アマファソン

HappyValentine’sDay💕今日のおやつタイムはやはりチョコレートでオランジェットが好きなのですが、最近はいろんなお店で出していてうれしい限り❣️あとはチョコサブレブルトンヌと、シャンパンチョコレートです。近所の洋菓子店アマファソンで購入。ニューオータニのパティシエだった方のお店で、ケーキも焼き菓子もチョコレートも本格派です。近くに美味しいケーキ屋さんがあるのは本当にありがたいです。そうそう昨日のおやつ、高島屋で買った末富のお菓子もバレンタイン仕様でした百合根きんと

お楽しみの夕食です夫はいつものようにビールを私はフレッシュなブルーベリーのジュースをいただきましたヒラメキャビア昆布締めしたヒラメはとても美味しかったです付け合わせにはスナップエンドウとラディッシュ上にキャビアが飾られています甘いソースがかかっていてとても美味しかったです帆立貝イクラプリップリの帆立のポワレ白ワインのクリームソースにイクラや香草を加えています濃厚なクリームソースが帆立にめっちゃ合っていました鮑肝ソース鮑がとても柔らかく火

2025年元日に泊まるのは大分県の九重にあるアマファソンさん2024年夏に来て、2回目です玄関脇にはお洒落な西洋の焼き物が飾られていますそして、お正月飾りこういうのを見ると、お正月だと実感しますね…玄関入って直ぐの大きな花瓶には、お正月用のお花が活けられていました年末に1日お休みを取って、館内をお正月用にコーディネートするそうですこのお花もこの大きな花瓶を購入したお花屋さんが用意をしてくださり、それをああでもないこうでもないと吟味しながらアレンジしたのだそ

こんにちは今日はパティスリーアマファソンさんのティラミス！！ティラミスマスカルポーネとエスプレッソのクリームかな？本当は普通のマスカルポーネクリームのが食べたい気分だけど、変わり種もたまには…そこに、サブレやチョコレートの蓋をして、アマファソンさんオリジナルに仕上がってますシャンティクリームも少し入ってるのが嬉しい➳♡゛早速いただきたいと思います！いただきまーす美味しぃぃぃぃぃぃぃぃぃいいクリームもだけど、サブレがバカうまい少し塩気があって、チョコで塩チョコ味コーヒー風

今日もご訪問頂きありがとうございます本日2/14のOsaka民国は雪がチラついたえっっっらいさっっっぶいValentine'sDayでした今日は平和な食べ物ネタでまずは【にんにく】からw１月下旬からのｼｪ~~~~由来の痛みに対処すべく昔ながらの方法を試してみたら思いの外ヨカッタので『お灸を据える(´・ω・`)【情弱民に据えるお灸無し】』今日もご訪問頂きありがとうございます冬の乾燥した空気で洗濯物がよく乾く２月最初の週末🎽👕👚👖🌬️ベランダに出る

桃谷のパティスリー・アマファソンでも、シュトーレンが販売されていたので、チョコレートタイプを購入しました。長さが20センチくらいでずっしり重い！表面に半分チョコレートがけ。カットしたら洋酒漬けのドライフルーツがびっしり入ってリッチなタイプで美味しい。私はチョコレートタイプのシュトーレンが好きみたいで、2年前にも違う店で買ってました『堀江・オーディネールのショコラ・シュトーレン』今年2本目のシュトーレンをGET❣️南堀江にあるオーディネールのショコラ・シュトーレン。パッケージがクリスマス

今日もご訪問頂きありがとうございます大阪は妙に暖かい連休でしたが皆さんいかがお過ごしでしたかそういやこの連休は全国各地成人式で盛り上がってましたね昨年は中止が多かったので１年遅れで振袖を着れた方もたくさんいたようで。。。にしてもせっかくの晴れ着に無粋な顔隠し布の不釣り合いなことよ。。。ほんと可哀想。。。ワタシたちの時代は(いつだよ)振袖の豪華さに負けないようにってことで普段よりクッキリハッキリと派手めにヘアメイクしてもらって会場で久々に会う同級

