アルバラカ

・・旅に出る前に。アルバラカでマトンカラヒ。この日店主ミスババイからのおすすめ品。食べ慣れたここんちのテイスト。主食はエークロティとエークナン。ある意味カレーより美しいかも。これこそ富山で1番のナンとロティ←あんとん調べw明日から四国です！

アルバラカで晩御飯。おすすめされてパキスタン人の結婚式用に作ったというマトンコルマ。こんなのにありつけるのがアルバラカらしい。多分サルビスでいただいたマトンプラオやパコラもそうだったのかな？ありがとうございます。ごちそうさまでした。

アルバラカで晩御飯。チキンマンディをオーダーです。マンディ自体は最近パキザフードハウスやアルナズでも食べてはいたけど、この日はアルバラカで超久しぶりのチキンマンディ。富山におけるマンディブームの火付け役は間違いなくここアルバラカ。全てはここんちから始まったんですよね。◉チキンマンディマンディは味付きご飯に極上肉をのせたアラブ飯。こちら予約でも日替わりでもない、いつだって食べれちゃうアルバラカの通常メニューです。ところでアルバラカマンディのお米ってセーラ米でしたっけ？以前は確か普

イミズスタンのアルバラカで晩御飯。入店するまではチキンマンディを食べる気満々だったのに、日替わりのビーフコフタをおすすめされちゃってこうなっちゃいました笑◉ビーフコフタ※牛団子のカレーアルバラカのビーフコフタもかなり久しぶり。ちゃんと給油しろよと問いかけてくるビジュw気持ち小ぶりなコフタが三つにじゃがいもみたいに見えるゆで卵。相棒はエークナン、エークロティで。ごちそうさまでした。

昨日の晩御飯。おそらくはアルバラカで数年ぶりにオーダーするハルワプーリー。一部アレンジをお願いしました。これぞパキスタンの朝食プレート！！□ハルワプーリー◉スージーハルワ※セモリナ粉を使ったデザート◉プーリー※揚げパン◉チャナマサラ※ひよこ豆のカレー◉じゃがいものタルカリ※じゃがいものおかず通常アルバラカのハルワプーリーはマイダ（精製小麦）を使ったプーリー（揚げパン）が付いてきますが、昨日は王道のアタ（全粒粉）生地で揚げパンにしてもらいました。一般的にプーリーはアタを

昨夜はアルバラカ。ニハリやハリームだけじゃない。これもイミズスタンを代表するカレーですね。◉カディパコラ（またはカリパコラ）※野菜の揚げ物入りひよこ豆粉とヨーグルトベースのカレーカディパコラはイミズスタンの夏の風物詩。これからの季節、各店の日替わりカレーで頻繁に登場します。僕はこのカディパコラが大好物。パキスタンの方はチャワル（ご飯）で合わせる人も多いけど、僕自身はいつだってエークナン、エークロティ。ミーンコランブにアムチュールフィッシュ、カッティダールにダヒマトン、酸っぱく

昨日の晩御飯です。福岡京都のカレー旅から戻って最初のイミズスタンはアルバラカ。GW期間は2019年10月のオープン以来一番に忙しいGWだったそう。もとよりここは僕が思うイミズスタンで一番の人気店。◉マトンカラヒそのアルバラカで昨夜はオーナーのミスババイ謹製のマトンカラヒ。肉量たっぷり油たっぷりそして辛さも攻めてます。この日もエークナン、エークロティで。ごちそうさまでした。

大阪のカレー友が富山へやって来た！！前日のクシ総曲輪ベースに続いて、昨夜は射水市アルバラカで大阪カレー友を囲む会。そもそも友より富山へ行くのでマトンローシュを食べたいとのリクエストがこの食事会開催のきっかけでした。あとはアルバラカで全品スペシャルメニュー会なんて相当やってなかったので、どうせならとミスババイにお願いをしての企画。幹事特権で僕が食べたかったものを盛り込んじゃった次第です笑◉パーティーサラダ◉カフワ（グリーンティー）◉チャプリカバフ※チャパティ、カチュンバル付き◉国

アルバラカで久しぶりにオムビリヤニを食べてみた。◉オムチキンビリヤニビリヤニの上にマサラオムレツをのせてオムビリヤニ！ここアルバラカだけじゃなく、イミズスタン各店やインディアンハットでも食べた事のある知る人ぞ知る裏メニュー笑ビリヤニとオムレツの食べ合わせの凄さたるやね。それがチキンビリヤニともなれば、インド版親子丼の完成ですwこのビリヤニにライタは必要無くてもケチャとマヨは必須なんです。これぞビリヤニの可能性と新世界！！ちなみにオムビリヤニは僕の作った造語なので、オーダーする場合

オムビリヤニを食べる気まんまんでアルバラカへお邪魔するも、ミスババイからマトンカラヒ食べる？と言われて路線変更w中2階でパーティーらしき事をされてたのでそのメニューかな？◉マトンカラヒドライでもセミドライでも無いグレイビーのたっぷりあるタイプ。エークロティ、エークナンにする？って聞かれてエークロティでオーダー。でもロティが美味しすぎて結局はおかわり。ミスババイが東京へ行こうかなぁなんて言ってたので、まずはムガル駒込店をおすすめしておきました笑

