アメイズコーヒーハウス

いつもイベント時にアメイズコーヒーハウスで作っていただいているドリップパックの風遊花珈琲手軽でとても美味しいと評判で差し上げたり購入してくださったお客様の中でもリピーターになる方がとても多いコーヒーです。私も旅行に行く時に朝部屋で飲むのに持って行ったりしています。お店をされている方はお店のロゴを入れたパックを名刺代わりに作っている方もいらっしゃいます。一昨年叔父が亡くなった時にはお世話になったホームのスタッフさんへのささやかなお礼にこんなドリ

前回、ご紹介出来ていなかった熱海のカフェをご紹介します〜前回の記事はこちらです⤵️『熱海に、もうすぐ新たな珈琲屋さんがオープンします。落ち着いた雰囲気の店内~~』今回は、熱海に来ています。近々、熱海に喫茶というか、カフェがオープンします。もしかしたら、プレーオープンしているかと思い来てみましたが、まだ準…ameblo.jp観光地にありながら、これほどゆっくりと過ごせる空間も中々無いのではないでしょうか。店内は、

山北町にあります、洒水の滝へ行ってみました。ちょっと暑いときは、川辺がいいですよね。時折り吹く風が心地よい感じです。水が豊富なのか、最近雨が多いせいかあちらこちらから水が流れてる？湧いている？感じがします。大きなペットボトルで水を汲みに来ている人達もいました。赤い橋は、通行止めですが、目の前には、大きな滝は見えています。元々は、滝壺まで行けたのかな、今は、橋の向こうは、土砂で塞がっています。

コロンビアが新しい豆に変わります。本日、一発目を焙煎してみました。どんな感じに仕上がっているか、試飲が楽しみです。店頭にも、もうすぐ並ぶ予定です。しばらくお待ち下さい。最近は、ちょっと可愛いバッグの多いコロンビアですね〜□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□不安定な天気の休日は、やはりコレですね！チケットを取っておいた映画を鑑賞〜今回は、【ワイルド・スピード】ファイヤーブースト

雨の日は、ゆっくりと過ごせるので、嫌いではありますせん。雨の日て、時間が何時もよりもゆっくりと動いているように感じますよね。まずは、コーヒーを淹れて、植物たちをチェック・・ただ、ぼぅ〜としてるように見えるかもしれませんが、、エアプランツもアップしてないうちに、また花芽が増えています。エアプランツを、この頃から雨に当てておくことで、すごく元気になります。なぜか分かりませんが・・？お客様も同じような事を言っていました。現在のエアプ

前回、アイスコーヒーの作り方を、ご説明しましたが、今回は、アイスオーレの作り方を、ご説明します。こちらもすごく簡単ですので、是非やってみてください。ミルクと合わせるコーヒーの抽出に関しては、前回のアイスコーヒーの作り方と、全く同じです。こちらを、ご確認ください。⤵️『アイスコーヒーの作り方は、意外と簡単！誰にでもすぐに作れますよ〜』少しづつ暑く感じられる日も増えて来ました。そうすると冷たいアイスコーヒーも恋しくなります。「アイス用の

いつも下から眺めていた幕山をトレッキングしてみました。626mと低山なので、ちょっと登るのにいい感じ幕山公園の梅林を通って登山道に繋がっています。梅の季節は、梅と一緒に楽しめそうです。完全に、初夏の陽気〜緑が、本当に気持ちが良いです。私も知りませんでしたが、梅林の最終地点あたりは、岩の壁が山側に続いていて、ロッククライミングのメッカなんですね。山道を、上がっていくと少しづつ真鶴半島が見えてきます

【皆に飲ませたくなるような美味しいコーヒーは、どうやって淹れているのか？その秘密を、こっそりお話します。】コロナ等で、長い間お休みしていたワークショップを再開します。店頭では、個々にコーヒーの淹れ方や美味しくなるコツなどを、お話はしてきましたが、もっと詳しくゆっくりと、コーヒーについてお話が出来る場になると思います。色々と体感、体験が出来る楽しいコーヒーのワークショップです。『本当に、おいしいコーヒーを淹れる為には、何が必要なのか？

