アッサンブラージュ

先日の寿司店で、この日本酒を出してくれました。山田錦、亀ノ尾、雄町と言う３種類の米をアッサンブラージュして造られた日本酒です。山田錦の「品格」、亀ノ尾の女性的な「野生味」、雄町の男性らしい「力強さ」を兼ね備えた日本酒にしているのだそうです。グラスはチューリップ型のシャンパーニュグラスやワイングラスで。ただし、薄いグラス、のものが良さそうです。決して重くなく、IWAより複雑さがあります。気品ある繊細さ、果実味、日本酒らしい厚みなどが次々現れますが、メインはおそらく山田錦で、補完的に他の２

おいしいお酒（７６０）墨廼江純米吟醸AssemblageSomethingFour宮城千歳鶴純米吟醸冬ひぐまうすにごり生酒北海道「昨日釣れたカワハギ今日出します」ママが釣った肴に釣られて神保町スナックゆうこへ…カワハギ肝和えとイサキのお刺身を頂きに♪ホントは給料日あと、かつ休日前の今日、火曜と思ってたのですが、釣った肴は翌日しかないので、昨日月曜に伺いました。(カワハギ肝和え(奥）も旨かったがイサキ（手前）も旨かった…）前からお

カバー画は気にしないで下さい（笑；オクの初期の頃、買ったレコード。丸山さんがまとめて出品されていましたが,一番欲しかったのはこれ。あとは聴いたことがない。この頃から配送費薄めの無駄買い工夫をｗカセットでしか保有していなかったし、クレジットにシュガーベイブの名前もあったので。ですが、この皿にだけインナーがありませんでした（当然出品者に文句はつけました！ｗ）帯がついているのには拘らなかったのですが、ずらしてみるとヤケています。自分が保有している皿の帯を外して

宮城県石巻市墨廼江酒造さまから4つのお酒から生まれた新たな味わい墨廼江すみのえ純米吟醸AssemblageSomethingFour720ml入荷いたしました！「墨廼江」の挑戦！酒米の異なる純米吟醸酒を、独自の配合で「Assemblage（アッサンブラージュ）」＝ブレンドして仕上げた限定酒です。2023年度のアッサンブラージュ比率は、広島県産八反錦42%、宮城県産吟のいろは21%、新潟県産五百万石19%、兵庫県産山田錦18%それぞれに

回数券2冊購入～んで？さぁ吞もう秋田県湯沢市両関酒造2日連続の両関両関純米酒裏銀紋裏モノは好きです(^^vアッサンブラージュとあるんでブレンド酒だねつまみはもずく酢、ビーフン炒め、ニラキムチ卵黄と、さてクピリンコう～んスッキリとドライ穏やかなコクでファンも多そうアッサンブラージュの効果はオイラにゃ分からん(^^i

涼しい〜！を、超えて。寒い11月の陽気ですって💦ついこの前まで「秋が来ない！」って言ってたのに、急に秋が来ましたね『楠』も「飽きが来ない」ように頑張ります💦私、父に「商いは飽きたらダメ」と言われ続けてます。なので飽きないように楽しく仕事をして、お客さまには飽きられないように頑張ります💪💦そして日本酒は秋到来🍁「ひやおろし」順調に注文頂いてますって事で、今日は秋のお酒を追加🍁〈茨城〉来福・純米吟醸ひやおろしこの酒蔵さんは花酵母のスペシャリスト！もちろん、この「ひやおろし

10月１日は「日本酒の日」です。ボクは日頃は「ビール」党なのですが，実は一番好きなのは「日本酒」最近おすすめの一品。新潟県は妙高市の「千代の光」酒造。以前からいただいていいましたが，蔵元さんが代替わりしてから新機軸を次々打ち出して頼もしい限り。写真が下手なので，蔵元さんのHPの写真で補います。ホームページもおしゃれで充実しています。千代の光酒造|アッサンブラージュで世界にただ１つの日本酒をアッサンブラージュとは、お酒を組み合わせ、ブレンドする行為です。日本酒の原酒

東中野の「アッサンブラージュ・ノム」ランチメニューからグラタンプレートを選びました。シーフードドリア、サラダ、ミネストローネスープ。ミニタルト（ダークチェリー入り）ランチにはフルーツアイスティーのサービス付き。

「α7CII」と「α7CR」だってコンパクトなα7CIIは興味あるけど、6000万画素のα7CRはα7RⅤとカブルのでいらないかと。。。メインをα7RⅤと考えた場合、サブ機としては連写速度を重視するならα9IIやZ9コンパクト性を重視するならα7CIIかどっちにしろ、悩みどころですねぇ〜でも、軽量機は旅行用としては魅力ですねっモデル：夢実らむ子カメラ：NIKONZ9+ETZ21Pro+SONYFE50mmF1.2GMRAW現像：PM6,Lr

atelierY🎨🎨🎨🎨🎨2023年7月12日色彩構成コース三期第7回目の講座無事開講しました梅雨明け前なのに雨は降らずに晴れ猛暑日になり室内と外気の差は10度もあります梅雨の蒸し暑さは不快なので教室には冷房を入れてもらい換気してマスクも外しましたこれからの猛暑日でも空調は快適ですよ前回は花展など諸々が重なり参加者は少なかったのですが今月は多数お集まりいただき賑やかな現場となりました！個性的な作品に刺激されます

