わらびのあく抜き

今回の動画は山菜のわらびを叩いて作るわらびたたき秋田の郷土料理わらびたたき母親が秋田県出身で子供の頃からよく食べていました味付けは味噌だけこれが一番美味しいですこの後12時15分からプレミア公開です◇材料◇わらび約150グラム味噌大さじ1重曹大さじ1時間のある方は見てくださいいいねチャンネル登録もお願いします毎週月曜日と水曜日の12時15分に公開します

お立ち寄りくださりありがとうございます40代＊アラフィフyamaです＊息子は大学３年生・他県で一人暮らし今は夫・中３の娘と３人暮らしです☺︎感じたことや考えたことを気ままに綴っています^^いいねやフォローありがとうございますとても嬉しいです☺︎ご訪問ありがとうございます♡やちむんdeワンプレート昨日の夕食は買ってきたコロッケと作り置きを盛り付けて完成やちむんだと豪華に見える◎笑そして夜は…主人が職場の方からいただいてきたワラビのアク抜き写真の２

月曜日の午前５時…足が強烈に痒くて目が覚めました。やられましたよ、やってきましたこの季節今シーズン初の蚊に刺されました私、まだ3時間しか寝てないのに起こすなよー‼️昨夜、パートから帰って来たら袋いっぱいのわらびが届いてたんです。旦那が友達からもらったらしいんだけど下処理するのがねぇ…めんどくさいんだよ日付も変わった頃からわらびのあく抜き開始。もうそろ8時間になるから水入れ換えるか…はぁ、もうホントにめんどくさい💦先日参加表明させて頂いたこちら👇『悪い顔自慢選手権に参加

おはようございます日曜日の朝ですお孫ちゃん達が居るのでお花の配達は朝イチでささっと行ってきます🌷今日は60束🌷納品完了～帰宅全力で遊んでます遊んでますせっかくなのでみんなで出掛けましょうという事でやって来ましたリニューアルしたてのイオンスーパーセンター渋民！テレビ効果もあり日曜日でもあるので子供連れで賑わってましたアンパンマンのおもちゃを無料で試せるコーナーで遊ばせました何故か流れでお孫ちゃん①が靴の試着してますアナと雪の女王のやつﾀﾞｯﾀｶﾅ試

灰であくぬきしましたあしたおこわにする予定です

２０２５年５月１日木曜日知人から採れたてのたけのこと、わらびをいただいたので、下茹でしていたら、ピンポーン♪とお隣の方。「たけのこ、いりませんか～？」と、手には、ビニール袋に入った、たけのこが。「わたしも、ちょうどたけのこをいただいて、今、下茹でしていたところなんです～」と、どこの家も、今、たけのこが旬。先日も、ご近所さんからたけのこをいただいて、たけのこご飯が続いていたので、今回は、鰹節で土佐煮に。小学生が山から掘り出したたけのこ４つもいただきました♡たけのこと一

わらびのあくぬきをしよう‼︎お勉強は、中断『わさび菜サラダで朝ごはん』わさび菜を、めんつゆ、ごま油、ラカント、塩昆布、ツナ、新玉ねぎのスライスと、和えた簡単サラダ🥗マヨネーズ入れてもいいと思うわさび菜は、そんなにピリッとしないか…ameblo.jp『カルピスバターを夫が切る』私がお勉強をしている側で、夫は、カルピスバターをカットするこれも大事な家事なのですよろしいね『わさび菜サラダで朝ごはん』わさび菜を、めんつゆ、ごま油、ラカント…ameblo.jp

熊本県小国町の蕨を頂きました。あく抜きされててすぐ食べれる🤭なんて幸せな頂きもの。蕨あく抜き茹であげるタイミングが難しい私下手くそなんです💦やわやわいっちゃん嬉しい春烏賊釣れたらぶつぶつ交換しなくてわ😆今日もちょっと朝まずめ烏賊いなかった😅ビューンって飛んだよ！

