アターブル

Bonjour🇫🇷àTableアシスタントの”PetiteMiyaco”です❣🎄クリスマスの華やかなおもてなし🎄【🐮ビーフ・ウェリントンマディラソース】夢がいっぱい詰まった🎁美しいギフトBOXそっとナイフを入れる瞬間は生徒さんの瞳もときめきでキラキラ✨サクッと軽やかな音を立てるパイ生地の中には🍄シャンピニオンデュクセルで大切に守られたフォアグラ＆地産牛フィレ肉の✨至福のデュオ✨フォン・ド・ヴォーの深いコクとマ

こんにちは今日はお株ちゃんの話はなしです冬休み間近の先日、大阪北新地でランチしてきました。冬休みへの英気を養うためにｗ行ってきたのはアターブルさんhttps://s.tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27085820/アターブル(北新地/フレンチ)★★★☆☆3.59■大阪北新地◎都会の隠れ家レストランでリーズナブルに本格フレンチとワインを楽しむ。■予算(夜):￥6,000～￥7,999s.tabelog.

ア・ターブル安佐北区可部いろんな人にオススメされて気になっていたア・ターブルへやっと行く事が出来ました今までいろんなお店にランチに行きましたが私の中ではこちらのお店が一番です4人で忘年ランチ会自家製パンもすごく美味しかったカルピスバターすごく好みだったごぼうのスープデザートも自家製コーヒーも美味しい一品一品説明がありました美味しすぎてブログに書けるほど覚えてないので割愛シェフもすごく感じよく素敵な方店内もとても落ち着けてゆっくり出来ましたお値段は4,400

Bonjour🇫🇷àTableアシスタントの”PetiteMiyaco”です❣【🥣冬カブのクリスマスポタージュ】寒さが募るごとに甘さが増してきた冬カブ❣⚪️ピチピチ⚪️真ん丸⚪️真っ白⚪️冬カブをチキンブイヨンと一緒に🍲コトコトと煮込むこと１５分甘さをMAXに引き出したらポテトマッシャーでPUSHNONMIXER仕上げはとても楽チン一気に身近になりますよね💗豆乳でまとめると素朴で心まで温かくなる冬カブのポタージュの出来上

Bonjour🇫🇷àTableアシスタントの”PetiteMiyaco”です❣師走の慌しさと新年を迎える喜びのせめぎ合う１２月✨今月のテーマは🎄華やぎのノエル🎄【１２月のおもてなし】🐟スモークサーモンとクスクスの🎂ガトー仕立て🥣カブのクリスマスポタージュ🐮ビーフ・ウェリントンマディラソース🍐ラ・フランスとブルーチーズのグリル【🐟スモークサーモンとクスクスのサラダ🎂ガトー仕立て】🎄華やぎのノエル🎄おもてなしのはじまりを飾る一皿は💎キラキラお花

848mの比叡山でも、雲は影響する。掃除、洗濯、『はぐれ刑事純情派』なんか観て、blogやSNSなんかの確認したり、うつわの教科書なんか読んだり…朝は焼き芋、昼過ぎに生協のカレーうどんを作って食べる。アァ、定休日や❣️と、ゆっくりするのは、午前中まで。午後になると、落ち着かなくなってしまうのよね。2時半、近所の『メーレ』でコーヒーブレイク☕️☕️大分帰りのT氏のお土産、ザビエルなんてお菓子をいただく。カオルちゃん作成のサツマイモクリームの入ったケーキの美味しいこと😋😋😋野菜の仕入

Bonjour🇫🇷àTableアシスタントの”PetiteMiyaco”です❣🍁つるべ落としの晩秋に心がゆる～くなる焼き菓子です💗【🍁メープルマドレーヌ】みんな大好きな💗🇫🇷仏蘭西発祥の焼き菓子”マドレーヌ”パティシエが作ったような深い味わいの秘密㊙️は「生地の作り方」⚪️薄力粉🐮発酵バター🩷お砂糖🥚卵どのタイミングでどのようにどのくらい”材料”を混ぜるかが大きなポイントクラシックな舟形のマドレーヌ

Bonjour🇫🇷àTableアシスタントの”PetiteMiyaco”です❣【🥣さつま芋とお豆のスープ】いつの間にやら。。色んなさつま芋が揃い踏みする季節🍠ネットリ系の紅あずま🍠絹のような滑らかさのシルクスイート🍠ホクホクが嬉しい鳴門金時e.t.cにぎやかに秋酣ですねー🍂丸ごとの🍠さつま芋と市販のミックスビーンズ🫘ひよこ豆🫘キドニービーンズ🫘大豆🫘青豆🫘黒豆そして🐷小さなサイコロベーコンをコトコト柔らかくなる

