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富山県氷見市「可愛くて美味しいスイーツが作れる教室」スイーツ工房プリエール西川真由美です。少し日にちが経ってしましましたが、仲良し3人で夏の終わりにアイシングクッキーレッスンにいらっしゃいました。かなり久しぶりのレッスンでしたが、アイシングクッキーレッスンには何度もお越しくだっているので、簡単な説明でOK!ラベンダーを描くのにいつもと少し固さの違うクリームを使っているのですが、そこはもう無言で!「息をしてくださいね」と声を掛けてしまうほど(笑)ですが、さ
富山県氷見市「可愛くて美味しいスイーツが作れる教室」スイーツ工房プリエール西川真由美です。昨年に続き、結婚記念日のお祝いにアイシングクッキーを作りにいらしてくださいました。まずは仕上がった作品から!クッキーは事前に希望の形を伺い、焼いておきます。クリームの色合いもおおよそ伺っておきます。今回はピンクと紫を希望されましたので、白、薄いピンク、濃いピンク、紫を用意しました。アイシングクッキーレッスンには何回も来てくださっているので、昨年のを
富山県氷見市「可愛くて美味しいスイーツが作れる教室」スイーツ工房プリエール西川真由美です。お盆も過ぎましたが、相変わらず暑い毎日ですね。ご実家が当教室の近くということでアイシングクッキーレッスンにいらっしゃいました。パン教室を主宰されていらっしゃる先生ですがアイシングクッキーを作るのは初めてとのこと。チョコレートクリームなどで文字を書いたりされているそうですが、「アイシングクリームは固くて勝手が違う」とおっしゃいながらも、何度かアウトラインを引く練習
富山県氷見市「可愛くて美味しいスイーツが作れる教室」スイーツ工房プリエール西川真由美です。ときどき聞かれます。「パンは教えないの?」とか「料理教室はやらないの?」そういうとき「しません」と即座に答えますなぜってお菓子作りが好きだから自分がやって楽しくないことは他の人にも勧められないですよね。「お菓子作りって楽しい」「美味しいお菓子が作れると嬉しい」「自分が作ったお菓子で家族が喜んでくれるとHAPPY」こんな気持ちを共有した
✽…*シックで可愛い大人女子向けデザインをご提案✽…*富山アイシングクッキー教室のヨシダクッキー15です。前回に続き、Lui'scookie今牧先生のレッスンで学んだやり方で作成したペインティングクッキーを紹介したいと思います。いまイチ推しのマンガ、町麻衣さん作「アヤメくんののんびり肉食日誌」の主人公アヤメくんです。アヤメくんの〜、ストーリーがとにかく面白いことはもちろん、各話の扉絵がセンス良くて大好きなのです。主人公のアヤメくんは物語の舞台であるT大(東大でしょう…)に入学す
富山県氷見市「可愛くて美味しいスイーツが作れる教室」スイーツ工房プリエール西川真由美です。いつも遠くから通ってくださる生徒様。久しぶりにお目にかかると嬉しくなります。本当にありがとうございます。「大変な状況ですが、久しぶりに癒やされたくてうずうずしています」とご連絡いただき、フラワー錦玉レッスンにお越しになりました。ショコラフラワーやクリスマスのポインセチア、バラマカロンとお花絞りのレッスンにはたくさん来てくださってばっちりすらすら!しか
富山県氷見市「可愛くて美味しいスイーツが作れる教室」スイーツ工房プリエール西川真由美です。お菓子作りの楽しさを伝えたい、そんな願いで始めた教室です。普段お仕事や家事、子育てで忙しい皆さんに楽しんでもらえる教室でありたいと思っています。*お菓子作りを通して、ほっとできるひとときを皆さんにお届けできたら!*お仕事している方がお休みの日に楽しんでくださったら!*レッスンで作ったお菓子やアイシングクッキーをプレゼントする楽しみも味わっていただ
