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こんにちは。湘南平塚のプライベートヨガ＆アロマサロンSlowLifeTimeのKyokoです。今年6月にバイト先の同僚から梅を分けて頂きました。師長さんに教えて頂き、らっきょ酢・梅干し作りにチャレンジしました。■らっきょ酢DE梅干し作り■【材料】①梅ｘ１ｋｇ②らっきょ酢ｘ１L③ジップロックLサイズx1枚【作り方】⑴ひと晩、水に漬けてアク抜きする⑵梅のヘタを取る⑶梅が黄色く(梅の香りが漂うまで)天日干しする⑷黄色く熟したらジップロックに移しらっきょ酢
