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ボット・ゲイルアルザスメティスポワン・カルディノー2020年レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌で、3年連続、フランスの年間最優秀白ワインTOP30に選ばれた実力派。ピノ・ブラン、ピノ・オーセロワ40%、ピノ・グリ、ピノ・ノワール10%。南国果実、マスカット、華やかで毎年旨い。そして今日は二日酔いで眠いドメーヌ・ボット・ゲイルアルザス・メティス[2021]3546098200016【05001】【フランス】【白ワイン】【R602】【F11】楽天市場${EVEN
人生を変えたいあなたにおすすめライフコーチ・マインド~人生を動かすコーチングの教え~Amazon(アマゾン)1,540〜3,850円なぜコーチングで人生が変わるの?どうやってコーチングで人生が変わるの?その秘密がギッシリ詰まった本です。私のコーチングに興味のある方はぜひ読んでみてくださいね。読むだけでもきっと人生が動き出しますよ!最近すごい疲れていて今日はお休みだったので思いっきりダラダラと…
3/6/24(水)Blanc¥3,113助次郎酒店/ディオニーこの日の夕食のメインは、水餃子。スーパーで買ってきたものを茹でました。サイドメニューは、残り物のポークピカタ。ワインは、アルザスのジュリアンメイエのメールエコキヤージュ。以前はアルザスのエデルツヴィッカーでしたが、いつの間にかAOCアルザスの認証を取るのをやめたようです。品種は、シルヴァネール80%、リースリング20%(樹齢30~50年/手摘み)。かなり久しぶりで、調べて見たら、201
イタリア・ワイン探策(その74)ピエモンテ州「ルヴェイ・バルベーラ・ダルバ・マルケージ・ディ・バローロ」(バルベーラ・ダルバDOC)マルケージ・ディ・バローロと言えば、イタリア・ワインの王様バローロの生産者の中でもバローロ侯爵の名前をいただく屈指のワイナリーです。(後述)「カンヌビ」「コスティ・ディ・ローゼ」などの単一畑のバローロは数万円以上しますが、こちらはバルベーラ種85%、ネッビオーロ15%をブレンドし、スロヴェニア産のオーク樽で熟成されています。(DOCの規定では15%までネ
1/21(日)のブログで障害年金の等級変更手続について書きました。申請に必要な書類の中に、主治医の診断書がありました。今日はそれを見て思ったことを書きます。発症からたった5年で、妻のアルツハイマー型若年性認知症は、あっという間に進行をしてしまった。2度目の入院をし、その2ヵ月半後に一時外出したときまでは、会話も意思の伝達も行うことができた。⇩⇩⇩『やっと会えたね!~2ヵ月と10日ぶりの再会~』今日は妻にとっても、僕にとっても、妻の妹にとっても記念日。
おふらんす「ここ」地方は朝夕はもう既に氷点下の日も少なくない。積雪のあるエリアではないのだけれど内陸特有の底冷え感がハンパない。どうせ家でお籠りさん生活の私は外が氷点下であろうとなかろうとさほど影響は受けないので朝夕の空気がギンギンに冷えた感じ満載の靄や霧が作り出す幻想的な風景を見られるこの時季が嫌いじゃない仕事に出る夫は気が滅入るというのでぬくぬくさせてもらっている身分あんまり大っぴらに「好き」とは言えぬが・・・・。こんな時季はお外が立派な冷蔵庫の役目を役目
Bf:「LITE」カヌレ&theCoffee*百万遍近くのベーカリーにバゲットを買いに出かけました:加茂街道鞍馬口から出雲路橋を渡って、(はるか遠く木々の間に大文字)下鴨の住宅街を抜け、出町柳から百万遍へ。(ここからの大文字)京大農学部前から少し東「PatisserieTATSUHITOSATOIBoulangerie」でバゲットと食パン購入ここまで来たついでに、もう少し大文字山に近づいてみました。麓から火床まで2