任天堂とイルミネーションが共同で制作した。いま、ちょっとした話題の『ザ・スーパーマリオブラザーズ・ムービー』を観てきました。映画になってもスーパーマリオは、十分楽しめますね。全米では、4週連続No.1を記録しており、全世界での興行収入が、累計で10億ドルを突破しております。今回は、IMAXレーザー3Dで観てきましたが、迫力があり、ゲームの中に自分が居るような感じ・・・スーパーマリオは、やっぱり凄いわ~！！

今回は、熱海に来ています。近々、熱海に喫茶というか、カフェがオープンします。もしかしたら、プレーオープンしているかと思い来てみましたが、まだ準備中でした。お店の改装は終わり、もうすぐオープンです。今回は、店内の画像はありませんが、落ち着いた雰囲気で、目を引くのが正面にある大きなスピーカーとレコードの枚数の凄さ・・・オーナーさんのコレクションで、3000枚以上あるとか〜ここでゆっくりとレコードで音楽を楽しみながらコーヒーもいい感じです。

今回は、いつも行く足柄峠の万葉公園ではなく湯河原町にある万葉公園に行ってきました。ちょっと暑い日も増えているので、そんな日には、すごく気持ちのいいとろですね。玄関テラスの横を通りすぎると、日常から離れた空間が待っています。聞こえてくるのは、自然のBGMだけ、渓流沿いに遊歩道が整備されているので、そこをウォーキングしているだけでもリフレッシュできます〜〜渓流の脇には、こうしたテラス席がいくつかあります。

お陰さまで、今年4月アメイズコーヒーハウスは、10周年を迎えました。本当に、ありがとうございます。コーヒー好きな方、又、色々と周りで支えてくださった方々に、心より感謝を申し上げます。これからもコーヒー好きな人達の為のショップであり続けます。これからも宜しくお願い致します。・・・・・・・【関連記事】アメイズコーヒーハウス「焙煎人の珈琲ブログ」をテーマとしたブログ一覧・・・・・・・【通販サイト】こだわりのおい

少しづつ暑く感じられる日も増えて来ました。そうすると冷たいアイスコーヒーも恋しくなります。「アイス用の豆有りますか？」このぐらいからよく聞かれます。実際は、どの豆でもアイスコーヒーは作れます。作り方も簡単で、ホットと同じようにハンドドリップで作れます。違うところは、抽出の量だけでしょうか。おいしいアイスコーヒーを作るポイントとして①濃い目に抽出できるドリッパーを使用する②しっかりと濃い目に抽出すること③抽出を終えてから最後に氷と合わせ

ちょっと休みがちなウォーキングですが、今回は、初の矢倉岳にトレッキングに行ってきました。お客様には、「気軽に登れるよ」と聞いてはいましたが、行くと決めないと中々行けず、今回ついに行って来ました。矢倉岳に登る前に、夕日の滝にも寄ってみました。さすがに平日ということもあり、そんなに人は、いらっしゃらないてすが、他県ナンバーの車が多い感じです。水の流れる音は、良いですね、癒やされますね〜夕日の滝は、今年初かな？よく夏に来ることが多

あっ！と思ったら、もう4月もスタートしております。3月は、いつもの事ですが、バタバタとしなから過ぎていきます。考えてみると、この時期は、常に何かしらを作っているような気がします。まだ、お店の完全なリフォームは終わっておりませんが、お店は通常営業しております〜お店の表は、足場が架かっているので、工事中的な感じですが・・・店内は、前と比べると広く感じられると思います。リフォームの変更後の様子は、後ほどご紹介します。コ