今日もご訪問頂きありがとうございます世間はChristmasEve夕方からガッツリの大阪ですが去年の今日も『ノーチェ・ブエナ【ポインセチアとケーキ】』こんばんは😃🌃今日もご覧頂き、ありがとうございます🎵大阪国は生憎の雨のクリスマス・イブ深夜には上がりそうですがクリスマスを象徴する植物と言えばポインセ…ameblo.jp雨降りだった今年はポインセチアだけでなく美味しs可愛らしいのも一緒『赤と白と黄色【バニーカクタス】』今日もご訪問頂きありがとうござい

こんばんは😃🌃今日もご覧頂き、ありがとうございます🎵今日も30℃超えの真夏日でしたそしてちょうど一年前のブログテレビ情報鵜呑みで立派なコロナ脳だった自分をタコ殴りしてやりたい６月１０日ですw『梅雨入りしました(´・ω・`)』こんにちは😃今日もご覧頂き、ありがとうございます🎵びっくりするような猛暑日が各地で観測されそのあとに中国・近畿・東海地方の梅雨入り宣言平年より３日遅く去年…ameblo.jp何も知らずに軽々しく枠ティン💉が~とか言ってました

昨夏、桃谷駅から数分のところにできた小さなケーキ店、パティスリー・アマファソン❣️元有名ホテルのパティシエがオープンされたお店で、自宅から近いのでよく伺っています。看板に書いてある魂のシュークリームがすごく美味しいくて、夕方になると売り切れてること多し。この日はすこし並びました私の後ろに並んでる人が、店内を覗きながらシュークリーム残ってるかなぁ？とソワソワしてはりました私はシュークリームではなく、新しく販売されたケーキを買って…サクランボがのった白いレアチーズケーキ。中にはブルーベ

昨年、コロナ禍にオープンしたケーキ屋さん散歩に出たついてにお店イチオシのシュークリームをお買い上げ帰ってネットを見たらホテルニューオータニのデザート部門の料理長がオープンしたケーキ屋さんらしい「魂の」と銘打つだけあって凄く美味しかったです。（写真撮る前にペロッと食べちゃった）ぎっしりと詰まったカスタードクリームしっかりとした生地でナッツが入ってるシューお値段は400円弱くらいだったかな？お高めのなだけはある美味しさでした。大きくておやつに一つ食べたら晩ご飯は少なめに

せっかくのＧＷなので1日だけお泊まりに。途中、杖立温泉に寄りましたお目当ては鯉のぼり川の上に一面の鯉のぼり。圧巻でした宿泊は九重と阿蘇の間にある瀬の本高原にあるオーベルジュ“アマファソン”オーナーご夫妻と娘さんのホスピタリティも最高なので何度でも来たくなります晩御飯はいつものフレンチのコースです毛蟹のタルタル周りに巻かれたアボカドと、上にのった雲丹がコクをプラス。小さなリンゴのかけらがいい食感⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️石鯛のマリネ脂ののった石鯛と柔らかなそら豆が旨し⭐️⭐

こんばんは😃🌃今日もご覧頂き、ありがとうございます🎵今日は５月５日のTangoMona初配信ライヴのリハーサルで毎度お世話になってるピアニストさんの邸宅へ行ってきましたyoお手入れされたお庭の花壇は春の花祭りモニャ嬢も絶好調ｶﾞｳｶﾞｳ……オヤツしか見てない顔…wリハーサルと言えばどっちがメインかわからぬスイーツ・タイムワタシんちの最寄り駅前のコチラのお品パティスリーアマファソン大阪市天王寺区にあるパティスリーアマファソンは、JR大阪環状線「桃

Aloha先日の平日休みに映画を観たのですがせっかくなので、以前からずっと行きたかったカフェへ。TRIANGLECAFETRIANGLECAFE-玉川高島屋S・C人気のパフェ（ラトリエアマファソン）、コーヒー（アンリミテッドコーヒー）、紅茶（TheTeaCompany）といったコラボメニューに加え、料理人・太田哲雄氏のアマゾンカカオを使ったテリーヌショコラなど当店ならではのメニューも充実。さらには、生産者からの直仕入れによるこだわりの素材などを使った美味しい料理もご用意して皆

こんばんは😃🌃今日もご覧頂き、ありがとうございます🎵はじめに関東の皆さまご無事でいらっしゃいますか？一日も早い復旧をお祈りしております。********************************************今日は２月１４日まぁ特になんてこともないんですけどもここ数年で職場での義理チョコを禁止する風潮も増えてきてるようですが自分のためのご褒美チョコという新たな流れもあるようで相変わらずバレンタインチョコ商戦は健在のようですね一日

