アルベリ

なんだかフッと頭に浮かんだカニクリームコロッケトマトソースで食べる昔六ツ川にあったアルベリ母はアルベリのコロッケが好きで自分で再現したく連日クリームコロッケを作り周囲に食べさせ味を評価してもらっていた。で最終的には「食べに行くのが一番」と、なりましたアルベリのマーク葉っぱなのか…？木なのか…？このマーク覚えてるもう今は無き、アルベリなんだかねーフッと思い出した

アルベリ続き琵琶湖産ホンモロコのコンフィ本来は琵琶湖固有種のホンモロコですが、最近は他所にも移植されている。うーむ生態系が。これはホンマ物の琵琶湖産。よろしいな(開高健風)黒米と干し柿を合わせて下に敷いて、ニンジンとオレンジのソースツボミ菜をグリルしてマリネしたのがよろしい酸の使い方がいいわぁ#アルベリ#イタリアン#下関市#ホンモロコ#コンフィ#黒米#干し柿#ニンジンとオレンジ#ツボミ菜#酸の使い方が素晴らしい

しばらく引っ張ろうかなアルベリさんは、アラカルトにすると、前菜が必須になります。が、この前菜が素晴らしい。魚介類の工夫と、ビネガーの使い方が素晴らしいです。手前がモツの煮込みですが、ミントの葉を乗せてます。これが合うんです。柔らかく煮込まれたモツがたまりません。子持ちイカのソテー？下には菜の花のくたくた煮。カリフラワーのペーストがソースです。パテの塩梅も良く、生ハムは18ヶ月熟成の、パルマの生ハム。これで税込1,450円は食べなきゃ損です#イタリアン#下関市#アルベリ#

昨日のプレートランチのなんとか完了を祝って、下関市にあるアルベリさんへやっぱりね、プロは凄いですよ細かい料理の解説は明日以降で#アルベリ#下関市#イタリアン#アラカルト#前菜が凄い

下関のアルベリさんで私の誕生日ディナー詳細は明日に#下関市グルメ#下関市ディナー#イタリアン#アルベリ#魚料理がうまい店

下関市にあります、TrattoriaALBERI（トラットリアアルベリ）へ、娘とランチに、お邪魔しました。先月の私の誕生日祝いにと、駆け付けてくれ、久しぶりのランチセットメニューのサラダ。これ、２人分です。素敵なガラスの器に、こんもりと盛られたお野菜とツナ。きゅうり、キャベツ、パプリカ、レタスなどの、新鮮野菜は美味。パスタランチの中から、厚切りベーコンのカルボナーラをチョイス。娘とシェアして頂き、トマトソースと迷ったけれど、カルボナーラで良かったねと、２人、笑顔に！！ロー

おっと、載せ忘れてたー水曜日の一久ラーメンと木曜日の白身魚のフリッター！！この日は身内の年一回の定期検診やら何やらで早朝よりドタバタ！(◎_◎;)普段ゆるゆるの生活をしていると正直、朝からの外出はキツイそこで疲れた身体に糖分補給☺︎笑今日は…アルベリ唐戸店でシチリア風アーモンドパスタをいただきました祖父母や友人と来た思い出が次々と蘇りました実に懐かしいお店♡そのあと彦っとに移動してナイスビューパークでずっとお喋り(^^)旧彦島有料道路を抜けてキラキラの山陰海岸ド

最近物覚えが悪くなって困っています。頭は毎日ほぼ働かせているんですがね。では昨日の写真を見ながら解説です。３人でしたので、ほとんどの料理を三等分して出してくれています。心遣いですね－。お店に予約を入れるときに、前菜の盛り合わせを勧められたので、それをオーダーしておきました。全体像がこちら鯵とアスパラソバージュのテリーヌ。テリーヌはフレンチの呼び名ですが、イタリアンでも同じでいいのかな？分からないです。鯵がとても良い塩梅で、厚みもあり食べ応え十分。季節のアスパラソバージュ

久しぶりに嫁さんとイタリアンで外食。嫁さんの友達も一緒に。今日は写真だけにして、明日詳細を。一回の食事で投稿二回。ネタ切れ気味だし。美味かった。魚介の素材良し。

木曜日に一人で下関に宿泊したので、ホテルから出かけて一人晩ご飯。その前にカモンワーフのジェラエリアバンビーニでピスタチオのジェラートをいただきました。で、パスタが食べられそうなところを検索して、近くのアルベリに。一人ですから前菜とパスタのみ。前菜はサーモンマリネと自家製リコッタチーズオレンジやズッキーニの焼いたもの、魚料理と言えばのディル、チャイブの花など。リコッタチーズの酸味がサーモンマリネと調和してよかったです。パスタは手打ちのタリオリーニかな、のタラ白子ソース上には白髪ネギ