この日の夕食のメインは、黒毛和牛の中落ちカルビと合挽き肉を使ったキョフテ風ハンバーグ。中落ちカルビは素焼きにして、塩だれ、ニンニク醤油だれ、味ぽんと柚子胡椒をつけて食べました。キョフテ風ハンバーグはレモンジュースをかけて、ざく切りのパクチーと一緒に食べました。キョフテ風ハンバーグのレシピはS&Bのこちら。クミンが決め手!トルコ風ハンバーグトルコの名物ひき肉料理”キョフテ”をイメージした、クミンの風味が新鮮なエスニック風味のハンバーグです。www.sbfoods.co.jp
前々から行ってみたかった、金沢区の西柴分譲地の桜並木通り沿いにあるワインショップ「エピスリーババール」さんにお邪魔しました。店内はお洒落な内装で、広い空間には大きなワインセラーが並んでおり圧巻。ワイン以外にもフランスの調味料やピクルスやオリーブなど魅力的な商品がたくさん。店内での試飲はもちろんのこと、フランス直輸入のクロワッサンなども店内で頂けるそうです。まったくのワイン初心者なので、お若い店主に初心者にお勧めのワインをご紹介いただきました。産地やブドウの種類など非常に丁寧
コルマールから次なる訪問先のフランス美しい村はカイゼルベルグとエギスハイムどちらもアルザスワイン産地🍷ぶどう畑に囲まれた家々は色とりどりで窓にはお花を飾り可愛い。木組みの家(コロンバージュ)ドイツ風な家並みです。エギスハイムにぶどう栽培が始まったのは4世紀と伝えられています。「アルザスワインのゆりかご」と言われてるそうです。カイゼルベルグではカイゼルベルグ城まで登り、村を見渡せ、吹く風も心地良かったです。カイゼルベルグエーグイスハイムランチはアルザス料理何と
今回の旅で当初から計画していたフランスの美しい村巡り。アルザスのストラスブールを初め、次に向かったのはリクヴィールリボヴィレ、コルマールです。どの街も戦火を逃れ、中世の面影を残す街。アルザスワイン🍷の生産地でもあり、ぶどう🍇畑も美しい。思ってた以上に人が多くて少し残念でした。もっと田舎がいいなぁと石畳を暑い中、黙々と歩きました。アルザスの真珠と称されている村です。リクヴィールリボヴィルコルマールは明日アップします。
フランス・アルザスの旅⑧夢のようなアルザスの田舎町の旅を終えて、レンタカーをコルマールの駅近くのAVISに返却し、ここからはSNCFでストラスブールへ。30分に一本くらい走っていて直ぐ乗れました。ストラスブールのホテルはAdagioAppartmentというホテルを取ったのですが、ここは残念ながら対応が良くありませんでした。先ず14:00頃到着するとホテルフロントに誰もおらず、ドアも閉まっています。しばらくドアの前で待っていると連泊客らしき人が出てきたので聞いてみると、『15:00
26日のタルトフランベとアルザスワインの夕べまだまだご予約受付中‼️
こんにちは、クロシェットです。今日は今回初入荷のワインのご紹介です。6月のフランス研修旅行で訪問させて頂いたワイナリーの一つ、DOMINEHenryFuchsのMUSCATとPINOTBLANCAUXERROISの2種。ミュスカは、骨格のしっかりさとしなやかなミネラルがとても良いワインです。柔らかい苦味は野菜の苦味と高相性!少し大きめグラスでワインをお楽しみください!ピノブランオーセロワは、穏やかな果実味のスッキリ系。でもスッキリだけじ果実味が良い感じです。こちら
う4月の話を今頃ブログにしていましたが、そのついでにもう一つ。フランスのお友だちがチェコに来る前に何かフランスから持って来るものはないかと尋ねてくださったので、モラヴィアのセラーでおいしいワインを頂きながら、おいしいチーズなどあればいいなと思い、チーズのお土産をリクエストしました。友人たちは本当に美味しいフランスのチーズをそれはそれは吟味してもとめてくださり、保冷バックに厳重にパッキングしたチーズをたくさん持ってきてくださいました。モラヴィアに行くときはワインのおつまみや食べたいものを
