本日のランチの暴力は、つくば市内の常磐自動車道谷和原インター降りてスグの国道294号線に面した『もつの屋』にて、1番人気の「塩もつそば」に牛スジをトッピング+葱チャーシュー丼に舌鼓。食感や味は豚もつ・豚スジ肉の方が好みではあるものの、旨味の強い濃厚スープはやはり超絶旨し!!麺の鹹水味が分かるくらい、牛の臭味は一切ない。牛すじらーめんと牛すじ餃子、牛すじ丼も人気。お客さんは常にいっぱいで人気が窺える。13時過ぎで丁度はけた頃に行ったので、すぐに食べれて良かった。車が無い方も関東鉄道常総線の小絹駅か