るみ子の酒

まさか、自分がパンを作る日が来ようとは・・・！！先日、森喜酒造のるみ子さんから、たっぷりの酒粕が届きまして、毎朝の酒粕味噌汁や、時々酒粕料理に使わせていただいているのだけど、そんな時、燗酒先輩が「酒粕酵母も作れるよ〜」とな。先輩は、“パン屋さんできますよ！！”って思うくらい、いつも酒粕酵母パンを焼いていて、時々頂くんだけど、これがまた美味しい😋先輩のblogでも、「るみ子の酒粕酵母はすごく元気がいい」っていつも言ってる。でもなぁーパン作りには手を出したことがないし、

るみ子の酒季節限定酒軽快な口当たり、すいすい飲める辛口純米酒！産地三重県酒種特別純米生酒原料米麹:三重県産山田錦掛:広島県産八反錦精米歩合60%日本酒度+7.0前後酸度1.5前後ALC14%容量1800ml価格3520円(税込)3200円(本体価格)弊社倉庫スペースの都合上、基本お取り置きはご遠慮いただいております。ご了承ください。

るみ子の酒で有名な森喜酒造場さんの蔵開きへあら、今回はハイカラなラッピングになってるお茶の京都列車？駅に着きました〜！まだ桜も！川のほとりも、咲きほこってますこちら側は工事されたのかなさて、蔵に到着！今回も嬉しいラインナップ！全部好き勝手に呑めちゃう！そして今回のおつまみ？は･･･われら、何か作り出します今朝茹でたての生落花生超〜うまっ！大きなムキエビにはエリンギ入れて！作ってきてくれたの味付けも料理上手だね〜そらまめ、良いね！焼こう！なんと、柔らかいステー

三重・伊賀森喜酒造「るみ子の酒特別純米酒9号酵母」派手さに頼らず、米と発酵の力を丁寧に引き出した一本。9号酵母由来の落ち着いた香りと、じんわりと広がる旨みが特徴です。口中でほどける米のふくらみと、後口のきれ。飲み進めるほどに良さが伝わる、まさに食中に映える純米酒。冷やしすぎず、常温からぬる燗で。温度で表情を変えながら、料理と寄り添います。日々の食卓に据えていただきたい、実直な地酒です。るみ子の酒特別純米1.8L・・・￥3200(税別)

きっかけは、ほんのちょっとしたコト。2月だったか、大雪が降った寒〜〜い時、家で粕汁を作ろうと思ったら、あらま！酒粕がほとんど無いじゃない。いつも師匠やじーじ、いろんな方がくださるので、自分で酒粕を買ったことがないワタシ。無いなら無いで特に困らないんだけど、粕汁で雪見酒をしたい飲兵衛心のために初めてスーパーへ酒粕を買いに行った。そんな話を聞いた森喜酒造のるみ子さんから、「酒粕送ろうか〜？」とコメントが。るみ子の酒は大好きな日本酒の一つ。るみ子さんも、自称“神戸担当”

その２になります。お付き合い頂き、有難う御座います☆東京・両国にある、美味しい魚が頂けるお店！★旬の魚と酒さとう★に来ています。お刺身盛り合わせと日本酒を楽しんでいるところから、お話を再開致します。★本ししゃも・オス★これは素晴らしい「本物のししゃも」です。一般的のししゃもとは別格の美味しさ。北海道の太平洋沿岸でしか獲れない貴重な魚です。日本酒、２種類目。★麓井の圓生酛純米本辛★山形県のお酒です。本ししゃもとの相性が抜群ですね。生酛造りの酸味と旨みが、脂の乗った本

琵琶湖マラソンを4時間ちょっとで何とか走り切り、着替えもそこそこに会場を去り、13時にはシャトルバスで草津駅に移動。16時のサンダーバードで富山に帰る酒造会社社長ラン友と、祝杯をあげるべく電車で京都駅に向かう。京都駅着は14時半。1時間しかない。駅地下の店しかない。駅の地下にポルタのがある。そこで探そう。食べログでいくつか探し、、しかしどこも行列。すぐ入れる店を探す。ラン友が「あ、ここ入れる」見ると「三重の酒」おお、では入ろう。京都で三重、いいではないか。。。。12月に

