アンカド

3連休の最終日、父が透析に行く午後から友達と行ってみたかったカフェにに行ってきました町田にある『pâtisserieuncadeauパティスリーアンカド』。イートイン限定の搾りたて『和栗のモンブラン』をいただいてきました【美玖里】和栗の最高峰希少品種熊本県産やや晩生の大果で果肉色と食味が優れた栗果肉は黄色め甘味と香気が強く、ホクホクした粉質で食感が優れています。昔の黄色味強い、これぞほくほくの栗！という様な独特の香りやナッツ感を感じられます。【銀寄栗】江戸時代から

今年はあまりピチ活が出来ていない・・・。そんな中、とっても楽しみにしていたアンカドの、夜カフェ。去年は8月に行き損ねて、9月に行きました。『アンカドで夜カフェ』2024年9月パティスリーアンカドで夜カフェ。本当は桃のデザートの8月に行きたかった・・・。9月のデザートは葡萄。ムーディな店内夜カフェのメニューはデザートプ…ameblo.jp本当は8月の桃の時に行きたかったのに行けず。9月の葡萄の時に行ったのですが、これがとっても良かったのです。今年は桃の夜カフェに行きたい！と7月に入って

4月中旬の週末の続き。美味しいうなぎを頂いた後、買い物で町田の繁華街へやってきました。町田駅前交流拠点「はっとまちだ」へ・・・以前からこの地にあった民間交番が交流拠点としてリニューアルしたそうで3月末に出来たばかりです。アンカド＋google,食べログ町田の人気パティスリー・アンカドさんの派生店舗？とでも言うのでしょうか？小さなスペースの一角でテイクアウトの商品を購入することができるようです。メニューはこちら↓↓↓シュークリームとプリンの2択です。どち

久しぶりの訪問！・patisserieuncadeau東京都町田市原町田３丁目６−１２11:00〜19:00自宅から少し離れた場所の洒落乙ケーキ屋少しお値段がお高いですが、それに合ったクオリティーのケーキです店内はシンプルなミニマリストが好みそうな感じ(偏見)無印良品が好きな人が良く利用しそうです(偏見2)・エクラ・アールグレイオレンジペコーecla+ムースショコラブランブリュレオランジュクレームオランジュヌガティーヌ/ワゼットパンドジェンヌEar

2024年9月パティスリーアンカドで夜カフェ。本当は桃のデザートの8月に行きたかった・・・。9月のデザートは葡萄。ムーディな店内夜カフェのメニューはデザートプレートのみ。葡萄づくしデザート🍇右から葡萄のソルベ葡萄の乗ったシャンパンムースシャインマスカットのミルフィーユ蜂蜜のジェラートどれも美味しくて、さすがアンカド！うっとりする至福の時間でした。シャインマスカットのミルフィーユは、キャラメリゼしたパイ生地と蜂蜜のパンナコッタがサンドされてました。ソルベとアイスがあ

少し食べすぎたので暫く町田を彷徨き、腸内環境を整え…(｀･ω･´)スイーツ巡りを！・patisserieuncadeau東京都町田市原町田３丁目６−１２11:00〜19:00知っていましたが…めっちゃ雪降ってます(^_^;)早速店内へ！ショーケースには、もはや洋菓子という概念から超越した芸術作品たるものが展示されていますこの店の名前でもある作品と、店員さんおすすめの作品の2点を購入いたしました㊧アンカド㊨アール・ジンジャー(Hot)作品名:アンカド【

今年のクリスマスは土日とかぶっていたので昨日までにクリスマスパーティーを終えたおうちも多いかもですね。我が家も今日は既にクリスマス感はなく、一昨日と昨日2夜連続でクリスマス会をしました12月の初旬にまこと先生のcotollinaさんへフライングブーケのレッスンに行ってまいりました。私ね、実はスパイラルに花材を組むのが苦手なんです。。（一応先生なのに。。）手が小さいからなのか、、握力が弱いのか、、なんだかいつも満足の出来には程遠いんですよね

uncadeauでマロ活しかもモンブラン食べ比べ💕テイクアウトのつもりで寄ったのですが、イートイン限定モンブラン2種どちらもまだあったので勿論、方針転換💕夕方だったので、てっきり売り切れているかと思ったのに。手前:銀寄せ奥:美玖里逆から見た図。どちらも和栗。美玖里は希少な品種銀寄せは江戸時代からある品種だそう。私はどちらかというと洋栗の方が好きなのですが。どちらも美味しかった💕メレンゲもたっぷり好きなタイプのモンブラン💕シンプルな作りで栗を堪能出来ました。イートイン限