富山県氷見市「可愛くて美味しいスイーツが作れる教室」スイーツ工房プリエール西川真由美です。今年も暑い夏になりましたね。と思えば雨でちょっと涼しかったり・・・そろそろお盆も近づき何かと気忙しい日々ですね。忙しい合間にちょっと息抜きということで、お好きなレッスンを受けてみませんか。現在レッスンは基本的にマンツーマンで行っています。お友達同士や姉妹の場合は2人以上でも承ります。フラワー錦玉ぷるぷるキラキラの錦玉にあんこのお花をとじこめた和菓
富山県氷見市「可愛くて美味しいスイーツが作れる教室」スイーツ工房プリエール西川真由美です。夏のフルーツといえば色々ありますが、外せないのがレモンです。レモンを使った代表的なスイーツといえばやはりレモンケーキですね。姉妹お二人でレッスンにいらしてくださいました。型にバターを塗り、レモン果皮をすりおろして、生地を作り、焼いている間にパンナコッタを作ります。バタフライピーというハーブを抽出したブルーが鮮やかなハーブティーで作ったゼリーをあじさいに見
富山県氷見市「可愛くて美味しいスイーツが作れる教室」スイーツ工房プリエール西川真由美です。大好評のフラワー錦玉レッスンが続いています。仲良しお友達お二人でのレッスンでした。A様はバレンタインのマカロンレッスンにもいらっしゃったのでお花絞り体験者です。バレンタインはちょっと難しいバラでした。今回はもっと易しく作れるお花たちなので、楽勝ですね!M様は初めてレッスンにいらっしゃった方なのですが、ご自宅でグルージュエリーなどたくさんのレッスンをしていらっしゃる
・*:.。。.:*シックで可愛い大人向けデザインをご提案*:.。。.:富山アイシングクッキー教室のヨシダクッキー15です。インスタグラムにも書いたのですが、6月にペインティングクッキーのレッスンを受講しました。ご指導下さったのは名古屋のアイシングクッキー教室、Lui'scookie(ルイスクッキー)の今牧先生。といってもこのご時世なので名古屋まで出向いたわけではなく、オンラインでのレッスンでした。今回のこのレッスン、結論から言うととてもとても良かったです!!!(語彙…)
富山県氷見市「可愛くて美味しいスイーツが作れる教室」スイーツ工房プリエール西川真由美です。フラワー錦玉レッスンが好評です。「とろっとした白あんのお花が入った錦玉が美味しい!」「あっさりとしていて何個でもいけちゃう」お味も大好評の錦玉が自分でも作れるようになるレッスンです。材料はほとんど近くのスーパーで手に入るものばかりです。白あんも近くのドラッグストアに売っていたという生徒様情報です使うお道具も100均で手に入るものばかり。このお花
富山県氷見市「可愛くて美味しいスイーツが作れる教室」スイーツ工房プリエール西川真由美です。Instagramからこのアイシングクッキーレッスンをお知りになり、レッスンにいらしてくださいました。レッスンにいらっしゃるのは、「アイシングクッキーを作るのが初めて」という方がほとんどです。が、皆さまとても上手に仕上げていかれます。この生徒さまももちろんそうです!とても丁寧に作業をされる方でしたので、一つ一つがきれいに出来ました。とびっきり可愛いアイ
富山県氷見市「可愛くて美味しいスイーツが作れる教室」スイーツ工房プリエール西川真由美です。夏らしいスイーツを作ってみました。今流行のバタフライピー。ハーブの1種です。バタフライピーのブルーはアントシアニンだそうです。レモン汁を入れると紫に、もっと入れていくとピンクに色が変わるのも面白い。このブルーがたまらなくきれいで、スイーツに使えないかなと模索していました。ゼリーにするときれいなんですが、これだけでは物足りないので、白いパンナコッタの上に乗せたらどうかな
富山県氷見市「可愛くて美味しいスイーツが作れる教室」スイーツ工房プリエール西川真由美です。*7月22日(水)13時〜ラベンダーアイシングクッキーレッスン残1*7月23日(木)10時〜フラワー錦玉レッスン残1ご都合の合う方、ご一緒にいかがですか。密を避けて2名様までのレッスンです。フラワー錦玉レッスンにたくさんのお問い合わせをいただきまして、ありがとうございます。平日レッスンにいらっしゃる方が多いのですが、平日はお仕事という方からのお問い合わせもございますので
