アイヌネギ

北海道産アイヌネギ行者大蒜アイヌネギ、呼び方は色々あるけれど、僕的にはアイヌネギがいちばんぴんとくる。北海道を代表する山菜の王である。もちろんナマモノであるから、傷みも速い。僕は北海道から土付きを直送してもらう。そうしてすぐに泥を落として徹底的に水洗い。2日間冷蔵庫の中で完全に水を切る。でかいタッパーで全てのネギを胡麻油に一週間漬け込む。これは絶対に徹底的に漬け込むのがコツ。二週間でもよいくらいだけど、、時間の関係で一週間にしている。塩漬けではなくて胡麻油漬けである。しっ

こんにちはGWの中休みですね今年は四国や関西でたくさんを観てきたので北海道でも1ヶ月お花見できる幸せに感謝です2026.5.1久しぶりに山へ行ける日途中、ポスターの貼り替えもしながら(笑)ミナちゃんお付き合いありがとまずは小樽住吉神社で朔日詣りいつもここにいる狛犬さん立ち寄り②は小樽珈琲香房へ頼んでいた余市ブレンドを引き取りに龍宮神社でこちらのブレンドを知ってからファンになりました龍宮神社の建立150年ブレンドもありますよ！そしてメインの恒例春のシリパへ遠くに積

おはようございます！たっぺーのまったりブログたっぺーのまったりブログさんのブログです。最近の記事は「昨日のお話し4月29日揉み返しがぁ（画像あり）」です。ameblo.jpおはようございます😃今朝は雨が降ってますね、予報だと一日中降るかなぁ？今日も世間は休みの人が多いのでしょうか人も車も走っとらんですよさて今日から5月ですね何だか1か月過ぎるのが早い早い、売上が出来る前に終わっちゃいます😢昨日から書類を始めたのですが、昨日は書物をやったのでやはり眼に来ますね👀ショボショボです

「行者にんにくってどこで売ってる？」「スーパーで買える？それとも通販だけ？」結論からいきます👇👉春なら直売所・スーパーで買える／確実に欲しいなら通販一択さらに重要👇👉“4月〜5月の短期間しか出回らない超レア食材”北海道釧路産直◇行者ニンニク釧路の山より採取1Kg楽天市場【1,000円OFFクーポン付き】山菜行者にんにく北海道産行者ニンニク1kg日時指定不可楽天市場北海道釧路◇行者ニンニク釧路の山より採取50

まだ残雪のあるこんなところへ来てました(白いのは雪です)こごみが良い感じになってました出始めのとは違って太くて柔らかいやつです最初に出たのは大きくなってます本番のやつですもう少し先へヤバいとげタラの芽見つけました！ゲット💪花わさびぷーんと香るネギの匂い行者にんにくです❗️初心者の自分が見つけるなんて🔰余りにも感激しすぎてぼーっとしながら帰路へ2枚葉のみ収穫3枚葉は残しました山菜採りのルールですしっぽな＊

お疲れ土曜。今週も一週間ご苦労さんでしたー。今日も書ける範囲でJOB記録るどー。屋内サインdaカルプ切文字＋塩ビ裏当て。江別建装様アザます！看板補修。ご用命アザます！各種ウェア用プリント。カワモト様アザます！各ステッカー＆A2ポスター。REDLINE様アザます！データ変更＋コルトン出力。島田屋様アザます！Ｔシャツ。RHYTHMCAFE様アザます！車輌用マグネット＋IJ出力貼り。ご用命アザます！Tシャツ。上田建設様アザます！自立サイン。ご用命アザます！

今朝も寒いっちゃ～!アイヌネギを卵とじにして食ったのっちゃ!醤油漬けもウマいけれど、卵とじも食わねばっちゃ!しかし、由美かおるは、若いよなぁ～!全然老けないもんなぁ!俺っちと同じだっぺ!空豆をポットに挿したのだけど、20個は多すぎるよな!お姉さまとお仲間爺に分けてあげやう!そう言えば、もうずいぶんしばらくクジラのベーコンなんか食ってないよなぁ!なまらお高くて買えないっちゃ!子供の頃は、スライスベーコン4、5枚入って35円ぐらいだった

