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今日のLAは晴れ。いよいよ5月ですよ。LAでは先日、州知事が段階的に規制を解除する方向で考えているとのコメントを発表しました。やっと希望の光がかすかに見えてきた感じですね。ただ規制を緩和して本当に大丈夫なのか?という不安もありますが・・・ここ3週間ぐらい毎朝走っているのですが、州知事のコメントがあったからかわかりませんが、今までと違いマスク無しの人が多くなっていた気がしました。・・・ちょっと不安。さて本日は、レストラン応援企画として進めている、LAのレストランのテイ
月に何回か行く日本料理のお店。アメリカの日本食、きちんとしたお店は日本よりもお値段がしますが、お友達とLunchやDinnerには家族で出かけます。日本から来たお客様のご接待や(3日以上の滞在の方は日本食に行きましょうか?というとにっこりされます!)いつもしっかりと$取られますが笑でも日本いる?と思うようなお料理を心憎いまでに出してくれて、サービスも素晴らしいのでそこの大将や女将さんが好きで通います。でもそこも今は大変そうです。いきなり自粛=営業できないことになり、材料を
みなさん、おはようございますいつもお越し下さり、いいねやコメントをいただきありがとうございます外出禁止令が出てから、飲食店が経営難で少しでもお役に立てたらという思いと、ただ単に自分で作る料理に飽きてきたという思いから、先々週から週1でToGo(持ち帰り)しようと実践中の我が家3週目の今回は、せっかくなのでアメリカで頑張っている日系レストランを応援すべく「博多一幸舎」でラーメンのToGoをしてみましたアメリカ在住の方のブログを読んでいたら、ラーメンも持ち帰りが出来る事を知ったのが先週の
今日のLAは晴れ。3日前ぐらいから一気に暑くなりました。こんな天気がいいのに家にいなければいけないというね・・・さて本日はレストラン応援企画第5弾ということで!ビバリーヒルズの有名な寿司屋さんSushiSushiさんのテイクアウトお弁当を紹介します。いろいろメニューがあるんですが、今回は上チラシを注文してみました。オーナーシェフのシゲさんはサービス精神旺盛なので、ついつい刺身モリモリにしちゃうようです。食べる側にしてみたらとってもありがたいですよね。今回も動画に
毎日毎食の献立を考えるの、つらーいー‼️ので、冷凍食品も活用しています。色々な方のブログで見かけるトレジョの海老天。旦那さんがついに買って来ました。箱が大きくて冷凍庫に入れるの大変よ。。。10本入りでタレも付いているなんて、ちょっとびっくりです。タレはまだ使ってません。美味しいかな?かき揚げも買いました‼️Bird’sNests鳥の巣かぁ。上手いこと言うなぁ。こちらは小さ目サイズが8枚入ってます。この日は暑かったから、天ザルおろし蕎麦にしました‼️天ぷらはフライパンで温めてみました
今日のLAは晴れ。レイオフ生活3週間目。Youtuberとして動画を編集する毎日ですが、下層Youtuberなので不安しかありませんが・・・とにかく前向きに進んでいくしかないので頑張ります。トランプ大統領は移民受け入れを一時停止すると発表しましたね。僕はアメリカ国民になっているので、それが追い風になればいいんだけど・・・さてさて・・・自分の事よりもまずは今できることを精一杯やってみましょう。コロナに負けるな!レストラン応援企画第4弾ということで!カルバーシティー
今日のLAは晴れ。LAではコロナの影響で経済がストップしていますが、それでも少しでも前進しようと多くのレストランがテイクアウトをはじめています。なんとかみんなでこの困難な状況を生き残るために、微力ですが僕は僕なりにサポートしていきたいと思います。ということで!コロナに負けるなレストラン応援企画第3弾の動画ができましたのでご覧ください。2019年にミシュランの星を獲得したウェストLAの有名店のお弁当でした。盛り付けもきれいですよね。高級感溢れまくりのお弁当
ミシシッピで食べられる日本食といったら限られていました。そのひとつが牛タン。しかしながら日本のように牛タンの焼肉で食べられる状態で売っているわけではありません。下の写真のようにタンの原形のままパックされて売られているのです。袋を開けると下の写真のような形。ここから表面を削ってから解体しなければなりません。まずは、塩で下洗いをします。肉の周りの皮が剥がしにくいのです。そして皮を剥がして解体するとこのようになります。舌は二段になっていて下の部分についている肉はシチュー
