ら〜麺あけどや

約9年ぶり「ら～麺あけどや」に再訪問しました。市川駅からすぐの場所に行列の絶えない千葉県を代表する味噌ラーメン専門店ら～麺あけどやは2013年6月15日オープン。店主は船橋の人気店「拉麺阿修羅」と八千代市の老舗人気店「パンケ」で修行された方。2010年10月拉麺阿修羅初の支店としてオープン「拉麺阿修羅颯（閉店）」で店長を任され、2013年5月末で拉麺阿修羅颯が閉店した後そのまま店舗を譲り受ける形で独立。パンケで学んだ味噌を自己流に磨いた「味噌ら〜麺」と阿修羅名物胡麻を使用した

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