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アジアンハーブの看板を出している割に、けっこう需要の多いノコギリコリアンダーをうまく育てることができていません。過去にノコギリコリアンダーをむしゃむしゃ食べるほど、決定的な育て方が見いだせず、必要な時は食材店で買って、自宅ではほぼ鑑賞＆観察というお付き合いをしています。種まきも過去に何度か試みてもいつのまにか苗が消滅。芽が出たのをいただいて、それが細ぼそ生きていてその種で増えたものもあるという地味な育成期録です。自家番種もいちおう芽が出ました。葉っぱは皆さんご存じのようにギザギザしてい
ちょっと前はラウラムを検索すると自分のブログが出て来てしまいましたが、最近は苗も入手しやすいですし、知名度がぐっと上がっているようです。ラクサリーフとしてシンガポール料理などでも使われていますが、本物を使いたい人が増えたのでしょう。売ってるお店も増えました。このハーブは呼び方がいろいろありますし、ベトナムのハノイをはじめ北の方ではザウザムと発音するそうです。今までずっと自己流でやってきましたが、時間のある時動画を探していたら、いろいろ出て来ました。ベトナムでも挿し芽が主流ですね。種もあるそ
4月の半ばに庭に移したロットの葉（ラーロット）でしたが、毎年のように移植後は、ぱったりと成長を止めてしまい、水差し根だしの方は、わずかにあった葉っぱも枯れてしまいました。いつも見捨てたくなるところをぐっとガマンして、水やりを続けていたところ、数日前から小さい葉っぱが見えてきました。前の記事です。直射日光に当たらないように数日庭の陰になる部分に置いて、それからいつもの場所に植えたのです。夏はガンガン陽が当たっても平気なのに、春の強い日差しは苦手のようです。農家さんとか畑で育てている皆さ
まだ黄色いレモンが枝に残っているのですが、そろそろレモンの花の季節です。今年の実つきはどうなるかな。2年続けてまあまあの収穫だったので、勢いが止まるかどうかちょっと心配です。どうせ花がたくさん咲いても泣きたくなるくらい落下しますので、期待と不安でどうなるかお楽しみ！雨が降っていたりして、気が付かなかったのですが目の高さにも蕾がありました。空を見上げたら陽当たりの良い場所の花はもう咲いていました（わかりにくいですが）。山椒も花はとっくに終わって実ができ始めました。今年はなるべ
シソ科のものはもう気温が20℃をとっくに超えているのでいつ蒔いてもいいのですし、ＧＷ前にさっさと種を片付けなくてはなりません。しかしこの芽が出る瞬間が好きすぎて、ちょっとずつ蒔いたりして。ここであれこれ数日間の差がついても、大きくなるとまったく一緒です…。一刻も早く食べたいのに、ついグズグズしてしまったオリエンタルバジル（バイホラッパー）。実は保存していた昨年秋のもので自家番種を試みたのですが、うんでもすんでもなかったので（半月以上待ってしまった！）、あわてて新しい種を取り寄せて蒔きました
毎年冬は、ラーロット（バイ・チャプルー）は数量限定で室内保管をしています。じれったいくらいほとんど成長してなかったのですが、昨冬から今年の春にかけてはわりと成長の跡が見えて、催促されてるかの如くワサワサしてきました。過去記事ですが、見てみると成長を感じます。日曜日に気温が26度という暑いくらいの日があったので、重い腰を上げてプランターに移しました。『ロットの葉（BaLaLot）の心の声が聞こえる！』新入生の皆さんご入学おめでとうございます！と心の中で呟いていまう。昨日も一昨日も