三重県伊賀市森喜酒造（株）『すっぴんるみ子の酒』１合１１８０円日本酒度＋６酸度１.９アミノ酸度１.２精米歩合６０%アルコール度数１８度原料米三重県産山田錦２５%広島県産八反錦７５%岐阜県各務原市へ出張の途中、名古屋駅で私のお気に入りの蕎麦屋「みやび」に寄った。LINE登録しているので定期的に情報が入り、『るみ子の酒』の新酒が入荷しているとの情報が入っていたので、楽しみに来た。何が「すっぴん」なんだろうと思ったら、槽口から出てきたお酒をそ

​るみ子の酒季節限定酒力強い超辛口の生原酒。産地三重県酒種特別純米生原酒原料米麹:徳島県産山田錦掛:広島県産八反錦精米歩合60%日本酒度+16.0酸度1.9ALC18%容量1800ml価格3795円(税込)3450円(本体価格)弊社倉庫スペースの都合上、お取り置きはご遠慮いただいています。ご了承ください。

11/23(日)采は18時から営業します※明日24(月)はお休みいただきます今日のお酒🍶三重県すっぴんるみ子の酒特別純米伊勢錦生蔵熟成の令和4BYですお早めにどうぞ

皆さんこんばんは。長きに渡って紹介してきた晩秋の酒蔵ツアーも最終章。最後は三重県の森喜酒造です。お酒造り真っ盛りで、蔵人たちも慌ただしく働いてます。なのでサクッと見学。珍しい機械を見つけました。一本一本瓶の栓をする機会。蔵元さん曰くもう現存しているのは殆ど無いとの事。今でも時折使うそうです。最後は楽しい試飲。純米～大吟の火入れ酒がメイン。紫蘇・イチゴ・コーヒーのリキュールは初体験でした。もう販売は終わって

10/31(金)采は18時から営業します※本日仮装の方入店お断りします🙇‍♀️今日のお酒🍶福岡県庭のうぐいす特別純米しぼりたて生三重県すっぴんるみ子の酒特別純米生お早めにどうぞ

この日の奈良のメインは日本酒とおばんざいの新奈（にいな）さんにて何と百合奈さんとるみ子さんの初タッグイベント！ですあれは数年前。雪の降るなか行きましたね〜お店のオープン前から今日の日を楽しみにしていました!照明もこの日のために変えたんだって。カウンタにはるみ子さんのお酒が並びます！まずは食前酒ゆずの日本酒からお料理もひとつひとつ美味しいし器も素晴らしいトマトと思いきやビーツの冷製次々とお料理が！お刺身は納豆のお醤油で味付けも繊細さすが！酒の肴

関西エリアで、純米の燗酒をこよなく愛す酒蔵さんが結託した関西末広会というのがあることを知ったのは、数年前。蔵元さんは竹泉玉川るみ子の酒秋鹿大治郎片野桜篠峯睡龍七本槍随分前から、燗酒イベントもやっていたそうなのだけど、最近知ったのは燗酒劇場。各エリア持ち回りで、料理と燗酒を楽しみつつ、“劇場”というからには歌や踊りをやってくれるという。今年2025年は神戸！ということで、行って来ました。ハーバーランド近くにあるホテルオークラの宴会場。こうい

秋のるみ子登場🎃🍁🍄🌰こんにちは🍀忍者の里🥷伊賀の山奥よりうましお酒のご紹介♡今日もごきげん酒屋女将のりのり♪です🥰今年の「るみ子の酒秋上がり」は、ちょっと一味違いますよぉ～😊なにが違うかと言うと…😁お米が伊賀産山田錦に変わりましたぁ😆そして夏を越えて落ち着いた大人のるみ子ちゃんになりました̗̀😊̖́‐香りおだやか♡蒸したお米のような🍚？熟した果実のような🥭？落ち着いた香り💜そしてシャープな辛さと旨みが一緒に夏を越え♡お互い丸みを帯びまろやかな味わいに😆💕

