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そうだ、静岡のおまちで呑もう焼津で海を見ながら、ひらめいたおっちゃんいつものお泊まりホテルを予約してから静岡伊勢丹のいつもの寿司清さんを予約して14時過ぎに伺うと、カウンターに先客はふたり予約せんでもいけたかなおっちゃんが好きな、カウンターの一番隅っこの席に陣取ってサッポロラガーで、おひとり様乾杯ホタルイカ春ですなぁ~ってか、日中は暑いくらいですな貝ひも串鰹刺身しっかり赤くてもっちりさっぱりまいう~春の鰹に脂はいらねぇ〜アオヤギこの貝の登場も春っぽいよね副店長さ
選ぶなら、つぶあん派?こしあん派?▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう断然‼️つぶあん派です和菓子だけでなくあんパンもね(^_^)v父方の義伯父が和菓子職人だったので子供の頃はよく食べてたのまぁその頃は和菓子ぐらいしかお茶うけないし😅でも義伯父の和菓子があまりに美味しいからそれを越える和菓子って中々ないのよ義伯父の和菓子は特に餡が美味しかったからね甘すぎず良い塩梅の甘さなのよねあ!そうそう♪先月末に母方の義叔母が他界されたため葬儀に参列したん
あかんがな〜難しいがややっぱりカットウフグは難しいぞ!人生2回目のカットウフグです。前回はフグ0そして今回は、…この写真だとボーちゃんみたいで紛らわしい😁前もってユーチューブやらで研究して予習仕掛けも自作こういうのっ使用前に写真撮っておくべきですね使用後の写真です💩お船は片名漁港のおざき丸さんです。今回はカットさんの教育実習受けて来ました。おかげさまで何と船中ファーストヒット!立て続けに2匹目!ちっこいけど…簡単に釣れたのはココまで😭長い長いトンネルに入
う〜ん。。今週は大ブレイク無理かも〜まぁ、騒いで忙しくなるなら大騒ぎしますが騒いだって忙しくならないんだからやるべき事をしっかりやって行きましょ〜本日土曜日もお席に余裕がありますのでよろしくお願いいたします〜明日は遠慮しし休日を楽しむ予定の2代目です。。。。世の中インバウンド需要が凄く先日オープンした豊洲市場の千客万来のメニューが高すぎると話題。1万8千円のウニ丼の他、1万円オーバーの海鮮丼などなど良いか悪いかは別にしてブランド価値を下げなけれ
先週末、友達とクリスマス会&忘年会をしましたランチを予約したお店は、宇都宮にある「森のフレンチレストランAOYAGI」大通りから入った少し先、木立の中に突如現れた白亜の建物私たちが通されたのは奥に見える離れのような個室。おかげで、まわりに気兼ねなく過ごせました入口はこちらクリスマスらしい雰囲気にテンションオシャレですてきな空間個室の中はこんな感じ↓つづく・・・
コーデリアです🌹最近食べたお寿司美味しかった
7月27日の釣行記。フグ釣りへ。いつもなら冬にやる釣りなんですが、なんか釣れてる情報が気になっていってきました。3日前は2人で78匹ですって!!今日は3人なんで100匹釣りましょう!!うーん当たりません。I氏とY氏はポツポツながらも釣っています。I氏は1.5キロ位のタコ、ヒラメも釣っています。私最初の3時間で2匹のみ。普通のカットウやったり、胴付きやったり、食わせ仕掛け付けたり、完全に迷走してました。途中で潮が変わり、残り45分位でパタパタっと釣れて11匹でした。3人で36匹
楽しい楽しいマテ貝取りみんなはマテ貝採りした事あるかな~砂を軽く削ぐと楕円形の穴が出てくるそこに塩を振りかけると~マテ貝がいるなら海水がもわんもわんと出てくるそして水管(ゼブラ柄っぽい)がぴょこん!!そこで焦って手を出すとまた潜る貝殻部分が3㎝くらい出るまで我慢我慢して待つんでささっと掴んで抜くとマテ貝GET~でもねー今回は10本しか採れなかった残念…がデッカいハマグリをGETvanさんの手は縦
休み明け恒例の築地魚河岸市場からのブログ更新です今朝も変わらず寒いですね新潟は相変わらず時化で船が出ず🚢🙅♂️なので築地魚河岸市場からの仕入れです👍なんと!北海道からの「本マス」!あ、でも、天然のマスなので生食するなら一度冷凍処理が必要💦と、言う事で今夜のメニューオンは無しです💦カブトだけ酒蒸しにてメニューオン!いいですかー?今夜の刺身はメニューオン無しですよー💦おー!早くも「生ニシン」!刺身で行きますよー久しぶり〜!「殻付きアオヤギ」!こちらも北海道もちろん刺身
