アヤラ

アヤラブリュット・マジュル（旧版）ちょっと冷やしすぎた。7℃からスタート。グラスに注ぐと甘酸っぱい温州ミカンのような柑橘香が立ち上がる。同時に小気味よいキレのあるレモンやシトラス感もある。柚子のニュアンス。イメージ的に薄い黄色から白を経て薄い黄緑色。爽やかな果実香は一拍遅れてサンふじっぽいリンゴや二十世紀梨のような丸みを帯びた豊かな果実香へと変化する。何度体験してもこの「経過」は美しく感じるし、清潔感にあふれて好ましく思う。スレンダー巨乳美女を幻視させる香りの構成。エレ

アヤラブリュット・マジュール（旧版）抜栓すると温州みかんのような甘く爽やかな香りが広がる。グラスに注ぐと白い花系のフローラルさに導かれる透明感のある柑橘香が立ち上る。この柑橘香は非常に複雑。甘い温州みかんや透明感のあるグレープフルーツ、それにピール感のあるレモン。シトラスやライム感も若干感じられる。全体像は照度の高い爽やかで爽快感のある甘夏のような甘酸っぱさ。香りの構成要素が麗しく美々しい。口当たりは滑らかで、青りんごや洋梨の爽やかな甘みが染み渡る。イキイキとした果実味

アヤララ・ペルル2013抜栓すると白い花系のフローラルさと新鮮なリンゴの香りが広がる。グラスに注ぐと爽やかな切りたてリンゴや白桃の香りが広がる。果実香の広がりとともにフローラルさもより広がる。蜂蜜の香りが展開していくと甘く香ばしいジンジャーブレッドやビスケット、それにブリオッシュのようなバター感のある香ばしさが広がる。甘いスパイス感とミントのようなハーブ感もある。エレガントで精密かつ緻密で複雑。香りの構成がエレガントで清潔感にあふれる。後半の香りはヘーゼルナッツや紅茶、

DMYTROOMELCHAK-ClassicalGuitarConcert-BACH,&AYALA-SiccasGuitarsドミトロ・オメルチャク-クラシック・ギター・コンサート-バッハ、アヤラ-シッカス・ギターズ投稿者概要欄から翻訳紹介ウクライナ出身のクラシック・ギタリスト、ドミトロ・オメルチャク(ドイツ在住)がスタジオを訪れ、アルゼンチンの作曲家エクトル・アヤラとヨハン・セバスチャン・バッハの深い音楽性と美しいレパートリーを披露する素晴らしいコンサ

24日（火）にシャンパンの老舗「アヤラ」からマネージングディレクター「アドリアンムフタール」氏が来日します。そむりえ亭でメーカーズディナー。5月20日に告知を開始して一旦ほぼ満席に近づきましたが、キャンセルもあって4席お取りできます。希少なアイテムや同社の最高峰も出て参りますので是非ご検討ください。詳しくは「ここ」からご覧ください。インポーターの「三国ワイン」さんのご担当者様からは「皆様に小さなプレゼントを考えている」とのこと。どうぞ

アヤラNo.16抜栓すると透明度の高いグレープフルーツの柑橘香と白い花系のフローラルさが優雅に広がる。桜のニュアンスも感じる。グラスに注ぐと砂糖漬けのレモンピールやサラっとしたアカシヤの蜂蜜の香りが漂う。非常に上品で優雅。抜群の透明度と清潔感。プライマリーは透明度と清潔感だけど妖艶な裏の顔が垣間見える。口当たりは優美でエレガント。今年飲んだシャンパン群の中でもいちにを争うほどエレガント。シルキーできめの細かい泡感が素晴らしい。アンズや半分に切って砂糖をかけたグレープ

ゴミ箱が、、、設置されていた。。。。。驚き、、、、、モール内ではなく、我が住処隣のAyalaビジネスパーク内に、他にもジプニー乗り場のあたりのも、、、有った、、まだ、あちこちあるのであろう。。数年前では考えられぬこと、、である。。。モール内も、、（Ayalaモールセブ？）夜中に改装しているようで、各階の手すりは徐々に変わっていくであろうか？驚きナノが、、空きスペースには、キオスクが、、であったが、、通路のあちこちに、ベンチが多くなり、、

