アムルーズ

前回の続き。イタリア産うさぎ肉低温調理・ベルモットソース熊本産フルーツ人参のクーリwoodyさんからの赤。ボンヌ・マール2011ジョルジュ・ルーミエ期待通り、スタートからめっちゃ香水！余韻も長い長い♪温度が上がってくると、香水の華やかさも余韻もさらにアップ。１時間ほど経つと、陰性な石灰の余韻が現れてきて、ザ・シャンボールな味わいでした。これは凄いわ～♪筍のリゾット桜蝦のフリットpinot_noirさんからの赤。ヴォーヌ・ロマネ１級クロ・パラントゥ2006エ

こんにちはmomoです大好きな秋が深まり…お出かけもちょこちょこ最近は銀座のクラブ活動は休んでいるのですが、殿方からのお誘いはちょこちょこと頂きます先日は10年ぶりに再開したO氏が、とっておきのレストランに連れて行って下さいましたアムルーズ(銀座/ダイニングバー)★★★☆☆3.41■予算(夜):￥15,000～￥19,999tabelog.comワイン愛好家の溜まり場的存在のアムルーズさんですグラスシャンパンがクリスタルっていうね…wO氏とは今

前回の続きで。五島列島のハガツオ藁焼き冬瓜五島列島のアマダイ銀杏赤は、こちらを。シャンボール・ミュジニー１級レ・ザムルーズ2003ヴォギュエ３本購入した２本目。１本目は、2017年6月（記事は、2017/6/30付）に開けました。その６年前に開けたシャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュとは全く異なる気品あふれる優雅さ。しっとりと湿った紫のスミレを思わせる香り。プルミエ・クリュ同様、粒子の細かいタンニンが高密度に詰まっていますが、舌触りはあくまでも滑

元々筆不精だったところに、連日のコロナ関連の仕事が重なり、さらにＢｌｏｇが滞る事になってしまっていました。この年末年始も1/1のみがお休みで、それ以外は通常運転・・・・まあ、昨今のコロナ関連による不景気を鑑みると、例えストレスフルな状況とはいえ、却って忙しい方が良いのかも知れませんね。1/1は毎年恒例の信貴山朝護孫子寺へのお参り。ここの御神籤がかなりシビアなので有名（自分調べ）。というのも大吉、吉、中吉、小吉、末吉、凶、に加えもう一

こんばんは4月5日日曜日今宵は、こんな薔薇をアムルーズ・トワ素敵な香りのピンクのバラアムルーズ・トワ滋賀県大井農園イングリッシュローズ&オリジナルローズ薔薇カフェラテ薔薇スィートアバランチェ皆さま本日もご訪問ありがとうございます日曜日外出自粛令の中いかがお過ごしですか？私は、昨日と同じずっと家の中で昨夜は、10時間以上寝てしまいましたでもしっかり夢を見ましたよ♪成田にいる私そしてロンドン・ヒースロー空港へ（完全なる幻）願望かな？ヒースロー空港も

アムルーズあっという間にお雛様のお片付けです。菜の花、雛あられに大好きな和菓子桜餅、草餅、うぐいす餅(近所の和菓子職人、店主ご夫婦でやっています。高齢なので、いつまでもお元気でいてくださいと祈る👐甘さが絶妙て趙美味しい！)供えては、私がいただく❗数回！(笑)急いで片付けなくてもいいのですがタイミングを逃すと億劫になります！(笑)さらば、また来年に！大流行したことを振り返ることが出来れば良いかなと思う。全てに感謝です💓

前回の続きで。この画像だと、何か全くわからんな(^o^;)立てても同じか（笑）・1989シャンボール・ミュジニー1erレ・ザムルーズ（ダニエル・モワンヌ・ユドロ）香りには酸化熟成香？沢庵系の過ぎた香り。飲んでもピークは過ぎており、マディラ的な雰囲気。だが、黒酢に黒蜜を少し加えたような甘みあり、過ぎているが美味しくは飲めた。果実はもう平坦になっているが…このシリーズであと１本残っている'89ボンヌ・マール、この感じだと早めに飲んだ方が良

オーブリオン1999滅多に飲まないボルドー。オーブリオンはそれこそ人生で３回目？だとおもう。99だし、まだまだタンニンギシギシ？と思いきや、結構シルキー。森の下草の香りを感じさせながら、葉巻・シガーのようなニュアンスも感じられ、結構満足感は高い。ルショットシャンベルタン2011ルーミエ本来単体で飲むとまだまだ固いという印象なのかもしれないが、オーブリオンの後に飲むと、かなりスムースなシャンベルタン系＋シャンボール系に思えてしまう。

蜻蛉また紅翅赭眼や吾亦紅―水原秋櫻子神無月二十日の朝由美ママは、一ヶ月ぶりのゴルフに【水海道ゴルフクラブ】http://www.mitsukaido-gc.com/へ！↓↓↓*目の色も変ふべし梅雨の明けにけり【水海道GC】＆恵比寿【トラットリアモード】リニューアルオープン（2019年7月30日号）この地は台風15号と19号の被害にも遭わず、時折木々が倒れているくらいで、蜻蛉飛び交う心地よい風の下、快適にラウンドできました！No.15ティーグラ

