よこやま

ここだけの話しですが㊙️昨日、出勤前にママちゃんが腰を痛めまして痛み止めを飲んで何とか営業も乗り越えましたが、今朝になって動けない💦「トイレに行けなーい」と、大騒ぎになりまして今朝、1番に整形外科へ🏥💦「ヘルニア」と、診断されまして注射と痛み止めの処方で復活しました💪今夜の営業でママちゃんが変な動きをしてたらロボットダンスをしてるわけでは無いので暖かく見守って下さい🙏そんなわけで今日は朝から色々とありましたが通常通り営業します！ε-(´∀｀*)ﾎｯ問題は、今日、明日はご予約0️

長崎県壱岐島重家酒造横山蔵さまからフルーティーでジューシーな味わいSAKECOMPETITION2026純米吟醸部門ブロンズ賞受賞よこやま純米吟醸SILVER101.8L720ml入荷いたしました！全量特等山田錦を使用し、10号酵母で醸した純米吟醸酒。ほのかなガス感のフレッシュな口当たりから、メロンを思わせるフルーティーな香りを感じます。口に含むと、果実をかじったようなジューシーな甘みが心地良く広がります。よこやま・横山五

３年位前からでしょうか夏はママ友ファミリーと、ロッジを借りたりテントたてたりしてキャンプするコトが楽しみの一つになっております子どもと外遊びってのも、今のうちしか出来ないですからね中学生くらいになると、一緒に行かなくなると思うので…💦いつもありがとうございますなんちゃってキャンパーミムッチですもっぱら、私の担当はお酒でして一緒に行くママパパ達は私が参加すると知ると美味しいお酒が飲めると思ってるらしいです新しいネットワークを構築中です子ども中心の生活になると、付き合う仲間も変わ

長崎県壱岐島重家酒造横山蔵さまから爽やかでジューシー！トロピカル気分の夏酒よこやま夏純吟1.8L720ml入荷いたしました！山田錦を麹米50％/掛米55%まで磨きこみ醸した、純米吟醸です。香りは控えめで、和梨や柑橘系の爽やかな含み香。すっきりキレの良い味わいで、後を引く心地よい苦みも最高です！もちろん、よこやまらしいフレッシュ&ジューシー感も健在。横山五十よこやまのお買い物重家酒造の焼酎（

今年3年目かな4年目かな今年の平地G1レースのサイン騎手を見てたらこのボクの名が平地G1全5戦に載ってた24年デビューで3年目になってた3年目でこれか・・・・凄いね確かに”平場”での顔出しは多いし結構買える若手なんだがクラシック含む「G1レース皆勤」は、このボクの将来を明示してますな※春天登録段階では名前ありませぬｗ※ここ数年は「ポッと出の若いあんちゃん騎手」の組み合わせ馬券で結構楽しめる光景が増えて来てるし中堅若手も刺激を受けてか目立って来

今回は長崎県壱岐島にある重家(おもや)酒造の横山五十です。税込1998円。横山といえば平仮名のよこやまシリーズが人気ですよね。全国人気日本酒ランキングでも上位に入るお酒。よこやまシリーズは純米吟醸のよこやまsilverと純米大吟醸のよこやまgoldの2種類あります。よこやまシリーズはフルーティーで甘酸ジューシーのモダンなイメージ。今回の漢字の横山五十シリーズはフレッシュでフルーティーな生酒のWhiteと火入れでドライなBLACKの2種類。五十は精米歩合50%の意、つまり純米大吟醸です。漢字の横山

1年ぶりに目隠し日本酒吞み比べ会を友人宅で催しました。今回は6人が参加。空太郎以外はお題に合ったお酒（四合瓶）1本を、空太郎は5本持ち込んで全部で10本の飲み比べでした。お題は純米生酒の澄酒（にごりやかすみではない）でした。当然、参加者は終わるまでは銘柄がわからない状態でしたが、これをお読みになっている方向けに、先に、集まったお酒をご披露します。あいうえお順です。雅楽代（うたしろ）日和生酒（新潟・天領盃酒造）越後伝衛門（えちごでんえもん）ゴズ生酒（新潟・越後