ワラビをいただきました。ありがとうございますしかもすでに湯がいてくださってましたこれは非常にありがたい今の若い子たちはワラビ自体を知らないみたいです。食べるものは世の中に溢れてるのでわざわざ山菜は食べないのかもしれませんが、旬の食材ですので是非食べてみて欲しいですねワラビはこの写真のように山手や土手に自生しています。シダ植物なので花は咲きません。ワラビの旬3月下旬頃～6月上旬頃生食はできません。しっかりとアクを抜くことが必要です。比較

こんばんはお疲れ様です今日、仕事に行ってる最中に野うさぎの森🌳🍃の師匠🤓が‎ܾܾ𖥧𓇣𖦥𖥧𖥣‎ܾܾわらび𖥧𓇣𖦥𖥧𖥣届けてくださいました💖🙌🏻🙌🙌🏽ありがとうございまꔛす💞ｴﾍﾍ10時半過ぎに受け取った同居人ドヤさん(本日、13時半出勤なので)「アク抜き」してくれた？ゴメン💦何もしてない💦;(᷄ᾥ᷅);.｡oஇ‬たぶん、そうだと思ったけど……昨年、いっしょに「アク抜き」したのでひとりでやってみた！なんて進歩をみせるのかとほんの少しだけ思ったワ

4/11/2025(金）ゴルフ場で蕨が採れたそろそろ蕨の季節かなあと夫と話していたんですが、雨も多かったし、トレイルを歩くのは面倒だなあなんて思っていて今年はもう蕨を楽しまなくても良いかとあきらめていたのです。ところが、今日、Druid'sGlenゴルフコースでゴルフをしているときに一緒にプレーしていた韓国人の友達が蕨を見つけてくれたんです。これ食べるんだよね～～～って言って思わず、やった～～～～と思いましたねゴルフの途中だったけれど、プレーヤーも少なかったの

昨夜は一晩中、近所の牛舎から『モオー、モオー』と牛の鳴き声が聞こえていました。子牛でも生まれたのかな？日出町に引っ越してきた年に、家の回りで良く見かけたキジのギョエちゃん。一時、見かけなかったので死んでしまったのかなぁと思っていたら、最近また、早朝にギョエー、ギョエーと元気に鳴いているけれど姿は見せず。『チャンスは1度だけ！神様の前髪を掴み損ねた『スシロー』の『とろ軍艦』と『みどり工場直売所』。』今日の日出町は、雨のち晴れ。昨日から蒸し蒸し湿気が多く、別府方面は湯けむりとガスで真っ白

もう、すっかり春ですね〜昨日は近所の桜並木を歩いて、一昨年も行った例の場所へ『#春先の別れ・出会い』桜の季節になると、亡くなった母の事を思い出します。母の葬儀の日も、桜の花びらがヒラヒラと舞い降りて、まるで、母を優しく見送ってくれている様でした。私の勘違い…ameblo.jp去年は引っ越しの後片付けで、それどころではありませんでした。『引っ越しは3/31』家のリフォームの為、月末迄に家を出る事に…引っ越しは3/31。旦那は引っ越しを簡単に考えている引っ越し業者に依頼してももう、春休

最近の『山活（=山菜採取活動）』。2025年3月30日（日）たらの芽×9個2025年3月31日（月）たらの芽×3個ふきのとう×5個わらび2025年4月2日（水）ここはイノシシにも出会う山の中。今日はアナコ（=アナグマ）が車にひかれて●んでいました。側溝とアスファルトの隙間から『ど根性タラノキ』。海の近くの㊙のたらの芽ポイントは、今日こそ一網打尽にGETできるかと思ったのに、ここ数日の寒さで芽吹きは足踏み。採れたのはこの1つだけ。目を付けていたタラノキの内の

美容室ビバハート袋井神谷です前回のブログでお蕎麦ときゅうりの話をさせてもらってました次の日元気いっぱいのS様から嬉しすぎるプレゼントをいただきました手作り蕎麦ときゅうりの漬物とっても豪華なごはんにさせてもらえましたちょうど私初のわらびのアク抜きをしたところでお蕎麦と一緒に初わらびいただきまーすわらびってぬるぬるしてるんですねお蕎麦もツルツルで最高本当にたくさんのみんなから元気いっぱいもらえてほんとにありがたい事だらけです私もたくさん

