めはりずし

２０２５年９月１５日スーパーマーケットで高菜漬けがあったので購入しました。和歌山県の熊野に行った時名物の「めはりずし」を食べたのお想い出し、レシピを見て作ってみました。名前の由来は、目を張るように口を開ける、目を見張るほどおいしい、おにぎりに目張りをするように包み込むからなど諸説あるようです。すしといっても酢飯は使いません。自分で作ったので、贔屓目に云って味はまずまず満足できる美味しさでした。ついでに高菜を使って高菜チャーハンも作ってみました。チャーハンの方は結構味

みなさまこんにちは！日本中の面白い眉毛を探し求めて研究している、ご当地眉毛研究会おおさきなつこです。2015年春、北海道からスタートした眉毛探しの旅。日本列島を南下し続けること10年。これまで31対の眉毛を採取してきました。記念すべき第1号まゆげは、『五勝手屋羊羹まゆげ』↓『第1話北海道編ご当地まゆげじゆうちょう』五勝手屋羊羹（ごかってやようかん）とは、北海道檜山郡江差町の五勝手屋本舗（創業：1870年（明治3年））で作られている羊羹で、材料は羊羹としては珍しい金時豆を…ameb

今回お邪魔した和歌山県どうもナッツです。最高に気に入ったのが【めはり寿司】道の駅やったところで扱い店で全て購入写真撮り忘れましたがそれぞれに違うアレンジかろうじて二枚だけ写真撮ってました．また食べたい‼️では今日はこの辺で失礼いたします。また明日

🦋希様のprofile🦋160cmブルベ骨格ウェーブアラサー独身強い女代表希様🌛お得に賢くお買い物しつつ品あるイイ女アイテムや自尊心を育てる美容アイテムを✍️＼経済的自立＝精神的自立／不安な毎日とさよならして強く美しく生きる女を育ててますエントリー忘れずに❗️高菜のお漬物でくるんだおにぎり、、、、食べたことありますか？これをめはり寿司って言うんだけどホントーに美味しくて小さい頃から大好きおばあちゃんがこの漬物作ってくれるんだ〜母が握ってくれました。美

🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙『おむすびニッポン』熊野地方めはりずし📺ごはんを高菜の漬物で包んだめはりずしでも、おむすびなのになぜ「すし」と呼ぶの？名前の由来のひとつとなった興味深いエピソードを紹介#おむすび🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙全国には私たちの知らない「ご当地おむすび」がたくさんあります！その一つ一つに知恵や工夫がいっぱい詰め込まれています。今回登場するのは熊野地方の「めはりずし」！日本各地の食文化の奥深さを紹介！にぎる人・食べる人の感動ドラマも！！今

二日目の朝☀️那智の滝で有名な飛瀧神社大木が印象的な素敵な場所🌳滝に続く参道が、めちゃくちゃ気持ちがイイやはり、朝イチの神社さんはえぇわーと、新鮮な空気と雰囲気を味わいながら、静かに歩く🚶‍♀️晴天の中、素晴らしい滝のお姿に心が躍る❤️枯れ葉を吹き飛ばすバズーカ掃除機の爆音と、そのオイルの臭いで、正直残念な気持ちにもなったが、朝イチの掃除は神社さん的には当たり前の話なので、そこは我慢爆音を聞きながら祈り合わせる🙏下から滝を眺めていると、滝のそばに通じる入り口が開門時刻より早めに開

こんにちは☀️雲一つ無い、い〜天気です☀️☀️今日は土曜日ですので朝9時半開店、地元新鮮野菜を買う為朝市へ（スポーツ公園入口）沢山の人開店と同時に数少ないお目当ての野菜に向かう下北春まな（叔母作）白菜（叔母作）長ねぎ大根他の野菜は完売💦下北春まなは今が旬ゆがいて葉っぱは酢味噌を塗ってご飯を包み目はりに茎は酢味噌和えにこれがまた美味しい👍昨夜は次女家族と夕飯先週買った春まなを食べる孫4号🤗（先日湯がき春まなと酢味噌は持たせてますが）むこ殿が握った春