今日は2026年1月17日（土）です。今日は阪神淡路大震災の日です。31年前の今日大きな地震が起きました。凄く怖かったことを思い出しました。過去記事↓＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝僕は神戸の三宮に勤務したことが有り住まいは芦屋でした。今でも徳島に帰省するときは毎回神戸を通ります。なので・・・神戸は特別に気になる所です。もちろん・・・いろんなところに行きました。懐かしいので一部振り返って見ました。過去記事です。↓＝＝

よこやまsilver7

2025年4月から6月にかけて自宅で飲んだ日本酒備忘録です。相変わらず忘れてからの備忘録です。五凛純米大吟醸生酒石川県のお酒天草の奴寿司で五凛の純米を飲んで美味しかったのでつい購入。食事を邪魔しない感じのお酒でスルスルと無くなりました。醸し人九平次うすにごり愛知県のお酒期間限定、予約限定の品。四合瓶と一升瓶を購入。美味しくて一升瓶でもあっという間。田酒純米吟醸百四拾(桜)青森県のお酒桜ラベルとともに春っぽい感じ？安定して美味しかったです。日高見超辛口純米酒宮城

昨夜は終始バタバタ💦営業前に業者さんが来て話が盛り上がっちゃったせいで？そのまま営業に突入！そしてそのままバタバタしてたので営業後にグッタリパッタリその後に片付け再開して、あやうく朝定食の時間になるとこでしたさあ！それでは本日は新潟漁港からのお魚をメニューオンしますよー新潟漁港より「ツブ貝」！見慣れた北海道のツブ貝とは貝の柄が少し違う新潟の仲買社長曰く「こっちの方が美味い！」だそうです新潟でも狙って獲れる貝ではなく、たまたま獲れた時に流通する激レアな貝❤️もちろん刺身でね

長崎県・重家酒造様より、爽やかな白ラベルシリーズ「よこやまSILVER」が2種類入荷しました❄️■よこやまSILVER7純米吟醸白無濾過生原酒1800ml￥3,278（税込）720ml￥1,639（税込）清涼感のある香りと軽快なキレ。上品でバランスの良い味わい✨■よこやまSILVER1814純米吟醸白無濾過生原酒1800ml￥3,278（税込）720ml￥1,639（税込）綺麗な甘旨とシャープな酸。爽快に飲める一本❄️🔗商品ペ

久し振りに訪れたこの店＠赤坂♫未だ万博断念余剰金が若干・・・あるような気が(^^;)＞この極薄グラスで供される最初の一杯の生がまた旨いんですわd(^^*)♫で、いきなり素敵な先付の登場やが・・・野菜中心に、椎茸や海老の旨煮、シャインマスカット白和え、枝豆羹、赤こんにゃくやら♫これで、この後の展開にグッと期待が膨らみますなo(^-^)o早速、美酒をお願いしまして(´～)◇y♫「紀土純米吟醸」やが、カラクチ・キッドとな（＾＾）これはスッキリした飲み口で、最初の一杯には実

お世話になっておりますミムッチですいよいよ11月に突入。2025年も残りわずかとなりますね酒屋の師走は、超繁忙期でしてテンパり過ぎて記憶をスタッフもチラホラ…あっ…多分それ私か(笑)さて…今年はいかかがなものでしょう。たくさんの御来店お待ちしておりますお酒達もピチピチの生まれたての新酒達が続々入荷。今年の初陣はこちらのお酒になります七蔵と言えば…天明と町田酒造。多くのお客様の印象に強いかと思いますが数年前からこの【最強ツートップ】の時代から【七蔵三巨頭】の次代へシフト

満席になってないのにアタフタ💦何でこんなに回らないの？！と、思ってたら、結果オーダーがすごかったのでした💦グッタリでしたけど、お客さまと会話出来て元気をもらったので大丈夫💪さあ！まずは新潟漁港からのお魚の紹介新潟漁港より「ノドグロ」！ご自分で市場に行ってたり、実家が新潟で帰省したときに魚屋で買ったりしてる方も『楠』で注文してくれてます型が違うので価格設定も大きさで変えてます丸ごと1匹、刺身、塩焼き、煮付け。お好きな調理法で❤️「サバ」はシメサバにて「アジ」は脂が乗ってきま