6月２８日(金)もう６月も終わりｗ半年が過ぎたね～昨夜からで、1日中そんな日に・・・(๑º╰╯º)？メンバーに雨女が居てその威力たるや半端なくｽｽｽｽｽｽ(ﾟДﾟﾉ)ﾉｽﾝｹﾞ────!!その話は置いといてようやく竜王編はこれにて終わりよ〜∧＿∧∩ミ(•ω•)つﾌﾘﾌﾘ┳∪┳━┳━┳━┳━┓┻┳┻┳┻┳┻┳┻┳┫┳┻ゆうゆ達の山菜採りは採り高ゼロに終わりました〜(ε¦)0ㄘｰん同日、同じホテルに宿泊されてた2人

ようこそおいで下さいました。【きいろちゃん】と【わたし】についてはコチラを→自己紹介(改)東京都・青梅市のマンホールカードです。（きいろちゃんと行ったので、2枚あります。）2023年12月から配布開始で、比較的最近のヤツ～♪配布場所が「JA西東京グリーンセンター」。野菜そのほか、農産品の直売所です。配布場所が野菜の直売所…って、多くは無いんじゃないかなぁ？？（道の駅は別にして、ガチの野菜直売所ね。）で。売られていた旬のワラビとか、新タマネギなんかも買って来ました。↓人生初

🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒投稿も適当に書いちゃうマイ適当レシビきゅうりのコチジャン漬け親友のナフーがレシピはって聞いてくれたけどレシピってほどのものはなく●きゅうり●しょうが（生なら千切り、チューブでもいい）●めんつゆ（濃いめがよい）とにかく適当なのよきゅうりを洗って適当に切るでしょ。そしたら、まだ濡れてるでしょ。これがポイントで、この多少濡れてるまま袋に入れて、生姜を適当に入れて、コチジャンはドッポリ入れて、（きゅうり2本なら、大さじ1.5くらいかな）で、めんつゆを

🍆🍆🍆🍆🍆🍆⛳ゴルフ帰りの土産買ってきてくれた野菜この他に、私も前日に野菜を買い込んでたので野菜室が満パイッとにかく、使っていこうまずは、走ったあとのランチに、サラダ蕎麦🥢あるもの乗せ乗せ！食べたあとは、そのままダイニングでテレビ見ながら、スナップえんどうの筋取り🫛キッチンタイムではAmazonプライムで映画を見ながらスナップえんどうをおやつに食べまくった重曹があったのでわらびのあく抜き夏の大量消費の定番ラタトゥイユ🍅トマト缶の買い置きあってよかった！コ

今年も2009年に被災地慰問コンサートに行かせて頂いた新潟の小千谷から貴重な山菜が届きましたお世話になった皆さんへの感謝の気持ちを込めて当時のblogと共に2022年新たなご縁で訪れた小千谷の片貝祭の世界一大きな花火に力を貰ったので今どこかで辛いかたへ届けられるようエールソングと共にムービーにまとめました。↓クリックで動画が流れます。https://youtu.be/5FVIq3zPNk0?si=_OrDWW11cuxjIGjy中谷幸代感謝とエールを込めて新潟被災地慰問コン

この時期になると、道の駅や直売所でわらびが売られているのをよく見かけます。生のわらびを見ると思い出すのが某所に山菜採りに行ってたくさんわらびを採ってきたこと。※山菜採りをするときは、土地の所有者の許可をもらい採って良い場所かしっかり確認！！そして、わらびのアク抜きに初めて挑戦したこと。わらびのアク抜き方法の備忘録です。わらびの生えていた場所の近くでは、ちょうどタニウツギが咲いていました。とても立派なわらび！わらびのアク抜き方法【材料】⚪︎生のわらび⚪︎水

ズボラだけどシンプルに心地よく暮らしたい！3歳のムスコを育てるフルタイムワーママのあさのです好きなこと料理器集め節約家計インテリアこんにちは。ご覧いただいてありがとうございますすっかり春春どころか昼間は暑くなる日が出て来たりして春は野菜がおいしくなる季節♡新玉ねぎ、新キャベツ、新じゃが…♡たまりません新玉ねぎたちは日常に取り入れやすい食材ですが今年の春はもう一本踏み込んで山菜料理にチャレンジしましたスーパーでわらびをゲットまずはあくぬきをしていきます重