こちらも伊勢神宮の参道で買ったもの。本店は熊野市にある。熊野市ってどこだっけ？、って調べたらもっと南の方で和歌山に近いとこにある。その辺りはまだ行ったことがない。一度行ってみたいな．．．。めはりずしもこれまで見たことはあったのだが、食べたことはなかった。熊野地方の郷土料理として有名なのは知っていた。でも高菜の浅漬けの葉でくるんだおにぎりは食べたいと思わなかった。それが今回は食べてみたくなった。そういう年頃になってしまったのね．．．。見た目は海苔の代わりに高菜の葉が巻いてあるおにぎり

白浜～串本～新宮(熊野詣)へ白浜の翌日は特急電車で約１時間の串本へ向かいます。電車からの景色も旅の楽しみの一つ。クロスシ－トの席は海側を予約します(笑)串本駅に降り立った目的の１つは本州最南端の潮岬を訪れること。南紀で串本は初めてなので楽しみです。(潮岬灯台)ここ数年、余りこの近くを通らなくなりましたが、この付近は台風銀座。ワンシ－ズンに数個上陸したり近くを通過したり、台風の道があるかのようです。紀伊水道辺りを台風が通らない

9日土曜日のお話しに(^o^)なります遅めの昼御飯にしますかぁマグロの町紀伊勝浦へ来ましたマグロ？と行きたいのですが(^o^)柚子はマグロ大好きですが抹茶は(^o^)好んでマグロは食べません紀伊勝浦の勝浦漁港は生まぐろの水揚げ日本一という所で(^o^)駅の近くにはまぐろ料理の店が(^o^)沢山あります漁港の建物の壁には(^o^)マグロが並んでいる絵が描いてありました(^o^)そうなりますよね自販機も御当地物(^o^)しかし140円でマグロは

昨夜は、飲んで食べて🍻乾杯🥂カレーうどんめちゃくちゃ美味しい😋〆にめはり屋文左ヱ門さんのめはりずし美味しい😋今日は、運動しないと

和歌山を代表する郷土料理『めはりずし』＼(^o^)／塩漬けした高菜を、秘伝のタレにつけて白飯のおにぎりに巻く絶品料理(⌒‐⌒)何百年もの昔から、農・山・漁村で働く人のためのお弁当として伝わり、形くずれなどしない事から腰弁当として愛された逸品(*^^*)ちょうど良い塩加減の梅タレをまとった高菜と、歯ごたえのある白飯が相性抜群＼(^o^)／そんな『めはりずし』をいただきました(*^^*)確かにとっても美味しい！！＼(^o^)／疲

ご飯と電車と観光in和歌山Part1の続き和歌山に行く目的は藤井フミヤさんのLive40thAnniversaryTour2023-2024和歌山県民文化会館加太(かだ)駅→和歌山市駅帰り:めでたいでんしゃかいhttps://www.nankai.co.jp/kada/medetai.html加太さかな線観光列車「めでたいでんしゃ」｜南海電鉄加太を代表する海の幸「鯛」が、レールを泳ぐ電車になりました。乗るだけで、おめでたい気分になる電車。ずっと乗っていたくな

7月17日…お昼ご飯は道の駅で。道の駅紀宝町ウミガメ公園☆紀宝町にある七里御浜にアカウミガメが卵を産みに来るのだそう。ウミガメとふれあえる道の駅(^^)キャベツをもらってモグモグタイム(^^)ウミガメ以外にも色んなカメがいる(^^)ブタバナガメって…もっといい名前をつけてあげなさいよ…(＞＜)けっこう可愛いのに…(^^)名前忘れたけれど…キレイなカメさん(^^)引きこもってる陸ガメくんと…。よく動き回っている子…(^^

おみやげに持って帰った物。まずは初日に買った田辺市の鈴屋さんのデラックスケーキのはしっこ、でしょ。串本町の紅葉屋本舗さんの羊羮うっかりこんなものをじゃばらは北山村の特産で、三重県の中にある和歌山県の飛び地です。不思議だけど。ポテチ？じゃなかったわ。お米使用って書いてあったね帰る前日にスーパーで仕入れてきたこれいらぎのみりん干しサメって書いてあるねいらぎってアオザメらしいよ。あぶって食べます。あぶったところ、写真撮るの忘れました食べながら、"おがいさん"さん食べたい