Bonjour🇫🇷àTableアシスタントの”PetiteMiyaco”です❣ア・ターブルのある里山は秋を司る女神龍田姫さま舞い降りて紅に染まり始めました今月のテーマは〜龍田姫ほほえむ〜【11月のおもてなし】🥗柿とカブのオードブルサラダ”龍田姫”🍠さつま芋とお豆のスープ🥣🐷豚肉と葉取らず林檎のカラメル煮込み🍎＆パスタ🍁メープルケーキ【🥗柿とカブのオードブルサラダ”龍田姫”】ア・ターブルの庭にたわわに実った「甘柿」🧡

Bonjour🇫🇷àTableアシスタントの”PetiteMiyaco”です❣１０月も最終回のデザート編。✨いつもの如く✨いつもの素材を✨ほんの少しの魔法で特別なデザートに変身させま～す💖【無花果のキャラメリゼバルサミコソース】瑞々しい夏果～コクの秋果へと移ろい甘さマシマシの無花果✨縦割りにしてグラニュー糖をたっぷりとふりかけ”キャラメリゼ🤎”香ばしさとチョッピリ苦みのある甘さが魅力です🔥バーナーを使うキャラメリゼは少しばかり

Bonjour🇫🇷àTableアシスタントの”PetiteMiyaco”です❣【エノキ茸と甘唐辛子のガレット🍄】『美味しくてオシャレで✨簡単に作れるものが食べたいっ』そんな時にお勧めの大人の為のヘルシーガレットです🥰エノキ茸🟢甘唐辛子🔴蕎麦の実🔵そば粉🧀粉チーズ🧄ガーリックパウダー🌊塩・胡椒エノキ茸+🟢甘唐辛子にそば粉などのパウダー類を絡めてフライパンにグルッと円を描くように置き蕎麦の実を散らしパリパリこ～んが

Bonjour🇫🇷àTableアシスタントの”PetiteMiyaco”です❣🌸春のハウス物🍁秋の露地物🫚新生姜は年に２回「旬」を迎えます【🫚露地物『新生姜の甘酢漬け』】より味わい深い🍁秋物で「🫚新生姜の甘酢漬け」ガリ作りのスタートです基本の調味料は三つ✨💜お酢🩷砂糖💚塩先ずはリアルレッスンのお楽しみ味の要となるお酢のテイスティングから🟡おなじみの国産大手２社🔵京都の醸造元２軒🔴滋賀県産のお酢等々普段、何

Bonjour🇫🇷àTableアシスタントの”PetiteMiyaco”です❣【🐟戻りカツオの手捏ね寿し】🐟伊勢の漁師さんが”漬けにしたカツオ”と酢飯を手で混ぜて食べた事が名前の始まりとか～👏🌸春～夏にかけて北上していた回遊魚の🐟カツオちゃん🐟小魚をたくさん食べて丸々と脂がのって戻ってきました🍁🐟戻りカツオのお刺身を濃い目・甘口のお醤油ダレで身が固くならないよう"漬け"にするのが美味しさの秘訣"🐟漬けカツオ"と酢飯をち

７月上旬に子供が体調不良で、しばらく病院通いをしてました。１０日で５回受診したような(笑)。今はすっかり元気です。で、タイミングがちょうどぴったり合ったので、病院帰りにこちらのお店へ。下野市のアターブルさん。週末土曜日のみオープンするケーキ屋さんです。やっと行けた！と妻に言ったら、「前に１回行ったよ？」とのこと。全然覚えてなかった・・・。ヒンメリの吊るされた素敵な店内。この日のケーキや焼き菓子が並びます。インスタでいつも見

Bonjour🇫🇷àTableアシスタントの”PetiteMiyaco”です❣【カブとパルミジャーノのミルフィーユサラダ🥗】一物全体瑞々しくて皮まで柔らかいカブを丸ごと食べることで生命力も頂いちゃいましょう♬カブの内葉🥬皮ごとスライサーにかけたミルフィーユ（千枚）カブを塩・酢・オイルで合えフワッフワッにおろした🧀パルミジャーノレジャーノをた〜っぷりかけるだけ💖期せずして今回もTotal５分もあれば余裕っっ✌️の時短サラダになりまし