ほかの野菜はまだかなぁ？だってさ〜

☔️続きで3日間お休みだった👦🏻💞週末もＧＷもなさげです💦天気見計らって4回目の収穫してきました😆4回目ー🥰

ゴミ出しついでに、息子に外に出してもらった家具を、ちょいと動かそうとして……転びかけたやっべーやろうと思えばやれそうだけど〜２階の汚れたカーペットを剥がしたくなった２階は、６畳✕二間を、通しで使ってます。片方は、３畳のラグを敷きかえたもう片方が、ウールの６畳カーペットまだまだゴミが散乱してて、荷物避けて、カーペット剥がして、運び出すー重たいし…ちょいと辛いかも〜もう、お金払うよ便利屋さんに、見に来てもらいました。明日の午前中に、やっつけてもらいます市の、粗大ごみ回収

今年は山菜の成長が早い早すぎるっギョウジャニンニクは相変わらず貧弱で増えないのであまり食べれない１週間前の山うどサイズ感が伝わりにくいですが６０㎝くらいになってました今日はこれからCTの造影検査です〜血管がチクチクする感じが嫌だけど仕方がない行ってきます〜今日もひとポチお願いします

おはようございます。一夜明け、爆睡から目が覚めました。外は暴風雨の釧路。起きていてもせっかくの休日にこれではやる気半減。なので昨夜は飲んで夜更かしをし、今頃起きてきました。午前9:40なうここからは昨夜の晩ごはんの忘備録記事です。糖尿病なので雑穀米。昨日採ってきたばかりのキトピロは酢味噌和えに。なまら好き♪♪♪我が家のは酢が強いので、まるでマリネみたい♪昨秋釣ったアキアジのハラコの塩漬け。醤油漬けより好き♪♪♪豚肉とサツマイモの炒め物。味付けは焼肉のタレ。サツマイモ

さっ！先週はなーんにも無かったの😭ラーメン食べて帰って来ただけ…今日は、採りたい！新しい場所を探さないと…いつも行ってた場所は倒木の為、立ち入り禁止熊出没の為、立ち入り禁止なので、新しい場所探し目をレーザービームで、あるあるあるo(^▽^)o採れました🙌食べる用と植える用こちらはプレゼント用の苗植えました☆隣の家との境界線で雑草がひどくて…ここにアイヌネギさんが増えてくれると助かる〜こちらは食べる用のアイヌネギ結構太いのがありました☆酢味噌和え松前漬け和え醤

土曜日娘が参観日のためお弁当でした😄👦🏻💞のとふたつ😄投稿し忘れてました笑笑そして今日は大寝坊💦週末行者にんにく取り行きまして😊色んな味付けしたり。昨日は焼肉小屋でアイヌネギの天ぷらと餃子で激クサの激うまでした😂梅干し大好き娘🥰沢山あって楽しい楽しい🥰下処理が面倒なんですけどね💦醤油漬け、塩漬け、めんつゆ漬け、キムチ漬け♡♡餃子のたね🥟めちゃくちゃ美味しすぎました😂天ぷらもサクサクで無限にたベれる😆天ぷら職人👏

釧路から西へ行くか東へ行くかで大いに悩んだ昨夜。結果、気分で西へ。まあ、あくまでも気分。それでスコンクだったら仕方あるまい。今期のネギ採りは先週と今日の2回。我が家で食べる分だけなので、2回も採れば十分なのよ。アメマスの姿は見えず…（笑）こういう急斜面は無理だなぁ〜。でもこういうところに着くんだよね。なだらかな傾斜地を選り好みしながら進む。そもそも60過ぎのオッサンに急斜面は無理なのよ（笑）そして20リッターのビニール袋にワタクシ1つ。奥さんも同じくらい。その後はポイン