マニラのコンドミニアムでの朝。時間は、７時１５分くらいだ。日曜日はジムには行かないで朝食の後にコンドミニアム下まで降りて、タホを買う。タホ屋の親父が２月上旬に亡くなってから、彼の甥があとを継いでいる。私の顔を見ると、３０ペソ（７８円）を直ぐに作ってくれる。ちなみに、タホは、１０ペソ、２０ペソ、３０ペソとある。タホを食べながら、コンドミニアムのプールの前を通る。タホ|【公式】フィリピン政府観光省フィリピンの基本情報やフィリピンの観光・ショッピング、スパ＆エステ、ビーチ、ダイビング

アヤラ浅野園芸

先週は雪の影響でクローズだったゴルフ場も結構あって。日曜日は初めて行くゴルフ場福岡レイクサイドCCへ少し雪が残ってるところも。スタッフさんから『昨日クローズだったので、今日は多いから待ち時間もあるかも…』って言われそんなの聞かされたら、え～って思っちゃうけど笑前後とも2バックでそんなに待つこともなかったかな。そして、絶対なくさないだろうと、茶目さんボール使ったら吸い込まれるようになくなりましたそんなことある？…か。ごめんなさいあと二つ大事に使

アヤララ・ペルル2013グラスに注ぐと爽やかなリンゴの香りや照度高めのオレンジ系の柑橘香がバーベナのようなフローラルさを伴って広がる。香りが展開していくとシナモンのような甘いスパイス感に気が付く。パン・デビスが頭に浮かんだ。緻密かつ複雑でずば抜けて上品な香りの構成。基本的に突き抜けた透明感のある清潔感にあふれた佇まい。だけど臈長けた熟成感を伴った妖艶さを漂わせる一面もある。これは美しく素晴らしい世界観。口に含むと滑らかでシルキーな舌触りと、物理的な激高な透明度の酸。し

アヤラブリュット・マジュールグラスに注ぐと清々しい白い花系のフローラルさ。あと甘酸っぱい温州みかんのような柑橘香が漂う。グレープフルーツ感もある。透明感と清潔感に溢れたエレガントな香りの構成。明るく華やいだ佇まい。口に含んだ第一印象は青リンゴ。新鮮な果実味がクリーンで綺麗で反応の良い酸味と一緒に口の中に広がってゆく。ミネラルの骨格はしっかりとしていて柔らかく豊かな果実味をしっかりと支えている。蜂蜜の甘みは焼き菓子のような甘く香ばしさへ変化する。この味の展開が非常に女性的

セブ生活を初めて1週間も経たないうちにメガネ👓が壊れるいや、踏んだとか落としたとかでは無く普通にシャワーした後、置いていたメガネを掛けようと開いただけなのにポロッと取れた息子のメガネは、壊れることも想定して予備を持って来たのにまさかの自分コンタクトは、持って来てるけど💦やっぱり、シャワーした後とかはメガネが便利事務所で包帯とかを止めるマステでぐるぐる巻きにしたけどかなり強度弱し数日後に遊びに来てくれた友達ファミリーが瞬間接着剤を持って来てくれたがヒンジ部分なので全く

アヤラコレクション・アヤラNo.162016抜栓するだけで爽やかなグレープフルーツの柑橘香や白い花系のフローラルさが漂う。グラスに注ぐとミラベルのタルトや良く熟れたアンズ、あとはアカシアの蜂蜜。レモンピールの砂糖漬けのような甘みと苦みを伴った感じもある。香りの情報密度が非常に高い。上品で抜けるような透明感があり、清潔感にあふれてる。情報量が多く複雑なんだけどちゃんと管制下においている感じ。計算しつくされた人類の叡智。エレガントでインテリジェンスなタイプ。口に含んだ第一

