アルバニア料理

5月中旬からアルバニア&モンテネグロのツアーのお仕事でした。イタリアとアルバニアのガイド仕事の大きな違いは、イタリアは史跡や歴史、美術など専門的に説明するのに対して、アルバニアはレストランの予約確認やお客様のお世話など史跡の説明以外のケア部門が多くなります。結果、アルバニアのガイドは日本でいう添乗員のような役割も担います。さて、数少ない日本からのお客様達、観光初日は首都ティラナを散策して港町ドゥラスを見学という日程。アルバニアは『日本人の99％が行ったことがない国（ちょっと大

アルバニアの首都ティラナに着き、バンクアートを見学したら『バルカン旅行㉖アルバニアの首都ティラナへ』北マケドニア・オフリドの充実した3日間を終えて、4日目の朝。昨晩から雨が結構降っています。セルビア、コソボ、北マケドニアと来ましたが、事前の予報では全て雨…ameblo.jp外に出た時に思わず「フレッシュエアー！」って言ってしまったわ。地下だし暗いしそこにまつわる歴史も暗いしでしんどかった・・・さて、街歩き。↓ジョージブッシュ通りwコソボといい

シュコドラ3日目は、ついにこの旅の最終地アルバニアの首都、ティラナに移動。今までのバス移動、サラエボ-ニクシッチニクシッチ-コトルコトル-ポドゴリツァポドゴリツァ-シュコドラは、busticket4.meで事前に予約できた。シュコドラ-ティラナだけは現地でチケットを買わなければ！と思っていたけど、シュコドラにはバスターミナルがないホテルのレセプションとシュコドラのインフォメで聞いたら、ティラナ行きのバスに乗って、バスの中でお金を払えば良いとのこと。ネットで

↑ブログランキング参加中です♪クリックしていただけると嬉しいです3月の初め、ヘアサロン後にヘアスタイリストのお友達とディナーへ。彼女に髪の毛を任せてもう15年？長い付き合いです♡彼女とは一緒によく異国料理や面白い料理を食べに行くことが多く、今回選んだのはアルバニア料理レストラン。選んだものの何も知らない、そもそもアルバニアってどこ？アルバニアはギリシャの北にありアドリア海を挟んだ向こうはイタリアという立地。今回行ったレストランはÇkaKa

【バルカン旅日記】アルバニア🇦🇱パーメット“TeCuli”SlowFooddishesでディナーパチェ♥前回、出会って感動したアルバニアの煮込み料理一緒に食べるお米がバターピラフみたいな感じで美味しい懐かしいようなモツの煮込みお野菜のグリルミックスお米の詰めたのとかボリュームたっぷりラキ🧡デザートサービスしてくれた💕美味しくて安くてとても良いお店でした。でかいスイカ🍉お野菜が新鮮で美味しそう

アルバニア、ティラナ最終日さぁ、フランス帰ります。もちろん例のブレクをダッシュで買って空港バス乗り場へ。24時間サービスはありがたいアルバニア、なかなかバスは定時で出発しませんが、空港行きはさすがに定時出発でした！そして、時刻表もありますただ、所要時間30分では到着しませんまぁ、それも想定内。40分見といたら良いです！さて、チェックインも完了して余ったお金でサンドイッチ。アルバニア最終日の空港でとんでもない事実を知る。フランスでもお馴染みのサンドイッチ、しかし

アルバニア、首都ティラナ見所はかなり少ないですが、地元の人々の生活が見えて好きです今まで行ってたのが観光地だったのでどこに行ってもTHE観光地で地元の人の生活がなかなか見えませんでした。だからティラナは、アルバニア人の姿が見えるような気がする。気がするだけそして、アルバニアの人口のうち半分以上がティラナに住んでるんじゃないか？って言うくらい地方に人は少ない…今日は、NEWBAZAAR（市場）に行きましたが想像と違い、観光客向けでしたが、マニアの好きそうなものいっ

アルバニア、ベラトで出会った最高のレストラン。ベラト到着して、ランチ調べてたGさん。Googlemapsで星、4.9で、1410人のコメント数のうちほぼ全員5付けてるレストランがあると。その名も『HomemadefoodLili』気になりますやん…でも、ツーリスト向けやろうしコメントしてるの、ヨーロッパ人やろうし私はあまり期待せず行ってみたら、休み。いや、休みじゃない。ディナーのみの営業。調べる詰めが甘いしかも今晩は予約で満席の看板。たまたま、外にタバコ

