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多摩川を越えて川崎へラゾーナで買い物して、東芝未来科学館見たり駅近くに遊べる施設があって楽しいですよねうんじゅう年前に住んでいたという友人は、驚くほどの変貌を遂げている~と興奮気味でした(笑)その帰りに立ち寄ったのはシンフォニーホール前交差点すぐのビストロ&バルReEnお洒落なイタリアンビストロ駅からも近いし、女子会やデートにピッタリのお店でした~♪乾杯は、大人のクリームソーダカワイイ~だけじゃなくてアイスが溶けるとミルキーで美味しい甘い
ガーデンズにありながら初めて入りました。カフェとワッフルの店って思っていたのでランチで利用できるとは知りませんでした。『マザーリーフティースタイル』西宮ガーデンズの三階です。よく並んで混雑していますが、ランチの時間を外した平日なら大丈夫。美味しそうなドリンクやインスタ映えするワッフルが並んでいます。さてフードメニューはどうかな?中のメニューを見てみるとパスタセット、ハンバーグセットがあるようです。ここは席を先にとって注文をしに行ってドリンクだけ受け取って札を貰って席で待つ方式
あんにょん~☺️ママ友のKちゃんとランチしました~ランチセットの前菜んー(;>_<;)残念ですが、これはイマイチ...アメリケーヌソースのパスタこちらは絶品~👍フィットチーネがもちもちで、お味もgoodマルゲリータピザ🍕写真撮り忘れました。ピザも、もちもちで美味食後のコピ☕の写真も無いー😅久しぶりだったので、喋ってばっかり~場所をコメダ珈琲店に移動してミルクコピ頼んだら、コーヒー牛乳だったしー楽しく過ごしました✌️ではでは
おはようございます⛅本日はサーモンムニエルです。北海道産秋鮭切り身使用、海老の出汁が効いたアメリケーヌソースで❗今回のサイドは人参、シメジ、ブロッコリーです🎵
みなさまおはようございます(*^▽^*)『バースデーディナー』を盛り付けてみました♪手前のココットに入っているのが『アメリケーヌソースを使ったケークサレ』です。海老の旨味がたっぷり♪具材はベーコンとカボチャです。カリカリフランスパンが刺さっているのが『ポテトとクリームチーズのムース』です。言わずもがなカリカリフランスパンに乗せて、トリュフ塩をかけて。。。奥の黒いスクエアに入っているのが『ラザニア』です。これは鉄板!!100%美味い!!そして、生チョコレートのタルト(*´艸`)
皆さまこんにちは~なんだかんだで秋分の日が過ぎました・・・秋になりましたね~秋といえば・・・食欲の秋焼いている現場は良い香りに包まれます思わずお腹がなってしまいそうに・・・小腹が減ったらバイロンベイミートパイ食欲の秋ということで1個ではもの足りずついつい、2個食べてしまう季節です。2個食べたって良いじゃない・・・秋だもの・・・本日はシェフ市川氏がお休みの為、やりたい放題ではなく、
本日のカルディ♪エビちゃん🦐🦞ご飯にかけてトースターで焼くだけ!!!海老ドリアの素🍤¥246(税込み)本当に簡単!冷凍シーフードをチン!してズボラなので使い捨てのアルミ皿にご飯入れてシーフード入れチーズのせただけトースターで焼きます7〜8分ぐらいで出来上がりホワイトソースとアメリケーヌソースを合わせたドリアの素です。濃厚なソースでエビエビです🦐マカロニやスパゲティかけて焼いても美味しいと思いますよ〜エビがなくてもご飯にかけてチー
久しぶりに赤エビを使ったアメリケーヌソースでパスタ今日は二男くんから星いくついただけるかな?笑早くバイトから帰って来ないかな〜
こんにちは♪今日は曇りで肌寒いです最近休日のお昼は冷凍パスタを食べることが多いです(^-^)海老のトマトクリームスパゲティです♪アメリケーヌソースと生クリームで仕立てた、トマトクリームソースが絡まってます(^-^)濃厚、クリーミーで美味しかったです(о´∀`о)ごちそうさまでした
昨晩は仕事が盛り沢山でご飯作る時間がなかったので迷わずロイホへGO(笑)子供たちも外食>ママのご飯な今日この頃ロイホは今オマール海老とステーキが新メニューで登場オマール海老もステーキも大好きな胃袋24時間は迷わずオマール海老&アンガスサーロインステーキギャザリング・プラッターサフランライス付を注文(ちょっとファミレスにしてはお高い気がしましたが、怒涛の3連休前のご褒美前借りということでよしとしました)プリップリのオマール海老にジューシーなサーロインステーキにケールサ