初午祭夫の勤めている会社で…敷地の中に鳥居⛩があり、神主さんが来ます。去年まで父と夫で食べてましたが今年は仏壇にあげてから…娘たちが狙ってますちょっと有名な和菓子屋さんです。私が在籍していた頃はアルベリと言う洋菓子屋さんがやっている全機庵と言う和菓子屋さんのお饅頭でした。アルベリは萩原健一のお姉さんがお嫁さんに行った所だと聞いています。亡くなったようです。そして…倒産していました(前に、TVの特集してました。昔、ショーケンのグッズを配っていたと…GS時代

今夜は王子でビザ祭りよー妹夫婦おすすめのピッツェリア『アルベリ』小さいお店だけどとってもお洒落なお店よマルゲリータ600円ジェノヴェーゼ730円ナゲット380円これがカリカリふわふわでめっちゃ美味しいの某ファストフード店とは全然違うわ生ハム950円まだまだ行くわよーチーズピッツア950円これにメイプルかけるととっても美味しいのそして〆は甘～いドルチェピッツァミックスベリー950円安くて美味しいピザをたっぷり食べたわ

地産地消とは・・・平たく言うと、地元のモノを積極的に取り入れましょう！というような活動と個人的に思っております。が、ちょっと前に悲しい出来事がありました。昔々、幼いころは『ゼンキアン』というおまじないの様な名前のお菓子屋さんで、しばらくしてから『アルベリ』という社名に変更し、それでも良い仕事の内容は変わらずいつも美味しい洋菓子を作っていました。ちょっとリッチな気分に浸りたい時などその甘みがとてもいい塩梅でした。（甘味加減なのに塩梅とはいかに？）ある時では買ってきたチョコバ

サンサンマルシェでいつも一緒に出店している愛犬リンパマッサージのEriさんと、これまた最近一緒に出店しているドッグトレーナーのhiroさんが平塚にあるアルベリさんのイベントに参加されます。とても興味があるけど普段、土曜日は仕事ワンちゃん同伴OKなので気になる～

こんばんは。こだわりのプリザーブドフラワーギフトで上質な花贈りをご提案。ナチュラルプリザーブドフラワーギフト【シエルブルー】です。先週は東京でも予想以上の雪が降る寒い一週間でしたが、私にとっては、立て続けに花屋時代の心の友と再会出来た、とても充実した一週間でした。まず木曜日に、某超有婚礼式場で今も現役でバリバリ働いているNとMERSERCAFETERRACEHOUSEで再会ランチ☆片面全面がガラス張りの気持ちの良い空間です。

毎度、お馴染みのアルベリのアウトレット❣️今回のは、なぜか少しパサパサしてました一月に購入した同じパウンドケーキで、サイドにアイシングしてある方が美味しかったですー⬇︎初めて購入⬇︎（まだ食べてません）全部で、千円位です⬇︎毎度、毎度の湘南クッキー多分、茅ヶ崎の駅の近くの自販機だと思います❣️久助など、お得なバージョンは置いてないみたいですバレンタインが近い為、バレンタインバージョンがお初です⬇︎この時期、お花を頂く機会が続きました

お参りの帰りに鶴見区豊岡店毎度お馴染みの“アルベリの工場直売所”今回はクッキー類はなくアウトレットとしてはパウンドケーキとそのまま一本ものと、カットした切れ端タイプのパウンドケーキとブラウニーがありました‼️もちろん店舗の中は、正規品もご進物用も沢山あります今回は、少なめでブラウニーと切れ端タイプパウンドケーキにしましたわたしの大好きな砂糖のコーティングがしてあり、すごく美味しいですフルーツ味とチョコレート味フルーツ味には乾燥フルーツ（洋酒漬けな感じ）コー

美味しく楽しいピザタイム♡（＾_＾）高校時代のお友達とピザ。友人にここのピザが美味しいから食べに来てって誘われたの（＾_＾）店内、カウンターとスタンド、テーブル席がひとつでとにかく狭いの。まあ、1時間もいれば良いかな、って思ってた。そしたらさあ…このクラフトビールの数見てよ！迷っちゃって。あら大変！ピザ屋さんなんだけど、サイドメニューも美味しそう。シェフも女将さんもかわいいし明るくて良い人そうだなあ、って思ったよ。マルゲリータ。トロットロだよ。ジェノベーゼ真上から撮ってみ