むろか

ぶちうまいじゃん！広島～リピーターズ～その14広島市中区三川町実食日2025年8月30日最近は全くもって“ぶち”暑い！殺人的な暑さが日々続き、楽しく歩き食べ旅が出来なくなりました暑さのせいで、あまりお腹も空かず、、駄菓子菓子！！暑い季節になると、ラーメン屋さんは“冷やし”を提供してくれているのです！ということで“暑い夏には冷やしラーメンを食べよう！”シリーズでありますこの日は並木通り沿いにある【らぁ麺むろか】さんに伺いましたいつも行列ができているのに、この日は行列がで

ブレイキングダウンに出ていた「戦う料理人こめを」がほりえんがYoutubeでアップしてる番組「リアルバリュー」に出演し、うまみ調味料を使わない「かにラーメン」をプレゼンしていると、「うま味調味料」でほりえもんとバトルになり、料理におけるうま味調味料の立ち位置が結構話題になりました。ほりえもんは「使う派」で、手軽にうま味を加えられる、うま味調味料を使わないのはナンセンス。と語り、使わない料理人を結構全否定します。一方、料理に拘りのあるこめをは、「使わない派」私の知る限りでは、料理の

鹿児島県八千代伝酒造さまから濃厚で芳醇な今だけの味わい芋焼酎八千代伝やちよでんむろか新焼酎25度1.8L販売中！「八千代伝」の年に一度の限定芋焼酎「むろか八千代伝」香味をよりご堪能いただくため「無濾過(むろか)」で仕上げた新焼酎です。無濾過ならではの芳醇な味わいと、濃厚な甘味をできるだけ引き出したことで、より新酒らしさお楽しみいただけます。*なお焼酎の中に"白いオリ"が出ることがございます。こちらは濃い旨味成分が、温度差により凝縮したも

2回目の訪問❗️前行った時は1階だったけど、今回は3階じゃった🙌和食のコース料理🥢前菜はちょっとずつ🤏小鉢に入れてある👇どれも美味しかった😄季節の魚の鱧とか秋刀魚も☝️鱧好きじゃけん、嬉しい☺️デザートはコーヒーゼリー☕️クリームが美味しい😋めっちゃ、お腹いっぱいになったよ😤次はむろかのお肉🍖か鍋🍲に行きたいわ〜✨3人で撮ったやつ✌️E.N.DAYAKA🥢

昔子供会で一緒に働いたメンバー7人での飲み会です🍻コロナでずっと会えなかったので、3年ぶりの再会選んだ場所は『むろか離れ』行きたい日の1ヶ月前に電話予約受付〜鮨松同様、むろかにも相当電話してます（笑）私が1番下っ端なので、お姉様達に喜んでもらえるよう頑張りました今は6部屋❓くらいに増えてるみたいです。なので昔よりは取りやすいかなビルの3階まで上がっていくと、玄関開けてやっと高級感があります。部屋の中は綺麗ですお料理がセットされてます〜和食と肉のコース、飲み放題付き3時間8,

ブログ訪問ありがとうございます息子が連れて行ってくれました並木通りにある「らぁ麺むろか」私が鮎が好きなことを知っていて連れて行ってくれました早めに家を出たのですが1番のりでした席に着くと一人用に冷やしたやかん入りのお茶が準備されていて自分で次ぎます。これが美味しい～。出来上がるまでの時間は目の前にいろんな素材の説明書があり丁寧に書かれてありました。8種の節薫るお出汁しそばに和仕立てのコンフィで頭から骨ご

鹿児島県八千代伝酒造さまから全原料自社栽培！日本初ドメーヌ芋焼酎「八千代伝」の年に一度の限定芋焼酎八千代伝やちよでんむろか新焼酎ドメーヌ芋焼酎25度1.8L入荷いたしました！！使用するサツマイモは、垂水市の全量自社栽培"コガネセンガン"で、「当日収穫・当日仕込み」を行い、サツマイモの品質を保ち、ピュアな甘味を引き出しました。香味をよりご堪能いただくため「無濾過(むろか)」で仕上げた新焼酎です。無濾過ならではの芳醇な味わいと、濃厚な甘味をできるだけ引