Bonjour🇫🇷àTableアシスタントの”PetiteMiyaco”です❣ア・ターブルの紫陽花も日を追うごとに爽やかさを増してきました✨６月のテーマは〜ハーブ🌿＆スパイス🫚で梅雨を爽やかに〜【6月のおもてなし】🍅地産レッドパプリカと完熟トマトのスープ🐔鶏肉のヨーグルト煮フレッシュコリアンダーを添えて🌿🥗カブとパルミジャーノのミルフィユサラダ🏵️紅花棗ライス🧡フルーツ水無月【🍅地産レッドパプリカと完熟トマトのスープ】不順な天候に

エカマイ/犬店内×/テラス席なし店名:ATABLE住所:19/8soiCharoenchai,KhlongTanNuea,Watthana,Bangkok10110最寄り駅:BTSEkkamaimapATABLE·Vadhana,バンコクGoogleマップで地図を検索。乗換案内、路線図、ドライブルート、ストリートビューも。見やすい地図でお店やサービス、地域の情報を検索できます。世界地図も日本語で、旅のプランにも便利。maps.app.goo.g

Bonjour🇫🇷àTableアシスタントの”PetiteMiyaco”です❣ア・ターブルの所在は🍓いちご県いちご市🍓名残りのいちごを使ってご褒美デザートデザートはイタリアンスープ？【🍓苺のズッパイングレーゼ】女子の大好きな💕🥄スプーンデザートのひとつ『🍓ズッパイングレーゼ』伊語で「🇬🇧イギリスのズッパ＝スープ｣は｢浸したパン｣も含まれスポンジケーキにたっぷりとシロップを染み込ませることがこの名前の由来とかー先ずは生徒さんに完成形

朝からゆったり、時間に関係なくパジャマで過ごす❗️その間、HIMARI演奏にはまる❣️YouTubeでね。いわゆる、魂が揺さぶられるって感覚になるのよ。クラシックの扉がなんとなく重い私なんやけど…洗濯・掃除中もバイオリン演奏聴きながら‼️3時頃、まだ雨☂️☂️『旬の駅』で野菜、『ファースト』で食パン🍞を買いに出る。その帰りに『ア・ターブル』に寄る。久々にママンと話す。椅子の張り替えも自分でやるよ、らしい🫢🫢🫢素敵なお店の情報なら、ママン‼️教えてもらったんで、また行ってみ

Bonjour🇫🇷àTableアシスタントの”PetiteMiyaco”です❣🐏子羊さんが一年で一番美味とされる5月。🍊フレッシュオレンジと一緒に味わいましょう♬【🐏子羊のロティ・オレンジとローズマリー風味】一見、技術力を問われそうなこのお料理生徒さんはちょっと不安そう💦でもね❣段取りをしっかりすればたった２０分で出来ちゃうんですよー柔らかく癖のない🐏子羊の肩ロース肉を焼いて🧅香味野菜と🍊絞ったオレンジジュースを煮詰めた爽やかな甘み

Bonjour🇫🇷àTableアシスタントの”PetiteMiyaco”です❣風薫る5月🍃旬を迎えた「🐟マイワシ」を美味しく頂いちゃいましょ大名おろしにチャレンジ❣【🐟鰯のタルタル】大名おろし1月のレッスンで習ったばかりの”技”覚えているかな～自分にドキドキしながらの復習ですピチピチの鰯を土佐の天日干し海塩オリジナルスパイスマスタード🍷ワインヴィネガーColdPressオリーヴオイルe.t.cそのままでも十分に美味し

今週はまだ朝のあんぱんを一度も見てなかったけど今朝どこかで見た顔？と思ったら…ですねATableノスタルジックな休日カタカナでアターブルと検索すると今でもドラマが見えるみたい去年の夏シーズン１から２まで毎日のように見たドラマAmazonプライムかどこかで特別の雰囲気✨暮しの手帖の中のお料理を順番に作ったりふたりで散歩したり哲学したりしながら過ごす物語ものすごく素敵✨°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°音楽もすてき！その中のこの

Bonjour🇫🇷àTableアシスタントの”PetiteMiyaco”です❣ア・ターブルの里山近くの田に水が入りカエルの合唱の賑やかな季節となりました🐸5月のテーマは～薫風の恵みを楽しむ♬～【5月のおもてなし】✨ラディッシュの食べるポタージュ🐟鰹or鰯のたたきガーリックトースト添え🐏子羊とオレンジの軽い煮込みローズマリー風味🍓ズッパ・イングレーゼ【✨ラディッシュの食べるポタージュ】旬のラディッシュ❣🇯🇵和名の『二十日大根』はプランタ