五反田ヒルズ内にある「月。」にお伺いしました。創作和食と日本酒が楽しめるお店で、日本酒は常時80種以上置いています。アラカルトもありますが、この日はペアリングコースにしてみました。食前酒は、トマトとメロンを日本酒で割ったもの。飲むと、完全にスイカジュースの味わいで驚きもずく酢、白ゴーヤ、鶏レバー山椒それぞれに合わせた日本酒を。米沢豚の温しゃぶサラダには、山城屋を出汁割りにして産土は、途中ですだちを軽く搾ったグラスに入れて味変、爽や

2023年3月4日（土）に飲んだワインですChâteauMercian萌黄2021シャルドネと甲州をアッサンブラージュ色は輝きのあるレモンイエロー初めにグレープフルーツの香り、白桃や後味にほのかにバニラの香りを感じます2022年11月12日（土）、1608円で購入ブイヤベースと頂きました

ご訪問いただきありがとうございます♥️埼玉県在住の50代主婦メイ子と申します平々凡々な毎日のゆる～いつぶやきですがいいね！やコメントはお互いに縛られることなく気軽に仲良くしていただけたら嬉しいです✨「母の日に欲しいものある？」昨晩、夕飯を食べながら息子が聞いてきました。「ないない。気持ちだけで十分♪」と答えるのがいつものパターンなのですが今年は思い切りある！！と答えてみました。笑「えっ？何が欲しいの？」「薔薇🌹」「薔薇の花束？」「違うよ、薔薇の鉢植え」「カ

3月末のこと。遅い新年会を兼ねた秘密基地飲み。疲れたメンバーが集まるので、肴はテイクアウトにしようという事になり、お初の十肴とみぞうさんのお弁当。私は残念ながらお店に伺った事がなく…💦こちらでもご紹介している「水と酒三花」オーナーの1号店になります。『「水と酒三花」』12月に入りお仕事が諸々重なってしまい、全く更新できていませんでした…😢一山超えたので少しずつ更新して参ります(^^)10月にさかのぼりますが、気になってい…ameblo.jp『haccoba×AL

1/26の男爵晩御飯は‥誕生日ディナーおうちごはん🍚特に大して変化なしの冷蔵庫整理ごはん🍚まずは‥アサヒドラフターズ泡リッチサーバーエクストラコールドで乾杯🍻旨し酒の肴は‥一本堂若宮アッサンブラージュしあわせの手作り中華点心餃子350円‥手作りといいながらも製造は五十番食品‥説明書通りに焼いて完成‼️ちょっと水が多かったかな⁉️しかしなかなか旨しまた焼きを研究したら更に旨しになるだろう⁉️キャベツレタス玉子スープ菊芋生姜すりおろし入り更に堅パンを

※1/25・26・28・29の記事です。今回も、まとめて"本日のワイン"をご紹介させて頂きます。とその前に、25日は妻が購入した美味しい日本酒を呑んだので、まずこちらを簡単にご紹介こちらもワイングラスで吞んでみたい日本酒の一つです。AssemblageClub01/CODENAME：Taroなんと！こちらのお酒、ワイン造りの技法の一つとして使われる"アッサンブラージュ（日本酒を調合）"した調和のとれた日本酒なのです。"和牛にあった日本酒"という売り文句にしていますが、どうで

東中野にあるフレンチトーストを目指して‼️笑🎊12月にオープンした🎊入口がレンガ調と青い扉の可愛いカフェ☕️💕🍓【アッサンブラージュノム】🍴✨🎀カフェオススメの🎀"シナモン香る大人のフレンチトーストロール"コレを食べてみたくて東中野へ🚃💨白を基調としてグリーンも飾ってある店内🌿テーブルにお花も飾ってあって素敵🌸早速お目当てのフレンチトースト🍳とショーケースの中のキッシュ＆タルト😋注文🎶キッシュは具沢山で素材の味がする優しいお味🧅ほんのり塩味とサクサク生地が美味しい🍴チ

福岡の若宮にお知り合いの社長様が新しくお店を出されました！！お近くの皆さん！！是非お立ち寄り下さいませ〜朝から芳醇なパン🍞の香りが漂ってまーす😊検索！アッサンブラージュ株式会社✌️

さぁあまりお天気模様のよろしくない日曜日（＾＾）♬明日、明後日は本格的に寒の戻りとなり一層寒くなりそう。。。。今日もノンビリだろうなぁ（汗）昨夜も早時間が終わり・・・・・・すっぱりと間の空いた中。。。。危ないっ。。ウトウトっとなってしまったよ（笑）最後にワイン好きの新年ご挨拶があり助かったがｗｗまだまだ新年初となるお客様いらっしゃることと思いますので連絡＆予約お待ちしております。エチケット刷新されました・・・・。「シャルル・ベルシ」アンリブランの別名でしたがちゃんと『ア