この日の休日は、＊洗濯屋ケンちゃん（せんたくやケンちゃん）は、1982年に日本で流通した裏ビデオ作品。日本の裏ビデオの代名詞的な作品とされ、裏ビデオの名作あるいは傑作などと評される。洗濯屋ケンちゃんを誘って、「世界遺産熊野古道」へ日帰りバスツアーに行ってきたんや🚌紀ノ川サービスエリア(下り線)|NEXCO西日本のSA・PA情報サイトwww.w-holdings.co.jp天気にも恵まれ、ええ旅になる予感

あさイチ2023年5月10日（水）放送みんなゴハンだよ「めはりずし＆鶏とたけのこの照り焼き」今回は日本料理店店主の田中佑樹さんが「めはりずし」と「鶏とたけのこの照り焼き」を紹介してくれました。「めはりずし」とは紀伊半島南部の熊野や吉野地方の郷土料理で、、高菜漬けのおにぎりです。高菜漬けの軸は刻んでご飯と混ぜ、そのご飯を高菜漬けの葉で包みます。しゃきしゃきの歯ごたえと高菜漬けの素朴な味わいが後を引くおいしさです。「めはりずし」レシピ材料2人分(4個）高菜漬けの葉4～8枚

高菜と春菊をたくさんいただきました！いつもサポートありがとうございます！ゴロンズマンシップにのっとり！美味しくみんなで食べちゃうことを誓いますっっ！#地域活動支援センター#西宮市#ごろんサポーター

こんばんは今日はこちらのめはり寿司を作ってみました✌️めはり漬けは名古屋にはやはり売ってないので通販で購入💪🏻💪🏻http://www.kumanonosato.co.jp/熊野の里株式会社/TOPページ[めはり寿司高菜梅干販売]めはり寿司,めはりずし,高菜,タカナ,たかな,めはり,梅干,熊野の里株式会社www.kumanonosato.co.jp一袋で結構な量が入ってました🙆‍♀️🙆‍♀️誰の運動会？並にできてしまったご飯3合炊いた🍚んで余るかと思ったけど、味

以前に近鉄デパ地下で和歌山郷土料理の「めはりずし」を買って食べてみたら、思ってた以上に美味しかったので、また食べたいな～と思ってたんです。そしたら現在また近鉄デパ地下で紀州フェアをしていて、「めはりずし」が売っていた～！速攻リピート。手前の丸いのんが「めはりずし」です。目を見張るほど美味しいというのが名前の由来と聞きました。さけ、うめ、高菜の3種類あって、まぜご飯風のおにぎりを浅漬け高菜でくるんでいて美味しいのです。今回は「わさびすし」も買ってみました。柿の葉寿司のわさび葉バージョンみたい

こんばんはkaheloです。気が付けばまた１週間空いていましたまずいまずい年末年始でブログをお休みしていたら、ブログを書く習慣が迷子になってしまいました先週末は私用・公用(？)半分半分の用事で和歌山に行っていました。新幹線と特急くろしおに乗って和歌山駅へ、そのまままっすぐホテルに向かい、翌日はチェックアウト後にまっすぐ自宅に帰るという強行軍でした。なんと東京駅に１７：００に到着！観光はホテルに向かうタクシーの中から見た和歌山城と紀州東照宮、食は駅で食べた和歌山ラーメ

１０年以上前に和歌山に行った時の写真から。ババーン！めはりずし～。高菜好きにはたまりません！たまご鍼灸サロン｜津の完全予約制鍼灸サロンたまご鍼灸サロンは三重県津市にある完全予約制の治療院です。東洋医学をベースに、痛くないはりと気持ちのいいお灸、カッピングなどを用いて総合的な体質改善を行います。www.tamago-salon.com三重県津市鳥居町166-2スクエアビル2階たまご鍼灸サロン電話059-212-0679

いつもお世話になってる雀荘の店長さんに教えてもらって豊津にできためはり屋文在ヱ門さんで買ってきた～😆6個入りで中には梅、昆布、鮭、タラコ、たかな、海老天1個食べちゃったから5個になってます(笑)唐揚げもあったから買っちゃいました😁半分に切ってるから食べやすくて美味しかった～🎶めちゃ久しぶりにめはりずし食べたよ😁

