アルブリエ

子どもたちが幼い頃は、ホールケーキを用意したものですが、今となっては…。ましてやコロナ禍、母や娘と「女子三代」で集まって祝うこともできません。そんな最近、近所のスーパーに買い物に行ったとき、以前はよくホールケーキを頼んだケーキ屋さんの駐車場を歩く親子を見かけました。ママに抱っこされている下の子、お兄ちゃんは3歳くらいでしょうか、箱を一生懸命に捧げ持って、車に向かって歩いていました。この日、家族でローソクを立てて祝うんだろうな…不覚にも涙が出てきてしまい、慌てて目を擦

上尾の自宅近くにケーキ店がオープンした。「パティスリーアルブリエ」（ＰａｔｉｓｓｅｒｉｅＡｒｂｒｉｌｌｅｒ）。近所の店へのご挨拶代わりの訪問なのだから、バタークリームにこだわることはないのだが、らしきケーキがあったので買った。「抹茶オペラ」抹茶を練り込んだ生地とバタークリーム、チョコレートを幾層かに重ねた上に、抹茶味の小さなマカロンが載っている。抹茶味のバタークリームはおとなしめの味わい。チョコレートの量も少なめなので全体のバランスはよい。ということで必然的に抹茶味