わっぱ堂

先日京都の大原に行ってきました。目的は、わっぱ堂さんでお昼ご飯を食べる為です。大原に到着してから予約の時間まで時間があったので、直売所に行って買い物をしたり、神社に行ったり気ままに過ごしました。そしてお待ちかねのお昼ご飯ですが、野菜はすべて大原の食材。鴨のステーキや、追加で鮎の塩焼きをおばんざい形式で頂きました。本当に美味しかったです。店内ではジャズが流れていて、清潔で素敵な空間の中で時を過ごせました。帰りに近くの寂光院(お寺)に寄ったんですが、到着とほとんど同時に雨が振ってきて小一

いただきますっと店長っす先日、お客様から美味しい差し入れを頂きましたわっぱ堂の餡バターベーグルがっつり餡子とバターが入ったベーグル少し焼いて頂いたらバターが程よく溶けて餡子も甘すぎずに美味しいモチモチのベーグルでした大満足ありがとうございますわっぱ堂本日のMKC新作アップですダブルスタンダードクロージング（DOUBLESTANDARDCLOTHING）エッセンシャルESSENTIALMI-LIONEtri

久しぶりに見た光景😦犯人💙反省したふり昨日の朝、家の前にブル😲こてつ君がお散歩で通ってくれたんです💕シニア犬ですが元気元気朝からブルちゃんに会えて縁起が良い昨日は、更に❣️狭いわが家がブルドッグで満員御礼😂そうです、ロック・ペッピーナ・ルビーノ家が栃木から京都まで会いに来てくれました🥰長い道のり、SAのトイレ休憩も全部パスして来てくれたロック君💛まだまだ元気だわ～白白コンビのペッピーナ🩷とルビーノ💙狭いわが家から移動して、母の実家へピッピーノの大好きママのために、ピッ

次女のお迎えにお迎えにって距離じゃないんだけど朝の仕事終わってから、急いでへきなん美人の大袋を買いに皮ごと、スティックでパクパク美味しくって止まらなーーーいっこの、へきなん美人の美味しさをみんなに伝えたくてにんじん大使の私は、わらしべ長者物々交換の嵐そして、青パパイヤ買ってみたよーへきなん美人とツナマヨサラダにしてみたっなにこれーーーークセになるーーーやきいも丸じゅんさん甘太くん、紅天使、金蜜芋の３種類にしたよーうんまっっわっぱ堂さんのベーグル閉店間際だったの

わっぱ堂の『レモンカスタード』ですプレーン生地で真ん中きレモンピールを乗せてあります。裏はこんな感じ↑って裏返して写真を撮ったら、トッピングのレモンピールが全部まな板にくっついてしまいました裏返しはやめようかなふっかふかもちもち生地の中はレモン風味のカスタードクリームとっても爽やかなクリームで、とってもさっぱりしています。卵感ある美味しいぽってりカスタードクリームとはまた違う美味しさです

わっぱ堂の『ブルーベリークリームチーズ』ですふかふかプレーン生地ふんわりしていてむちむちほんのり甘くておいしく食べやすい。名前のとおりブルーベリーとクリームチーズを巻き込んであります。ブルーベリーは大粒で味が濃いです。王道な組み合わせで派手さはないけど間違いない美味しさ

わっぱ堂の『カフェラテメロンパン』ですコーヒーを入れたメロン皮をかぶせてあります。香りがいいベーグル生地はプレーンです。むっちりわっぱ堂さん自家製のミルククリームを巻き込んであります。このミルククリームがコーヒーメロン皮にとても合ってます。カフェラテの香りが鼻から抜ける美味しいです

わっぱ堂の『ハニーマスタードチキンとアスパラのベーグル』ですプレーン生地にアーモンドスライスとパセリをトッピングハニーマスタードチキンとアスパラガス、しめじを巻き込んであります。ん？合ってるのか？甘辛ソースでチキンを煮込んであるらしいけどあまり甘辛味はついてなくて、プレーン生地のほんのり甘いが先にくる。微妙に相容れない感じわっぱ堂さんの惣菜系はハズレなしと思ってたけど、私に合わないのもあるんだなあ。

わっぱ堂の『豆大福ベーグル』ですプレーン生地に赤えんどう豆を練り込んであります。表面に粉もふりかけて豆大福風中はこし餡とお餅を巻き込んであります。お餅も入っているからか、ほかのベーグルより一回り輪っかが大きい滑らかで甘さ控えめこし餡に柔らかいお餅、赤えんどう豆はほくほくしっかり甘い。美味しいです

わっぱ堂の『よもぎあんぱんベーグル』です深いよもぎ色の生地にけしの実トッピングレンジ蒸し器でふかふかもっちり色ほどよもぎの味は濃くありません。やさしくふわりと香ります。中は粒あんを巻き込んであります。適度に甘くておいしいですよもぎ生地にぴったり。

わっぱ堂の『パクチー香る豚肉のエスニックエピベーグル』です予熱したトースターで2分半リベイク。焼き上がるにつれてトースターからエスニックないい香りがぶわーっと具材は豚肉、パクチー、しめじ、エリンギ、パプリカ、レモン。豚肉も大きく切ってあって存在感ありますナンプラーやレモンで味付けされてエスニック風。生地にも合ってます。美味しくて食べ応えのあるベーグルです