仕事でいらっしゃる方が誕生日という事なのでケーキ🍰を用意しようと思ったけれどこの暑さなのでなるべく歩きたくないなので出かけたついでに車で立ち寄れるところと考えた結果アンカドがあるじゃないか（こちらには駐車場はありません念の為）と思い至り久しぶりに行ってきました最初に行った時は中々の値段だと思ったけど最近、ケーキって軒並お高くなっているのでかえって安く感じるという喜んで良いのか悲しむべきか分からない状況に💦買ってきたのはこの二つ上のはピスタチ

アンカドのケーキ美しい～町田のパティスリーで検索すると必ず上位に出てくる町田駅にあるアンカドというお店。すいぶん前に知って、ずっと行ってみたいな～と思っていましたが、いつもかなり混雑していると話に聞いていました。今日なら買いに行ける！と思うと火曜日（定休日）で。。HPを何度も見てずっと行きたいと思っていたお店でしたようやく買えたお店に並んでいるケーキはどれも綺麗でかわいくて美味しそうで目移りしちゃいますしかも嬉しいことにほとんどのケー

町田のパティスリーアンカドにてケーキを持ち帰りしました。こちらのお店は町田駅から少し歩きますが歩くだけの価値のあるお店です。今回選んだのは、アリエ(茶色の丸い方)レモンのムースとマカダミアナッツのキャラメリゼをジャンドゥジャミルクショコラムースで包み、レモンキャラメルグラサージュで仕上げました。リトムハチミツレモンムースに濃厚レモンクリーム、自家製ヘーゼールナッツペーストのムースを重ね、チョコレートクランチでアクセントを付けました。アンダーラインはHPより抜粋しました。見た目の美

アンカドのカシューを頂きました。普段は丸くて3枚一袋で販売されているらしいのですが、お正月だけ？沢山入ったバージョンがあるそうなのです。とっても美味しくて止まらない危険なスイーツです。ご馳走様でした！2020年12月に1度カフェ利用したことがあるのですが、ブログ書いていないのか、過去記事見つけられず・・・。【ポイント10倍】ヘレンド(HEREND)ウィーンのバラ01739-0-00／1739ミッドマグ200mlVRHマグカップおしゃれかわいいホワイトデーバレンタイン

あっという間の一年で、書きそびれたことも多々あり･･･。本日はその2022年の思い出を一つ！それは「pâtisserieuncadeauアンカド」さんの美味しすぎるケーキとの出会い！とはいえ、私は甘いものがそんなに好きではないんです。普段は「ケーキが食べたい！」という衝動に、駆られるということはまず無い(笑)選択するとしても、せいぜいチーズケーキか？アップルパイか？というくらい。（あまり甘くないですもんね）そんな私

連休中もいつもどおりのスイーツ三昧。町田にあるuncadeauさんへ。いつもながら美しいケーキ♡杏の白ワイン漬コンポートをミキサーにかけて炭酸で割ったソーダ。爽やかな甘さです。私たちのほかに男女2人組がいらっしゃったのですが、それぞれケーキ５個ずつ食べていてびっくりしました。以前２種盛りにするだけでもすごく悩んだのに～。ケーキは小ぶりなので、２個なら余裕でいけます。アンカドさんで買って帰った焼き菓子。手前のカシューがおいしいんです。ヘレンドのマグと

昨日はお出掛け日和Mちゃんと会いました新百合ヶ丘でランチイオンで青山にあるお店ボリュームあって美味しかったデザートのレモンパイもGOODエチエンヌの2号店がある新百合ヶ丘エルミロードに移動エクラタブレットを買う♡ドライいちじく入りMちゃんが行ってみたいケーキ屋がある地元に戻る一年前くらいにオープンしたそうで駅外れのところにあった「アンカド」さん2階建の住宅モノトーンの外装看板が無いので分かりにくいアンティークスの引き戸開けるのに力が入ります開けたらすぐショ