こんにちは。今日もまた、朝から素敵なお天気になりましたね。お出かけ日和、爽やかな陽気に恵まれました。先週はHちゃんと湯島ナイト。かねてより私が行きたがっていたレストランの話になりHちゃんが「Satokoさん、好きだと思いますよー。私だってまた行きたい、王道のフランス料理ですもの❤️」と、サクサク予約してくれたお店。以下、、麗しい写真はHちゃん。凡庸な写真は私😅このレストランの話は随分前に聞き、、近いし、さぁ行こう❣️と思ったら、1人は受けていないのですよね💦そしてメニュー的

Bonjour🇫🇷àTableアシスタントの”PetiteMiyaco”です❣【🌸桜の手毬すし】🌸春を五感で感じる手毬すし🌸まんまる二口サイズの手毬すし🌸ピンクのトリオが愛らしい手毬すし🩷ピンクの酢飯は🌸桜田麩と刻み寿司生姜🤍白の酢飯は🦐桜エビ🩷🤍二色重ねて可愛い手毬すしを作りました。手毬柄のお皿に盛りつけて🌸ドライ桜花を飾りアトリエの土筆をお供させました♫🌸🌼🌺春爛漫ですね〜🌷そうそう！土筆の処理の仕方・茹で方も教わりましたよ。

Bonjour🇫🇷àTableアシスタントの”PetiteMiyaco”です❣【春の野遊び和サラダ『里山の春』】ア・ターブルの庭に芽吹いた里山の恵みいろいろ🌿✨🌿まだ土の香りの残る摘み立てを茹でたり油通ししたり必要な手間をかけて🍃春の野を満喫するサラダにしちゃいました『🌿蕗の薹＆花』ほろ苦い香気溢れる味わい『🌿山ウド』シャキッとした歯応え『🌿こごみ』素直な滑っこさ『🌿蒲公英』可憐なお花と葉っぱ焼き色を付けた春まきの皮をグ

Bonjour🇫🇷àTableアシスタントの”PetiteMiyaco”です❣【白身魚の菜種焼き】4月のおもてなし料理のメインは白身魚「鰆」「鯛」などが登場します❣️《🟡菜種焼き》ってなぁ～に生徒さんの素朴な質問にレッスンは名前の由来からスタート菜の花の黄色に卵黄の黄色を見たてた『🟡菜種衣』をのせて焼く料理法『🟡菜種衣』なんて美しい言葉なのでしょう日本人の感性よ！ブラボー👏ア・ターブルの『菜種衣』は🟡卵黄の裏ごし+パルメザンチ

Bonjour🇫🇷àTableアシスタントの”PetiteMiyaco”です❣春の息吹をたっぷり浴びた"新"野菜はエネルギーたっぷり！！そっくり頂いちゃいましょう『🥔新じゃが芋のブーランジェリー風』🥔"新"じゃが芋の薄切り🧅"新"タマネギの薄切り🧄ニンニクのみじん切りanchovyのみじん切り耐熱容器にあわせコンソメスープを注いでレンジでチン❣バターonでオーヴントースターでこ～んがり焼き上げます🥔🧅”新”ジャガイモと”新”タマネギの

Bonjour🇫🇷àTableアシスタントの”PetiteMiyaco”です❣春先の柔らかな🌿ニラがワクワクのフレンチ風に大変身💗💗『豚フィレ肉のポワレ春ニラソース』ローカロリーが人気の豚フィレ肉を🌿ニラとサワークリームをマリアージュさせたたっぷりのソースで頂きますどこかほっこりした味わいはまるでフランスの家庭料理のよう🍲全く”ニラ”臭くなくて驚きです仕上げの🍋地産レモンと”ネパールペッパー”の山椒にも似た味わいでググっと格上げされたレ

雲だって、何層にも絡み合ってるんやな😃😃数時間後、比叡山に富士山のように雲がまとわりついてる。青空はない。午後2時頃まで、パジャマのままドヨ〜ンとできる定休日の楽しみ😌外出は京田辺警察署から。免許更新手続きが地元警察署でできるから楽になったよ〜‼️左側にあるのは目の検査器。両目👀で、0.7ギリギリメガネなしOK🙆‍♀️だった。今、メガネを全て紛失中なんで助かった🥹🥹4月に新しい免許証ができるまでの証明印を旧免許証の裏に押してもらう。交通安全協会へのいわゆる寄付金を頼まれ、¥1.0