新入生の皆さんご入学おめでとうございます！と心の中で呟いていまう。昨日も一昨日も外でたくさんの新入生をお見かけしました。皆さん事故の無いよう通学しましょう！最寄駅は私立の学校もあるので小学生のうちから乗り物で通学するのは親御さんも心配なことでしょう。緊張している子供たちも少し経てばうるさいくらい乗り物ではしゃぐはず。どうぞお静かにね（と言っても無理か・・・）。さて、重い腰を上げて雨で延期していたロットの葉（ボーラロット、バイチャプルー、ハイゴショウ）の庭移動の準備です。出せ出せの叫びが聞こ
そろそろ気温も上がりだしたので、お外の方が良さそうな室内鉢は外に移動しないとね。日陰が多い我が家ですが、それでも天然のお日様の威力は大きいと思います。ただ直射日光に弱い種類もあるし突然強い陽当てると葉焼けするものもあるので、毎年置き場所に悩みます。気の進まない間引きをした室内撒きのキンゾイ。これは発芽の実験ですし外にもいくらでもこれから生えて来そうなので、どう育てても良いのですが、やっと間引きました。お水あげたばかりなのですこしぐったりしています。昔TVで共立ちという言葉を知り、「小さ
タイ料理やベトナム料理のレシピを見ていると、たびたび現れるレモングラスという言葉。タイ語ではตะไคร้タックラーイ、ベトナム語ではsảサーと言います。カタカナ読んだだけでは通じませんが・・昨年4月にレモングラスの記事をかいたきりですが、結局はびこり過ぎたのを縮小してしまったので、夏もそれほどワサワサしていなくて、お茶に使うぐらいでしたが、枯れ葉状態の冬があけてこれからどうなるのか。少し新しい株を植えたいと思います。もっさりしてると鬱陶しいですし、植えている面積が減るとそれはそれで寂し
存在感ありすぎて、投稿することも忘れていたカレーリーフ。近年は冬でもほぼ外に置きっぱなしですが（とても増えたので）、一鉢か二鉢は冬は室内に移動します。昨冬は大きいのを入れたので一鉢だけにしました。室内は乾燥しているので、虫には気をつけますが食べ物なので木酢とか外でシャワーをかけるとかの対策程度です。この株はいつ植えたのかまったくわかりませんが、うちのでは古いほうだと思います。鉢増しするときにオリジナルの名札がどこかに消えました。外のカレーリーフはほとんど枯れ枝の状態ですが、
一昨年、お友達から頂いた数本のサラネー（タイミント）をお得意の水挿しで発根させて、どうにかこうにか大きくしたのですが、春になり枯れ葉をどかしていたら、思ったよりもランナーがぐるぐるはみ出していたので、ついにサラネーの株分けに踏み切りました。頂いた時は発根に日数がかかり、心が折れそうでした。土に植えてからもじわじわ育っていましたが、冬を超えるのがやっとかなと思っていました。3月になったら根元に新しい葉がいっぱい！最初は二等分ぐらいで良いかなと予定していましたが、鉢を外すと根っこと新しいランナ
室内で種蒔きしたキンゾイが、ここまで成長しました。一日中陽が当たってるわけではないですから、ちょっとヒョロヒョロしてますね。これは今年もお試しに蒔いたので、大きくしないうちに食べてしまうと思います。3月の初めにパラパラと蒔きました。『昨秋の種でキンゾイが発芽しました。種の蒔き時は？』昨年も豊作すぎたベトナムのハーブ、キンゾイ（キンゾーイkinhgiới）。勝手にこぼれ種で増えてしまうので、あえて種取りはしなかったのですが、２年続けて…ameblo.jpこれは庭のあちこち
例年ですとベトナムハーブのキンゾイ（Kinhgiới）は片付け終わっているのですが、昨秋から今年にかけて、食用にできるくらいに生き残っているのがありました。昨秋開花を確認しましたが、花が咲き終わると枯れてしまい片付けるだけなのです。でもなかなか花を咲かせない株は葉っぱの緑をキープしていて、若干ですが食用になりました。急激に寒さが来てからは枯れ葉が増えました。ヘロヘロになった葉っぱもありますが一部こんな感じで残っています。まもなく片付けます。花がちょっとしか咲かなかったものの様子。たくさん