最近の読書記録。数冊を並行で読んでいて、なかなか読了しない…●内田樹・編『ポストコロナ期を生きるきみたちへ』これから大人になる中高生にあてて、5つの世代20人の識者からのメッセージ集。コロナによって激変した世界。わずか一年足らずで、今までの『常識』が崩れさり、いろんな事が露呈したように思います。この転換期を経験した事がない大人たちが、コロナ期以降に長く生きていく子供達に何を伝えることができるのか？これから大人になってゆくマリアの為にと、読み始めのですが、私自身に刺さる言葉がたくさん

昨夜は蕪が余ったので、鯛の蕪蒸しを何年かぶりに作ってみようかと…蒸し器が無いのでルクエのスチームケースを使いましたが、思ったより早く簡単にできました。人参を花型にくり抜いたりして茅乃舎の出汁で作った生姜入りあんかけをかけ、出来上がり！ピンクのはビーツで作ったサラダ。(ビーツの残りは後日ボルシチに挑戦予定です)あとは根菜の粕汁、ブロッコリーと海老の胡麻酢和え。蕪の葉っぱのお漬物。全般美味しくできて、やるやん私❗️と自画自賛料理するのは気分転換になり、楽しい。例え、冷蔵庫の賞味

こんばんは😃🌃今日もご覧頂き、ありがとうございます🎵大阪国は生憎の雨のクリスマス・イブ深夜には上がりそうですがクリスマスを象徴する植物と言えばポインセチア赤と緑の色合いでグッとクリスマス気分が盛り上がりますちっちゃいのを買ってみましたyoこんなご時世ですがちょっとだけでもねポインセチアってメキシコ発祥なんですとメキシコではノーチェ・ブエナ(聖夜)ノーチェ・ブエナポインセチアはなぜ「クリスマスの花」になったのか（ウェザーニュース）-Y

こんにちは😃今日もご覧頂き、ありがとうございます🎵いや〜〜〜もうめっちゃ雨だわこの雨台風が去ったらまた一気に気温が下がって季節が進むんでしょうね洗濯物たまってるけども明日の午後には晴れそうなので許す昨日のライヴは思いっきり雨☂️に見舞われましたが無事終了写真が揃ったら明日リポートします雰囲気をちょこっとだけ最前列は着席不可、消毒スプレーが睨みをきかせてますw今日はこんな天気だし昨日頑張ったご褒美にまたしても買ってしもたむっっっはぁ〜〜〜お店

もうすぐ出産の里帰りを終え、自宅へ戻る娘が御礼にと言って、豪華なランチをプレゼントしてくれました久住山のふもと、ケーキバイキングで有名なシェ・タニや、界阿蘇などが並ぶ一角にアマファソンというすてきなフレンチレストランがあります窓から見える阿蘇五岳も、ご馳走の一つお昼のコースは前菜、スープ、メイン（４つからチョイス）、デザート（４つからチョイス）コーヒーまたは紅茶前菜は、お魚を刻みしょうゆや卵の黄身であえたもの少しカレーの風味もしましたコース料理の他に、海老春

こんにちは😃今日もご覧頂き、ありがとうございます🎵大型台風１０号も通り過ぎ空気がちょっと軽くなって風が秋めいてきた気する今日の大阪国夕方の公園⛲遊歩道🚶‍♀️🚶‍♂️🎵歩道橋の上から奈良方面山の方にちょっと雲があるだけで先日までの入道雲みたいなのはもう見当たらず久々にネッコ・ストリートへ…ｱﾝﾀ……ﾋｻｼﾌﾞﾘﾀﾞﾅ………の顔wみんな元気そうでよかったそしてまたしてもこないだのスイーツ店へ魅惑のスイーツ『新規スイーツ店の誘惑【魂のシュークリーム】

こんにちは😃今日もご覧頂き、ありがとうございます🎵昨日の夕方駅前に用事があったんですが駅前行くのにルートが２通りありましてね主に商店街を通るルートを使うことが多いんですが昨日はふともうひとつのルートで歩いてたら。。。洋菓子店ができてた厨房がめっちゃ広い店内を覗くと……近くの女子高のJKとパンチ効いたマダムwおっっっ……た……魂の…シュー…クリーム………だとパティスリーÀmafaçonパティスリーアマファソン大阪市天王寺区にあるパティスリーアマフ

