ゆずみそ

こんばんは😄今日もいいお天気🌞暖かくなりましたね😄今日もお越しくださり、ありがとうございます🙇さて、日曜日は、孫(支援学級中2)とママが東京駅へお夕飯は駅弁買ったよ～ってワーイ🙌ということで、駅弁まつりでした(´▽｀；)ゞパパはいらないらしいです😅金格ハンバーグと、牛あぶり焼き弁当(岩手一ノ関)秋田新幹線開業25th記念弁当秋田牛と岩手黒豚とあきたこまちのお弁当村上牛しぐれ弁当(新潟黒毛和牛)どれもお肉(笑)孫は新幹線弁当(箱だけで選んだみたい)の、つもりだったよ

こんにちは、ドンきのこです🍄以前にブログで紹介した、季節のゆず製品が出来上がりました🍄滋賀県産のゆずをたっぷり使ったゆずジャム🍄そして、去年人気だった柚子みそを作りました🍄通販の方にも少し貰えるように手配したので、通販のみの方にも近日中にお届けできるかと思います🍄やったね！取り扱い店舗は道の駅各店、メルカリなどを予定しています🍄今回の商品は期間限定になりますので、お求めの際はお早めに🍄ショップをフォローしておくと、入荷したときにすぐに分かりますよ🍄

12月があまりにも暖かくて毎年の白菜を漬けをどうするか迷って(プラ樽は買ってしもた😆)去年の柚木の豊作でゆず味噌作りました～🙌(ホントは発案は私でなくて娘の彼君(..))大根、厚揚げ、コンニャク等なんにでも合って旨い😋作り方も簡単で加減は好みで調整して…もう一回作って冷凍保存と思ったらすでに柚子無し(売ってるけどめちゃ高い😵)今年の暮れは大量に作る気になってますけど柚子が生るかなぁσ(^_^;)?ホットサンドメーカーで焼いた肉まん!これもヒット

ロフトで購入したゆずみそめっちゃ美味しかったです😊柚りっ子ゆずみそ柚りっ子120g2個Amazon（アマゾン）${EVENT_LABEL_01_TEXT}[柚りっ子]柚子胡椒赤ゆずりっ胡椒チューブ80gAmazon（アマゾン）${EVENT_LABEL_01_TEXT}柚りっ子ゆずみそ柚りっ子120gAmazon（アマゾン）${EVENT_LABEL_01_TEXT}柚りっ子ゆずみそ柚りっ子120g×2Amazon（アマゾン）${EVE

ゆずの果汁皮使ってゆず田楽味噌作ったょ味噌３砂糖１みりん１ゆず果汁１皮のみじん切りを混ぜるさといもゎスッと串が通るまで茹で皮の中央辺りにぐるりと切れ目座りがいいように底を切り取る上方つるりとつまんで皮外しゆず味噌かけたら出来上がりぃ～里芋のねっとりした食感と甘み香り立つゆず味噌の甘み酸味と一緒んなってすごい美味しいよぅ酒が進むのぅらんくいん６１６位

食で季節を訪ねる月に一度の馳走きむら晩秋の献立には冬の味覚が到来です。いつもの冷酒「まんさくの花」今宵は原酒先付雲子蕪春菊今年最初の雲子、クリーミーで淡白な雲子を春菊のソースに絡めてとても美味しい😋椀富山の鰤源助大根柚子加賀野菜の源助大根は甘く柔らかく、煮崩れしないので美味しいお清汁を邪魔しません。椀に鰤が出たのでお造りが楽しみに待つと、お造り富山の鰤青森の生本鮪釧路の雲丹鰤は酢橘と塩でいただき、160kgの大物本鮪の大トロは絶品！今年一番の鮪でした。凌ぎ