【参加無料】ハーブティー起業ー初心者向けスタートアップガイド＠オンライン好きなハーブを仕事にしませんか？初心者でも分かる起業の始め方から実際の販売方法まで、ハーブティーの起業準備を無料でお伝えします。✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼こんにちはハーブティー起業コーディネーター白石貴子（takaco*）です。自分らしいビジネス起業で、楽しくお仕事しながらライフリッチを叶える【女性のためのハーブティー起業塾】ブログをお届けします今日もみなさんとの
今年の庭のハーブは異変だらけ。昨年ガンガン背が高くなっていたベトナム紫蘇のティアトーですが。盛夏に元気がなくなり様子を見ていたら涼しくなってから再び成長を始めました。でもそれほど背が高くならず、花が咲くのもだいぶ遅くなりました。前の記事を見返していたら10月末に花を見つけていたようです。花が見えていたのが11月末で12月に入っての様子がこんな感じです。例年はエゴマと花期がダブって交配しやしないかと心配でしたが、エゴマの花も遅かったのにさらにティアトーは遅くなりました。シソ系は毎年こぼれ種か
遅い！とかのんびりし過ぎ！とか、あまり褒めていなかったノコギリコリアンダーの種ですが、9月24日に自宅で採取したものをパラパラと蒔いておいたのが、昨日発芽していたことを発見。まだ出るわけないとあまり見ないようにしていましたが、ポツポツ発芽していました。二週間弱といったところでしょうか？普通？メルカリとか頂いた種ではもっと遅いような気がしていました。気のせいかどうかわかりません。（記録なしを反省）ところが、ノコギリコリアンダーの隣に置いてあったコブミカン（バイマクルー）の根元にどうやらノコギ
茶色くなった花茎を切り取ってすっきりさせ、水やりを気を付けていたところなんだか葉っぱが伸びてきたような気がします。さわると案外柔らかくて、過去に自家栽培の葉っぱは固すぎると感じていましたが、これなら生食も可能かなと感じました。実際は食べてないですけど。たった一鉢の生き残りなので食べたら無くなっちゃいますから。種っぽい部分を乾燥させて手で軽く揉んだら、パラパラと種のようなものが落ちました。なかなか芽が出ないという経験はありますが、人様に種を分けてあげることが可能なのか、試してみたいと思い
7月8月の高温期（今も暑いですが）、葉っぱもチリチリに茶色になり、立ってる花茎の一部だけ元気という残念な姿になってしまったノコギリコリアンダーです。可愛そうで写真も撮りませんでしたが、ここまで復活するなら記録にしておけばよかったです。枯れたトゲトゲ花茎を全部切り落とし、葉っぱも取り除いてほとんど何もなくなりましたが、ここまで葉っぱが出て来ました。さらに花芽を整理しておきました。いつも思うのですが、ほとんどの時期は花茎が立っていてお手入れもトゲが刺さって大変です。売っているノコギリコリアンダ
バスを降りて進行方向に少し歩いたら、スマホ片手に歩道を歩いている人を見かけました。道に迷っているのかも？でもグーグル先生がついているんだから大丈夫でしょう、と思いつつチラ見していたら、なんと短い歩数で３～４往復しているんですよ（つまりウロウロ）。暑すぎて声を出すのも億劫でしたが、「どうされました？」ときいたら「えーとっ・・・」と答えて、困ってるのに言いたくない様子。またはこのお婆さん（私）にわかるかな？という疑いか、知らない人と話したくないのか。（私だって同じだよ）「何をお探し何でしょ