アルバニア、ベラト涼しいと思って来たら暑い！！！今年のアルバニアは異常気象らしいです。千の窓の町、ベラトなかなか良いところです。ベラトでは、伝統的な宿に泊まりたい！ってことで見つけたのが、ここスーツケースを石畳の道に転がすのムリなのでギリギリまでタクシーで行ける所を探したらこの螺旋階段は、知ってました。しかし、更に細い螺旋階段は知らんかったぁぁぁアルバニアにはスーツケースで行くべからず！でも部屋からの眺めも素晴らしい！建物内は、綺麗にリノベーションされて綺麗

さて、本日はデルミからベラトに移動します！千の窓を持つ街、ベラトが、デルミから途中のブローラまでのバスの時間があいまい。聞いてもあいまい。ただでさえ、あいまいやのに朝6時、7時の説朝6時、8時の説6時は、確実？さすがに早すぎるわ数時間バス停で待つ可能性もあるよねぇ…って思ってたらいつも行くレストランの9歳の女の子。めちゃくちゃ商売上手で、自力で英語勉強してペラペラ。何より可愛いし、性格も明るくて、まさに人を引き寄せる。昨日歩いてたら、その子に声かけられホテ

アルバニア、デルミ今日も海は大荒れ。良いお天気やのに…海上は台風並みの風吹いてるようなので☟☟仕方あるまい。昨日の比じゃない並みの高さ。さすがに、泳いだらあきません泳げへんかったらやることないんです、デルミ。そして、オフシーズンなのでほぼレストランもホテルも閉まってます。昨日に引き続きこのパプリカのご飯詰めがめちゃ美味しかったのでライオンみたいなネコのいるレストランへ。ガタイよくいかついのに鳴き声はめちゃくちゃ可愛いかった今日はローカルアラカルトを。ほうれん

アルバニア、ヒマラは予想通り半日雨でした。夕方やっと止んだ時どーやらヤベェ飲み物発見しました最近、朝晩ちょいと寒いのであったかいものが飲みたいんです。コーヒーが苦手で冬はココア、ミルクティー、チャイの３択なのですが何となく紅茶の気分じゃない。スーパーでホットチョコとかココアないかなぁって探してたらホットチョコらしきもの発見でも、写真は明らかに溶かしたチョコレート。お菓子用？いや、女の人の仕草はあったかい飲み物を飲むときの仕草てことは、やっぱり飲み物。5袋入っ

今日もアルバニア、ヒマラはとても良いお天気でした日曜日なので、地元の家族連れでビーチも賑わってました。隣に座ったご夫婦の奥さんの帽子お揃いーーー今回持って来てませんがお揃いーーお土産売りの人以外で実用してる人初めて見ました『凄い！フライングタイガーさん！！』1年探してやっと見つけた帽子イスタンブールにありました最初に見たのは去年行ったサルデーニャ。ビーチで物売ってるアフリカの人が被ってた。その帽子が欲しい！って言…ameblo.jpビーチでコレ食べてたら話しかけられました。

アルバニア、ヒマラは今日も良い天気ですめちゃくちゃ気になってた朝ごはんのお店があって昨日、今日の２日続けて行きましたおばあちゃんの朝ごはん屋さん。昨日はお目当てのものがなくオムレツしかないとのことでオムレツ、パンを注文。めちゃくちゃ家庭料理。カフェの料理じゃなく、こーゆーの食べたかったんですトマト、ピーマン、玉ねぎたっぷり美味しいペチュラ食べたかった…って言うと明日はあるよ！って言ってくれたので２日続けて行きました勘違いしていて、小さいドーナツがペチュラや

ブルーアイから車でジロカストラまで移動。やっぱりアルバニアで行くべき所は山やと気づきました。地形が面白いです。地震か火山か何かで周りの山が隆起したのか地層が、ほぼ縦に近い斜めの地層。何があったんでしょうね。今度は馬の横断に遭遇何にもない広大な谷にいきなり真っ白の巨大な建物。007に出てきそうな秘密の施設感まぁ、何かわからんまま走り去りますしばらく走り石の町、ジロカストラ到着。全て石で出来ています。壁どころか屋根まで！☟コレ屋根です。もちろん道も。村の道も。