今日は在宅でのんびりしてましたお昼は、妻さんとうどん。昨日の夜に妻さんがゆず味噌作ったみたいだけど、失敗したとのこと、、確かにゆずが強すぎるって事で、ゆず味噌を使った味噌うどんにしました辛味ネギもたっぷり入れてゆずの香りがして美味しかったです確かにゆず入れすぎた味するけど、料理に使えば問題ないレベルでした明日はお休みなので、またまたお休みの妻さんとセカンドストリートで不要な物を売りに行くお小遣い増やして喫茶店でのんびりしたいと企むおやじでした。今日もお疲れ様でした

今日は朝から曇りの金曜日☁️☁️☁️寒い。今日はのんびりな感じで1日が過ぎました夕方、仕事帰りに用事があり実家へお母さんが家でとれた柚子で今年も柚子味噌を作っていました。できたてをもらって帰りました。おでんの大根や湯豆腐、ご飯にも美味しい♡ありがとう晩ご飯木曜日焼肉しましたお肉屋さんで牛並焼き200g牛タン150g牛レバー3枚野菜はカボチャ、玉ねぎ、ピーマン、椎茸ホットプレート焼肉あと、コロコロモッツラレラチーズも焼きましたサラダ漬物落花生煮実家の父が炊い

ゆずがきました。・・ゆずみそ熟成中。柿も届いて、タルトタタン作ってみました。

夏野菜は、まだまだ終わりません😁茄子&ピーマン&豚肉の味噌炒め☺️今回は、いりゴマをふってみました✨茄子って味噌との相性イイですね👍ポテトサラダそれと、知り合いからいただいた「ゆずみそ」ドレッシングを、きゅうりのぶつ切りにかけて食べました😋味噌の味は控え目で、ゆずの香りが食欲をそそりました✨

今日は何をやってもうまく行かない日でした午前はTOKAIさんのアクセサリーレッスンに伺いました。今日はネックレスを作ったのですが、糸の引き具合が悪く、所々で糸が見えるので、何度も何度もやり直しました時間が来て、半分だけできました。残りは宿題になりました。急いで教室に帰り、午後からは新しいジュエリーバッグをオンラインで習いました。そこで、ネットの大きさを切り間違えたことが発覚！一気に気持ちが萎えました🥴おまけに途中でヤーンが足りなくなり、全然最後まで出来ませんでしたオンライ

今日は七夕ですね。残念ながらこちらでは曇り時々雨では見えません。なのでせめておウチで七夕気分を七夕ティータイムではありませんが今年は七夕ドリンクタイム目にも鮮やかなブルーはブルーハワイ❌炭酸バナナを浮かべました♪そして七夕にピッタリの笹麩。笹に包まれた生麩の中にゆずみそあんが入っています。小ぶりで食後でも美味しくいただけます。こちらは金沢・加賀の和菓子になります。七夕ドリンクはティーではありませんが目の覚めるようなブルーのドリンクに仕上がりました！甘いのが

日本から戻って次の週末食料のストックが底をついていたのでコストコへ買い出しにひっさびさのコストコけっこう商品が変わってた【タイガーのエアーポット】【ロブスター】【カニ】冬だから？甲殻類多かった。【戦利品】この日のコストコ飯はインドカレーでした【最近ハマってるオクラ】スライスしてあるので、戻すだけで使えて便利【ユズ味噌】後ろのオクラにかけてみた初めて買ったんだけど甘すぎず、酸っぱすぎず良い感じ【使いみち色々】タコスに

地元野菜のお店で、春菊を買いました。ほうれん草って書いてあるけど誰がどう見ても、春菊Google先生も、春菊だって言ってます。好き嫌いがハッキリ分かれますかね？春菊って。アタシはナムルか胡麻和えにするのが好きですようどんに入れるのも美味しいですよね野菜で思い出した。オレくんちに忘れっぱなしだった、八王子土産。黒い物体は、紫の人参です。好きな栄養＝アントシアニンゆずみそ煎餅は、よくある味噌煎餅より軽い口当たりで、鉱泉煎餅と味噌煎の中間位の硬さです。柚子はほんのり香る程度。食べ始めた