実家に寄ると駐車場がこんなん(^◇^;)父さんが屋根に登って、横の巨木を剪定したんだって…屋根にハシゴをかけて電動ノコギリで切り落とした枝…危ないよね紐で縛ってゴミに出すので短くカットして、固める作業を３時間…こんなになりました🤭コレ、ゴミ屋さん持って行くかなぁ？心配…こんなに綺麗に片付けました💦汗だく実家の石油タンクの下🤭ネギ畑…アイヌネギ畑凄い立派なのが生えてます🤭私も、根っこ付きで庭で育てたい♡歳とって山に行けなくなっても、庭で採取出来るとね🪴この家売る時は、慌てて

旭川市神居にあるやまもと整骨院のつぶやきまたまたネギ採り最終段階もうだいぶ伸びてますねネギの群生三枚葉ネギ坊主が出てきております。こういうのは採ってはいけません！ほとんど開いちゃってますね・・・去年より１週間早いな。なんか、登山してるみたいになってきた。で、先週の半分以下もう今年はこれで終了します。日の出で一番高いの買ってきた。マトンロース８㎜1650円患者さん募集中！

今日はこれからキトピロ採りへ行ってきます。そんなわけでの早起き。パワーをつける意味でも、今日の朝ごはんは山岡家の醤油ラーメンにニンニクマシマシか。ちなみに釧路でこんな時間に開いている店は、○山岡家(2軒アリ)○吉野家(5:00から)○すき家(2軒アリ)の5軒しかないのです。ここ最近、暇さえあればロッドビルディングのYouTubeばかり観ています。多分、きっと、今日辺りにゴールドメタリックのスレッドが届く筈なので、届いたらスレッド巻き作業開始です。それにしてもシマノのYou

いただきましたー今年初初物の行者にんにく🌱北海道の春の山菜の王様行者にんにく採りたてホヤホヤをいただきました♡ツヤツヤ✨️✨️神奈川県民の私は行者にんにく…と言います。北海道民はアイヌネギ…と言います。どちらにしても...とても美味しいです

美味い🩵今日の夕飯は白米しいたけのバター焼きギョウザアイヌネギのなめたけ和えレトルト味噌汁かな。立派なしいたけを入手した。絶対美味しいやつ！

昨年、栽培した陸稲は、結局収穫したはいいが、脱穀も籾摺りもせず、放置したまんまっちゃ!んでも、また今年も懲りずに、その籾をポットに蒔いたのっちゃ!昨年、収穫した里芋を物置から出して居間のメタルラックに出して置いたら、芽が出てきたっちゃ!ポットに植えなくても、直植えでもいいんだけど!嘉門のお湯割りを飲んでいたのだが、もう春だし、炭酸で割ってレモン汁を垂らして飲んだが、もうこれっちゃ!嘉門30ml+炭酸水+レモン汁+氷=ウマいっちゃ!近頃は、お

いつもブログをご覧いただきありがとうございます(^3^)/お天気も良いので久しぶりに富良野までドライブ🚗ラベンダーで有名な｢ファーム富田｣さんへhttps://www.farm-tomita.co.jp/sp/北海道のラベンダー畑「ファーム富田」オフィシャルサイトラベンダーで有名な北海道中富良野町にある「ファーム富田」。広大なラベンダー畑から降り注ぐアロマのシャワーやラベンダーソフトクリームが人気。また通販サイトも運営していますので、好みの商品をお取り寄せください。www.farm

思いっきり食べました🤭ジンギスカン鍋出して、久々〜♡ちょっと美味しいジンギスカンを😋コレね、美味しいし汁少ない！うちの問屋さんオリジナル♡過去一美味しいかも！お歳暮決まりo(^▽^)o野菜たっぷり美味しく頂きました☆久しぶりの缶のタレ美味いね😋たくさん食べました☆太い山ワサビゲットo(^▽^)o寄せ豆腐も美味しく、山ワサビに合うのよね♪前回、細いのばかりで、私は根っこ付きを…食べるの可哀想な細さなので、我が家で栽培しようと♡隣の家との境目が空いてるので。植えまくる🤭