るみ子の酒季節限定酒産地三重県酒種特別純米酒原料米三重県産山田錦精米歩合60%日本酒度+7.0酸度1.6ALC15%容量1800ml価格3300円(税込)3000円(本体価格)弊社倉庫スペースの都合上、お取り置きはご遠慮いただいています。ご了承ください。

💠るみ子の酒特別純米9号💠三重県伊賀市・森喜酒造場の看板銘柄「るみ子の酒」。酒米の旨味をしっかりと引き出しながらも、9号酵母由来の柔らかくふくらみのある香りと、優しい酸が心地よい特別純米酒です。お燗でも冷やでも楽しめ、日々の食卓に寄り添ってくれる一本。地酒ファンから長年愛され続ける「るみ子の酒」を、この機会にぜひ味わってみてください🍶✨るみ子の酒特別純米1.8L・￥2900(税別)720ｍｌ・￥1450(税別)―――――――

連日、暑い日が続きますね(；・∀・)さて、昨日８月２日は八戸三社大祭の「中日（なかび）」。昼は、長者山の馬場で騎馬打毬（きばだきゅう）が行われ、夜は、山車のみの合同運行が行われましたね。夕方、おまつり広場を一巡りしてから帰宅。家のコトを片付けてから、合同運行を観に出掛けました◎出掛けたのが遅かったので、山車はもう、後半かな（笑）でも、いいんです、座って呑みながら観るという贅沢を味わいますから（；＾ω＾）場所は、十六日町バス停のトコロの「炭心はやし」さ

2025年7月30日（水）。今日は、土用二の丑、の前夜。国産のブランド鰻を食べたいところだけれど、予算の関係で、「牛の日」に変更。ちょうど、大阪、日本料理寺田の牛丼のあたま、があるので、牛丼で酒を呑もうと思う。牛丼のもとで「つゆだく」にして食べるので、こういったケースは、ご飯は「備蓄米」で良い。R4、に、純米酒を少し入れて炊き、合わせる。普通は、〆の牛丼、なのだろうけれど、今日は、三重県伊賀市の地酒なので、最初に持ってくる。三重県といえば松阪牛あり、また、伊賀市には、伊賀牛だってある。そう、牛

​ご来訪ありがとうございます！日本酒LOVE♡日本酒学講師・唎酒師の早坂久美です(^^)「薬剤師の資格を持つ蔵元たち」３社コラボ「和醸良酒〇たけ」さんで行われた3社コラボイベントに参加して参りました。和醸良酒〇たけ仙台市青葉区大町２丁目４−１グランドソレイユ大町1F和醸良酒〇たけテーマは「薬剤師の資格を持つ蔵元たち」。今までいろいろいなイベントに参加してきましたが初めての耳にする切り口のような気がします。製薬関係にお勤めの岡野和宏さんによる企

月一度の日本酒の会今日は三重のお酒について学びましたレクチャーに続いて荻窪北口の「いちべえ」さんで実践です木屋正酒造さんの「而今」や森喜酒造さんの「るみ子の酒」など三重のお酒のほか色々お料理もどれも美味しいです！まだまだ相変わらず飲み専門ですが‥日本酒ってつくづく奥深い造り手さんの心に思いを馳せてじっくりと味わいたいです

この日は飲み友達のOK氏のご厚意で、OK氏企画の6月29日日本"酒"薬剤師会in仙台○たけに参加してきましたOK氏のお仕事つながりで「薬剤師」の免許を持ってらっしゃる、るみ子の酒の「森喜酒造」・綿屋「金の井酒造」・山法師の「六歌仙」の三蔵合同の楽しい企画でしたここのあるお酒は全て飲み放題で、色々と飲み比べたり、自分の好みのお酒を探したり冷蔵と常温、お燗の味わいの違いを楽しんだりと、とっても勉強になる会でしたさすが薬剤師、考察が素晴らしいですねちゃんと給水をしっかりとしながら、お酒