東京国立近代美術館で開催中の大竹伸朗展に行って来ました。大竹が半世紀近く制作してきた軌跡を紐解く大規模回顧展です。展覧会は「自/他」「記憶」「時間」「以降」「夢/網膜」「層」「音」の7つのテーマに基づいて展開されていますが、それぞれ通底しており、重なり合う部分が多々あります。展覧会の構成は以下の通りです。「自/他」「記憶」「時間」「以降」「夢/網膜」「層」「音」「全く0の地点、何もないところから何かをつくり出すことに昔から興味がなかった」と大竹は言います。

おいしいお酒（６７７）自然郷CUVEE18(キュヴェ)オーク樽熟成福島たまプラーザの酒舗まさるや屋さんにて購入。生酛造りを数種のオーク樽熟成これに瓶内熟成のアッサンブラージュ。磨き60%、アルコール15度。熟成×熟成で重厚かと思いきや、仄かながら華やかかつ爽やかな香り。舌触りもスッキリ甘さ控えめ、そしてちょいビリがスッキリ感を更に後押し、そして口の中では芳ばし優勢。軽やかに流れますそして軽やかが潤いに変わり、その潤いがゆっくり染みる

八仙『Hassenblage』が店頭イン４種の青森県産米（まっしぐら・レイメイ・吟烏帽子・華想い）をアッサンブラージュし、八仙とかけて“ハッセンブラージュ”と名付けられた限定酒それぞれの個性が輝き合う、至高の１本です重厚感溢れる専用箱入りでギフトにもオススメです青森県・陸奥八仙Hassenblageハッセンブラージュ720ml￥11000税込さいとう酒店八戸酒造様pagehttps://saitousaketen.co.jp/shopbrand/mutsu

天鷹の九尾シリーズが再入荷&新入荷🍶🦊入荷後、即完売となっていた純米大吟醸の他、新たに造られた九尾、その名は『温故知新』✨天鷹酒造の歴史を築いた先人達の技術、知恵、そして感性を研究し直し誕生したアッサンブラージュの味わい🎶故きを温ね、新しきを知り、未来を想う、次なる章に足を踏み入れた「九尾」のチャレンジ酒、是非ご賞味下さい😊栃木県・天鷹九尾純米大吟醸無濾過生原酒四割八分磨720ml￥1760税込九尾温故知新Assemblage(アッサンブラージュ)720ml￥1

宮城県石巻市墨廼江酒造さまから4つのお酒から生まれた新たな味わい墨廼江すみのえ純米吟醸AssemblageSomethingFour720ml入荷いたしました！「墨廼江」の挑戦！酒米の異なる純米吟醸酒を、独自の配合で「Assemblage（アッサンブラージュ）」＝ブレンドして仕上げた限定酒です。「SomethingFour」の名の通り、4種類の酒米を使用。2022年度のアッサンブラージュ比率は、広島県産八反錦19%、岡山県産雄町21%、

2022.9.19たくさんの方々にご来場頂き、大盛況で幕を閉じました。ダンスとピアノ、ダンサーとピアニスト、動と静静寂と音…さまざまなコントラストと融合を内に秘め、また表現しました。ほんの小さななにかでも受け取ってお帰りいただけたなら幸いです素敵なお花たちありがとうございました

木曜の夕方オールウェイズ空いてたなぁサウナ、水風呂、ととのい椅子待ちも無くいいリズムでウナれました(´Д｀)=3ﾌｩイイ湯だったっとさぁ呑もうみんな大好き限定品(^^秋田限定秀麗無比シリーズ秀麗無比特別純米酒高清水ラベルの「無」だけ色違うよね「秀麗無比」の一文字ずつを商品名にし、一年で4種類の純米酒を発売するらしいんでコレは第3弾つまみはホタテ刺し若い

ダンサーとのユニット、アッサンブラージュの日々は私にとってはとても非日常で、日常の中に非日常が織り込まれていて自分が今どちらにいるのか困惑することがあります。ピアノを弾くことも日常とはかけ離れた非日常を演出？しなければならない大きな苦悩になります。でもこの、非日常の苦悩は決して嫌じゃなくてむしろ心地よかったりもします。実はこの画像は、とてつもなく日常なのですが、非日常ですよね。タネ明かしはしないでおきますね。

ダンサーのM.jayピアノのClara(ﾜﾀｸｼ)のユニットです🎵５年前に結成しました。教室の発表会でも一度皆様に見ていただきましたね☺️私のピアノにM.jayがダンスで表現を重ねる、いや、M.jayのダンスに私が音を奏でる…そのあたりは受け取る方の自由です✨今回のテーマは「イモーテル」～永遠の後悔～私はクラシックのピアノ曲を３曲弾きます。皆さんのよくご存知な曲もありますよ。言葉はひと言もありませんが、ピアノ+ダンスでの無限の表現の世界、是非お楽しみ頂けたらと思