昨日食べそびれた肉。今日はお肉食べたいので昨日休みやったお店へ。もぉ、食べたいもの決まってたのにメニュー見たら悩む結局、食べたかったものをGさんが頼んだので私は違うものを私が頼んだのはチョフテ？メニューにはracionkërnackaって書いてました。たぶんチョフテやと思います。ハンバーガーのパテみたいなやつです。トルコではキョフテうん、美味しいラムやったら嫌やと思ったけど牛肉でした！Gさんが頼んだのはスフラキの包んでないやつ！包んだらコレになります☟

Gさん、昨日のブレクの油にやられたのか夜中お腹壊したらしいですそれだけ違うと思うわ私の愛してやまへんコレ☟ほぼ、1缶食べたから罰が当たったんや今度は1番大きい缶買おうさて、本日日曜日はレストラン系の休みが多いクサミル。今日はケバブが食べたかったので日曜日でもやってる、いつもの所へ。行ったら閉まってるぅ10月入って観光客も減ったから日曜日は閉めはったんかな？とりあえず、開いてるお店へ。お肉食べたかったけどメニュー見たら久しぶりにシーフード食べたくなりました。海に

アルバニアで美味しいものにまだ出会ってません…今日はブレクと言うアルバニアの国民食？を食べてみた。油っぽそうやから避けてましたが一応試しとかんとね。ブレクとは簡単に言うとパイです。チーズが中に入ったやつ。…たぶん、ヤギか羊のチーズや。ふわっと臭いしムリ。羊、山羊系苦手なんですGさんに渡す。中にソーセージが入ってるやつ。これもソーセージが悪い。アルバニアはもっと美味しいソーセージがある。たぶん甘いブレク。生クリームとピスタチオ。食べるとき、ハチミツ滴って歯う

アルバニアに来てスーパーにある全ての無糖ヨーグルトを買って好きな味を探してました。トルコ料理とギリシャ料理に近いのでヨーグルト風味の料理も多いアルバニア。でも意外とスーパーにヨーグルトの種類が少ないんですよね。全種類買えるくらい…ツーリスト用でスーパー小さいからか？料理に使うようなものはあるのにヨーグルトとして食べるものが少ない…Philadelphiaのクリームチーズはバケツみたいなサイズ売ってるのにヨーグルトは少ない…そのヨーグルトも酸味の強かったり滑らかじ

ミラディタ♪アルバニアの世界遺産のひとつ、千の窓を持つ街と言われている、ベラトへ行ってきまして。オスマン帝国時代の街並みが、それはそれは素晴らしく（涙）16世紀にタイムスリップしたかのような景観！そんな魅惑の街ベラトで、宿の主人が激推ししてくれたレストラン『Antigoni』さんに行ってまいりまして。世界遺産の街に溶け込む、石造りの建物にうっとり。夕方の早めの時間に行ったので、空いていて、眺望抜群のテラス席に案内してもらえました♡メニュー。

ミラディタ♪知られざる国、アルバニアの料理って、どんなん？気になるよねぇ～？？？アルバニアのビーチリゾート、サランダで泊まったホテルに、伝統的なアルバニア料理を出すレストランが併設されていて♪泊まったホテルの名前は、『HOTELVELI』さん。ビーチは近いし、周囲にはスーパーやドラッグストアもあるし、何といっても、バス乗り場からすぐ！という最高のロケーション♡併設されたレストランの名前は、『OdaeBabës』。雰囲気抜群の内装が素敵な、アットホ

ミラディタアルバニアの言葉で、こんにちは♪アルバニアは、ヨーロッパ最後の秘境と言われ、訪れる日本人はまだまだ少ないけど・・・見どころ沢山、治安は良好、物価は安め、そして、何といっても、美味しいものだらけ！！！サミーラ、すっかりアルバニアにドはまり。こんなビーチリゾートだってあるのよぉ！イオニア海に面したサランダの海は、透明度が高くて、それはもう美しく♡♡♡本格的なバカンスシーズンが始まる前の6月だったから、混んでいなくて、暑すぎなくて、気持ちよく海水浴でき