富山県氷見市「可愛くて美味しいスイーツが作れる教室」スイーツ工房プリエール西川真由美です。夏にぴったりの新しいレッスンのご案内です。「フラワー錦玉レッスン」ぷるぷるキラキラの錦玉にあんこのお花をとじこめた和菓子のようなスイーツです。和菓子というと「難しそう」というイメージがありますが、実は作り方はとーーっても簡単!錦玉はすぐに出来ちゃう手軽さ。ぷるぷるアガーで作るひんやりスイーツは常温で溶けにくいため、夏でも持ち運びが簡単!ですから、お土産やお持た
富山県氷見市「可愛くて美味しいスイーツが作れる教室」スイーツ工房プリエール西川真由美です。「可愛くて美味しいスイーツ」といえば、フラワーケーキです!あんこが大好きというA様あんこのフラワーケーキレッスンにお越しくださいました。お花絞りは初めてですが、口金を使ってお花を作ることを「お花絞り」と言います。すぐにコツをつかまれ、サクッと仕上がりました。アジサイ2個、バラ2個というリクエスト。やさしいお色のお花になりました。アジサイはこの季
富山県氷見市「可愛くて美味しいスイーツが作れる教室」スイーツ工房プリエール西川真由美です。2月のバレンタインレッスン以来、久しぶりにお会いする生徒様。ご主人のお誕生日に手作りケーキを毎年作っていらっしゃるとのこと。濃厚なチョコレートケーキというリクエストで、ガトーショコラをご提案させていただきました。このレシピは、甘ったるいチョコレートケーキではなく、チョコレートがガツンとくるオトナの味になっています。華やかさも欲しいという希望でしたので、シ
富山県氷見市「可愛くて美味しいスイーツが作れる教室」スイーツ工房プリエール西川真由美です。レッスン再開を心待ちにしてくださっていたA様ラベンダーアイシングクッキーレッスンにお越しくださいました。ご自宅の庭?畑?にもラベンダーや他のハーブが咲いているそうで、ハーブ談義をしながらの楽し~いレッスンになりました。アイシングは2回目ですが久しぶりでしたので、ラインを引く手が・・・・ちょっと緊張していらっしゃいましたが、だんだんスラスラと!!
富山県氷見市「可愛くて美味しいスイーツが作れる教室」スイーツ工房プリエール西川真由美です。前回のブログにも書きましたが、ずーっと受けたいなと思っていた「カットワーク刺繍レッスン」Daisy*cocomiki先生のストーリーズを見たら、2日後にレッスンがあるという!しかもオンラインで!zoomは去年から何回か体験しているのですが、レッスンは受けたことなく、少々不安に思いながらもmiki先生に連絡したところ、すぐに快諾のお返事をいただきました。そう
*:✽.。.:シックで可愛い大人女子向けデザインをご提案✽.。.:*富山アイシングクッキー教室のヨシダクッキー15です。今回はアイシングクッキーの着色について書きたいと思います。アイシングの着色は複数のカラージェルをミックスさせて色を作りあげていくのですが…思い通りの色に仕上がることは実はそんなにありません。(わたしの場合)濃すぎたり、薄すぎたり、濃淡どころか目的の色に辿りつけなかったり。なかでも扱いに慣れないのがウィルトンの黒。黒色を出したいときは主に竹炭パウダーを使用していま
✽.。.:*シックで可愛い大人女子向けデザインをご提案✽.。.:*富山アイシングクッキー教室のヨシダクッキー15です。今回はお花絞りのお話。のせるだけでアイシングクッキーが華やかになるお花絞り。わたしは苦手が多くてお花絞りもそうなのですが…絞ったうちのほとんどがボツになるレベルで情けなくなったり。しかし、デコレーションパーツとしてはとても役立つものなのでときどき重い腰を上げて絞ります。クッキーにのせる以外にも何かと便利なお花絞り。シンプルなシフォンケーキに添えると…こんな感じ。