少し前に、広島の先輩に教えてもらって気になってた中区三川町の「らぁ麺むろか」に行って来た。僕は、この店は知らなかったのだが、どうやら当店は昨年の11月にオープンした、まだ間もない店らしい。ラーメンも気になる所だが今回はビジュアル的に凄く気になった期間・数量限定の「氷そば980円」をチョイスした。てか、これに近いビジュアルの日本蕎麦は見た事あるけどこちらはあくまで、ラーメンの麺による「つけ麵」です。運ばれてきた氷そば、氷が一面に敷き詰められていて麺が見えない。つけ

実食日2022年2月11日広島市中区三川町【らぁ麺むろか】このコロナ騒ぎの中で開店し日々行列が絶えない優等生の様なラーメン屋さんがあります【らぁ麺むろか】さんです2021年11月に開店した“ラーメン通が頷くお店”として有名となりました『割烹のお店ですか？』とラーメン屋さんには見えな店構えですねここからも、店主の情熱が伺えます聞けば、【割烹広島むろか】の姉妹店だそうです広島では割烹の職人がラーメンを提供するレベルまで上がっています！このマークを目印に探してください

「並木通りらぁ麺むろか」広島県広島市中区三川町10-18一階営業時間11時30分〜22時定休日水曜日終日禁煙🚭らぁ麺という料理人気店として有名な「廣島むろか」さんが2021年11月01日、並木通りにオープンさせたラーメン専門店。１１時３０分ピッタリに暖簾を出して開店です。一組ずつ呼ばれて入店しますので、呼ばれるまで入口の前で待ちましょう。入口にメニューがあるのでここでどれを食べるか決めておきましょう。入口を入る時

ちょっと前に行った並木通りのらぁ麺むろかさん。前にカウンターだけの細長いカレー屋さんがあったとこか。入口で食券販売方式でした。ワンタン乗ったやつにしてみた。ワンタン熱すぎてぶはってなるかと思った。メンマ太いけどさくっといけた。チャーシューうまっ！ってなった。超よさげな素材で作るとラーメンあんな上品になるのねー。スープも麺もうまかったー。次は必ずごはんつけようと心の誓い。スープとごはん、一緒に食べたい。ラーメンは宇宙だ。小学生の作文か。

鹿児島県八千代伝酒造さまから全原料自社栽培！日本初ドメーヌ芋焼酎年に一度の限定芋焼酎八千代伝やちよでんむろか新焼酎ドメーヌ芋焼酎25度1.8L入荷いたしました！！原酒の"ろ過工程をカットし"、旨味成分をしっかり残した状態でビン詰め無濾過ならではの芳醇な味わいと、濃厚な甘味をできるだけ引き出したことで、より新酒らしさお楽しみいただけます。八千代伝やちよでんのお買い物

広島市街、またラーメン屋さんがオープン。『自家製麺むろか』。その昔『旬菜和洋koharu亭（コハル亭）』があったところ。たまたま通りかかると、オープン前なのに、１０人近くが行列していました。広島にはラーメンフリークが多い？メニューは中華そば（８８０円）、ワンタン中華そば（１０８０円）、特製中華そば（１３８０円）、つけそば（９８０円）。食材にこだわったラーメンです。営業１１：３０～２２：００．水曜が定休。終日禁煙。Pなし。福屋八丁堀本店近くに１０月２１日にオープン

鹿児島県八千代伝酒造さまから年に一度の限定酒！無濾過で仕上げた「八千代伝」の新焼酎芋焼酎八千代伝やちよでんむろか25度1.8L入荷いたしました！！原酒の"ろ過工程をカットし"、旨味成分をしっかり残した状態でビン詰め。麹菌は、黒麹・白麹をブレンドし、麹米は国産米ヒノヒカリを使用。常圧蒸留で仕上げました無濾過ならではの芳醇な味わいと、濃厚な甘味をできるだけ引き出したことで、より新酒らしさお楽しみいただけます。八千代伝のお買い物尚、本日1/31（第

むろか利八のBY違いの焼酎を飲み比べました！ロック⇒冷生⇒お湯割り⇒温生同じ銘柄の焼酎の製造年度違いの飲み比べです。製造年度の違いは、一般的にはBYで表します。日本酒限定で表すイメージを持たれており、固定概念の強い方がごくまれにいますが、製造年を表す表現として、固定概念なく、どんなアルコールに使っても、わかりやすく良い言葉だと思います。日本酒、焼酎以外でもワイン、みりんなどのアルコールに使っても全く問題なしです！ぶち日本人に分かりやすい、アルコール製品の製造年の表