アヤラコレクション・アヤラNo.162016抜栓すると揺蕩うように爽やかなグレープフルーツの柑橘香や甘いミラベルのタルト、それに白い花系のフローラルさが漂う。グラスに注ぐとレモンピールのジャムやアンズ、それにアカシアの蜂蜜のような芳醇で情報密度の高い複雑かつ上品な香りの構成に気が付く。このシャンパンを端的に説明するとアヤラのNo.7に妖艶さをプラスした感じ。勿論アヤラらしい清潔感や、抜けるような透明感はしっかりある。complex物凄く複合体。計算されつくしたストラク

アヤララ・ペルル2013抜栓するだけで切りたてのリンゴの香りが漂う。グラスに注ぐと明るい色調のオレンジの柑橘香やバーベナのようなフローラルさ、それにシナモンやジンジャーが香るパン・デビス感。非常に複雑で上品な香りの構成。透明感、清潔感と良く熟れた妖艶な熟成感の二面性。非常に素晴らしい世界観を構築している。口に含むとシルキーで滑らかな舌触りと物理的な透明度が激高なのに穏やかな酸味に支えられた良く熟した豊かな果実味が口いっぱいに広がる。2012も素晴らしかったがこの2

アヤラブリュットマジュールN.V160年以上の歴史を持つメゾン。このスタンダードは70もの区画の葡萄で、シャルドネ55％、ピノ・ノワール30％、ムニエ15％。2019年をベースに2016〜2018年のリザーヴワインを43％使用。2022年10月デゴルジュマン、ドザージュ6g/L。裏ラベルに記載、良いね。アヤラシャンパーニュブリュットマジュール(メゾンアヤラ)正規フランスAOCシャンパーニュ白辛口泡シャンパン750mlAYALAChampagneB

私の住んでいるコンドミニアムのオーナーズミーティングが土曜日の９時から開催された。私が出席するのは２回目かな？妻に誘われて、タワー１の２階にあるファンクションルームで、午前９時からだ。会場に入ると、そこそこの人が居た。一番後ろの席に座った。９時になったが、まだ始まらない。フィリピン🇵🇭らしい（笑）軽食の用意がしてあったので、朝の５時に朝食を食べたが、せっかくだから少し食べた。フルーツは、嬉しい。マイウ〜‼️スイカ🍉は甘かったが、いちご🍓はイマイチ！熱々のコーヒー☕️を持ってき

今年は成田出発、到着が少なく、時間も悪かったのこちらのお店にはあまり足を運べませんでしたー★お店にご挨拶も兼ねて、東京から飲みに行っちゃいました♪ゲートキーパーは相変わらずクマ席はポールポジション取れました☆まずはAYALA開けます＼(^o^)／優しく柔らかい味っす☆ポールポジションからはドSやクリュッグがまぶし〜（笑）おや、ボランジエが見当たりません。優しいシャンパンの後は個性強めのヴーヴ・クリコで。久ぶりにいただきましたー。あー、2本も開けちまったですが、本業3のお

アヤララ・ペルル2012グラスに注ぐだけで爽快感のあるオレンジ系の柑橘香と透明感のあるリンゴの甘い果実香が漂う。注ぎ終わってからよく嗅いでみると甘いバニラや甘く香ばしいジンジャーブレッドの香りも感じる。ラストノートは浅く炒ったヘイゼルナッツの香ばしさ。香ばしい芳香の中にバニラやクローブっぽい香辛料感もある。結構スモーキー。口に含んだ第一印象はメントール感を伴った砂糖漬けの果実。物理的に透明度が高く澄んだ感じ。クリーンでクリアーでエレガント。清潔感の権化のようなシャンパ

アヤラブリュット・マジュール新旧呑み比べアヤラブリュット・マジュール（旧版）グラスに注ぐと白い花を連想させるフローラルさと甘い温州ミカン系の柑橘香とグレープフルーツの果肉の爽やかな柑橘香が漂う。みずみずしく爽快感のある柑橘香がリンゴや洋梨の果実香をエスコートする。清々しく透明感があって上品な香りの構成。口に含むとクリーミーで親しみやすい泡感。リンゴや洋梨、それにアプリコットの果実味が透明感のある酸味と共に口の中で広がる。ミネラルは骨格のしっかりとしていて反応も良