長崎県壱岐島重家酒造さまからマスカットを思わせるフレッシュジューシーな仕上がりよこやま純米吟醸SILVER7生酒1.8L720ml入荷いたしました！全量特等山田錦を使用し、7号酵母で醸したしぼりたて生酒。ピチピチフレッシュな口当たりで、オレンジやマスカットの果実をかじったような爽やかでフルーティーな香り、上品な甘みとジューシーな味わいが口いっぱいに広がります。重家酒造のお買い物●重家酒造の焼酎（壱岐焼酎）はこちらからどうぞ！

こんにちは、さいとう酒店です😊長崎・重家酒造さんの人気シリーズより、「よこやまSILVER7ピンク生詰」が入荷しました✨果実を思わせるジューシーさとフレッシュな旨み。口当たりはやさしく、それでいてキレの良さも感じられます。華やかなボトルが、食卓を彩ってくれる一本です。📍1800ml3,278円ご購入はこちらから👇🔗https://saitousaketen.co.jp/view/category/yokoyama_chingu

長崎県壱岐島重家酒造さまからしっかりとした旨味と、心地良い甘味よこやま純米吟醸SILVERひやおろし1.8L720ml入荷いたしました！0度以上でじっくりと熟成させた秋限定酒。しっかりとした旨味で、甘味と酸味のバランスが良く仕上がっています。さんまの塩焼きや、キノコのお鍋と相性抜群。食欲の秋にもってこいの一本です。長崎・重家酒造のお買い物●重家酒造の焼酎（壱岐焼酎）はこちらからどうぞ！

近所のスーパーで鯨のサクを見つけました。今回は「鯨ユッケ」にしてみました。「コチジャン」と「ごま油」を混ぜたソースを絡めて頂きます!!!もう一品「ポテトサラダ」もセッティング。テレ東で放送されている「晩酌の流儀４」で主人公がポテサラに「シソふりかけ」をトッピングしていたので試してみました。ただスーパー総菜の出来立てポテトサラダでしたが、甘すぎました。甘すぎてシソの風味や酸っぱさが消し飛んでしまいました。やっぱり家で作るポテサラで再度試してみます。

お世話になっておりますミムッチです本日は、お酒の会のご案内になります９月７日は、日本酒イベントの札幌百仙会とワインの余市ラフェトがあるのですが…その前日に、開催されちゃいますこのビッグイベントの前夜祭的な位置付けで是非よろしくお願い致します内容は、以下の通り。横山さんの、お話を聞きながら【よこやま】【横山五十】と＋1の壱岐焼酎を楽しみながら、【すする】さんお料理を楽しめる…というまさに夢の競演的なお酒の会となっておりますしかも、今回は初の試みとなる、

昨夜はご予約少なめとブログでご案内してからのご予約ラッシュそして「新サンマ」を求めての注文ラッシュ！カウンターは100%以上のオーダー率！100％以上？？はい、お一人で塩焼きと刺身を注文して頂いたのです今日もまだ「新サンマ」ありますよー！そして「新イカ」！今日からメニューオン❤️前回よりもひと回り？大きくなりました！前回は小さかったからなー💦今回くらいのサイズが良い？かな？大きくなった分、仕込みが楽に！なるかと思ってたけど、そうでもなかった身は刺身、ゲソはサッと湯通し

《日本酒と焼酎の二刀流蔵》長崎県壱岐島重家酒造横山蔵さまから上品な甘み広がるフルーティーな味わいよこやま純米吟醸SILVER71.8L720ml再入荷いたしました！ピチピチフレッシュな口当たりで、マスカットの果実をかじったような爽やかでフルーティーな香り、ジューシーで上品な甘みが広がります。長崎・重家酒造のお買い物●重家酒造の焼酎（壱岐焼酎）はこちらからどうぞ！～酒蔵見学の様子(ブログ)はこちらから、どうぞ～尚

今年（２０２５年）は、酷暑のお盆休みになりました。仏壇に「精霊馬」と「精霊牛」を飾りました。帰ってくるときは少しでも早く、帰るときはできるだけゆっくりと。本日の仏前に上げる「盆御霊膳（本膳）」です。腹一杯召し上がったら、お供えしたお菓子、果物、花などを「こも」に包んで、「精霊流し会場」まで持っていきます。迷子にならないでね。打ち上げは、壱岐から送って頂いた「重家酒造（株）」の「よこやま純米吟醸SILVER超辛7生詰」が待ってます!!