アメイズコーヒーハウスの【お試し4種類セット】を作ってみました！□□□□□□□□□□□□□□□□□□■□□■実を言うとあまりお試しセットを考えた事がありませんでしたが度々メッセージやコメントなどで「このような商品はあるんですか？」「試して見たいんですが！」など頂いておりましたが遂に作りらせて頂きました。◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◆◇◇■4つの産地でローストの違う豆を初めての方、限定

大変お待たせしております。今年も素晴らしいケニアが店頭に並びました。今回のケニアもフルーツとスパイスのニュアンスをしっかりと持ったフレーバーのケニアに仕上がっております。ぜひ、週末には、皆様でお試し下さい！〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜3月に入って小田原店のリフォームやこの春にオープン予定のオーナー様との打合せなどで、バタバタとしておりますが、元気にがんばっております。合間をみながら、ウォーキングもしっかりと続けて

昨日はお昼前に頼んでいた花月珈琲を取りにアメイズコーヒーハウスさんに🚙お店の前に見覚えのある車が🚗もしやと思ったらやっぱり風遊花さんが珈琲豆を買いに来てました。カラフルなドリップフィルターが可愛い春の玉手箱での花月珈琲を再追加注文して去年、作った柄もプラスして追加しました。菖蒲の季節はまだ早いけど、端午の節句用にいいかなもう一つ花月といえば猫🐈とうさぎ🐇ですよね偶然会った風遊花さんとランチをして私はギャラリーぶたのしっぽで展示準備でした。搬入して展示が終わったらbookof

少しづつですが、店内をリフォーム中です。次回の改装までに、細かなところや、パーツを作成中です。意外に、このパーツ作りをしっかりやっておくと仕上がりが綺麗にいくので、手が抜けないですね。これだけ有ると、ヤスリがけも大変、、、終わったあとの腕も大変、、、平塚店でも、使ったアカシアの集成材ちょっとお気に入りです〜こちらもカウンターに使います。また進行状況をお知

二宮店に、生豆を届けついでに、吾妻山公園へ行ってみました。久しぶりの吾妻山公園です。雲も多いですが、ほぼ青空です。空気は少し冷たい感じですが、階段を登る為、ちょうどいい感じ・・・最近は、皆さんもご存知のとおり、少しウォーキングしているので、階段で足が痛くなることも無く公園の上に着きました。富士山は、見えませんでしたが、ほんとに気持ちの良いロケーションです。ここで、コーヒーを淹れたら楽しそう〜

今日は、朝から日差しが、心地良いですね。エアプランツにもたっぷりと水をあげました。成長こそしていませんが、しっかりとエアプランツは生きています。中には、花芽を付けているものもいます。最低気温が10℃以上になれば、外に置きっぱなしに出来ると、一気に元気になります。水と風が好きな植物で、本当は外が大好きです。もう少しですね。こちら2つは、これから花を咲かせます〜

今朝は、雨のスタートとなりましたね。雨の日は、まったり～とカフェオレが飲みたくなります。豆も個性的なものを使い、作業の気分転換をして楽しんでいます。さて続いては、アフリカ勢が入荷しています。こちらも久しぶりのケニアと、もう一つは、エチオピアのナチュラルになります。当店でも人気の高い2つです。また更に楽しみが増えて来ましたね〜！店頭に並ぶ際に、再度お知らせ致します。もうしばらくお待ちください〜・・・・・・・【関連記事】アメイズコーヒーハウス「こだわりのおいしいコー

皆様のお住いのところは、雪はどうでしたでしょうか？小田原は、雨は降りましたが、雪は免れました。箱根や丹沢を見ると、うっすら白くなっているので、周りは雪が降っていたようです。今朝は、逆に日差しもあり暖かい一日になりそうですね。前回のウォーキングから間をあけないように、今回は、前回の真鶴から、もう少し南下して、伊豆の城ヶ島でウォーキングをしてきました。なぜかしら、平日なのに人も車も多かったです。春休みなんですかね、？更に、この辺