酎心蔵吉永藩・・・むろか利八・・・大和桜・・・大和桜ヒカリ・・・梅雨末期の合間、今日の広島は晴れた海日和の一日でした。予報通りですね。さすが、カリスマ天気予報サイト○○○！このサイトのおかげで、ほぼ１００％天気が当たるので、海を思いっきりｴﾝｼﾞｮｲ出来ます。テレビ、ネットの天気予報は、確実に１００％外れます。信じれるのは、この○○○だけですね。チームナルーのメンバーに気象庁で天気予報発令している美女がいます。この美女に○○○予報サイト教えたら、それをみて天

こんにちは自粛前の３月に行ったお店それでも何となく書き辛くて少し様子をみてから書こうと思っていたら全国的に自粛となりそれどころじゃなかっただけどずっと行きたかったお店忘れてしまわないように書いておきます居酒屋むろかはなれむろかは行ったことあるけどはなれは６名以上じゃないと予約出来ないこともありなかなか難しかったのよね～１日１組限定でお料理は決まっておりお部屋にあるお酒は自由に飲み放題目の前にビールサー

黒麹造りむろか利八・・・酎心蔵高崎藩・・・蕾千本桜・・・明日から、爆風です！BUT！今週はウインドサーフィンに行けません。残念ながら土日仕事です。って、ことで美味しい焼酎を飲みました♪心に残り味ですね！3銘柄共にです♪芋の味、そのものを感じたいならこの3銘柄です。特に千本桜は、さつまいもの味に限りなく近い、本格焼酎です。さつまいもを飲んでみたい人にはこの千本桜をおすすめします。芋の味がする本格焼酎と言えば、41万％千本桜をおすすめします！

打ち上げをすることになり人の目を気にせずゆっくり出来るのはココでしょ(^^♪という事で久しぶりのこちら居酒屋と言うよりちょっとした創作和食のお店『廣島むろかはなれ』ここ『廣島むろか』さんはお部屋によって形態が違うのが特徴カウンター席ドリンク別コース料理3,000円+席料500円(過去記事①②)『個室“蔵”』ドリンク込みコース料理6,000円(過去記事①)『むろかはなれ』ドリンク込みコース料理6,000円(過去訪問記事①②)

今日は、朝も夜も、通勤途中でいつもよりも人が少ない一日です。。。。ふと、世間を見渡すと、本日は日本国民の誰もがお休み出来る祝日でした。４１は、学校卒業して以来、一切祝日に休むという会社で働いたことがありません。祝日って、日本国民全員のお休みではありません。祝日に休みたいって、気持ちは41x－無量対数もありませんが、日本国民のお休みの日が、自ら分からなくなることが、辛いです・・・今日は、日本国民の祝日らしいので、特別な焼酎を飲み比べました♪利八・・・黒麹仕込み利

明日2月２日（第1日曜日）は定休日ですご迷惑をおかけいたしますm(__)m年に一度の限定酒！無濾過で仕上げた「八千代伝」の新焼酎芋焼酎八千代伝やちよでんむろか新焼酎25度1.8L発売中です！

亀五郎・・・むろか利八・・・風の番人・・・むろかと新焼酎の味の根源をさぐりたくて、今日も美味しい焼酎を飲み比べました♪鹿児島県下甑島の吉永酒造さん鹿児島県指宿市の吉永酒造さん宮崎県小林市須木のすき酒造さんこの3銘柄の飲み比べです。鹿児島県の下甑島と指宿市の吉永酒造さんの本格焼酎オタクレベルは、限りなくオリンピック級ですが、宮崎県のすき酒造さんの焼酎は、オリンピック候補として、名前も知れない蔵元さんです。BUT！今日、すき酒造さんの焼酎を飲んで思いまし

鹿児島県八千代伝酒造さまから年に一度の限定酒！無濾過で仕上げた「八千代伝」の新焼酎芋焼酎八千代伝やちよでんむろか新焼酎25度1.8L入荷いたしました！！麹菌は、黒麹・白麹をブレンドし、麹米は国産米ヒノヒカリを使用。常圧蒸留で仕上げました。無濾過ならではの芳醇な味わいと、濃厚な甘味をできるだけ引き出したことで、より新酒らしさお楽しみいただけます。八千代伝やちよでんのお買い物