前回に続き、レスプリ・ドゥ・クゥー・ドゥ・フランスさんにて。太刀魚赤は、ダイちゃんからこちら。シャンボール・ミュジニー１級レ・ザムルーズ2000モワンヌ・ユドロミント系ハーブの香りが微かに漂い、甘く爽やかな赤果実。明るい陽性の果実味ですが、どぎつい明るさではなく、静かな泉に陽光が差し込むイメージで、余韻は心地よくミネラリー。これはなかなかの当たりボトル♪pinot_noirさんからは、こちら。ヴォルネイ１級クロ・ド・ラ・ブス・ドール1981プス・ドールこでまでにも、pin

この日も、「宮もと」にて食事を。なんと何の申し合わせも無く、偶然にwoodyさんとご一緒になった(ﾟдﾟ)！グラスシャンパーニュはローラン・ペリエのロゼ。PN100%とのこと。甘めだが、タンニンは気にならず、桃のニュアンスが美味しい。中トロ炙り、アボカド、キャビア。・1994シャサーニュ・モンラッシェ1erクロ・サン・ジャン（ベルナール・コラン）まず白はこちらを。今年５月にも同じものをこのお店で飲んでいる。前回は甘く豊

うどんが主食の公式ブログhttps://alwaysudon.comうどんが主食の公式メルマガhttp://alwaysudon.online/mailmagazine/うどんが主食の讃岐うどんブログhttp://alwaysudon.jp/sanukiudon/instagramhttps://instagram.com/alwaysudon/鮨も、和食、肉もちょっとな～って時に重宝する銀座のレストラン。フレンチレストランなのだがいろんな要望に応えてくれる。

Fujiya1935さんでのワイン会。ノドグロ（長崎県五島列島産）ハマグリ・山菜のスープワサビ（島根県益田市匹見産）のパスタボランジェのR.D.2004、ルフレーヴのシュヴァリエ2014に続く赤は、こちら。シャンボール・ミュジニー１級レ・ザムルーズ2014ロベール・グロフィエルフレーヴにヴィンテージを合わせてご持参くださいました。さすがにこのワインは、まだ硬い印象ですが、上品なイチゴキャンディの果実味と求心力のある酸は高次元でバランスが取れていて、舌の上でほぐれてい

お客さまの還暦のお祝いにコントラフォンのムルソーグッドドール間違いなく安定ジョセフドルーアンアムルーズ儚い……とか嘘めっちゃパワフルそむり大分店にてオニオングラタンスープシャトーブリアン180gガーリックライス私は、サラダ🥗とオニグラ今の還暦の方達ってめっちゃ元気だねこれからもよろしくお願いしまぁすポチッとお願いしますにほんブログ村にほんブログ村

前回に引き続き、リエゾンさんにて。フランス産フォアグラのポワレシャテーニュ栗赤は、こちらを。シャンボール・ミュジニー１級レ・ザムルーズ2001ヴォギュエ３本購入した２本目。１本目は、2011年9月末（記事は、2011/10/2付）に開けました。このときは、そろそろ最初の飲み頃に入り始めたのでは？と思って開けてみたんですが、なんともまぁ、ポテンシャルの塊のような、赤黒果実の強烈な凝縮感。まだまだ若く、飲み頃なんて３年は先、好みの飲み頃になるには５年はかかるのでは？という

昨日は贅沢な夜を過ごした知り合いのワインバー🍷でとっ〰ても美味しい食事をしました❤そのお店は３回目幼なじみと行ったせいかと➰ってもリラックスして過ごせたこのcrystalと言うシャンパンの歴史のお話をオーナーさんが話してくださって(とっても柔和な素敵なおじ様)ワインのビンにまつわるお話も聞かせて頂いて興味ぶかかったエスカルゴと赤もちろんフツーに食べたことはあるけどしょっちゅう食べるわけではないからそのたんびに食べ方を教わる鮑のパスタ🍝うままっ鴨のコンフィコンフィってオイルで煮る

この時期、試飲会のお誘いをたくさんいただきます。BUTたいがい平日の午後が多いのであまりいけな～い（泣）試飲会を急いで切り上げて少し遅くあけた日に限って、あとからお客様から「いったのに『また』閉まってた」といわれるし。わたしの勝手な妄想ですが。。レストランのソムリエがランチ営業が終わってディナーとの合間にこれるように設定しているのかしらと思ってしまう。めずらしく定休日の月曜日に試飲会があるというので、いってきました～非常にありがたい。あっ！クリストフさん！！J.ドルーアン

今日もご訪問ありがとうございます。川崎市武蔵小杉のカービング教室アトリエうさぎの椎野利美です。台風の被害の復旧もこれからというなか、北海道の地震、驚きました。被害に遭われた方々、心よりお見舞い申し上げます。一日も早く日常を取り戻せますよう、お祈り申し上げます。......................................................アムルーズにご依頼いただいたお祝いのパーティー会場のディスプレイ。昨日に続いて、ご紹介させて