先日のコース料理のお肉料理とお魚料理鴨肉のローストビーツのソースとバルサミコ酢と赤ワインソース付け合わせにはビーツとジャガイモのミルフィーユ魚料理は有頭海老に白身魚を巻いてます。オランデーズソースとアメリケーヌソースでいただきます帝国ホテルのエリザベス女王風からマネてみましたオランデーズソースのコクと海老と白身魚がとても合いますアメリケーヌソースもリッチでベストな組み合わせですこれから寒くなるのでピッタリのメニューですね
9月半ばとなりましたが、石垣はまだまだ真夏です。9月からは修学旅行生とか団体の旅行が多いのかなと思いまして、石垣に来た時にお勧めのランチを本日はご紹介したいと思います。本日ご紹介するランチのお店は、てぃんがーらhttps://tingala-islandlemoned.business.site/です。ホームページだとランチはサラダバーのメニューになっていますが、先月ぐらいから変わりまして、色んなおばんざい(おかず)が食べられるランチになっています。私は、個人的にはサラダバ
お魚メイン料理はバスク定番の「タラのサルサベルデ(1210えん)」のほか日替わりボードメニューでご紹介。今ですと「赤魚のソテー(1680えん)」この時はアメリケーヌソースでご用意しましたが、シェフ曰く「ソースはその時々で変えるかも」とこちらも定番の気まぐれ発言^^お客様のお好みやお召し上がりのワインなど、状況に応じて合わせられるのもカウンター・オープンキッチンの魅力です♪♪
ヴィーコロ(旭川市4条通6丁目)電ちゃんだってね。いつもモツ食べてるわけじゃない。今日はちょっと。胃袋にサプライズ。違うものを落としてやろうかと。パリ街のヴィーコロさんに行ってきたよ。ここ、最高だよね~。オレンジ看板裸電球、好きなんですよ。オレンジのお店。旭川にも何軒かあるよね。あそことか、あそこ。オレンジはいい。看板メニューより今日はどれにしようかな。柳ダコいいね。好きだよ~。胃袋は一個しかないし。悩むぜ
こんばんは今日も暑かったですねぇ大阪は良いお天気でしたが台風の影響を受けている地域の方々…大丈夫でしょうか。今夜も十分警戒してくださいどうか被害の出ませんように🙏さてそんな我が家の晩ご飯…旦那さんが釣って来たイカも含めて…お刺身の盛り合わせ旦那さんも手伝ってくれて2人でビール飲みながら楽しく晩ご飯の支度ハマチイカ(エンペラとゲソも)甘エビ甘エビの卵は、みりん醤油漬けにイカの肝もお刺身でイカ墨を使って、イカ墨パスタウマッお刺身の甘エビの頭は…オリーブオイル
昨日は、父の病院に付き添い。泌尿器科でしたが、問題なく終わりホッとしました。本人も、気持ちも楽になり、お昼食べて帰ろうって。がっつり食べたい!なんて。元々少食の父なので、ちーーーっともがっつりじゃないんですけどねでも、明太子スパゲティと、BLTサンドを食べたいと。BLTは2切れ。パスタは2口。それでもよく食べた方でタマゴサンドだもひとつ食べたか。美味しかったね。食べる人は元気だから、少食なりに食べる意欲があるのはいいことよ。以上、とまこでしたポチッとお願いします人気ブ
おはようございます☁本日は魚メニューのリクエスト。サーモンムニエル、海老の出汁が効いたアメリケーヌソースで❗今回のサイドは人参、シメジ、オクラです🎵9月となればE・W&FのSeptember🎵
今年もやってきました大曲花火大会前の前座的ラーメンフェスと言う名のプチ祭り!?それが大曲大ラーメンフェスタin2019じゃ〜〜〜ん(*´∇`*)自分は今年で3年目の参加となりました!(イェイ拍手・・・シ〜ン・・・ってオラだけかいィ〜Σ(゚д゚lll)今年は行けるか微妙でしたが好きなお店が沢山集まる贅沢なイベントなので無理矢理行ってトンボ帰りの強行スケジュールで寝不足でした(^◇^;)今年は空模様が当日までわからない(予報頃ころ変わる)という感じでした💦残念ながらお目当
こんにちは〜先週末のレッスンの仕上がり風景です。今回はフランス料理でした。パスタアメリケーヌソース海老の旨味を凝縮した濃厚パスタソースが良く絡むようにフェットチーネを使ってみました。クリーミーなソースはお魚のソースとしても重宝します。チキンのガランティーヌイワシのトマトロール夏野菜のタプナードソース低温調理し、しっとりと仕上げた鶏肉にはタプナードソースとバルサミコ酢で味付けしたきんぴらごぼうが入っていて食感を楽しんでいただきました。イワシのトマトロールは、イワシとタプナ
こんにちは今日はまた残暑が厳しい一日になりそうですね。皆さまいかがお過ごしでしょうか?さて、明日開催予定のレッスンのアメリケーヌソースを試作したのですが廃材の海老の殻を使って以前のレッスンでお伝えした金紗粉《スパイシーパウダー》海老の殻って実は栄養が豊富なんですよね。🦐殻には旨味成分は勿論のことカルシウムやキチンと呼ばれるコレステロールを下げる成分やアスタキサンチンという強力な抗酸化作用もあるんです‼︎なので、アメリケーヌソースの後の海老の殻をリメイクしました。実に美