昨夜今年最初のアルバラカ。年が明けて富山でまだ未訪問のお店はいくつもありますが、ここアルバラカもその一つでした。久しぶりのアルバラカならやはり代表作をいっちゃいましょう！笑◉ダルタルカテンパリングの油があまりに美しい日本一攻めたダルタルカです。一見過剰とも思える油とスパイスも、これによってコクや深みが増すんでしょう。同じ方向性のダルタルカはあっても、これを超える逸品はなかなか無い唯一無二のダルタルカ。ニンニクもすさまじく入ってます。アルバラカのダルタルカに合わせるのは、毎度エーク

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日の富山県立大学或る雪の日のイミズスタン・カレー活動は、富山県立大学。2026年1月29日、富山県立大学の一般教養ゼミに協力させていただきました。富山県立大学は、いうまでもなく射水市にある公立大学で、工学部、情報工学部、看護学部を擁し、その学生数は約2,000人！今回初めて中を拝見したのですが、新しい校舎は都会的でとても素晴らしく、学業がはかどりまくりな感じで

もう1軒くらい食べて行ければ良かったんですが、射水スタンとあだ名がつく?射水市に実際今どのくらいパキスタン料理店があるのか、グーグルマップで見つけた所をぐるっと巡ってみました。でも結構場所バラバラで道選びに苦労します。まず8号と472号の角にある、今回食べたアルバラカ。すぐ近くに道の駅があったの気づきませんでした。小杉インター降りたら真っすぐなんで分かりやすいです。472号から415号、そして曲がって県道351号沿いにザイカカレーハウス。このお店も名前は聞いた事ありました。

11/28のお昼です。アルバラカ射水市作道54511:00～15:0017:00～22:00(火～15:00)AlBarakaRestaurant|Imizu-shiToyamaAlBarakaRestaurant、射水市-「いいね！」1,052件·8人が話題にしています·2,663人がチェックインしました-PakistaniRestaurantwww.facebook.com富山に行ったら新湊、今は射水ですね。ずっと行きたい

日曜の夜、射水市アルバラカで一年ぶりのディナー会を開催。気がつけばもうそんなにやってなかったんですね。。自分でもビックリ！！時期的に今回はちょっとしたカレー忘年会でした。メニューは一部参加者からのリクエスト以外は、全て店主ミスバさんへ丸投げw◉ラズベリーシェイク◉サモサチャート◉パーティーサラダ◉ミックスバーベキュー（チキンティッカ、マライティッカ、シークカバブ）◉タンドリーフィッシュ◉チキンビリヤニ◉チリチキン◉アルパラタ◉シャルガムゴーシュ◉チキンハンディマサラ

一昨日の晩御飯は射水市アルバラカ。カウンターのいつもの席に陣取ると、おすすめされたのはマトンコルマとマトンプラオとマトンキーマの３種。アルバラカへ来てメニューブックから選んでオーダーするのも一つ、食べたいカレーを決め打ちオーダーするのも一つ、あとはその日の日替わりや店主ミスバさんのおすすめにのっかるのも一つ。僕は好き嫌いも無いし、割と毎度おすすめに乗っかるタイプかな笑◉マトンキーマ見た目も味わいもどこかチキンぽいですがマトンキーマです。粒の大きい食べ応えのあるキーマ。このキーマはタ

一昨日3ヶ月ぶりのアルバラカ。この日射水市新店『パンジャーブレストラン』のオープニングパーティーにお邪魔した後、3人でアルバラカへハシゴしちゃいました。パンジャーブでマトンカラヒをご馳走にはなったけど、まだ食べれたのとパンジャーブでミスババイ（アルバラカ店主）に会っちゃったしさ笑←誘われたわけでは無いです。オーダーはミスババイに丸投げ。◉マトンプラオ◉ニハリ◉マトンコルマ結果この日の日替わりのサーブ。他にパヤもいる？とミスババイ。でも流石に食べきれないのでお断りw丸ナンとロティ

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のアルバラカ昨夜のイミズスタン・カレー活動は、AL.BARAKA。AL.BARAKAさん、開業6周年おめでとうございます！昨日はMISBAHさんから感謝の気持ちを込めて、人気メニュー6種類がすべて800円という特別企画でした。昼から夜までお客さんが途切れず、店内はお祝いムードとスパイスの香りに包まれていました。チキンビリヤニは、ス

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のアルバラカ昨夜のイミズスタン・カレー活動は、AL.BARAKA。10月24日に開業6周年を迎えるAL.BARAKAさんで、先行してファンによる大食事会が開催されました。参加者はなんと42名満席（貸切）。主催は、店主MISBAHさんからの信頼も絶大な104さん。素敵な会を企画・準備してくださって、本当にお疲れさまでした。おかげでとても楽しい時間

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のアルバラカ或る日のイミズスタン・カレー活動は、AL.BARAKA。更新漏れシリーズです。今年の２月の調査内容になります。遠い目。「HalwaPuriSet」富山でも本場のインド・パキスタン式の朝ごはんをいただけます！テーブルに並んだのは、こんがり揚がったプーリー、黄金色のスージーハルワ、優しい味わいのポテトマサラ、そして濃厚