わっぱ堂の『ベリーベリーカスタードベーグル』です粉化粧。パサッとした手触り。ライ麦入り生地でした。プレーンと比べるとちょっと水分少なめに感じるパサッもさっと、素朴なベリーベリーは4種類のベリー。ブルーベリー•クランベリー•ラズベリー•ブラックベリーのジャムと、ぽってりカスタードクリームを包んでありますわっぱ堂さんのカスタードクリームは卵感があって美味しい

わっぱ堂の『紅茶ホワイトチョコメロンパン』ですベーグルのメロンパン風。プレーン生地のベーグルにホワイトチョコを巻き込んで、上に紅茶のクッキー生地をかぶせてありますクッキー生地は紅茶の風味濃厚で甘め。レンジ蒸し器から出して冷ましてから食べるとサクサク食感クッキーとホワイトチョコで甘い甘いなので、ベーグルがプレーン生地なのがいい

万博の前にくっつけた京都旅。1日目に川床ランチ＋アンゼルム・キーファー展を見て、2日目は大原へ。梅雨入り目前の緑の季節。苔が鮮やかだろうな、と期待して出かけました。道端には、”京都～大原三千院♪”の歌の歌詞が書かれた碑。歌詞の前に永六輔、と書かれており、永さんが手掛けていたと知りました。三千院への道すがら、しそ畑を幾つも見かけました。大原は日本一の「しその里」だそう。気候が適していて、しば漬けや梅干しの材料になる、と。三千院はしば漬け発祥の地、というのは以前、京

わっぱ堂の『有機抹茶白玉かのこ豆』です有機抹茶を練り込んだ生地。表面の片隅にケシの実をちょっとトッピング抹茶がほろ苦でふっくらむちむち白玉とかのこ豆を巻き込んであります。白玉はもちっと柔らか。かのこ豆はマローファットピース、白いんげん豆、レッドキドニー、ガルバンゾー。白いんげん豆以外の豆をかのこ豆に使うのは珍しい気がします。マローファットピースは初めて聞いた名前。海外の青えんどうのことらしい。青えんどう大好きなので、マローファットピースのみのかのこ豆でもいいな

わっぱ堂の『紅茶ゆずクリームチーズ』です紅茶の生地です。ふっくらもっちり、紅茶の香りがしっかり、でもやさしく美味しい生地アーモンドダイスを表面にトッピングしてありますが、落ちる落ちる。クリームチーズと柚子ピールを巻き込んであります。クリームチーズにはゆず果汁とはちみつを混ぜてあるそう。柚子の香りと味わいが爽やかに濃くて美味しいです

わっぱ堂の『いちごとカスタード』ですプレーン生地のベーグルにドライいちごの粉末を飾りにひとつまみパラッふっくらソフトでもちもちほんのり甘くておいしいプレーン生地です。ぽってり卵感のあるカスタードクリームと苺ジャムを巻いてあります。程よい甘さのカスタードクリームと苺の酸味がマッチ生地にも合ってる。美味しいです。わっぱ堂さんのカスタードクリーム好きだな

わっぱ堂の『きんぴらごぼうベーグル』ですプレーン生地のベーグルに白ごまをぱらぱらトッピング。ごま落ちます。ごぼう、蓮根、人参、豚ひき肉のきんぴらです。わっぱ堂さんの惣菜系、美味しいです具材の味付けがすごくいい。ふんわりまふっとしたベーグルに合うけど、白いごはんても食べたいにんにくを使ったものは胸焼けするのと仕事の朝に食べるのは臭いが気になるので購入したことありませんが、ちょっと食べてみたい

わっぱ堂の『黒糖ぶどうパンベーグル』です黒糖生地にレーズンを練り込んでありますふっくらもっちり柔らかくソフトな引きあり。プレーン生地の砂糖の量より黒糖多めな感じ。黒糖の甘みが濃くて美味しいです。レーズンの甘酸っぱさが合っています

わっぱ堂の『春菊とカマンベールのベーコンエピベーグル』ですベーグルの生地でベーコンエピ型に仕上げてあります春菊を使っているベーグルというかパンを初めて見たので、買ってみました。春菊とカマンベールチーズとベーコンを包んであります。春菊の独特な香りとベーコンが合います。カマンベールチーズも合うベーグルと合う！春菊を見直したよ〜

わっぱ堂の『トリプルチーズ』ですトースターで焼き戻してカリカリチーズが香ばしい生地にはパルメザンチーズ、中にも巻き込みチーズ、表面にもチーズ。それぞれ違うタイプのチーズらしいです。わっぱ堂さんのふっくら生地にチーズの油脂が染みてもっちりチーズたっぷり美味しいです。