ミラメンギェス！アルバニア語で、おはようの意味です♪サミーラ、初めて、アルバニアに行ってまいりました。アルバニア？どこそれ？という方も多いと思います。ものすごくザックリですが、ギリシャの上（北）にあります。もうね、どこへ行っても、大感動の嵐。コチラ↓ジロカストラという街。ジロカストラ城の城壁と、石造りの家屋が並ぶ旧市街は、ベラトという街と共に、世界遺産に登録されてます。そんな素敵すぎるジロカストラの旧市街で泊まった宿は、家族経営のほっこり感漂

やっとテストが終わりました～(*´▽｀*)。大学の通信学部は４ターン制で、年に４回試験があります。今回は３ターン目の試験で、全部合格していれば、卒業単位はほぼ満たせる・・・かな？そうすれば、最後の４ターン目を心穏やかに迎えることが出来ます・・・合格してますように。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊さてさて、先週の祝日、勤労感謝の日。配偶者と一緒に兵庫県立美術館に行って来ました。お目当てはもちろん？ライデン国立古代博物館所蔵古代エジプト展です！(

皆様は、ビュレックというパイをご存じですか？薄く伸ばした生地を何枚にも重ねて中に具を入れて焼いたものなんです。私がビュレックを知ったのは、アルバニアでした。ここでははっきり言ってほぼ毎日食べられている人気フードです。アルバニア↑のは3角形で中の具は塩味のリコッタチーズが主流です。朝食、昼食、おやつとほぼ1日中食べられていて、気軽に町中で買えるファーストフードです。アルバニアを代表する食べ物みたいになっているビュレックですが、実はバルカン半島諸国でも広く食されています。ルーツ

今日の世界一周料理135ヵ国目は、アルバニア。タブコシ:牛肉の水切りヨーグルトオーブン焼き。とっても美味しい‼️😄。チフチ:チーズ焼きおにぎり。パルメザンチーズが👍。フルタデーチティ:シーフードマリネです。これも全部アルバニア料理です😲アバウトレシピです😄

近所に新しく出来た地中海料理屋さんに行ってきましたギリシャ料理をイメージしていたのですが、どうやらアルバニア料理だったようです私は魚が食べたかったので、魚の丸焼きを頼みました🐟◎アルバニア🇦🇱とはhttps://ja.m.wikipedia.org/wiki/アルバニアhttps://www.travel.co.jp/guide/article/34267/鎖国、無神国家、ネズミ講だけじゃない！未知の国「アルバニア」ってどんな国？|アルバニア|LINEトラベルjp旅行

きょう、アルバニアままさんにおうちに呼んでいただいて、ごはんをご馳走になりましたこのアルバニアのピザおいしかった生地も、ソースも手作りでした娘たち三枚ずつ食べましたポテトにパスタにサラダに美味しかったー娘たちも「なんじゃもんじゃゲーム」にドハマりして、大爆笑しながら遊んでましたなんじゃもんじゃゲームってなに？これが、おもしろくて、なかなか覚えられない名前をつけるんだよねー！！そして久々に外に出たこどもたちと少しだけガチャガチャをしに行きましたもちろんお目当ては、鬼滅の刃ねー。

こんな記事を発見🇦🇱アルバニア料理🇦🇱これは嬉しいチョフテなんどかつくったことあったけど、アルバニアでたべた味になったことはなくて、、調味料色々はいってんじゃん！！これは直ちに作らねばー最近毎日和食やっぱり和食一番★小松菜と豚肉とたまごの中華いため★味噌鯖★鶏肉団子とキャベツのお味噌汁★キムチ(手作り)ちなみに、夫は味噌鯖が大好きすぎて、味噌鯖だけでごはん三杯食べます。この日も三杯たべたあと...ギリシャチーズをだしてきて、食パン5枚食べました食べ過ぎ、ほんとに

今日はツレが輪番自宅待機なので、起きてこないうちに私は早起きして、昨夜録画した番組見ました。「プリンセスコネクト」「フルバ2期」「ハロドリ。」視聴継続決定です。あと昨日見た「白猫プロジェクト」もです。ハロプロ現役メンバーはもちろん、研修生のこれからの活躍が楽しみです。「旅するイタリア語」でパレルモ写っていました。市場の事が取り上げられた時は10年前に私とうちの子たちが親と一緒に南イタリア行った時に立ち寄った場所だったので懐かしいと思った。生のアーモンドの実を試食してクセがあったけれど美味しか