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のアルバラカ或る日のイミズスタン・カレー活動は、AL.BARAKA。金曜でもないのにパキスタン人客で大賑わいの日で、富山モスク代表カーン・ナディームさんがいらしたのでご挨拶。NPO法人富山国際社会団体の代表ベーラム・ナワブさんもいらしたのでご挨拶。ナワブさんからは帝都からの客人であるSHAKIコーポレーション代表のムハンマド・アシュファーク・アフマドさんをご

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。イミズスタンが水没！？昨日、2025年8月7日の午前中のイミズスタン中心部。撮影、やみちゃん。１時間に26ミリの観測史上最大の集中豪雨でこんな状況に。。これではカレー活動に出かけることもできません。ぶわ。或る日のアルバラカそんなわけで、今回は過去のカレー活動のうち投稿漏れしていた食事会の内容をご紹介します。（※これまでの

昨日のカレーは約２ヶ月ぶりのアルバラカ。ちょっと遅めの晩御飯でした。割と静かな月曜日の夜。大好きなお店にはもちろん繁盛してほしいけど、客の立場としてはたまにこんな日もあっていい。正直落ち着くもんね。週末の日替わり2品が残ってて、しかもどちらも昔からの大好物。ミスババイからもハーフで2品オーダーしちゃいなよとそそのかされて？昨夜は2品オーダーです笑サーブされてみれば、これどっちもフルサイズじゃーん！◉DumPukhtDumPukhtは密封した容器に入れた肉や野菜を長時間弱火で

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のアルバラカ或る8月3日（やみの日）のカレー活動は、AL.BARAKA。Salad（サラダ）みずみずしい野菜にさっぱりとしたドレッシング。スパイスの世界に入る前の、優しい序章。AL.BARAKAで行われた「104主催DumPukhtカレー会」に参加してきました。パキスタン料理をフルコースでじっくり堪能できる、貴重で贅沢な夜。スパイ

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のアルバラカシエルブルーさんの特製ケーキ或る夜のイミズスタン・カレー活動は、AL.BARAKA。HAPPYBIRTHDAY!!２人のお誕生会たまたま同じ日にお誕生日を迎えた友達が2人。こりゃみんなでAL.BARAKAでカレーを食べるしかなかろうもん！FISHFRY(ISAKIFISH)最初にMISBAHさんが石

土曜のインディアンハット会に続いて日曜日も関東のカレー友をお気に入りのお店へアテンドです。お邪魔したのはハリームデー2日目だったアルバラカ。なにせ毎度人気のハリームデー。僕たちはなんとかカウンターの空席に滑り込めたけど、この日はずっと満席の大盛況でした。アルバラカ・ハリームデー恐るべしです笑◉ビーフハリーム◉アルー・キ・ブジア◉ペシャワリチキンもちろんハリームは外せませんね。あとの2品はミスババイのおすすめに乗っかってオーダーしました。僕はハリームはもうちょい油がある方が好き

千葉県野田市なみき1-13-5関宿バスターミナル近くにできた新店、アルバラカさんに行ってきました。【ランチセットB】950円カレーライスケバブサンドサラダは新鮮でシャキシャキ。カレーはサラサラなルゥで優しめな味わいのチキンカレー。ライスは長粒米と短粒米が混合です。ずっしりボリューミーなチキンケバブです。美味しくてお腹いっぱいになります。どちらも辛さを選べたりするとなお良いと思います。隣には食料品が売られてますよ。ごちそうさまでした～

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のアルバラカ或る日のイミズスタン・カレー活動は、AL.BARAKA。5/16にKNB北日本放送さんで放映された「いっちゃん☆KNB」内の吉田サラダさんのコーナーで、アルバラカさんのニハリとロティが紹介されましたが、その後からニハリとロティのオーダー数が２倍以上になったそうです！素晴らしい！！私もサラダさんと豪快にマトングトゥカを鷲掴みしていただきましたが、

昨日はアルバラカで晩御飯。３ヶ月半ぶりの訪問になります。何が変わったって事も無いけど、ちょっとした浦島太郎気分ですねw入店したのが20時ちょっと前。こんな時間からでも混み始めてくる店内。パキスタンの方のパーティー予約があったからですが、相変わらずパキスタンの人達のパーティー開始時間は遅いな笑さてメニューブックが一新されたそう。でも基本的にここんちで僕が食べるカレーはほとんどがミスババイからのおすすめ品ばかり。これはアルバラカで最も美味しいカレーにありつけるコツと思ってます。いろ

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のZAMZAMメガネ兄貴（近影）或るタイ王国からの帰国第一弾のイミズスタン・カレー活動は、ザムザム。メガネをかけてないのに「メガネ兄貴」（54歳）と呼ばれているこの人は、ＧＷに連日、大勢の来客をこなして充実感に満ちた顔をしておりました。※カメラを向けるとキメ顔をするのですが、普段はにこやかです。かっこいいメガネ兄貴。私とは、もう1