の世界のコーヒー探求61南米編⑪】こちらの続きになります。昨年9月に入社した若手の買付け商品です。日頃社内で行われるカップテストの評価が合ってきたので、初めて任せました。20種程度のブラジルから、2つ買付けしたうちの1つ(もう1つはシッチョ・セハ)起伏の激しいモジアナ産は、良質なコーヒーを生み出す事の多いエリアです。甘みの強いイエローブルボン、成長時に高地産は昼夜の寒暖差が大きくゆっくり育つのですが、それは風味の素となる糖分が多く含まれ、結果として風味豊かなコー

たまごサンド温めると美味しいんだって！！！数日前、仕事から帰宅した私に開口一番母が言った言葉です。セブンイレブンの商品を美味しく食べる方法が、テレビで放送されて見たらしい。「＊＊が美味しいんだって」＝「＊＊食べてみたいから買ってきて」の法則にのっとり、セブンイレブンでそれっぽいものを購入。「濃厚たまごサンド」お供は、先週焙煎したブラジル・ハイーニャ農園の珈琲です。品種は、甘味の強いイエローブルボン。焙煎はうまくいったようで、フルーティーな酸味と甘

こちらで3時のおやつをある日のお家カフェですちょっと高級感あるパッケージのプリン上の透明のフタをオ～プンカラメルソースは別添えですヌオップリンのフタをオ～プン別添えのカラメルソースをかけて・・・・・・って、上ギリギリまでプリンでどうやってかけるんだ？（笑）とりあえず、カラメルソース用の穴を掘ってみた（笑）苦味と甘味が濃いカラメルソースで、プリンもおいちいな

みなさんこんばんは🌆いつもありがとうございます😊明日は冬至ですね最近モヤモヤしたりしませんでしたかそれは明日から運気アップ⤴️するサインかもしれませんね今日は夫とはま寿司に行きましたクリスマスパーティーの持ち帰り寿司などみなさん楽しそうな雰囲気でした。月が天秤座から♎️蠍座に移動したので♏️海老アボガド🦐納豆軍艦巻きを食べました大とろ祭りもしていたので一貫だけ食べてみました🍣帰りにLAWSONでイエローブルボンブレンドコーヒーを買って帰りました

ローソンのホットコーヒーこの毎年この時期限定でイエローブルボンブレンドになる。数年前、初めて飲んだ時美味しかったので、以来毎年楽しみに。出たら一度は飲んでみる事にしている。(正直ここ2〜3年は、味はイマイチだが)今日外出時コンビニ寄ったら、またこのコーヒーになっていると告知が出ていたので買ってみた。カップがかわいいこういう季節限定のカップ、いつもかわいいって思って見ていたけれど、今回のはダントツでかわいい今日は道路も凍るほど寒い日だったけれど、こ

家族が私の大好きなコーヒー豆をブラジル土産に買ってきてくれました。品種は「イエローブルボン種」、早速淹れてみました。初めていただくコーヒー豆の品種。甘みが強く、後に残らないお味で好みだわ。調べてみると、普通のコーヒー豆は完熟すると赤くなるけれど、この品種は完熟すると黄色くなるそうです。また、サイズも小さく丸っこい形をしています。２年に１回しか収穫できないため生産性は低いそうですが、スペシャリティコーヒーブームもあり、見直されている豆だそうです。確かに豆を見てみると黄色く色

休日のヒーコータイムはこれにしよう！「BlackCoffee/PeggyLee」ブラックコーヒー飲みながら・・・・・・ブラックコーヒーを聴く。ペギーの気だるい雰囲気の歌唱がええねぇ～本日のヒーコーは、先日Y夫妻からいただいた、グァテマラ産「イエローブルボン」今日は少し濃い目に淹れた。シビレるほど良い香り。そして苦味と甘みのバランスが最高だ！！Mくん、Mさん、ごちそうさま！「BlackCoffee/PeggyLee」1956年録音（DECCA）一緒に写り込

ブラジルコーヒー豆限定品販売致します！！とっても希少なスペシャリティコーヒー豆です♪バイヤーさんがとっておきの農園をご紹介してくださいました♪【ブラジルイエローブルボン100g：680円＋税】【ブラジルイエローカツアイ100g:650円＋税】普通コーヒーの実は赤く熟しますが、こちらの２つは名前の通り…黄色く熟す品種で甘さが増します♪でも、ブラジル特有のフルーティーな爽やかな酸味もあり、苦いコーヒーが苦手な方にはかなりオススメです飲み比べしてみたい方は100gより販売してますので、良か

