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こんにちは少しくらいアバウトでもO.K.!卵、バターがなくても美味しいパン粉あそび的天然酵母パン教室アトリエモモナのさなえです6/29おでかけ粉あそびin新前橋コナリエさんは残席1名様になりましたピンと来た方お早めにお申し込みくださいませ
こんにちは少しくらいアバウトでもO.K.!卵、バターがなくても美味しいパン粉あそび的天然酵母パン教室アトリエモモナのさなえです松本でもコーンパンやります開催できて嬉しーいお席が埋まってきている日もありますのでご注意ください*************トウモロコシの美味しい季節がやって来ます!コーンがたっくさん入ったパンは甘くて誰もがニッコリ普段のコーンパンと少しアレンジして大人専用バージョンも作りますお家で復習できるお土産パン生地付き!です【日程】6月21日
こんにちは少しくらいアバウトでもO.K.卵、バターがなくても美味しいパン粉あそび的天然酵母パン教室アトリエモモナのさなえです梅雨前にお邪魔した粉雪ファームさんこの日はめっちゃクチャ天気だったどこで曲がるのか分からず一度スルーしちゃいました曲がり道さえ間違えなければすぐ分かります笑ランチタイムを過ぎた午後にお邪魔したのでパンも残りわずかクッキーさんの種類がめちゃ豊富です!!粉雪食パンもちろんゲットしました実はお昼ご飯べ損ねてたのでイートインスペースでノアレ
こんにちは少しくるアバウトでもO.K.!卵、バターがなくても美味しいパン粉あそび的天然酵母パン教室アトリエモモナのさなえです梅雨入りしたのはいいのだけど松本は朝からさぶい!!もぉー寝冷えしたぁー密かにかけ継いでいたホップ種。しばらく放置してて不安だったけど、生きてた!よかった小麦と塩とホップ種だけのぷちパン人参とキヌアのマリネで朝からモリモリー2個食べちゃった
こんにちは少しくらいアバウトでもO.K.!たまご、バターがなくても美味しいパン粉あそび的天然酵母パン教室アトリエモモナのさなえです遅くなりましたがおでかけ粉あそび新前橋篇のご案内ですすでにお申込みいただいておりお席が少ないです!ごめんなさい*************お家で手軽に作れる【プレッツェルベーグル】軽く塩味がついているのでこのまま食べてもサンドイッチとして食べても美味しいですよサンドイッチとしても食べられるよう多少ふんわり感のあるプレッツェルベーグル
こんにちは少しくらいアバウトでもO.K.!卵、バターがなくても美味しいパン粉あそび的天然酵母パン教室アトリエモモナのさなえです昨日、和かふぇよろづやさんに試し焼きへ行ってきました6/18和かふぇよろづやみんな大好きコーンパン募集中焼き色が付いてきた!見てて飽きないなぁ奥のつぶつぶしているパンは玄米ぷちパンちょっとコーン入れすぎたみたいでつやっぱ美味しーーいよろづやスタッフさんにも食べていただき花マル頂きました当日はよろづやカフェにて限定でパンランチも提供さ
こんにちは少しくらいアバウトでもO.K.!卵、バターがなくても美味しいパン粉あそび的天然酵母パン教室アトリエモモナのさなえです出張パン教室改めおでかけ粉あそびと称して今度は新前橋のコナリエさんでやりまーす古巣のコナリエさんで今年もまた粉あそびが出来てほんと嬉しい!!!日程決めただけであとはまだ何も決めてません!!笑6月29日(土)です(写真は全く関係ないものです)今週末には告知出来ると思いますので予定をチェケラーしてくださいませ楽しみだよー
こんにちは少しくらいアバウトでもO.K.!卵、バターがなくても美味しいパン粉あそび的天然酵母パン教室アトリエモモナのさなえです頼まれものがあり黒ごまぷちクッペを焼いてみましたぷっくりコロリンと可愛く焼けました(はい、自画自賛です)角度変えると細身なんだけどね笑お届けものなのでカットは出来ないけど黒ごまたっぷりなんですサンドにしてもらうと絶対美味しいはず!!!うちの子いってらっしゃーい