6月4日。畑から戻って、昼ごはんを食べてから、さっそく酒粕酵母パンを焼きます。前日の夜にこねた生地。これくらいの大きさが・・・。当日の午後にはこの大きさに。蔵開き2025開催のお知らせ-森喜酒造株式会社morikishuzo.co.jpるみ子の酒でおなじみ、伊賀の森喜酒造株式会社の純米酒粕を使った酵母液で仕込んだけど、発酵力の強さは今までの竹泉純米酒粕と同レベルです。いつもの形に成型して、包丁で切り込みを入れて、45度30分発酵。のち2

再入荷しました！軽快な口当たり、すいすい飲める辛口純米酒！産地三重県酒種特別純米生酒原料米麹:三重県産山田錦掛:広島県産八反錦精米歩合60%日本酒度+6.5酸度1.4ALC14%容量1800ml価格3190円(税込)2900円(本体価格)弊社倉庫スペースの都合上、お取り置きはご遠慮いただいています。ご了承ください。

るみ子の酒季節限定酒軽快な口当たり、すいすい飲める辛口純米酒！産地三重県酒種特別純米生酒原料米麹:三重県産山田錦掛:広島県産八反錦精米歩合60%日本酒度+6.5酸度1.4ALC14%容量1800ml価格3190円(税込)2900円(本体価格)弊社倉庫スペースの都合上、お取り置きはご遠慮いただいています。ご了承ください。

三重県伊賀市森喜酒造（株）『春のるみ子純米吟醸無濾過生原酒神の穂』１合１２８０円日本酒度➕３酸度１.４５アミノ酸度０.９５精米歩合５５%アルコール度数１６度原料米三重県産神の穂100%先週、名古屋に出張した時飲んで記録したのに、載せるの忘れてた。名古屋駅で恒例の「みやび」に寄った。『春のるみ子』があったので即決オーダー。『るみ子の酒』は三重県で私が一番好きな酒だ。「みやび」には季節ごとにいろいろな『るみ子の酒』が入荷するから毎回楽しみだ。

三重県の森喜酒造(株)さんより入荷です。るみ子の酒の夏酒、ブルーボトルにて9号酵母使用の無濾過生酒。これからの季節、軽くすいすい飲める純米酒。夏バージョンのるみ子もお楽しみください。るみ子の酒純米酒無濾過生1.8L・・・￥２９００(税別)日本酒焼酎ショップ酒井酒店オンラインhttps://www.sakai-sake-shop.com/(有)酒井酒店岡山県津山市二階町27Tel:0868-22-2989Fax:0868-24-8466店舗販売​

おいしいお酒（８４５）すっぴんるみ子の酒９号酵母特別純米無濾過生原酒三重この日は年イチの重いお仕事上のイベントがありまして、無事クリアからセルフご褒美呑みで、月一のお楽しみ神保町スナックゆうこさんへ。1830入店、8席ほどのカウンターほぼ満席、「今日は日本酒好きばかりだね」とのこと、とは言えまずはビール、そしてアテ、お刺身盛り￥1200はぶっちゃけ3人前くらいあるので、「3品980円」を頂きます♪「自家製塩辛」「うなぎ肝串」「ヤムウンセン」をチョイ

昨日はるみ子の酒や英(はなぶさ)、RIEStyleなどでお馴染みの伊賀市の森喜酒造さんの蔵開きへ名古屋は暴風大雨だったけれど到着する頃には傘もいらないくらい桜もまだ散ってなくて良かった〜車両はなんと一両に減らされててお客さん、知ってる顔ぶればかり！のどかな駅舎桜舞い散る季節の〜雨対策で大きなテントを張ってくださっていて本当にありがたい。設営ありがとうございました！チケットなども不要でこれら自由に呑み放題！もう最高です！あ、猫ロゴだ！理恵さんのだね〜おみやげ4

再入荷しました！産地三重県酒種特別純米生原酒原料米麹:徳島県産山田錦掛:広島県産八反錦精米歩合60%日本酒度+15.0酸度1.8ALC18%容量1800ml価格3465円(税込)3150円(本体価格)弊社倉庫スペースの都合上、お取り置きはご遠慮いただいています。ご了承ください。