今日はあっちへ行ったり🚙そっちに行ったり🚙湘南シフォンケーキみのりさんの前にアメイズハウスさんに行ってました☕️🫘お願いしていた花月珈琲が出来上がりました❣️春の玉手箱に花月もドリップパックを用意しました。種類は5種類です。お味が、わからないと選びにくいと思い、アメイズハウスさんに教えていただきました。賞味期限が４月３０日なので、端午の節句柄はひとつにしました🎏単品の販売もしますが、５柄入りパックをご用意しました。少しですがお得になってますよ前回の風遊花展では４柄を用意しま

今朝も寒いですね。なんとなく夜明けが、少し早くなっている気がします。2月を乗り切れば、春らしさが見えてきますかね〜さて、久しぶりのコロンビア入荷です。前回から、かなり間が空いてしまいました。待ちわびている方もいらしゃるかと思います。今回のコロンビアは、ナリーニョ・ブエサコ、常連のお客様には、お馴染みになりましたね。昨日、焙煎をして、今朝試飲をしてみます。今年は、どんな感じなのか私達も楽しみにしています。今週末には、店

おはようございます。今朝の富士山はいよいよ大磯のスペース風遊花さんでのイベント「春の玉手箱ひいなあそび」まで一週間となりました。展示会場のスペース風遊花さんでは、もう郷土雛や豆雛を飾り始められています古布絵キルト作家の風遊花さんは、お雛様のコレクターでもあり、珍しい雛飾りやお道具もたくさん集めてらっしゃいますお雛様を飾ってもらったことのない私には、素晴らしい御殿雛を見た時は、この歳になっても羨ましく思ったくらいです今回の展示会では、私もお雛様や端午の節句・縁起物のきり絵を出させて

今回は、ちょっとコーヒーからは、離れますが、普段あまり体を動かさない生活をおくっております。寒くなると、更に外出しないので運動不足になりがち、、、かと言って、いきなりハードな運動も出来ないので、ぶらりウォーキングをしてきました〜この辺は、気持ち良くウォーキングが出来そうな所が沢山ありますが、今回は、真鶴の三ツ石に海を眺めながら行って来ました。その前に真鶴の伊藤商店さんで、ラーメンを頂いてきました並ぶのが嫌いな私ですが、ちょっと覗いて見たら一組だけ、こ

寒い日が続きますね。とりあえず温かいコーヒーでも〜そんな感じですね、ちょっと遅くなりましたが、昨年の暮れに、常連のお客様が持って来たコーヒーチェリーです。昨年に、ブログで、ご紹介しましたが、お店を始めて数年後に、記念品として差し上げたコーヒーの苗から収穫したコーヒーチェリーです。その前の年は、初めて実が付いて数粒でしたが、今回は、すごい数の実が付きましたね！このままいくと、今年はもっと沢山の実を付けそうです。楽しみですね〜！この木は、1本の

イベント開催時には毎回アメイズコーヒーハウスさんにお願いしドリップパックを作っていただいています。最初に作ったのは《風遊花》の文字を使った３種類のコーヒーこの文字は長男の幼馴染で美大卒の女の子がデザインしてくれました。初めて実家で開催したお雛様イベントの時には雛御殿の前に立つ大正生まれの妖艶な狆引き官女の《ひいなコーヒー》去年の春の玉手箱の時には押絵や額仕立ての作品の中からデザインしました。９月の風遊花展では浮世絵をテーマ

間違い探しではないですが、この画像を見て、すぐに分かった方もいらっしゃると思います。店内を少しだけDIY〜そう！吊り棚を作りました。今回も常連のお客様に、お手伝い頂きながら見事完成です。これか少しづつですが、店内をDIYする予定です。どうぞお楽しみに〜・・・・・・・【関連記事】アメイズコーヒーハウスの「お店作り・DIY」をテーマとしたブログ一覧・・・・・・・【通販サイト】こだわりのおいしい珈琲豆専門