わっぱ堂からベーグルが到着しましたまだ前回のお取り寄せ分が下書きに溜まったまんま投稿できてませんが、全部食べ終わってます季節限定などの食べたい種類がメニューから無くなるまえに。選んだベーグルの内容⚫パクチー香る豚肉のエスニックエピ⚫カフェラテメロンパン⚫レモンカスタード⚫ベリーベリーカスタード⚫トマトとオリーブのフォカッチャ風⚫ハニーマスタードとアスパラ⚫豆大福⚫よもぎあんぱん⚫きんぴらごぼう⚫ブルーベリークリームチーズわっぱ堂さんの惣菜系が結構好みにんにくが使われ

わっぱ堂の『きなこ黒豆カスタードベーグル』ですきなこ振りかけだけじゃなく、生地にもきなこを練り込んでありますふっくら柔らかむちむちきなこが入っているからか、プレーン生地より水分は少なめかも。きなこが香ばしく美味しいです。黒豆と自家製カスタードクリームを巻き込んであります。黒豆はしっとり柔らかく仕上がっていて、周りの柔らかさに馴染んでいます。カスタードはぽってりしていて卵感が強くて美味しいです

皆様と一緒に刺繍を楽しむサロン"Embroidery"を主宰する夜久さと美です少し前になりますが遅めの桜を見ながら私の住む京都洛北を散策しました親しい友人達11名で"京都の神社仏閣を散策しよう♪"という企画を立ち上げたのはもう10年近く前毎年気候の良い春と秋にお寺を巡り美味しいものをいただきながら京都再発見を楽しんでいます途中数年間コロナで中断を余儀なくされましたが昨年より又再開され嬉しい限り♪そして持ち回りでのお世話役が1周巡って今回私に回ってきま

わっぱ堂からベーグルが到着しましたトレードマークの猫ちゃんシールがかわいい季節商品がたくさん揃ったので1個ずつチョイス食べたいベーグルを選べる貴重なお店ですセット内容⚫紅茶ホワイトチョコメロンパン⚫紅茶ゆずクリームチーズ⚫いちごとカスタード⚫抹茶桜あんベーグル⚫春菊とカマンベールベーコンエピ⚫きなこ黒豆カスタードクリーム⚫有機抹茶の白玉かのこ豆⚫トリプルチーズ⚫黒糖ぶどうパンベーグル⚫きんぴらごぼうベーグル春菊と迷ったけどまずは『抹茶桜あんベーグル』です抹茶生

チビ子、本命公立高校の受験帰って来てから自己採点して点数入力すると判定してくれる公式LINEがあってＤ判定…うーん、厳しそうね40人くらい落ちるのよねいつもチビ子と作ってたけど、今回はヒトリコーヒー生チョコチョコサラミシナモンビスコッティどれもイマイチでした（ビスコッティは、ラッピングしちゃってたから、ちょっとしっとりしちゃったんだよねー瓶に入れてた分は、ガリガリで美味しかったー）わっぱ堂さんのベーグル焼きそばサンドいちじくきんぴらごぼうネギ味噌中華チョコナッ

わっぱ堂さん紅あずまのスイートポテトベーグル原材料は、小麦粉(国内産)・さつま芋・粗糖・バター・生クリーム・卵黄・蜂蜜・食塩・黒ごま・けしの実・パン酵母・ラム酒/ミョウバン・乳化剤・VC職場のランチでいただきましたレンジで解凍バターの香り↓アラジンでリベイク鼻を近づけると卵黄っぽい香りも黒ゴマが混ぜ込まれた生地にけしの実のトッピング生地はサクサクサクッふわっ冷めてきますとむぎむぎむぎ塩気があり黒ごまが芳ばしい中にはスイートポテト

わっぱ堂さんのベーグル食べました☆トマトとオリーブのフォカッチャ風ベーグル（356円）夏のおすすめベーグルセットより（いつの話だよね記事になってしまいました）自家製のドライトマトとオリーブのマリネを巻き込み、ローズマリーとオリーブオイルをかけ焼き上げました。と謳っています。ローズマリーとオリーブオイルがフォカッチャ風と銘打つ所以でしょうか。わっぱ堂さんの生地はやっぱり美味しいそしてそれに巻き込まれていたトマトとオリーブも美味しい

わっぱ堂さんのベーグル食べました☆チーズタッカルビ（378円）夏のおすすめベーグルセットよりこういう惣菜フィリングものはリベイクがなかなか難しいのですがまあまあ上手くいったかと思います韓国料理のチーズタッカルビをベーグルに入れちゃいました！とろ〜りチーズがたまらない一品です。と謳っています。鶏肉美味しいチーズは控えめな感はありますがフィリングの美味しいさが際立っています。生地もそれを支えていますね美味しかった裏はこんな感じ

少し前の話なんですが来年も忘れてしまうといけないので書いておきます✎冬至の日の前々日相方「あのさぁ〜〇〇〇ちゃん冬至の日にお父さん（私の父）のお墓参りに行ける？」私「へっ？行けないよ〜朝から蒲郡に忘年会ランチに行くもん」相方「行けないのかぁ‥」私「どうしたの？いつも父はお墓参り来なくても大丈夫って言うじゃん」相方「それが旧暦で言うと冬至は大晦日なんだって！お墓参りをすると家運が上がるからして欲しいんだって」なるほど！でも無理だ冬至前日蒲郡ランチ計画してくれた友達家族