今日もご訪問ありがとうございます。川崎市武蔵小杉のカービング教室アトリエうさぎの椎野利美です。カービングで可愛く変身したりんごたち。アップにすると、こんな表情です(^∇^)アムルーズにご依頼いただいたお祝いのパーティー会場にレモンと一緒に♪とても大きな、メッセージ入りのスイカもディスプレイさせていただきましたが、ご依頼者様は生のフルーツカービングをはじめて目にされたそうで、大変喜んでくださいました♪明日はスイカの作品をご紹介させて

今日もご訪問ありがとうございます。川崎・武蔵小杉のカービング教室アトリエうさぎの椎野利美です。あっという間に9月になりましたね。早い～(^_^;)今日は、以前からチームで活動している、フルーツカービングを使用して会場装飾などを手掛けているアムルーズについてのお話をさせていただきます。アムルーズは、・パーティー会場装飾・ウェディング装飾・特注サプライズギフトなどで「世界にひとつ」心に残る空間づくりのお手伝いをしていますが、ブライダル産業新聞夏

こんばんは（＾_＾）川崎・武蔵小杉のカービング教室アトリエうさぎの椎野利美です。先日の真っ赤なりんご、こんな感じでカービングしてみました。こちらはまだ完成品ではありませんがフルーツカービングを使用した装飾でアムルーズの方のお仕事をさせていただきました。真っ赤なりんごが可愛く変身です♪ソープカービングの体験レッスン募集中です＾＾詳細はこちらをご覧ください。当教室は少人数制・女性専用です。レッスン場所は最寄り駅より徒歩3分♪▶教室の

向日葵に天よりあつき光来る―橋本多佳子文月二十四日由美ママは、『公益社団法人日本医師会役員就任披露パーティ』http://www.med.or.jp/に【ImperialHotel帝国ホテル】https://www.imperialhotel.co.jp/j/index.html“孔雀の間”へ【帝国ホテル】ロビー向日葵伊藤由美ママhttp://yumi-ito.com/↓↓↓この『日本医師会役員就任パーティー』には、日本全国の医師会の役員の方々や政財界のお

皆様、こんにちは世田谷、二子玉川、自由が丘、等々力エリアでパリスタイルのフラワーデザイン、フラワーアレンジメント、お花の教室「FOURSEASONSFLOWER」を主宰している山根広子です。今日は、四谷へ資材の買い出しへ！暑くて溶けるかと思いましたアーティフィシャルのリースを作るので、またご紹介しますね。アーティフィシャルのリース、他にも作っています。他にも紹介したい写真が順番待ち早く順番回ってくるように頑張ります！さ～て、５月のレッスンレポ

昨夜の接待の2軒目で、歌でも歌いに行こうかと銀座を歩いていると、カラオケを発見したらその隣が、私の大好きなワインバーだったので、そちらに行くことに（笑）。アムルーズです。銀座みゆき館の上、２Fにあります。カラオケでもうしばらく歌ってないのと、1日撮影でヘトヘトだったのもあり…美味しいワインに急遽変更（笑）ちょっと無理矢理感があったけど、優しい社長さんは否と言わず、付き合ってくださいました。こちらでスペシャルなメニューを作っていただくのが、日本で最も失っては困るレ

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フルーツ＆ソープカービングatelierusagi（アトリエうさぎ）です。いつもご覧いただき、ありがとうございます。カービングとはナイフ1本でフルーツや石鹸などに彫刻を施すタイの伝統工芸です。***過ぎてしまえばあっという間のGW、楽しめましたでしょうか？連休中は比較的お天気も良かったですが、今日は肌寒く、寒暖差が激しいですね。どうぞ体調崩されませんように...お天気はイマイチですが、気持ちが明るくなる色のソ

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4月7日タカミブライダルでの衣装合わせ3回目に行ってきましたヽ(*´∀｀)今回は新郎の衣装をメインに見させていただく予定でしたがドレス迷子の私をみかねて旦那さんがまずは嫁の衣装をとということで計3時間の衣装合わせのうち1時間半を私の衣装の見直しに使わせてもらいましたドレスを着るのもだいぶ慣れてきたのでサクサク試着して今回は計5着まず1着目からレポートしていきますタカミブライダルドレス試着レポ⭐️13着目は『アムルーズ』レンタル料:390,000＋taxとっても上品なミカドサテ

前回に続いて、アドックさんにて。豆、エゾアワビ、温度卵ここで、赤を開けていただきました。シャンボール・ミュジニー１級レザムルーズ1983セルヴィル・タショー８本購入した７本目。１本目は、2010年12月（記事は2010/12/22付）２本目は、2012年1月（記事は2012/1/11付）３本目は、2012年2月（記事は2012/2/18付）４本目は、2012年4月（記事は2012/4/26付）５本目は、2012年8月（記事は2012/8/29付）６本目は、2015年7月