身体の不調を読み解いて毎日の食を通して未病のうちにバランスを整えるお手伝い和学薬膳®博士薬膳食療法専門指導士かみのかよです初めましての方へ自己紹介Q&A薬膳ってなんですか？あなたの不調が改善しないのは何故？健康を見失ってお困りの方へ現在募集中の講座お問い合わせ先日購入したわらびつけて下さっていた灰をつかってアク抜きを行います＊灰が無い場合は重曹を使います水洗いして汚れを落としたあと根元の硬い部分を

正月帰省の時に主人がお父さんにわらびまた送って〜ってリクエストしてたら今週たくさん届きました〜🌱🌱🌱重曹がちょうどあったのでアク抜きスタート鍋にわらびを敷き詰めて、重曹パウダーを振りかけたらお湯を沸かして鍋の表面まで注いでいき落とし蓋代わりの皿を重しにして一晩置いて。翌朝茶色くアクが出た水を換えて半日置いておく。夕方仕事から帰り水替えしたらアク抜き終了〜今日と2、3日内で使う分と、冷凍保存する分に分けて今日の分はごま油と砂糖醤油で炒めてわらびは茎に粘りがあるので少しとろっとした食

蕨のアク抜き、今年2度目の失敗です。今まで失敗したことないのに。。どうしちゃったんだろう重曹の量はバッチリ👌なのに。わらびの産地によってお湯に浸ける時間を、こまめにチェックしないと失敗するみたい。「適当、大雑把もほどほどに❗️」と亡き母か、ご先祖様それとも神様のお知らせかなぁ？でも、そのお陰で珍味ができたのです。（瓢箪から駒）ちょっと例えが違うかな？蕨を包丁で、叩いて叩いて、すこし取り分け、卵焼き。残りは冷凍して、あとで冷やしうどんの具に

先週末、生のワラビが手に入ったので、使えるのはちょっと先だけど灰汁抜きしておきました。今朝はおひたしで頂きました。ワラビのおひたし灰汁抜きしておいたワラビを、一晩出し汁に漬けました。簡単だけど時間のかかる料理。でもしっかり春の味覚が楽しめて、ひと手間かけてよかった♪ワラビの灰汁抜き材料・ワラビ…300gくらい・重曹…大さじ1・熱湯…ワラビが漬かる位ワラビは穂先を切って、洗います。深めのフライパンなどに並べて、重曹を振りかけます。沸騰したお湯をワラビが漬か

スパーで安かったのでワラビを煮付けを作ってみました。まずは重曹でアク抜き。そして、乾燥おあげを入れ、だし汁に麺つゆで3分ほど煮込み味が染み込むまで放置。完成！まあまあのできかな？余っただし汁で高野豆腐を煮る。あとはタッパーに入れて冷蔵庫へ、必要な時にお供え用や自分のおつまみとして保存しました。

今日は昨日と打って変わっていい天気です今ちょっと庭で作業したら暑いくらい。洗濯物もカラッと乾きました。先日産直で買ったわらび。重曹でアク抜きをして昨晩は味噌汁にしたら美味しかった。今日は麺つゆにつけました。もっとたくさん買って来たらよかったなぁ。真ん中のがわらび。あとはきんぴらごぼうと切り昆布の煮物。副菜は作りましたが夕飯のメインがまだ決まりません。

人生きっと上手く行く♡皆様こんにちは～昨日はお友達に誘われてわらび採りに行って来ました山の地主さんに許可を貰ってたくさんわらびを収穫😍🙌地主さんが、とっても良い方で、袋持ってきた？とか聞いて下さったりセリやヌクイ？？始めて見る山菜を下さったり😍山の恵みを満喫して、楽しく過せました～🌈初めてのわらびのアク抜きもやりましたよ～🌿ネットを調べてたったんですが、案外重曹と水の分量が違ったりどれが良いのか良くわからん！私のやった方法は

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