らーめんズッパ

最近、娘ちゃんやコナンくんから相手にされてないのでブログの内容が猫ばかりになっている哀れなオバさんグリ〜コです(・∀・)こんにちわちなみに、先日見た夢ではコナンくんが風呂場で倒れ「大丈夫！？」と、声をかけてるんだけどなんとなく股間を見るとクルンとしたチン毛が三本生えており、「もう毛が生えてくる年頃だったか」と、成長を喜んでいる…という謎の夢でしたさてさて。そんなコナンくんは土曜に塾に通ってるのですがらその塾が朝の9時から…と、微妙に早いんです。土曜の朝ぐらいゆっくりと寝たい(＞

最近、開店前からお客さんが集まる状態になっています。さすがに、開店を待っているお客さんは年齢層は高めです。今日は、開店時には満席となり、店主さんは忙しそうで、朝ラーメニューも掲示できない様子。煮干（背黒・平子鰯）を水出しし、そこに利尻昆布、椎茸を加え、弱めの加熱で取ったスープ。煮干のエグ味を少し感じましたが、半生程度の加熱とは思えないほど出汁は出ています。確かにさっぱり感を感じさせるスープとなっていますね。ちょっと残念だったは、少し塩分が強めだったところでしょうか。先週同様のチャー

習慣になりつつある日曜朝のズッパさん訪問。今日も開店時間からは少し遅れて到着。最近は、8時ころにはスープ切れになっているとのことだったので、駐車が心配でした。案の定、既に駐車場から自動車があふれています。店内を覗くと、ほぼ満席。皆さん、お好きですね。お、券売機のボタン表示に変化が。「朝ラー限定」ボタンができました。夜も限定が登場する予感！久しぶりに褐色のスープが登場します。表面には油膜。濃厚な味付けですが、しょっぱくはありません。柔らかくなっても、しっかりと歯ごたえが

一週間開けての朝ラーです。だんだん習慣づいていますが、ズッパさんです。ちょっと夜更かししたので、自信がありませんでしたが、しっかり５時台に目が覚めました。先日伺っていた通り、今日の朝ラーは、サバラーメン。蕎麦屋さんっぽい出汁ですが、どのように料理してくれるのか楽しみです。臭みはなく、思った以上に濃厚な出汁を感じます。鯖だけで、こんなにクリアーな味になるんですね。朝ラーは、柔らかめの味付け。一緒に食べていた友人にも好評でした＜珍しい切田製麺のパツンパツン系の麺。海苔の上には

子どもがラーメンを食べたいと言うので、ズッパさんを訪問。今回は醤油ラーメンに決めます。子どもと注文が重なるかと思いきや、お子様ラーメンでいいとのこと。初代で残したことが心に残っているみたいです。中華そばに比べて魚出汁感が強いですね。少々、塩分強めの感じですが、あくまで少々。これは、朝ラーとは違う感覚です。切田のキレのある麺が心地よい感じ。チャーシューは、豚バラ・肩ロース・鶏の三種類。太目のメンマ、かまぼこ、青ネギ、長ネギ、麩、紫玉ねぎ、海苔がトッピング。お子様ラーメ

注）私が立ち寄った店名には、食べログまたは店舗のHPにリンクを張っています。クリックすると、詳細情報が確認できます。なお、新規ウィンドウで開きます。また画像は大多数がiPhoneX(10)を使用して撮影しています。なお、馬鹿舌の感想と言うことをご了承願います。通院のため休暇をいただき行動です2018年03月31日ランチお邪魔したのは此方（店舗画像はありません）札幌は北区太平再開してからの初訪「麺やけせらせら」さんですオーダーは、つけ麺（塩）25

注）私が立ち寄った店名には、食べログまたは店舗のHPにリンクを張っています。クリックすると、詳細情報が確認できます。なお、新規ウィンドウで開きます。また画像は大多数がiPhoneX(10)を使用して撮影しています。なお、馬鹿舌の感想と言うことをご了承願います。2018年03月24日起床カーテンを開けるとなんと天気の良い事かと思っていたら突然口の中にアノ味が蘇って来た行かねば行かねばならぬ着いたところは札幌は東区鉄東ショッピングセンター近傍「ほ

今朝も、ここんところの習慣に従い、らーめんズッパさんへ向かいます。出発が遅れたので、お店の込み具合が心配です。先週は、軽く行列っぽくなるほどだったと聞いています。しかし予想に反して、最後の前客さんと入れ違いの入店となりました。早朝の雨が祟ったようで、今日は空いているとのことです。酸味が立つマグロ節の特徴。さらにそれを引き立たせるのが自家製のツナ油。魚系の出汁ですが、違いを感じる味わいです。白たまりの塩味がスープに生かされているように感じます。トッピングの炙りチャーシュー。柔ら

ずっと朝しか行っていないらーめんズッパさんでしたが、この度、ようやく通常営業の時間に訪問することができました。やはり、中華そばのボタンを押します。いい感じにまとまったラーメンですね。中華そばというイメージとはちょっと違った味わい。もっと鶏ガラ仕様だと思っていましたが、豚骨のスープっぽく通常のラーメンっぽいと感じました。まぁ、私のイメージと違っていただけで美味しいかったのですが。後から、鶏ガラスープの割合が少なくなってしまったと説明されました。普段とはちょっと味が違うようです。ト

本日も、ズッパさんにやって来ました。「あれ、看板のライトがついていないなぁ」自動車を停めると、シャッターが開いていません。今日は15分遅れでスタートだそうです。今日の朝ラーは、塩とんこつ魚介（旭川STK風）。「ＳＴＫ」って何のことか知りたかったのですが、お客さんが入っていた上、いつもより忙しそうに作業されていたので、質問する機会がないままでした。しおとんこつＳＴＫとか推理はしてみましたが、不明です。もうひとつ疑問だったのは、毎回ミキサーを動かしていたのですが、この丼

やば、寝坊しました。今日もらーめんズッパさんに行こうと決めていたのに……。普段は目覚めるのが早いのに、夜更かしすると、さすがに起きられませんね。身支度をして出発です。今日の朝ラーは、しろたまりのさんまぞば。券売機で食券を購入し、着席。さすがにこの時間になると、お客さんが次々に来店します。ほどなくして丼が運ばれてきました。よい香りが漂います。白醤油使用のため、透き通ったスープです。角が取れたような醤油のうま味、若干の甘さを感じます。低加水系の麺がしっくりくる感じ。トッ

ヽ(´▽`)ﾉこんばんわーーー本日、デコポンさんは東京へ出張です。☆-(ノﾟДﾟ)八(ﾟДﾟ)ノｲｴｰｲ☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆[壁]_･)ﾁﾗｯ｡｡｡｡｡｡｡ﾞ(ﾉ･_･)ﾉｽﾀｽﾀｯ｡｡｡｡｡｡ﾁﾗｯ(･_[壁]初訪～らーめん大好きさん達が注目しているこちららーめんズッパzuppaへ行ってきました