こんにちは少しくらいアバウトでもO.K.!卵、バターがなくても美味しいパン粉あそび的天然酵母パン教室アトリエモモナのさなえです和かふぇよろづやさんでのおでかけ粉あそびのご案内ですみんなのコーンパン千曲市の屋代駅からすぐの【和かふぇよろづや】さんで今年も粉あそびを開催します!!これから美味しい季節を迎えるトウモロコシをふんだんに使って作るコーンパン同じ生地を使って子どものコーンパン大人のコーンパンの2種類を作ります当日はオーブンで焼きますがオーブントースター
こんばんは少しくらいアバウトでもO.K.!卵、バターがなくても美味しいパン粉あそび的天然酵母パン教室アトリエモモナのさなえです毎月お世話になっている重ね煮の料理教室へ行ってきましたー今回はもやしが主役まさかもやしで重ね煮するなんて思ってもみなかったですもやしは意外なほどシャッキシャッキです!軽く下味がついているので正直このままご飯と一緒に食べても美味しいです簡単だけど美味しいチリコンカン重ね煮入りワカメスープもやしとワカメ最高でした!手前はスペルト小麦の原麦と
こんにちは少しくらいアバウトでもO.K.!卵、バターがなくても美味しいパン粉あそび的天然酵母パン教室アトリエモモナのさなえです昨日はリクエストによる白パン粉あそびでした(ありがとうございます)例のごとく写真が撮れてないですしかも肝心の白パン写真がなーーーいあるものだけでご紹介しますね笑材料の計量お一人ずつ実際にやっていただきます計量が終わって材料を混ぜ合わせます粉と水分をボールの中で混ぜて捏ね上げていきますこれがお土産のお持ち帰りの生地になりお家で復習でき
こんにちは少しくらいアバウトでもO.K.!卵、バターがなくても美味しいパン粉あそび的天然酵母パン教室アトリエモモナのさなえですここのところ暑い日が続いててなんだか身体が…とついつい言ってしまいますがうちのパン達はとてもよく発酵してくれてますといいつつかなり放置プレイなオーガニックレーズン酵母があったので強引に酵母をリフレッシュさせて(起こして)プレーンリュスティックぷっくり焼けましたと言いたいところだけど私的には酵母の味がイマイチのってないなぁと感じる。。。
こんにちは少しくらいアバウトでもO.K.!卵、バターがなくても美味しいパン粉あそび的天然酵母パン教室アトリエモモナのさなえです急ですがリクエストで白パン粉あそびを5/28に開催します1名さま募集しますピンときたら下記のまでご連絡くださいね*************◆粉あそび的天然酵母パン教室◆*************大活躍の予感ふんわり白パンあこ酵母を使って卵バターを使わずに美味しいふんわり白パンを焼きますオーブンがなくても実はトースターでも焼けますよ!
こんにちは少しくらいアバウトでもO.K.!たまご、バターがなくても美味しいパン遠出をするとついパン屋さんをチェックしたくなるアトリエモモナのさなえです(ちょっと出だし変えてみました笑)この間名古屋へ行った時もパン屋さんを抜かりなくチェッーーークしたのですが行きたいお店は定休日もしくは最終目的地からはあらら、遠い…(土地勘ないからしゃーないね)そんななかここは押さえておきたいなというお店が唯一営業ありがたやーしかも講座へ一緒に参加する名古屋のお友達からそのパ
こんにちは少しくらいアバウトでもO.K.!卵、バターがなくても美味しいパン粉あそび的天然酵母パン教室アトリエモモナのさなえです先日前から興味があったあんフラワーの体験講座へ千曲市にあるごちゃまぜカフェさんへ参加してきました!!あんフラワー🌺あまり聞き慣れないですよね餡子で作るお花型といったらいいかな?こんな感じこれは先生の見本あんフラワーの下の土台は今回、和菓子の浮島カップケーキでもいいよね〜これ先生の手元ヒダヒダを簡単に絞り出していくけどさやってみると難し