ディナーでコース料理を、、、夜のコース料理身内からの依頼なのでドキドキは少なかったですが、めーいっぱい美味しい食事を提供できるように頑張りました小さなアミューズはテーブルにセットするスタイルプロシュートでメロンを包んだ生ハムメロン。アクセントにブルーチーズを入れてオレンジ香るキャロットラペブルターニュ産エスカルゴのカナッペオードブルズワイガニ、アボガド、タラバガニのミルフィーユ仕立て。マンゴーとオレンジのソース、エストラゴンのマスタードソース二種。魚料理金目鯛のポシェルッコ
奄美に来た時は1泊だけホテルを取って、後は車中泊をする事に、前回から決めている。今回も22日から車中泊と言う名のソロキャン開始。ここで1つ。最近判明したことがある。それはjetboilの使い方。ゴトクの使い方?あんまり使うこともないので、気にしてなかったが、ソロキャン始めてから必要性を感じ始めた。でも、取り付け方が分からなかった。取説はワイルドに捨ててやったから。。。こうやる事が最近わかった!良かった良かった。スッキリした。で今回のディナーは、深夜0時からのクッキングになってし
こんにちは〜☺️今月の料理教室のパスタアメリケーヌソースを試作してみました。今回はお刺身用の赤エビを使って頭と殻を外して炒めていきます。白ワインを入れて更にお水を加えてつぶしながら煮込んでいきます。香味野菜も別々に炒めてエビはミキサーにかけて合わせていきます。濃厚なスープの出来上がりです。息子のお昼に出しましたがまだ、ダイエット中なのでペンネはほんの少しだけ。。。バケットを添えてひたしながら頂いても美味しいです。なにしろスープのエビ感が濃厚で美味しい美味しいと
こんにちは台風が過ぎて、またとてつもなく暑い夏こそお肉食べねばって事で行ってきたのは、『grillKISSHO』美味しいお肉が食べれるよ前菜ローストビーフと鴨肉どちらも美味しい鴨肉の上の山椒のソース?が、めちゃ好みの味生ハムが乗ってて、ドレッシングはさっぱりなサラダスープ天然赤海老と舌平目のアメリケーヌソースこのソースが濃厚でめっちゃ美味しい調理前の、海老と舌平目を席まで持ってきて見せてくれるんだけど、新鮮そのものバケットも付いてたけど、食べかけ笑お肉も焼く前の物
8月10日(土)私は9連休ですが、旦那くんと休みが合うのは3日間のみ。そのうちの1日目が連休初日の8月10日(土)でしたお昼は旦那くんの提案でお久しぶりに海近くのレストランへこの日ももちろん暑くって、店内涼しいかと思いきや…どちらかというと暑かった暑すぎて冷房が効かないのか、温度高め設定なのか二人ともハンカチ手放せませんでした暑かったけど、食事は変わらず美味しかった~私は夏野菜のジェノベーゼ。旦那くんはズワイ蟹のアメリケーヌソース。残念だったことが2つ。ランチの前菜が無くな
阪急三番街の地下二階にあるパスタデパスタというお店で食べて来ました!「渡り蟹のパスタ」で検索したら、ここしか出てこなかった結構大きな渡り蟹が入って1300円でした。私でも手が出せるお値段で安心しましたソースは、アメリケーヌソース(甲殻類のソース)かな?色はトマトクリームっぽいけど、味が甲殻類でしたパスタは難なく食べれたのですが、問題は肝心の「渡り蟹」ですよかに道楽とかで出て来るカニの身をほじくる小さな引っかき棒みたいなのが出てきました。KFCで骨付きオリジナルチキンをお店で骨をしゃ
その2になりますお付き合いいただきありがとーございます☆お茶の水にあるソラシティB1F和食バル・音音★に来ています。豊富な日本酒と創作和食!医食同源をテーマに減農薬、添加物14種類不使用で安心安全の料理がいただけるお店★でも、やっぱり主役は日本酒ですね☆笑★陸奥八仙ISARIBI特別純米★青森県のお酒・八戸酒造!青森米・むつほまれ、青森オリジナル酵母、蟹沢名水を使用した、青森こだわりの地酒★日本酒タイム、スタート♪あらためて、乾杯~♪★★☆お造り★★季
出張帰りの友達とごはん♡おしゃれな立地でもお得なコースがあります◎https://amp.gnavi.co.jp/r/negf2u0x0000/B1出口を青学方面へ。マックスマーラを左折で骨董通りへ。小笠原会館先のニッカウイスキー地下です。表参道から6分くらい。お通しは生春巻き。お通しからこったものが登場!黒毛和牛イチボのグリル。ボリューミーな切り方で食べごたえがあります。肉肉しいもの食べたい方に♪海老パン。お店のオススメ。バゲットに海老が入ってます。ハーブがきいて