細長い葉が紐状に分かれて垂れ下がるリプサリス、森林で木や岩に着生している『森林サボテン』と呼ばれる多肉植物です。この秋に、ホームセンターで初めて見て一目ぼれ♡しました。寒くなるまで軒先に吊り下げていたのですが、どうも成長がよくありません。11月の初めには部屋に入れてなるべく乾燥させるように(水遣りし過ぎて根腐れさせるのは私の得意技ですから・・)していましたが、栄養状態がよくなかったのかぽろぽろと葉が千切れてしまいます。捨ててしまうのは惜しくて水に挿しておきました。そのまま忘れていて、
ショウサイフグ20~38cm1~10匹太東28mから開始しましたが、型程度で、海悪く我慢出来ないので、段々と灘入っていきました。色々な場所攻めますが、反応、過去釣れた場所など見ますが、サバ食い、根掛かり、型無い所など、落ち着く所無く、移動の繰り返ししていたら、太東沖15mで、反応有るとの事、場所着くと、流し度に、型程度ですが、此所で、時間までに、8匹釣れた人も居て、皆様、最低限度のお土産?おかず釣れて良かったです。終わり際に、お客様に、聞いたら、朝の場所で、良型フグ型見
しばらく良い反応に当てられずでしたが、この流しは連発もあって良い感じです😊5連発した方も‼️
今日も型はあるが派手さがない🤣サイズが良いから地味に貯めていく作戦かな?👌
豊洲市場にて…買ってきた北海道産殻付アオヤギ殻付はあまり見かけないですね…🤔こんだけ海水も買っちゃいました😅(水を切ったつもりだったんだけどな〜😓)さてこの立派な殻付アオヤギ…バカガイ(アオヤギ)|市場魚貝類図鑑「バカガイ」の生息域や生態などの基本情報から地方名・食べ方・料理法法・料理例・加工品などを写真付きで解説。「市場魚貝類図鑑」は水産物関連著書多数のぼうずコンニャク主宰。掲載種は2500種以上。www.zukan-bouz.com捌きます…🔪全て剥き終わりましたが…
惑星パレードの後、2度寝してから、池袋方面に用事を済ませに出かけました。途中事故渋滞に巻き込まれましたが、Google先生のナビで切り抜け。時間通りに用事が終わったので、MO+の2階のサンドイッチ屋さんに向いました。すると。。。休館。。。。。。。「青い空なんて大っ嫌いだ!」と、叫びたくなりましたが。ふと目を落とすと、陽に向かい凛とした佇まいの、桔梗と撫子が咲いておりました。気を取り直して近所でご飯を食べました。深川めし。池波正太郎の作品で、見知ったつもりでおりました
毎日タコ釣りの釣果は見てるんですが、あまり釣れてません^^;でも、重い腰を上げて渋いの覚悟で行ってきました。300gくらいの2杯とピンポン玉サイズ1杯やっぱり厳しかったです(>_<)1つ収穫と言えば、アオヤギが意外と使えることが分かりました。イワシもダメ、サーモンもダメ、海老もダメ2杯はアオヤギ付けたら連荘で釣れました。もう1杯はベビーホタテですwもっと早くアオヤギ使ってたら良かったかもしれません(*^-^*)
こんにちは。天気が最高にいいですね梅雨明けしたかのようです…地元の海でボーっとするついでに貝を採ってきました~ひとりでやってると、仲間が増える…ガチなおじさん、助けてくれる…自分で採るより、貰いもので…どうにかアサリとアオヤギの味噌汁が作れましたありがたや~~~-----------------------東京湾って意外と貝がいっぱい~~千葉はアサリとホンビノスの宝庫です敷金ゼロ・礼金
こんにちは、北山水産です。伊勢湾産青柳(極小サイズ)販売中です。100g単位で販売しています。(目安:100g5個前後)活青柳は酒蒸し、すまし汁など色々なお料理にご利用いただけます。お近くの方はぜひお越し下さい!北山水産伊勢青柳>>北山水産交通のご案内>>
昨日のブログでも書きましたが・・・今、海は冬と春の魚達の入れ替わり時期です。そんな訳で、今日もそんな端境期の食材のご紹介~。さすがにもう仕入れない😅ので、これが今季最後のお目見え。冬の味覚「赤ナマコ」。活きの良い良型を仕入れてきて、口と尻を切り落として切り開いて内膜を引っ剥がして板摺して洗って茶振りして氷水突っ込んで食べやすい大きさに切ってナマコ酢に漬け込んで・・・ご注文いただいたら大根おろし&柚子皮と和えて・・・「赤ナマコのみぞれ酢」。結局この