今日の一言「一日一組」昨年年末に出かけた山口の旅広島編の続きから（12/25）息子夫婦が予約してくれた八丁堀にある人気の割烹料理店「むろかはなれ」へ一日一組限定で完全予約制の離れ個室に案内されるとなんとテーブルの真ん中に生ビールとハイボールのサーバー付！日本酒・焼酎・ワインも取り揃え全て飲み放題付き、コース仕立てのおまかせ料理（6000円）ですまずは、旬の前菜から季節のお刺身盛り合わせミニトマトは、赤ヘル仕様ですよ！そしてメインは、海老とがんす

むろか利八・・・かめ壷仕込み純黒・・・鹿児島県指宿市の黒麹焼酎の飲み比べです。種麹は、どちらもNK菌です。NKって、なんですか？焼酎を飲み手にとって、種麹の名前を知っている人はいないと思います。NKとは・・・ニュークロです。所謂新し黒麹菌ですね。黒麹Gはどっしりとした、オールマイティな味わいですが、ＮＫは華やかさを感じます。４１にとっては、白麹との区別がつかないかもです。それほどに、飲みやすく口当たりが良いのが、ＮＫです。黒麹が好みか？白麹が好みか？いろ

むろか利八黒麹・・・蕾千本桜・・・酎心蔵大石藩・・・黒麹無濾過新酒本格焼酎の飲み比べです。マジ美味い新焼酎です！41好みの麹菌をついに発見です！今日の、むろか新焼酎2銘柄は、同じ種麹を使用しています。今日の41DAIRYのテーマはこの種麹黒麹菌です。この2銘柄の本格焼酎の種麹を皆さんご存知でしょうか？41DAIRYにご訪問頂いてます焼酎オタクの皆さんは、直ぐにお分かりだと思います。この2銘柄の種麹とは・・・そうなんですよ！！！そのとおり

むろか利八・・・むろか利八黒麹・・・八幡・・・新焼酎セットの飲み比べ3日目です。キホン、ゲットした焼酎は3日間連続で飲み続けることを、信念に本格焼酎の味の違いを勉強ちゅ～です。最初に飲んだ一日目の味は、頭で飲む味わいです。二日目は、目で、味わいを感じ、そして三日目は焼酎本来の味を舌で感じる事が出来ます。その日、一日だけでは味の評価は決して出来ません。味の新焼酎を感じるには3日間連続で飲み、本当に美味しい自分好みの焼酎を探るには41年掛かります。４１

むろか利八・・・むろか利八黒麹・・・八幡新焼酎・・・今日も美味しい焼酎を頂きました♪今年出来立ての本格焼酎です♪指宿市の吉永酒造さん川辺町の高良酒造さんです。どちらも、ロックでぐびぐび、お湯割りでホクホクと楽しめる優等生焼酎です。新焼酎はやっぱ美味しいですね！蒸留後、はやく瓶詰めする方が、41万％ビギナー向け焼酎となります。口当たりがよくて飲みやすいですね。新焼酎で一番好きなのは、旬です。今年は、残念ながら売り切れでした。まだまだ、

八丁堀にある廣島むろかはなれに行ってきました１日１組限定の完全予約制ということでずっと気になってました時間本当にぴったりにならないとお店に入れないと言うこととお店の人が案内するまでは、勝手に入らないでくださいと言うような張り紙がしてあり寧ろ、時間過ぎても案内されるまでは〜黙って待つ事がルール見たいです少し早く着いたから、全員で入り口の所で待機していたのですがお店の方が数人、目の前を何回も行来していたのですが会釈されることも、声を誰一人かけられることも

男二人で適当に下ネタなども交えながら・・・・そんな飲み会は日常ですが、ソプラニストの奥様が一緒とは！！！！でも・・・先のコンサートでの感動は際立ったものがあり、その当人さんとお話できる機会は、初めてお会いした時とは違う空気があるに違いなく、また、ヤシオファクトリーのシルビアの神のチ○コのその後など話題は山積で、これは泥酔してやらかさない限り、きっとレアで楽しい時間になるに違いありません。そのようなわけで、こちらも奥様と一緒の参加でしたが、当初、「自分ではバラスが取れ