町田カフェ巡りの日の続き。茶房中野屋の次に伺ったのはuncadeau。小さなカフェです。1階でケーキを選んで，2階に上がる方式。階段がかなり急なのでベビーカーは無理だと思う。お店の方がインスタにもそのように記載されていました。若い女性2人組とか，お1人さまが多くて静かなカフェです。いただいたのはアール(art)という名前のケーキ。美しい赤いハート！ぷっくりしたフォルム。ミルクティーのムース，紅茶のブリュレ，チョコレートクランチが入っています。ふわふわフォー

今日は１歩も外出しなかった!暖かかったらしいですね♪花粉がやばいとか。先日、彼がケーキを買ってきてくれました💕↑こう書くとすごく素敵な彼、みたいですがケーキの１つや２つ安くないくらいの借りを私に作ったのです。笑可愛いーーーーー♡これ、どっちもムースなんです💕ムース大好き～～♡町田にあるuncadeau.というお店だそう♡公式HPからケーキの詳細引用します。赤いハート型のがアールとのこと。お紅茶感じました♡とっても美味しかった!!!四角い方がアンカド

●洋梨スイーツ会●２０１９年１１月下旬主役は洋梨。洋梨メインに、素敵スイーツが集結しました。パティスリーリョーコ/ジャポネ洋梨@高輪台食べるたびにその美味しさに唸ってしまうジャポネ。とろけるような２種類のクリームに洋梨が乗り、最高に美味しかったです。アンカドpatisserieuncadeau/スワ@町田グラサージュキャラメル、ムースポワール、ポワールソテー、アーモンド生地、キャラメルムース、ヌガティーヌピーナッツ、アーモン

９月は３連休が二回もあったのでカフェ巡りができました。家人はずっと出張で留守だったので，ごはん作らなくて良いし，スイーツがごはんみたいな気ままな連休を過ごしました♡前から行ってみたかった町田にあるパティスリー，UnCadeau（アンカド）。夕方に伺ったらケーキが３つしか残ってなかった！週末限定のベイクドチーズケーキ。下の生地がさくさくしていて好きでした。暑い日だったのでアイスティー。シックな外観。１階にショーケースがあり，ケーキを選んで２階に上がります。階段が

こんにちは、こんばんはyukaですいつもいいねを押して下さる皆さま、本当にありがとうございますまたまた今日は誕生日。今日は長男です3日違いという兄弟です子どもの笑顔が私を癒してくれました美味しいケーキがまた食べれて嬉しいな(心の声)ケーキといえば、ステキなお店をブログで見つけました。私はパワハラの会社で働いて、嫌な経験もしてきたこともあり、こんな心の持ち主のオーナーさんがいることが何だかとっても嬉しくなり、ひっそりと応援したいなと思いました私は茨城に住んでいるので、なかなか行

こんばんは！パティスリーアンカド山根です！少し前にアンカド開業して以来のクレームが入りました。内容は、ケーキをお持ち帰りの際に気になって駅で中身を確認した所ケーキがぐちゃぐちゃになっていたと、今から店に持って行くとお電話いただきました。電話をとったスタッフがもしかしたら私がケーキ箱を紙袋に入れる際に斜めにしてしまったかもしれないと言っていて、すぐに替えを用意してお客様をお待ちしました。お店に着いたお客様はとても怒っていらしてケーキの替えもいらないと帰ってしまいました。わ

こんにちは！パティスリーアンカド山根です！お客様に喜んでいただけるだろうかと不安ではありましたが、新作もたくさんのお客様に喜んでいただけていて本当に嬉しく思います。パティスリーアンカド。今でもお店に入っていただけても何も買わないで出て行ってしまう方は沢山いらっしゃって一見、高いですしケーキも種類が沢山あるわけでもないし、ショートケーキなど分かりやすいケーキは置いていないし。そりゃ帰りますわ。わかっています。わかっていながらも前日徹夜してお菓子を作りをし営業を迎え何時間も