お世話になっております昨日は、【裏参道祭り2025】が賑わってましたね暑い中、皆様お疲れさまでしたワタクシは様々なアクシデントにより現地での滞在時間は、15分くらいでしたが…仕事上で起こりうるアクシデントは、多少慣れてますがプライベートで起こりうるアクシデントには、全く慣れておりませんミムッチです次男が、水分補給しなくて超テンパりまくりの一日でしたさて…本日のお酒は、飲んだ方がいいですよこやま特別純米吟のさと酒米：吟のさと酒度：※※※酸度：※※※精米歩合

【七月】文月になってましたね！この日は新潟県長岡へ↓私のお気に入り居酒屋「魚魚や本店」入口の冷蔵庫をパシャリ↓乾杯は日本酒↓「お通し」↓新潟の夏は「枝豆」↓日本酒↓酒肴↓日本酒↓酒肴↓日本酒↓サワー↓ご馳走様でございましたこの日のお迎えさんの行きたいラーメン店↓このことはそのうちにね〜明日も蒸し暑苦しくなりそうですしっかり睡眠を取りましょ

きょうは涼しく過ごしやすい酔〜な気がします【きょうの日本酒】岐阜から名古屋に行き、その帰りに土砂降りに遭い喫茶店へ↓「ナポリタン」700円↓安い、美味しいご馳走様でございました素晴らしいスピーカーの酔〜ですが、スタッフの大きな声の雑談の方はひどくて、寛げなかった（涙）

かなり忘れていますが…2024年10月から12月に自宅で飲んだ日本酒備忘録。崇薫熊本市南区川尻の瑞鷹のお酒自然農法栽培の八代産吟のさと100%使用米生産者のお名前から薫の字が付けられているそうです。好きなお酒の1つ。2024作ひやおろし三重県のお酒。季節ものを運良く入手していました。モリクニ島仕込利き酒セット香川県小豆島のお酒。香川に旅行したときに自分用お土産に購入した品。木箱に入ったお土産セットで各100ml純米大吟醸∶ふわふわ純米吟醸∶ふふふ純米∶うとう

天神のニュースポット『ワンビル』で立呑みするったい(´∀`)ﾉ◆たたんばぁ福岡本店長崎の立呑み処『たたんばぁ』が郷ん地にやってきた長崎駅にあるお店は複数回利用したけどここはお初🔰(↑ってコレ先月、ワンビルopen初日の訪問やけアタリマエやろがーーー)◆店頭メニュー◆日本酒エリアへ御案内日本酒、焼酎、泡盛などなどエリア別にまとまっており気分や好みで立ち位置を決める。。。Bancha!はモチロン日本酒エリアにて◆まずは大分県の酒をチョイス■薫長(くんちょう)＠雄町純米吟醸

長崎県壱岐島重家酒造横山蔵さまから爽やかでジューシー！トロピカル気分の夏酒よこやま夏純吟1.8L720ml入荷いたしました！壱岐島の夏やビーチをイメージさせる、トロピカルなラベルも目を引きます。最高峰の山田錦を麹米50％/掛米55%まで磨きこみ醸した、純米吟醸です。香りは控えめで、和梨や柑橘系の爽やかな含み香。すっきりキレの良い味わいで、後を引く心地よい苦みも最高です！もちろん、よこやまらしいフレッシュ&ジューシー感も健在。

4/5、6とJALのどこかにマイルで超弾丸高知旅へと出てきました。もう2軒もハシゴしたのでお腹がぽんぽん！高知の繁華街をぶらぶらと歩く。家族で歩くと声かけられないって利点があるんだな。なんでも高知の人が飲んだ後に〆るおにぎり屋さん？があると聞いていたので、翌朝の朝ご飯用おにぎりでも買いに行ってみることに。お茶漬け・おむすびよこやまここだ、なんだ？洋風のドア？居酒屋？引き戸を開けてみると持ち帰り用のメニューが。すぐ持ち帰れるのは中折と大折だそう。天むすは作るから時間