アヤラブリュット・マジュール（旧版）グラスに注ぐとオレンジの花のような白い花系のフローラルさと甘夏のような爽やかな柑橘香が漂う。柑橘香は非常に複雑で甘い温州みかんや爽やかなグレープフルーツ、それに苦みを感じるレモンピールにスダチなどの多様な柑橘感が混在する。あくまでもプライマリーは爽やかで爽快感のある明るい甘酸っぱさ。香りの構成要素が綺麗で上品。口に含むと青リンゴのフレーバーが反応の良く透明感のある酸味と共に口の中で広がる。骨格のしっかりとしたミネラルに支えられた豊かな果

アヤラブラン・ド・ブラン2015抜栓するだけで爽やかなホワイトシトラスやリンゴの香りが漂う。グラスに注ぐとレモン系の柑橘香と共に青リンゴや蜂蜜の香りが鉱物的なミネラル香と重層的に折り重なる感じ。全体的な香りの印象はクリーンで透明な感じ。口に含んだ第一印象は明確なミネラルと骨格のしっかりとした酸。レスポンスが速く切れ味が鋭いが舌触りは滑らか。バリのような引っかかりも無く、けば立った感じはなくスムーズ。だけどすごくドライ。リンゴや杏の果実味はイースト香を伴って口に広が

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【NVAyala-BrutMajeur】>>この記事の全文はこちらから———————————————————東京都港区麻布十番2-3-6FLEG麻布十番primo3FTEL:03-6435-3987HP:ワイン&ウイスキーBargroomInstagram：azabu_bar_groomFB:麻布十番Bargroom———————————————————

皆さん、こんにちは。料理家でワインスペシャリストの沢樹舞です。今日は素敵なお届けものがありました。シャンパーニュ✨アヤラコレクションアヤラNo.1420145つのグランクリュを使用した贅沢なロゼ・シャンパーニュ！7月1日にリリースされたばかり、生産数7.000本というプレステージキュベです！ロゼと言えば、ピノ・ノワールやムニエといった黒ブドウを多く使うのが主流ですが、これはシャルドネをメインにアッサンブラージュし、ピュアでかつ熟成したシャルドネの複雑さを活かした贅沢な味わい

クリスマス以降は長い休みだったんですが、コロナのおかげでビーチに行く計画も出来ず、近場のモール巡りするくらいしかありませんでした。ということで2年前の完成したばかりのソフトオープン時に行ったアヤラモールマニラベイに行ってきました。マニラベイのカジノがあるホテルが建ってるエリアにモールは建ってます。まだ周りは開発途中で工事現場がいっぱいです。アヤラがこのモールをどの様な位置付けで考えてるのかよくわかりませんが、グリーンベルトの様なショッピングモールの中に森がある様なイメージでしょうか。

うちのカビテの住宅地に土地を買ったのが結婚する前か後くらいの20年くらい前。その当時義理姉家族の家が近くにあって、マニラから離れた遠いところというイメージしかなかった。土地のローンも終わって14年前に家を建てた当時もコースタルロードが海沿いに延びた程度でまだうちの周りの開発は全然だった。そこからダンハリロードが出来てアラバンが近くなって、アヤラのショッピングモール、うちの住宅街のすぐそばには大きな会員制スーパーも出来た。アヤラがカビテの開発に手を出してくるとは予想もしてなかったが、ダ

年が変わりましたが、去年末にうろうろした街の様子を引き続きお届けします。この日は仕事でマカティ市内、ケソン市まで行ってきました。マカティといえばビジネスの中心ですが、グリーンベルトから続く高架の歩道橋がマカティメディカルまでやっと繋がってました。これで雨が降ってもショッピングモールから歩いて行けます。結構高いから階段で登るのが大変だけど、便利になった。その高架歩道橋沿いにあるレガスピビレッジのひとつの通りが車両侵入禁止になっていて、覗いてみると屋台が並んでました。うちの上の