こんにちは！パティスリーアンカド山根です！昨日からようやくケーキの新作だせました！ゴールデンウィークに間に合わせようと試作していたのになかなか時間が取れず今になってしまいました。。エクラ（éclat）という名前、👆ホワイトチョコムースにオレンジクリーム、カリカリヘーゼルナッツ、アーモンドスポンジを合わせました！内容はこんな感じ👇汚い字でごめんなさい🙏このケーキは以前働いていたホテルに僕は一緒に働かせて頂いたことはないのですが、お菓子の世界大会で活躍されていた伝説のシェフが

こんにちは！パティスリーアンカド山根です！今日はブログを読んでくださった同じゴールドジムに通っていらっしゃる男性がご来店くださり筋トレ話で盛り上がり日常なかなか受けない刺激をいただきまして、最近はなかなか時間が取れずジムへは、お店に泊まり込んだ際にシャワーを浴びに行く程度の利用でしたので、なんとしても時間を作り筋トレを再開したいと思わせていただきました！ありがとうございます！！前回のブログで書かせていただいた、頑張って諦めなければいつか報われて色々とひっくり返せると書い

こんにちはパティスリーアンカド山根です！開業当初は定休日なしで営業させていただいていましたが、定休日を火曜日にさせていただき本日はお休みをいただいております。パティスリーアンカド、オープンしてあっという間に3か月が経ちました。お手伝いしてもらいながらではありますが僕1人でのお菓子作りになるので、寝る暇が無かったりお店に泊まり込みの毎日でしたが徐々に要領もつかんできて少しづつ体制も整いつつあります。昨日の営業中にお店始めて良かったなと思わせてくれる事がありました。若い

ご無沙汰してしまい申し訳ございません。パティスリーアンカド山根です。パティスリーアンカド。。パティシエは僕一人妻が販売、パッケージデザイン、内装などアンカド全体の世界観を作っています。めちゃくちゃ仕事のできるパートさん達に支えられてはいるのですが本当に繊細でギリギリのバランスを保ち営業する事が出来ていて。時には倒れてそのまま霧のようになくなってしまいそうな瞬間もあります。そんな時に支えていただいているのは本当にお客様です。特に常連さんの美味しかったよの笑顔はたまらない。

2019年オープンの話題性バッチリの新店といえば、Pâtisserieuncadeau（パティスリーアンカド）。パティスリー、ホテル、レストランの修行を経て、生まれ育った東京都町田で、19年2月21日に開業した山根悠樹シェフのパティスリーです。町田駅から徒歩約8分。モノトーンで統一して創り上げられた世界観。ケーキの構図まで手書きのプライスや、作家さんに特注した食器類。シンプルな中にも温かみを感じます＾＾Instagramでその世界観をもっと感じられ

こんばんわ！パティスリーアンカド山根です！少し体調を崩してしまいました。。高校を中退し。ロクデナシだった僕が作るお菓子を求めてたくさんの方々にご来店いただき本当に美味しかったと何度も訪れてくれるお客様。最多に訪れていただけているお客様は男性でとても丁寧な方で毎回仕事帰りにたくさん買って帰ってくださるお客様。ここのフィナンシェは禁断症状が出るのとフィナンシェはもちろんバースデーケーキをご予約いただけたお客様優しい笑顔で僕の体調を気遣っていただきブログを読んでくださっ

こんにちは！パティスリーアンカド山根です！皆様のおかげでアンカド無事オープンできました。たくさんの方に祝福していただきご来店いただき、美味しかったよと声をかけていただきもう何度もリピートしてくださる方がいらっしゃったりブログを読んでいただけてご来店くださったり本当に感謝しております。ありがとうございます。。。この気持ちは一生大切に歩ませていただきます。。本日は寝る間も惜しんでお菓子作りをしたのですが生産が追いつかず急遽、仕込み休みをいただきました。ご来店下さった方には

おはようございます！パティスリーアンカド山根です！オープンまで1週間をきりました仕込みをこなしながら間に合うのか、、お客様に喜んでいただけるのか、、不安を覚えたりもしますがとにかく前を向いて歩むしかないです！試作段階ではありますが👇生菓子の味作りの部分は完成しました！後は仕上げかたなどを詰めていきます。。後ほど種類等はアップしていきます生菓子は種類を絞って展開していきます。焼き菓子もほぼ決まりました！！アンカドの売りの商品としてガトーショコラをお出しするのですが