石鹸の洗濯洗剤を買ってきた色々選びたかったがこれしか無く明日の洗濯からこれ＋重曹私が得た情報によると柔軟剤要らないし何より加齢臭とかも取れるとか夫のいえ私もそうだろうけど加齢臭が酷い明日は☔️らしいが，絶対洗濯する今思えば私もアラフィー前後から体調見た目変わってきたメンテナンス無しではますます酷くなるのだろう今日もカーブス行ってきた🏃‍♂️今週もホームでラウンド⛳️上の写真の緑のおにぎりは和歌山名物『めはり寿司』日替わり定食コーヒーゼリー付き

おはようございます。いつもご訪問ありがとうございます。先ずは、金曜日の朝ごはんから～自前の「ぬか漬け」をお休みして、高菜漬けと沢庵を買ってきました。ゲシ地方で、高菜と言えば「めはりずし」なんですが、この県外産の高菜には葉っぱの薄い部分がほとんど無かった・・😅白い部分を刻んで混ぜて・・何とかめはりずしにしました・・本当は巻き寿司の予定でしたが・・😢嫁作の晩ごはん～鳥軟骨の唐揚げ〰️✨名前は知らんけど、ジャガイモ、ベーコン、パスタなどが入った何時ものヤツ〰️✨ピリ辛のウインナ

神社⛩️に特に少し遠くに行くのは私にとってはとても勇気がいります1番の理由は時間ではなく・・・お金です・車はガソリンいれたら動いてくれます・ガソリン入れれても高速代がいります・お昼ご飯たべなくても身体は動きます・お昼ぬいても夜は神様と私の眷属さんとご飯食べたいです行った先でお土産を買うことで帰宅して子供達とも分け合って楽しむのも私の楽しみ(^-^)でもやっぱり日常を思うと万札を使うのは勇気がいるのです(๑ᴖᴑᴖ๑)夜中3時に思いたって

朝から暑いですねいつもありがとうございます。今朝は、とっても暑かった💦午前中は郡山市内から生駒郡を宣伝。なぜ、4をしてるのか。記憶にない・・・JR大和小泉駅新しい横断幕。標記をつけて掲示しています。空を見ても暑いのがわかる。日陰を探して宣伝。暑くて顔が歪んでるぅ。今日の午前中は、さすがにバテました。午後からは一転涼しい。昼寝から覚めると雨が降って上がっていた。今井県議からいただいた、グリーンの洋服に着替えました。下から写すと顔が丸い。やはり、太

ゴールデンウィークのとある1日。車で数時間。谷瀬の吊り橋へ。空気が澄んでいて気持ちいい。※普段も田舎なので空気はおいしい背の高いダンナは揺れるとバランスが取りにくくへっぴり腰(笑)怖かったらしい･･･私は全く怖くなく･･･ゆずの串こんにゃくめはりずし朝早くに出発して早めに着いたのでスムーズに到着しましたが、帰り道は対向車が渋滞。早めにでてよかったε-(´∀｀*)ホッ･･･続く･･･

ちょいと地図から。直下の十数行、地理オタ内容です。しんどい方は飛ばしてください。赤点は右、泉州松尾寺左七宝瀧寺（しっぽうりゅうじ）です。ともに山懐にあります。七宝瀧寺の方はほぼ山脈の中です。この山脈が大阪・和歌山の府県境をなす和泉山脈です。この画像だとほんと、はっきりしますでしょ。香川・徳島県境の讃岐（阿讃）山脈と地下では？つながっているのです。西日本の裂け目、中央構造線のすぐ北にこの山脈は位置します。

我が家の🍒さくらんぼちゃんつぼみが(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡このサクランボの肥料はコーヒーかす！毎年沢山なりますそのうち飽きてきて鳥さんのおやつになります先日食べためはりずしこれも春を感じながらいただきました春が来たら何をしようかなどこに行こうかなmieのお気に入り楽天市場モエエシャンドンブリュットアンペリアル(モエエシャンドン)白泡N.V正規箱なしハーフ375mlシャンパンシャンパーニュ【eu_ff】2,8