ゆずみそゆずみそ120g|マルサンアイ株式会社|豆乳と味噌メーカーゆずみそ。ほんのり甘い京風白みそと信州系米みそをブレンドし、上品な香りの国産ゆず果汁をほどよく加えた、風味豊かなゆずみそです。www.marusanai.co.jp

寒い日が続いていますね温かい食べ物を欲するところですが…久しぶりに、ビビン冷麺作りましたきゅうりが食べたかったのと買って冷蔵庫に寝かせてたミョウガが限界迎えてたのもあって！あとは、ネギとキムチとゴマもかけます混ぜ混ぜして馴染ませる。これこれビビン麺でも野菜をたくさんとれますが、柔らかいキャベツが手に入ったので、残ったきゅうりも切って、柚子味噌デイップでいただきました葉っぱ２枚分くらいしか食べれませんでしたが。春キャベツみたいな、巻のゆるい柔らかいキャベツに甘い味噌つ

こんにちは量子です。１月に入って畑に行ったかな？行ってないかも。忘れるくらい本当に久し振りでした。たまねぎは先が枯れているように見えました。大丈夫かな？葉はかれていましたが大根を収穫しました。長さ５０センチ以上太さ４０センチに成長しているものもありましたよ。まだ瑞々しくて美味しそう。今日は輪切りにして煮大根にしよう。そして手作りのゆずみそつけて・・・アツアツフーフー楽しみ

いつも訪問、いいね、ありがとうございます今日は朝から雨でした。時折、強く降ったり。夕方になり雨はやみましたが、湿気がすごかったです。ここ最近、乾燥が酷かったのでちょうど良かったのかも知れないですね。先日から煮込んでる大根はますますしみしみに美味しくなりました。具材をちょっと足して笑今回はこの田楽みそを付けて食べました。上の田楽みそとゆずみそは家の定番です

手水の氷今日は何かな？おもちゃのジェット機みたい夜明けの月とひと筋の雲朝はフッと力が抜けるようなキレイな空でした雲が厚くなってきました神社へ石けんを作る前に手を清めに参拝へ行くと団体様が連日スーツ姿でいらしています。今日はお鈴がシャンシャン、太鼓も鳴り響き縁起が良く有り難かったです自家製酵母石けん今日はよい集中力。気づけば5キロ弱仕込んでました。どれひとつ同じ模様ではありませんがようやく描きたかったスワールが現れてくれました。やったーRPG的に言うと、AYAちゃんコツをひと

🟠ゆず味噌作り🟡去年、ご近所の方から手作りのゆず味噌を分けていただきなんておいしい食べ物なんだろうと感動しましたレシピまでいただきました今日、初めて作ってみましたおでんにつけましたなんておいしい😄🟠手順ゆずは3個にしました◎分量のみそとお砂糖を混ぜ合わせ、弱火で6分ひたすらかき混ぜて煮る家にある合わせ味噌にしました◎そして、みりんを混ぜてからさらに10分ひたすら煮詰めます◎トロッとしたら火を止めてからすりおろしたゆずの皮と果汁を少し入れます◎よく混ぜ合わせて、出来上

ヤッシーポテト本日限定半額！☆喫茶マンボ店舗内にて販売中!12月24日（土）高知県香南市喫茶マンボ店舗テイクアウトにてヤッシーポテト通常６００円ところ、半額の３００円！！クリスマスイブ特別価格で販売中です！18時過ぎごろまでの販売予定です。コタツでアイス感覚の自然の甘さを満喫できる冷凍石焼いも400円、レンジで温めてあったか焼き芋にしても〇（＾＾）やゆずみそ400円もあります。すべて数量限定で販売しております。ご来店お待ちしております。