ついに梅雨も明け、土用の丑の日も過ぎてしまいました。梅干しを干さないといけませんね。土用を過ぎて、今のノコギリコリアンダー（Raungògai、パクチーファラン、オオバコエンドロ）の姿。薹立ちしてから長いですし、葉っぱだけの姿の時があまりないですから、ついつい写真を撮るのを怠けます。2週間前ぐらいでしたか、花茎を残したまま、ノコギリコリアンダーの葉っぱがすべて枯れてしまいました。トゲトゲと立ち上がってる花茎も一部枯れました。もうこりゃダメだと思っていたら、下の方に少し葉っぱが再生さ
雪でダメージを受けた庭のタデです。葉っぱが赤茶色に変色し元気なころの面影はありません。でも背の高い茎をかき分けると、根元の方に少し緑の葉が残っていました。ちょっとだけサラダに入れるなら少し利用できるかもしれませんね。外の地植えのものも、背の高い葉っぱが雪よけ寒さよけになっているせいか、根元には緑のものも見えるので、枯れた葉っぱを刈り取れば元気な姿に再生されると思います。でも油断はできないけど。ミントのように地下茎を伸ばすことはないので、植え替えが一番元気を出させるのに効果的。今
暑い暑い、本日も予想最高気温は33度だそうです。ちょっと水やり時間が遅れたので汗だくの庭出勤となりました。日当たりの関係で少し鉢の移動をしたりするのですが、もさもさで何が何だかわからなくなっていたパクチーファラン（ノコギリコリアンダー）をしげしげ見てみたら新しい葉っぱが出ていました。林立したトゲトゲの花茎をちょんぎって風通しをよくしました。花？部分を干しておけば種が取れるかも？まあでも暑さで頭が働かないので放置しました。ノコギリコリアンダーの名の通り、家で育ったのは葉っぱの縁がギザギザして
こんにちは。アトリエダイスのマリコです🎲10連休の方もいたというGWが終わりましたね。寒かったり暑かったり、極端な気候で体調は崩されていないでしょうか？今年の桜の開花は早くて、びっくりしましたが、4月末の定休日に実家がある小樽に日帰り帰省し、小さな公園で散り際の桜を愛でてきました。桜の木の奥に見えるのは小樽の老舗ジャズ喫茶フリーランス。20代の頃、よく通いました。目的は両親が眠る納骨堂に手を合わせることだったのですが、念願の花見もでき、都通りの好きなお店にも
発見と言うと何事か？みたいですが。キンゾイとラオラムの間あたりに放置して姿が見えなくなっていたノコギリコリアンダー（パクチーファラン、オオバコエンドロ）でしたが、草をかき分けて取り出してみたところ、前回トゲで痛くてたまらなかった花茎が少し勢いがなくなり、新しい葉っぱが見えてきました。これなら軟らかくて食べることができそうです。放っておくとまた固い葉っぱに成長するでしょう。でも葉っぱがなくなるとさらに成長するのは難しいかもしれないので、またまた放置ということになりそうです。二鉢並べてみる
素材にこだわり、季節を感じる。石けん、ハーブ、アロマクラフト少人数制のお教室NATURALCAMOMILLE（ナチュラルカモミール）橘靖子です。ご訪問ありがとうございます。駐車場1台分ございますので、お車の方は事前にお申し出ください。---------------------------------高校野球、慶応が優勝しましたね～107年ぶりなんて！世界陸上も面白い。来週からは、我が家のみんなが大好きなテニスの全米オープンが始まります選
昨日ちょっと忙しくて、写真をお見せする暇がなかったのですが、バンウコン（ケンフォリア・ガランガ）（＝ケンフェリアの表記もあり）の花が３つ咲いていました。本日1つ咲いてるので3日間続けて開花していたということになります。たぶんもうしばらくはなさそうです。またシャワーをばばっとかけてから気がついたので、昨日の花はせっかく３つ一緒なのにびしょ濡れです。気温が上がってから見に行ったら見事にしぼんでいました。地面にぺったりはりついて葉っぱがあり、その根元からとんがったものが出ていると翌日に花が咲くよ