おはようございます9月18日(水)通勤ちうーようやくね、ようやくゴピちゃんの体調が戻りましたグズグズはかなり治り、4時間は通しでねれた。昨日夜中で起こされたのは2回のみ。キャホー食欲も旺盛に。体調の悪いここ4日大好きなチョコウエハースとミルクしか食べませんでしたが、、昨晩はチキンにブロッコリーも食べてくれた豆腐と牛ひき肉も入ってて、そちらは食べてくれませんが、良かよかそうそう、最近米のご飯自体を食べてくれません以前カレー味つけたら食べたけ
BOYと一緒に渡米する事になってから欠かせないIHレンジ、鉄鍋、色んな日本食と忘れてはいけない白米ですが、ななななななななんとぉーーー白米忘れました、、今回。。けど、まあ良いや。日本米はなかなか買えないけど米はいくらでも買えるし。しかしながらアメリカは色んな種類のお米、ヒスパニック、インドやパキスタン、タイやチャイニーズなどなどスーパーには並んでいます。だから買うときに気を付けないとありゃコリャ日本食には無理だわっと思った事も何回もあったので慎重に吟味して、ジャケットがチープなチャイニー
先日ロサンゼルス空港の近くにある、寿司(日本食)レストラン「乾杯」の15周年という事でディナーに行きましたこちらのお店和食では珍しく、ランチからディナー休憩なしで営業している貴重なお店です。寿司カウンターがあって、板前さんがいるお店ですがキッチンメニューも豊富、お酒の種類も豊富です場所柄、地元のアメリカ人も多くメニューには、「カリフォルニアならではの食材、技法を取り入れた新感覚の本格和食を提案しています」と記載されている通り、アメリカ人でも食べやすく、かつ日本食のベースを大事にしている
日本の食料品店で試食した山形のこんにゃく蕎麦が美味しかったので買ってみた。家に帰って早速冷たいお蕎麦を作ってみたキュウリ、ナスを細かく切って塩もみして水分を抜き、細かく切った塩昆布、ミョウガシソの葉と山芋のすりおろしを少し加えて全部を和えるつゆは買わずに茅乃舎の出汁から作ってます。多めに作って冷蔵庫で保存。最後に和えておいた具と冷たいお出汁をかけて出来上がり!ツルンとしていて美味しい!旦那さんと一把を半分づつして食べました。お吸い物にも少しお蕎麦を入れてみました。娘の
アメリカで食べたがっかり日本食やアメリカだと高い日本食材に関しては、アメリカ渡航前にいろんな人が、そりゃもうたくさんの情報をくれていて、参考にしながら日本で食べれるだけのものは食べ、持ち込める食材は持ち込んでアメリカにやってきました。いろんな人のアドバイスは本当にありがたかったのですが、1年弱住んでみて私が一番共感しているのは、スタンフォード大学に2年留学していた後輩(女性)のアドバイスでした。彼女のアドバイスはとってもシンプルでシリコンバレーらへんはだいたいなんでもあるから
昨日、やっと日本の家族と連絡が取れました~~~~。まず妹からメールの返事がきて、「ばーば(母)がうちに4泊してたから忙しくて返事できなかった」らしく、実家に戻った母とはスカイプで話ができて、「アラートとか怖かったけど、せっかく皆そろったから美味しいものを雨の中食べに行ったのよ~~~」ということでした。やはり、敬老の日の直前週末、母は妹家族の家に遊びに行ってたのですね。私が遠く離れていて、何もできないぶん、妹には本当に感謝です。それに
何か気づきますか?!?!お味噌のお椀の上のスプン!!!!アメリカではレストランでお味噌を頼むと必ずこのレンゲがついてくるんです。味噌汁=スープなのでスプンを使います。一応日本食なのでシルバースプンではなくレンゲ!いつもおかしいな〜と思っているわけです。。このレンゲスタイル、何故かメインの前にお味噌が出てくるスタイル(笑笑)日本食、アメリカでは変わらず大人気です!今日は近所のお気に入りの日本食屋さん。日本人の方がお寿司の大将なので安心してます
息子の7歳のバースディ、リクエストを聞くと、「ラーメン」と。さすがに家でラーメンはインスタント以外なかなか難しいので、夫の同僚に日本風のラーメンも出してくれる日本居酒屋@Cupertinoを教えてもらい、そこを予約しました。AJITOhttps://www.yelp.com/biz/ajito-cupertino久しぶりの、日本の居酒屋!大人も嬉しい晩餐です。サーモンとアボカドのサラダはイクラもたっぷりで子供も喜びました。こちらに来て、ドレッシングがいまいち・・と