COFFEEHOUSEFIELD昨日の珈琲は西宮のえびす宮総本山西宮神社近くにある自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店コーヒーハウスフィールドに行ってきました頂いたのはブラジルのなんとかイエローブルボンをペーパードリップでこんなマグカップでセルフで飲める氷の入ったお冷や珈琲の木のパネルに映った灯り焙煎室の大きな焙煎機冷房の効いた静かで落ち着ける空間で飲んだ珈琲は

夏至なのに雨降ったりしてて湿気で頭の中身も頭の外見（＝髪の毛）もうにゃうにゃしてたから大好きなファミレスのジョナちゃんに会いにきたよードリンクバーにココアとカフェインレスコーヒーあるのって素敵すぎると思うの本日のコーヒーのイエローブルボンもフルーティーで好きなお味だなぁヽ(①´ε｀⑦)ノ最近ボイトレでやってる曲が一曲の中にいろんなテンポの用語が出てるくるのね主人公の心の乱れが表現されてて面白いーって思ったんだけどそういえば今まであんまりそういうのって意識したことないというか…

まだ１週間しか経ってないけど。ウガンダレッドチェリー、1,036円。フルーティな甘みと柔らかいけどやや強い酸味（語彙力）が特徴的なコーヒー。あれだ（どれ？）。最初柔らかい酸味が来て、ごくごく飲むと結構来る感じ？昔ローソンで売ってた「イエローブルボン」みたいなとても優しい酸味は好きだけど、前面に酸味が出てくるのはやっぱり少し苦手みたい。【追記】今週からカップが新しくなりました。カップが２重構造になって、熱くても持てるようになったんです！とのこと。僕は持

ジョナサンのドリンクバーには青汁がありました。青汁…ちょっとガムシロップぽい甘さなので、健康のためにたくさん飲もうと思っても辛いかもしれない。季節のおすすめコーヒーはイエローブルボン↑どこかで聞いた記憶…そうだ！！LAWSONです。ローソンのカウンターコーヒーにありましたね！この日の昼間はとても暑かったせいなのか、夜でもエアコンがガンガンに効いていてめちゃくちゃ店内が寒かったですしかもエアコンの風が直接当たるので尚更寒い😵体調悪くなっちゃうよ…毎週月曜の深夜とFO

スリースターズパンケーキの後は、Kosugi3rdAvenue内にある2Bへ。こちらは期間限定のカフェとのことで、ぜひ行っておきたかったのです。ブラジルイエローブルボン(500円)と、愛媛県産美生柑とグレープフルーツのゼリー(400円)。この日は田山珈琲出店中！ということで、こちらのコーヒーを頂きました。17種類用意したコーヒーの中でも珍しいものと聞き、ブラジルイエローブルボンに。「オレンジのようなフルーティーさと、明るさと爽やかさがあります」と説明して下さいましたが、正にその

去年の夏、新潟県に、ちょっと遊びに行きました。新潟県といっても、南部の方です。群馬県のすぐ先、六日町、塩沢あたりです。その際に、高崎駅から、新幹線ではなく、在来線の上越線に乗りました。上越線は、水上駅以南と以北で、運行が分かれていて、高崎駅から水上駅まで行って、水上駅で乗り換えて、さらに北上する、という経路です。水上駅までは、首都圏を走っている電車の、少し古い型の車両でした。水上駅から先の電車は、もっと古い車両だと、勝手に想像していたのですが、

朝は、お雑煮。といっても、焼いたお餅を永谷園のお吸い物に投入ー！しただけのやつ(*＾艸＾)ｸｽｸｽｗ実家に持ってった♩♬チョコバナナクレープ！今日のは一番美味しかった♡レイド待ちに銀だこの明太子チーズたこ焼き？福袋買ったみたいで1番高いやつにしたんだって！(*＾艸＾)ｸｽｸｽｗあつあつ、美味しかった😋LAWSONのコーヒーパナマ、イエローブルボンとか。なんとか。夜はパスタ屋さんで|ू•ω•)ﾁﾗｯAセットこれにパンも(≖ᴗ≖๑)ひひひ6日間。食べに食