この日は、いつもの4人で男塾ワイン会@ベニエ芦屋♪サービスはO林さんに付いていただけました。(*^_^*)グラス泡は、マリー・ドゥメのトラディション。そこそこ甘みが強め。黒葡萄のコクと旨みが広がりつつ、ピノ・ムニエっぽい酸を感じたんですが、ピノノワール100%とのこと。(^_^;)山口・剣先イカのタルトハンガリー・フォアグラのプティシュー梅のジャム・ヘーゼルナッツ石川・甘エビとアオサ海苔のピストゥー石川・平鯵とインカの目覚めの瞬間燻製(桜チップ)まずは、ダイち
一年ぶりに友人夫妻とランチをしました。息災で過ごしていたかと思いきや、4人中友人を除く3人がコロナに感染してました。後遺症がひどかったのが私と友人のパートナーで、倦怠感がひどかった件で「この倦怠感は、経験のない人にはなかなか理解してもらえない。」と話が盛り上がりました。私は嗅覚がやられましたが、友人パートナー氏は味覚がやられて辛かったそうです。旨味成分(出汁)の部分がわからなくて、料理の塩味だけが残ってしまうという症状。食べるものが美味しくないと悲惨ですよね。でもまあこうして会えるほどに回
イタリア・ワイン探策(その5)トレンティーノ=アルト・アジェディ州「ヴィッラ・グレスティ・2014・テヌータ・サン・レオナルド」(ヴィニェーティ・デッレ・ドロミーティIGT)ドロミティは山屋の憧れでもある地方、そんな冷涼な大地で産み出される高貴なワインがこれです。お値段は少し高めの5200円程度。樹齢10-20年のメルロー種にカルメネーレ種を少量ブレンドしています。年産約10000本限定とのことで、入手も少し難しいですかね。畑は標高150mの南東向きにあり、土壌は粗い砂利と砂。手
こんにちは、クロシェットワです。アルザスワインの新入荷&再入荷ワインのご紹介です。今月6月6日にワイナリーを訪問させて頂いたDomainePAULHUMBRECHTの•Riesling•Chsselas同じ日に訪問させて頂いたDOMAINEHenryFuchsの•PinotBlancAuxerrois•Muscat•SUPERFELSASPRANGER6月9日に訪問させて頂いたTerresd’étoiles-DomaineChristopheMit
カーヴ・レ・フェティエール価格帯→2000〜2500円品種→ピノ・ノワール産地→フランスアルザス渋味→⭐⭐⭐✩✩酸味→⭐⭐⭐⭐✩果実味→⭐⭐⭐✩オススメ度→⭐⭐⭐✩✩※ワイン定期便のため、テーブルワインとしてではありません。ベリー系の黒果実味のアロマ。リッチな酸味とソフトでシルキーなタンニン。柔らかでなめらかなタンニンと凝縮された果実味が広がる。ややハードなチーズ、ピザ、ベリー系のドライフルーツとの相性はよかった。甘さのある、ビーフシチューやてりやきのようなタレに対してはや
また時間が空いてしまいましたが、フランスからのお客様の続きです。今日は3日目、今日から2泊の予定で南ボヘミアへの旅です。朝、車でホテルまで行って、フランス組4人と合流です。10時過ぎ、車2台でモラヴィアに向けて出発しました。お天気もいいです。高速ではぐれないようにフランス組はしっかりと私たちの後をついてきてくれます。お昼過ぎ、高速際にあるレストランでランチタイムです。いつも軽くスープとパンなのですが、このスープもパンも絶品なのです。カントリー調の作りに手作り感あふれるお料理にフラン
イタリア・ワイン散策(その92)カンパーニャ州「ロッカ・レオーニ・アリアニコ・カンパーニア・2018・ヴィッラ・マティルデ」(カンパーニャ・ロッソIGP)昨年から今年にかけて、話題となった私の大好きなアリアニコ種100%のワイン「ロッカデイ・レオーニ・アリアニコ」。コスパよしの1700円程度の赤ワインです。あまり可愛くはないが、大好きな動物ラベルも良し!(獅子なのか、よーわからんがアリアニコの力強さを出しているのか・・?)本2018Vtgは昨年行われた『ジャパンワイン・チャレンジ2