今日12月23日の花と花言葉は柚子花言葉は健康美とのことやはり健康に良いですね❗柚子は思い出が沢山あります冬至に柚子湯に入ったりきっと皆様も柚子湯を楽しまれたことでしょう♨️料理に使ったり本当に重宝しますね。祖母は柚子味噌を作る時には柚子釜にして中身をくりぬき中身は味噌と混ぜ合わせて柚子釜に戻してストーブの上でグツグツさせます熱いうちも、冷えても美味でした柚子味噌の使い方は多々ありますが、熱いご飯🍚といただくのが好きでしたまた、輪島の「柚餅子」は子どもの頃から

朝から氷雨日中は薄ら空夜になって強風今日は冬至…冬至らしい1日ユズ風呂に使うハズだったユズととさんが…ふろふき大根所望ユズみそに方向転換明日…大根を買いに…行こう

地元に終い弘法の行事でゆずみそを振舞われたお寺さんがあります。河内長野市の盛松寺（せいしょうじ）さん今日の情報は地元河内長野の2500人を超える参加者がいるFacebookのコミュニティの投稿で知りました。私もそこで情報発信をしてきたのですがライブ配信ができたらいいなでも他人のグループではできないなと思って自分の地元応援コミュニティを立ち上げました。今日はいきなりお願いしたのですがお寺のご住職の快諾を得て初ライブ配信。最初の第一歩って

毎年ユズのお風呂を楽しみに我が家からのユズを待っていてくれる友今年は不作だからと言って少しずつ分けっこ「いいのよ無理しなくても」「去年は沢山なりすぎたのよね」気持ちよく対応してくれて申し訳ないという気持ちがほんの少しだけ和らぎました3日とろろ…にでもどうぞいただいた長芋エビタイ…のようなおすそ分けのおすそ分け…ヤッタ！孫たちへのユズジャムは諦めて苦みの残ったスダチジャムのみ残しておいたユズは…ユズみそにユズみそをかけたふろふき大根をおぃ

朝から晴れてるから早く庭に出たかったけど昨日農産物売り場で買った柚子で柚子みそを作りました柚子みその写真がない明日は大阪に住む次女の誕生日なので荷物に入れる野菜と柚子みそも入れてあげたかった誕生日に野菜、柚子みそって笑うよね一応プレゼントも入れてます柚子みそを煮てる間に、お花達に水をあげましたラックスは水切れが早くて、２日間水をあげてなかったので数鉢が葉っぱがクタ～ってなってましたリース鉢も水の渇きが早そうチェッカーベリーの鉢を麻布

こんにちは富山の主なゆず栽培地は砺波市の庄川で、日本海側最北のゆず栽培最適地と言われています。庄川ゆずは庄川颪（おろし）や冬の寒さで他と比べて表面が粗くデコボコし果皮が厚く香りが強いことが特徴です。庄川では同じミカンの仲間のカラタチの木に接ぎ木して、新しいゆずの木が育てられているようです。ご縁に感謝本日もご覧いただきありがとうございます。

実家の庭は柚子の木があり、毎年沢山実をならしてくれます。今年も母が沢山くれたので、柚子味噌をつくりました。一味唐辛子を混ぜても美味しいです♪実家の庭でなった柚子なので、農薬やワックスもかかっていません。安心して食べられるので、そのまま柚子の皮を細かく生のまま細かく刻んで味噌に混ぜています。ご飯にのせるととても美味しいので、柚子味噌は、この季節の楽しみのひとつになっています。柚子について調べてみますと、柑橘類は身体を冷やすイメージでしたが、意外にも、柚子は血流をよくし、身体を暖めるとい

☆のんちゃんの冷凍石焼きいも～まるでスイーツなおいも☆喫茶マンボ店舗内にて販売中!12月9日（金）高知県香南市喫茶マンボ店舗テイクアウトにてオープンしております。18時過ぎごろまでの販売予定です。冷やし焼きいも焼きいもはおすすめ！コタツでアイス感覚の自然の甘さを満喫できる冷凍石焼いも400円、レンジで温めてあったか焼き芋にしても〇（＾＾）アイスクリン200円、ゆずみそ400円をすべて数量限定で販売しております。ご来店お待ちしております。