こんにちは少しくらいアバウトでもO.K!卵、バターがなくても美味しいパン粉あそび的天然酵母パン教室アトリエモモナのさなえです少し前になりますが自家製酵母を使って古代小麦のパンを焼く講座へ参加してきました名古屋までお友達が参加するというので逢いたいのと学びたいのと遊びたいのとで(おっとホンネ笑)ビューんと飛んでいきました先生の酵母エキス元気に育ってた今回はエキスからではなく中種を作ってのパン生地作り古代小麦入りのフォカッチャフライパンバージョン焼き上がりがこち
こんにちは少しくらいアバウトでもO.K!たまご、バターがなくても美味しいパン🍞粉あそび的天然酵母パン教室アトリエモモナのさなえです古代小麦入りイングリッシュマフィンイングリッシュマフィンは少し前まで私の中で厚焼きがヒットでしたこんな感じ厚焼きでしょ。笑通常の2倍くらいの高さがありますなので食べ応えたっぷり正直、サンドして食べるのには向きません。。。アゴ外れそうっ横にスライスして好きなジャムを塗るお好みの具材を乗せて食べるはノープロブレムです挟んで食べるのが
こんにちは少しくらいアバウトでもO.K!卵、バターがなくても美味しいパン粉あそび的天然酵母パン教室アトリエモモナのさなえです長ーーいG.W.が終わり心身ともに通常生活に戻れなくて週の後半でやっと生活が軌道に乗ってきたぞ(遅っ)ちょっと気分を上げたかったので禁断の組み合わせを作ってみましたバナナの置き方雑だなー笑ピーナッツバターは大好きなクランチタイプこれがあれば無限にパンが食べられるヤツです!!マジでいやぁ朝から幸せ幸せついでに天気が良かったので松本城へ北
こんにちは少しくらいアバウトでもO.K!卵、バターがなくても美味しいパン粉あそび的天然酵母パン教室アトリエモモナのさなえですあっちゅー間に令和になりG.W.後半に突入ですねその間にいつも重ね煮のお料理教室でお世話になってるミナ先生とコラボで粉あそびパン教室をさせていただきました満員御礼以上の参加者で嬉しかったですありがとうございましたみなさん手際が良くてあれよあれよと作業が進んでしまい『作業中の写真撮っても大丈夫ですか?』なんて聞
こんにちは少しくらいアバウトでもO.K!卵、バターがなくても美味しいパン粉あそび的天然酵母パン教室アトリエモモナのさなえです夏パンの試作としてバジルとトマトのパンを焼いてみました見た目華やかで夏っぽい??イメージ先行で焼いてます笑このパンを持ってお友達に誘われたポットラック交流会へ(ポットラック交流会勝手に命名)めっちゃチャレンジャー華やかな食卓〜私からはどっちかといえばこちらがポットラックへのパンクランベリーとくるみパン手作りおやき奥は海苔巻きお料理上
こんにちは少しくらいアバウトでもO.K!卵、バターがなくても美味しいパン粉あそび的天然酵母パン教室アトリエモモナのさなえですブログでも告知させてもらった予祝の女将みゆきさんのお料理教室に行ってきましたお料理3品とおやつを和食でリクエストして開催してもらいやしたパパッと作ってしまうので工程の写真が撮れなかった(どんくさー!あたし)お野菜と向き合って茹で上がり、焼き上がり時のみゆきさん流のポイントを教えてもらいましたそしたらこんなステキな盛り付けでおかずが
こんにちは少しくらいアバウトでもO.K!卵、バターがなくても美味しいパン粉あそび的天然酵母パン教室アトリエモモナのさなえですうちの定番玄米山食パンをお世話になった方へのプレゼント用に焼いてみた山のところがちょっとメリってしてる〜もっちりした山食パンはトーストするとんまいですよ差し上げた皆さんに気に入ってもらえるのでついプレゼント用に焼いてしまう2人の人にあげるので成形を変えて焼いてみた(てへっ)遠近法とちょっと下からの撮影により奥が高く見えるけどどちらも同