富山県氷見市「可愛くて美味しいスイーツが作れる教室」スイーツ工房プリエール西川真由美です。全国的に緊急事態宣言が出ましたね。外出を自粛していても、買い物には出ないといけないし不安な毎日です。こんな記事を見つけました。ビタミンDは骨の形成にも必要だと言われています。カルシウムとビタミンDは同時に摂ることが大切だそうですよ。また、日光を浴びてセロトニンを作っておくと、夜にメラトニンが増えてよく眠れるようになるそうです。日焼
*:.。。.:*シックで可愛い大人女子向けデザインをご提案・*:.。。.:*富山アイシングクッキー教室のヨシダクッキー15です新年度がはじまって早1週間が経ちました。この春、卒業・入学・進級・退職・就職…という節目を迎えられた方も多いと思います。わたしの大切な友人もそのひとりで。長く長く勤めた仕事を3月末で退職という決断を。長く続けた仕事ほど辞めるのに勇気が必要かと思いますが、よくよく考えてのこと。新しい人生を始める友人に「お疲れ様」と「新しい人生も楽しんで」という気持ちを込め
富山県氷見市「可愛くて美味しいスイーツが作れる教室」スイーツ工房プリエール西川真由美です。少し前になりますが、アイシングクッキーレッスンレポです。アイシングが初めての生徒様。赤ちゃん連れでお越しになりました。赤ちゃんあるあるなのですが、最初は様子見(?)という感じで静かです。が少しして場に慣れてくるととっても元気になりますなので、初めての方にいろいろレクチャーしている間はおとなしいんです。そして、「さあ、いよいよ本番!」と
富山県氷見市「可愛くて美味しいスイーツが作れる教室」スイーツ工房プリエール西川真由美です。富山県にもコロナウイルス感染者が出ています。全国的にも感染拡大が止まりません。4月のレッスンメニューを用意していたのですが、4月のレッスン案内・募集は中止させていただきます。正直、これまで富山県で感染確認されていないということでこのままレッスンを続行しようかどうしようか迷っていたのですが、ここに来てやはり油断してはいけ
✽.。.:*シックで可愛い大人向けデザインをご提案✽.。.:*富山アイシングクッキー教室のヨシダクッキー15です。「少ない色数でも可愛く作れるアイシング」、今回は富山市でプライベートエステサロンをされているAさまが義妹さまと一緒にお越しくださいました。冒頭からさっそく完成品をご紹介〜Aさま作〜モノトーンがお好きとのことでグレー×ホワイトで。〜Mさま作〜Mさまは落ちついた優しいカラーがお好きとののとでブラウン×オフホワイトで。おふたりとも手際よくサクサクお作りになり、今回のレッスン
富山県氷見市「可愛くて美味しいスイーツが作れる教室」スイーツ工房プリエール西川真由美です。毎日暗いニュースが続きますが、気持ちは明るく、過ごしたいですね。米粉ロールケーキレッスンレポです。小麦粉を使わずに米粉で作りますから、グルテンフリースイーツです。卵、生クリームを使っていますので動物性フリーではありません。米粉というともっちりしているようなイメージがありますが、このロールケーキは違います。ふわふわですが、さっくりして、言われなかったら小
・*:.。。.:*・゚シックで可愛い大人女子向けデザインをご提案✽.。.:*・゚富山アイシングクッキー教室のヨシダクッキー15です。自宅でアイシングクッキーのレッスンをスタートし、ほぼ一年が経ちました。師匠であるLuxeのかおり先生、たびたびご指導いただいているくくららアイシングクッキーのくみ先生、また折々に県内の同期講師の皆さんに相談にのってもらいながら何とかマイペースで細々と続けている日々です。感謝!レッスンに来てくださった方々、問い合わせくださった方々もありがとうご
富山県氷見市「可愛くて美味しいスイーツが作れる教室」スイーツ工房プリエール西川真由美です。お菓子作りの楽しさを伝えたい、そんな願いで始めた教室です。普段お仕事や家事、子育てで忙しい皆さんに楽しんでもらえる教室でありたいと思っています。*お菓子作りを通して、ほっとできるひとときを皆さんにお届けできたら!*お仕事している方がお休みの日に楽しんでくださったら!*レッスンで作ったお菓子やアイシングクッキーをプレゼントする楽しみも味わってい