めし一

寒くなってくると、率が高くなりますよね。鬼嫁が一緒に入るとは思えない店には、一人の時に市電「西線１１条」電停から、徒歩５分ほど。東屯田通りを曲がると、すぐ見えてくるはず…店の前のベンチの方はもういませんが、前の店の跡にそのまま入ったような佇まい中に入ると、背中合わせのカウンター席。手前に先客のオジサンがいたので、奥の方へ。片隅には、なぜか焼肉のコンロがカウンターの上のメニューに目を凝らしていると…「そちらの壁にありますよ」

「ピンキリ」という言葉があります。一番いいモノと一番悪いモノだと思うのでどっちが良くてどっちが悪いのか気になりますね。「ピンキリ」正しくは「ピンからキリまで」江戸時代に成立した言葉で、意味は「物事に対して最上から最低まで・最初から最後まで」です。「ピン」は、ポルトガル語が由来という説が最も有力。ポルトガル語の「Pinta（ピンタ）」には、「点・斑点」という意味があり、そこからサイコロの１の目を指す、俗語の「ピン」となったと言われています。聞き覚えのあるのは時代劇の丁半博打で、「ピン

南11条西12丁目『めし一』に来ましたよ正月明けに店前を通ると暖簾が出てますならば未食のアレを頂きに再訪問です(前回のラーメンセットはコチラ)それじゃあ、行きますよ〜11時30分前過ぎに到着、カウンターに着席お水はセルフで自分で注ぎます何食べようかな〜以前よりMENUが少し増えましたね新しいMENUで気になったコレですにのまえ中華500円を注文10分程できましたお麩やナルト🍥がのった中華そばstyleワンコインだもん十分過ぎる具材ですな鶏ガラのアッサリしたクラ

らーめん味噌500円（ラーメンセット750円…ラーメンと小さいブラウンライス）2018.12.17訪問

今日は、用事のついでに訪問となりました。一通りラーメンは頂いたので、次はそばにしようなどと思っていたのですが、いざカウンターに座ると、ラーメンが食べたくなりました。「にのまえ中華をお願いします」と言ってしまいました。ＴＶは珍しく、ドラマの再放送。やっぱり、ブラックなスープです。確かに醤油ダレの主張の方が強く、鶏ガラは陰に隠れている感じ。しかし、スープを口に含むと見かけほどの濃さではありません。チャーシューに載せられたしょうがのみじん切りをいつ使うか？迷うところです。厚切りのチャ

ひどい雨でした。一日中雨模様とのことだったので、早い時間帯に買い物を済ませようと出発。＜完全に裏目に出ました買い物を済ませて、毎週通っている感のあるめし一（にのまえ）さんへ。暗いからなのか、ランチタイムなのに提灯に火が灯っています。さすがに前客０でした。珍しくＴＶでは、ドラマにchが合わされていました。席に着いて、辛味噌を注文。さて、どのくらいの辛さなのか登場をワクワクして待ちます＜さほど得意ではないが……細目の多加水系縮れ麺。しっかり旨味を感じる味噌味スープ。辛さはほど

久しぶりのめし一（めしにのまえ）さん訪問です。前客さんが店を出た直後に入店した形。今日は厨房は二人で回しているようです。前回訪問から気になっていた皿ラーメンを注文しました。三味から選択できるそうなので、しょうゆで頼みます。「スープを食べる」ってどういうことでしょうか？謎はすぐに解けました。スープが餡かけ状になっています。右は中華麺。左はライスとなっています。コクのあるスープを麺に絡めて頂きます。餡かけ焼きそばのような感じでしょうか。ライスがあるためでしょうか麺は少なめです。ラ

最近恒例になっている土曜日の八百屋巡り。途中で此方に寄る回数も増えています。今日は、暖簾が上がるのが少しゆっくり（10分くらい）でした。今日のお目当ては、ちゃーしゅーめん。角煮調（四角くて厚め）で、しっかりしていますが柔らかい。三味から選べるので、しおでお願いしました。動物系のスープに、シンプルな塩だれ。さっぱりとした味付けですが、スープがしっかりしているため食べ応えがあると感じます。このスープには中細の多加水麺が合いますね。厚めで角切りのチャーシューは、表面に醤油の色がし

煮干し中華を目当てに、めし一さんに向かいます。お、ラッキー。すんなり店内へ。壁のメニューを見ると、変わっているような。おお、煮干し中華がありません！先輩が美味しいと仰っていたので、今日は食べようと思って来たのですが仕方ありませんね。以前にはなかったにのまえ中華を注文しました。なかなかブラックなスープ。あっさりガラ正油とは思えない様相です。確かに醤油ダレの主張の方が強いか。しかし、スープを口に含むと見かけほど濃さは感じない造り。チャーシューに載せられたしょうがのみじん切りが目

南11条西12丁目『めし一』に来ましたよずっと気になってたお店でチャレンジ二度目"めしいち"と思ったら"めしにのまえ"(新しいアップはコチラからどうぞ)それじゃあ、行きますよ～開店時間がのれん上げのお店11時30分過ぎに到着、暖簾が見えて安心何食べようかな～一応ご主人にオススメを聞くと丁寧な返答特にコレではないけど一番出てるのは醤油ラーメンみたいですよお昼限定のセットメニューからコレですラーメンセット(醤油)750円を注文麺茹で一巡目できました普通サイズの

ブラウンライスというのを試したくて、再訪です。前客１。厨房にはご主人の姿は見えず。別の方が厨房で調理担当。ブラウンライスセットで小ラーメンは味噌という注文。先に小ラーメン登場。動物系の出汁は旨味がたっぷり溶けながらもさっぱりしたお味。中太の縮れ麺。角煮風のよく煮込まれたチャーシュー、細切りメンマ、赤ナルト、野菜の中に牛蒡のスライス、小口切りの長ネギ。遅れてブラウンライス登場。ビーフシチューをライスにかけたものとのことでしたが、なかなかの濃度・粘度に仕上げられています。具材

先日、精肉店が営業しているというお店を訪問。「暖簾挙げてから」という表記にとまどいますが、11時頃に開くようです。板張りのカウンターに着席。壁に大型のＴＶが取り付けられていますが、カウンター席の背後になるので、カウンター席のお客さんは見難いでしょうね。テーブルだと近すぎるサイズ。店員さん用でしょうか？メニューを見ると、ブラウンライスとか牛トロ丼とかお肉屋さんらしいメニューが並んでいます。ラーメンは、どれもワンコイン。セットもあるんですね。ブラウンライスもいただきたいならセットがあ