ななみんとランチ☀️🍴アマファソンin熊本

西湖特別のフォーカードは何処かに消えてしまい…(泣)オーミー厩舎ブラックプラチナム様の本栖湖特別はヘリファルテに及ばず２着…今年のブラックプラチナム様を象徴しているかの様な競馬でした(泣)そしてピーオーミー2019アマーティのサウジアラビアＲＣグランアレグリアって反則級の強さでしょ～…師走も当確の様な気がしますさてさてアマーティは３着…昔々、探偵はアマファソンを超強烈に愛した(笑)…そのアマファソンの娘がアマーティなのですが！！今日のアマーティのレースぶりは、母アマファソンにクリソツ

ついに。ついに。ついに。東京開催！どれほどこの時を待ちわびたことか。自分のホームと言っていい東京競馬場。本当にこの場所は落ち着く。実家のような安心感。そんな東京競馬場秋初日に行われる重賞がサウジアラビアRC。今年は8頭と小頭数。その中でもひと際注目を集めているのはグランアレグリア。この馬の新馬戦を現地で見ていていたが、まさに衝撃のレースだった。パドックの段階で一つ二つ抜けた存在だったが、ここまで強いとは思わなかった。当然、ここでも本命。と、行きたいところだが、そ

夕食会場へ移動。ここからも眺めが良いです。窓際の席を用意していただけたみたいです。早速前菜が。サーモンとズワイ蟹のタルタルアスパラガスのシャルロット仕立て見た目も華やかでアスパラガスの食感もかなりgoodです。またガスパチョが夏バテに効きますね。サザエのブルゴーニュ風臭みもなく美味しいサザエでした。味付けも濃厚です。コンソメスープシンプルだけど丁寧に作られたコンソメスープです。パンここのパンが本当においしい。焼きたてでもちもち。またバターは塩味がほどよく、濃厚でとても美味

さこんにちは、先日瀬の本のフレンチレストランアマファソンをご紹介しました。アマファソンはレストランのみの利用もできますが、実は宿泊も可能です。といいますか、宿泊がメイン？オーベルジュという立ち位置の割には値段ははりますが、宿泊してきたのでご紹介させていただきます。九重インターをおり険しい道が続きます。清流がきれいです。川魚料理たなべさんの駐車場から撮影しました。山道をぬけると九重の山並みが綺麗です。天気が悪い中すすみます。九重インターを降りて1時間弱目的地に到着しました。天気

こんにちわ。お久しぶりの更新になります。久しぶりにゆっくりとできる時間が確保できましたので、阿蘇、くじゅう方面へお出かけです。お目当ては九重、瀬の本にあるオーベルジュ・アマ・ファソンさんでのお食事です。豊かな自然に囲まれた好立地です。周辺には岡本陸郎美術館やサラカリーナがあります。カジュアルで肩のはらない空間演出が素敵です！ドライバーにてアルコールは飲めないので、ラズベリージュースからスタート。アミューズから。生ハムと桃のカクテルミントを添えて見た目もよいですし、季節感もあ

九重ドライブ、お昼は「オーベルジュアマファソン」です。「サーラカリーナ」お休みだったので・・・緑のゲートをくぐっていきます。この奥が宿泊施設で手前がレストランです。帆立の前菜です。かぶのスープ。優しい味で美味しかったー♪自家製パンもカリっとふわもちっとして美味しい!手作りのバターも美味しい!!メインは5種類からチョイスします。「鶏のコンフィ」にしました。家で上手にできないから食べてみたかったー

今週はアマファソンのディナーは最高でした大好きなコンソメスープ絶品ですお料理も春でしたソルベやメインも頂きお部屋へもち部屋飲みゴロゴロワインやハイボール締めにペヤングまで皆んなで頂き朝起きたら大事な眼鏡が涙です記憶にございませんでも朝は和か洋か選べますから和に幸せゴハンでした今日から三連休ですねお仕事の方もお休みの方もそれぞれの楽しみ方でお過ごしくださいませ小春日和素敵な週末を