お疲れ様です。疲れた身体にキトピロ。明日の朝はピンピンに生き返っていると思います（笑）今年初のジンギスカンontheキトピロ。鶴居村の寄席豆腐に山わさびのすりおろし。超絶サイコー♪♪♪これぞ「北海道の味」!!我が家が採ってきたキトピロdeジンギスカン。もうもうもう、サイコー♪過ぎ。北海道といえばジンギスカンだけど、春はキトピロ載せなきゃね♪シャウエッセンも必ず入れましょう。天はシャウエッセンの上にシャウエッセンを造らず。

夜明けが綺麗っちゃ!家裏のアイヌネギを少しだけ収穫したのっちゃ!葉が開く前のを醤油漬けにすると、たまらんのだけれど、もったいなくてなぁ～!んだから、葉が開いてからのを食べるのっちゃ!わけぎも、もう少し伸びたら卵とじで食べやう!ピーマン、オクラ、キャベツ系の種を蒔いたっちゃ!次は、いよいよ西瓜とメロンだっぺ!ネットでも米がドンドン値下げしているっぺ!久しぶりに塩サケを焼いて、おにぎりを握って食ったのっちゃ!これなぁ、母親が握っ

ジムニーで走りました(^◇^;)まぁ、目はレーザービームでアイヌネギを探しつつけっこうなキツイ斜面💦なんか一枚葉の赤ちゃんしか見当たらない。私は家で育てようと、根を採取して来た。食べられそうなネギは無かった(T.T)まぁ、湿原を眺めたりヤチボウズもロン毛の生首みたい…💦そして倒木がたくさんで、車一台が通れるスペースしか無いし冷や冷やで走ってた鹿、キツネ、もしかしたら熊にも出会うかも緊張〜〜〜🤭でも、そのスリリングが楽しい😀出会ったのは、キツネ、鹿、あとね、アカゲラさん

今日の糧。アイヌネギのチヂミ…(?)w今が旬のアイヌネギをありがたいことに大量にいただきましたー！大大大好物のアイヌネギ♡どう食べようか…余計な事はしたくない、アイヌネギを純粋に味わいたい！てことでシンプルなチヂミに決めた米粉と片栗粉の生地で、軽くまとめて焼くだけ！シンプルイズベスト！……のはずが。出来上がったのを見て、ひとこと。「生地、どこいった？笑」ってくらい、ほぼアイヌネギ。でもこれが、いい。シャキッとした食感と、火を入れて立ち上がる香り。酢醤油

お疲れ様です。今宵の晩ごはん。あんかけ焼きそば。具材は、本日採ってきたキトピロ豚バラ肉もやし美味いねぇ〜♪塩味は豚バラ肉にバッチリ♪♪♪そして今夜から滋養強壮です（笑）先だって釧路市内のリサイクルショップで購入したベルズのグラスロッド。6.6ftなのでカヌーフィッシングにも良さそう♪ハンドルはシングル寄りのセミダブル？とにかく片手でも両手でもキャスト可能。コルクグリップはかなり痩せているので、上下共に熱収縮チューブで隠してしまおうと思っています。まあ、直せる所は積極

午後3:30、一旦奥さんを家に送り届ける。4:00に歯科の予約が入っているのだ。熱気冷めやらぬワタクシはその足で北太平洋シーサイドラインを東へ。実はこのルート上によく車が停まっているのだ。時期的にキトピロ採りであるのは明白かと推理…。からのGO!!なのである。セキネップまで来ましたが、ここまでの道すがら、車からはヘビノマクラくらいしか見当たらず。きっと車を停めてから海側か山側の谷に下りていくんだろうなぁ〜。このルート上、突き当たりとなるチホマナイ(シリパ岬の手前)まで行ってみる

さて、第1のポイントから第2のポイントへ大きく移動します。ちょっと納得のいかない内容。どれもこれも細いんです。ギャー!!怖い、怖い。山の奥へ、奥へ…。山奥なのにヤチボウズ。湿原ですわ。こんな山奥でヤチボウズ。不思議。湿原地帯の水色はタンニンカラー。まるで烏龍茶です。枯れた葉っぱが沈殿して、その色素が出たもの。イトウが居そうな雰囲気。林道を塞ぐ倒木はどなたかがカットしていてくれました。有り難い。やっとこさアスファルトの道。ホッとしますが、ここら辺でもヒグマは出て