ジョス・モレンジャー・エ・フィス・ピノ・ノワール価格帯→2000〜2500円品種→ピノ・ノワール産地→フランスアルザス渋味→⭐⭐⭐✨✩酸味→⭐⭐⭐⭐✩果実味→⭐⭐⭐⭐✩オススメ度→⭐⭐⭐⭐✩※ワイン定期便のため、テーブルワインとしてではありません。黒果実味、ベリー系のアロマ。ドライレーズンとの相性がよく同じようなニュアンスを感じる。スミレの香りが次第に広がる。タンニンはなめらか。全体的なバランスもよく、香りも豊か。
にほんブログ村六本木の国立新美術館のルーヴル美術館展に行ってきました。6月12日までで、終わりが近づいていたので行けるかどうかハラハラしていましたが予定していた用事が一つ延期になったため急遽行く事に・・。なんとか間に合いました久しぶりの新美も嬉しいルーヴルは2回行ったことがありますが、名画だらけでどれを観たらいいかいいか目移りしてしまって、結局観切れないのですが今回は73点。このくらい絞っていただけるとじっくり鑑賞できて丁度よいですね。私は個人的に新しい物
5月お菓子教室、オレンジをしっかり焼き込んだガトー・オランジュ、そしてフランスはアルザス地方郷土料理であるタルト・フランベ.アルザスのとても軽やかな玉ねぎピッツァ.新玉ねぎの季節にもおススメ、私の大好物.アルザスワインはリースリングやシルヴァネールをキリリと冷やして一緒にお楽しみいただきたい."和食器でケーキを楽しむ"テーマで、輪島塗や九谷焼でご試食をお楽しみいただきました.今後も日本の素晴らしい設えもお楽しみいただきたいと思っております.連休最終日の本日も雨の中をありがとうござ
ゴールデンウィークも後半今日は近くのショッピングモールまで行き夫の買い物でぐるぐる歩き回って来たよ。このGWどこも人出が多いね。Pちゃんからはうれしいツイートsweetieさん達のお知らせで見ていたのですがPちゃんも見たんだね。世界で3位ってすごい!!この後も日本配信開始までどんどん伸びて行って欲しい!世界3位🏆嬉しい限りです。ありがとうございます!!!🍷pic.twitter.com/Qs3sBPwFqK—山下智久TOMOHISAYAMASHITA(@To
ライカをメインで写した花の写真とワインとのマリアージュを目指したブログで出来るだけワインに相応しい薔薇の写真を中心に選んでいます流石マルクテンペ甘さ控えめながら濃い旨味が多く味わい深い、マルクテンペ・アムゼル・ピノブラン2019マルクテンペ・アムゼル・ピノブラン2019MarcTempéAmZellePinotBlanc生産地:フランス・アルザスFrance・Alsace生産者:ドメーヌ・マルク・テンペ
いつもありがとうございます!24日金曜よりワインセール開催します!ワインは全アイテム入荷しました!今来ていただいても販売できます!その中でも一押し!アルザスワイン!今回はこのお値段かなりお買い得です!しかもリースリング種を使用した白ワイン!動画でご覧ください!ご来店お待ちしております!
アルザスワイン🇫🇷のオンラインテイスティングキャンペーンMillesimesAlsaceDigitalTastingが始まりました✨日本時間だと昨日(2023/2/27)パリ時間10:00AM/東京時間18:00PMキックオフのマスタークラスに早速参加しました♫トレンドの4トピックに基づいた4種類のテイスティングワインを実際に試しつつ、オンラインで受けるマスタークラス🍷フランス語は同時通訳で英語でも中継があったので私もフォローできました🥰テイスティングワインが素晴らし
ブログにお越しいただきありがとうございます!昨日は誕生日でした先月もお世話になったイタリア料理の「シンフォニア」今回も美味しかったですおまかせコースサツマイモのスープ(甘くて美味しい)天使の海老とタイラギのカルパッチョ(プリプリ海老と貝)ほうれん草とゴルゴンゾーラのパスタ(チーズ濃厚)頬肉とテールの煮込み(肉が柔らかい)チーズケーキワインもリクエストに答えてくれて仕入れてくれたアルザスの白ワイン好みの味でした!ありがとうございます美味しい料理を作ってく