ワクチン3回接種なら入国後の自宅待機ナシ…3月1日から入国制限緩和で医療現場はどうなる2022/03/0309:26日刊ゲンダイDIGITALワクチン3回接種なら入国後の自宅待機ナシ…3月1日から入国制限緩和で医療現場はどうなる(日刊ゲンダイDIGITAL)|dメニューニュース日本政府は、3月1日午前0時から水際対策を緩和した。外国人の入国者上限は1日当たり3500人から5000人に引…topics.smt.docomo.ne.jp日本は3回目が遅れているが…コロナワクチン接種率は世界
もう一台出てきました(笑)😳EXL480😵こちらは次回ご紹介します♪ショートカットHPショートカットEnjoyRCLifeProduce。。。short-cut.shopinfo.jp
小雨のパラつく寒い日。かっとう釣りへ。風、波は穏やか。同釣者はI氏、Y氏。7時開始です。最初の流しからY氏釣っています。私は次の流しで1匹目。活性が低いのか、当たりはほとんど出ません。空合わせに乗ってくることもしばしば。それでも最初の1時間で7匹。なかなか順調な滑り出しです。しかしそこから潮が止まったのか、当たりが激減、、、ようやくツ抜けしたのは、そこから1時間半後。その後はさらに当たらず結局11匹どまり、、、15、12、11。竿尻でした。。合羽の中も水が入ってさむーい1日でした。この
しばらく欠品が続いてました『あおやぎ』ですが、やっとやっと入荷しました〜フグ釣り定番のエサです今回入荷したのは『あおやぎライト』という商品で今までのものよりは量が少なくなってます。仕掛けも少しですが、置いてますよ〜ぜひ、釣行前にお立ち寄りくださいませ
またまたフグ釣りへ。風も強くかなり冷え込みました。天気はいい感じ。最初の1時間全くあたりなし。。。2匹続けて釣れて、ここからかなー。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3時間当たり無し、、、、、残り1時間4匹追加して終了です。。。5人で15匹。お昼食べてる間に捌いて貰ったので、魚撮り忘れました。。。とても寒く、釣果も寂しい釣行でした(笑)
久しぶりの釣りへ。4人で出船です。朝方は当たりも結構ありましたが、後半失速💦それでも釣れてくるフグのサイズは良型ばかり4人で60位。楽しい釣行となりました。
-・「青柳(アオヤギ)」綺麗に並びました😻。
いわゆる「湾フグ」と「外房フグ」とありますよ(´・ω・`)写真は外房フグのスタンダードな仕掛け。呼び名の通り「湾フグ」は東京湾内でのフグ釣り。「外房フグ」は太平洋側でのフグ釣り。共通するのはメインでショウサイフグを狙うカットウの釣りであると云うこと。近年東京湾でもトラフグを狙ったカットウ釣りが一部の船宿で始まってますが、コレは例外ってことで(´・ω・`)違い①水深湾フグが主に10m前後の水深を狙うのに対して、外房フグは20m前後〜30mくらいまでの水深を狙うと云うこと。違い②カット
皆さん、こんばんは。まだまだ暑い日が、続くらしいですが、皆さんが熱中症等にかからないことを、心から願っています。さて、先月7月の18日(日)、某スーパーさんで、久々に、青柳(アオヤギ:バカガイの可食部の一部)を売っていたので、これは食べたい、と思って、買ってきて、晩ご飯のおかずにしました。2021年(令和3年)7月18日(日)晩ご飯自炊青柳刺身十六穀ご飯ミックスサラダあさげ味噌汁黒酢入り水以上5品僕は昔から、この青柳刺身が、大好物で、おか
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マリーナビーチ三重県津市河芸町東千里にある海岸線に、和歌山での仕事帰り今年もアオヤギを採りにやって来ました。昨年はほとんど採れなかったが、今年はどうだったでしょうか?毎年ズボンをぬらさないように気を付けているのですが、今年もご覧のようにびっしょりぬれてしまいました。そして、今年はご覧のようにたくさん採れましたが、この貝は砂抜きが大変で、結局家に帰っても砂が残っていたため家で身だけを食べました。次回は完全に砂を抜くぞぉ~!立田大橋愛知県愛西市立田町の木曽川に架かる橋の下にある「東海広