こんにちは少しくらいアバウトでもO.K!卵、バターがなくても美味しいパン粉あそび的天然酵母パン教室アトリエモモナのさなえです先日、やっと念願のホップ種を習ってきましたなぜ念願かというと昔、自家製酵母を起こしてパンを焼くのが面白くて楽しくて定番の酵母と季節の酵母楽健寺酵母、あとは赴くままに酵母起こしをしていたら作りすぎて面倒を見きれなくなり(当たり前だよねー)破棄する酵母ちゃんたちを続出させてしまった苦い経験があります…(遠い目。ごめんよぉ)なので今はあこ酵母、
こんにちは少しくらいアバウトでもO.K!卵、バターがなくても美味しいパン粉あそび的天然酵母パン教室アトリエモモナのさなえです今日はパン教室のお誘いではなく【高崎】でのお料理教室のご案内です4月18日1名!!参加者募集しています満席になりましたありがとうございます(みゆきさんの料理)心に残る感動的なお料理を作るいがわみゆきさんの料理教室に一緒に参加しませんかー?(場所は高崎になります)私も松本から行きます笑(帰省も兼ねて参加します)私は
こんにちは少しくらいアバウトでもO.K!卵、バターがなくても美味しいパン粉あそび的天然酵母パン教室アトリエモモナのさなえです雪が降る前日昨年オープンしたクロリさんへ朝活してきましたこんなに天気がいいのに翌日は雪なぜかやられた感がある笑一番乗りの模様食パンなどを買ってモーニングと称してシナモンロールとクロワッサンを窓側で青空を見ながらがっつり食べるクロワッサンはパリパリ、ハラハラと崩れて落ちる層が美味しかったごちそうさまでした
こんにちは少しくらいアバウトでもO.K!卵、バターがなくても美味しいパン粉あそび的天然酵母パン教室アトリエモモナのさなえです募集中の粉あそび【松本】4/17ふんわり白パン残席3名【安曇野】4/24コラボ企画塩ロールパンキャンセル待ち夢の国へ行ってきました姪っ子のお守りですけどねー(いつまで大好きでいてくれるかな)乗れるものが限られているのと好きなもの、ハマったものは何度でも乗りたい!!という姪っ子ちゃん…あれとあれを無限ループのように乗りまくりました
こんにちは少しくらいアバウトでもO.K!卵、バターがなくても美味しいパン粉あそび的天然酵母パン教室アトリエモモナのさなえです松本での粉あそびのお誘いです◆粉あそび的天然酵母パン教室◆大活躍の予感ふんわり白パンあこ天然酵母を使って卵バターを使わずに美味しいふんわり白パンを焼きますオーブンがなくても実はオーブントースターでも焼けますよお家で復習できるお土産パン生地付き!です【日程】4月17日(水)10時30~13時半(時
こんにちは少しくらいアバウトでもO.K!たまご、バターがなくても美味しいパン粉あそび的天然酵母パン教室アトリエモモナのさなえですふんわり塩ロールに続いて焼いたのはちょっぴりハードめの塩ロールパンチョコクリーム入り中をカットするとウズウズにクリームなので隙間があいてしまうのはしょうかないのですチョコの甘さと軽〜い塩気がいい感じ私は嫌いじゃありませんただウズウズよりはチョコレートを巻き込んだ方が好みかなと(あくまでも私の好み)24日参加してくださる皆さんお
こんにちは少しくらいアバウトでもO.K!卵、バターがなくても美味しいパン粉あそび的天然酵母パン教室アトリエモモナのさなえです24日にコラボ粉あそびをする塩ロールパンふんわりバージョンで焼いてみましたいわゆるテーブルロールというやつですなコロリンとして可愛いお伝えするのはコロリンバージョンですがちょっぴりハードバージョンも焼いてみよう!(生地仕込みましたよー)
こんにちは少しくらいアバウトでもO.K!卵、バターがなくても美味しいパン粉あそび的天然酵母パン教室アトリエモモナのさなえです冬型の寒気と言うけど雪降るかぁぁぁ朝からびっくらでしたこれはかなり時間経ってからの車に残ってた雪の写真以前都内で知人のご自宅を借りて粉あそびをしていたときの生徒さんというか結果お友達になっちゃったSちゃんちにプライベート粉あそびに行ってきましたオーブントースターで焼くハイジの白パン筋をつけるのにめん棒でゴロゴロいい感じでおしりーー