みやぶん

「桜梅桃李」言葉の意味を調べてみると桜梅桃李のそれぞれがオンリーワンの花を咲かせるように、他人と比べることなく、自分自身を磨くことが大切だという教訓を含んだ言葉として伝えられてきたそうです。だそうです。名前に「梅」が入っているので贔屓目に見てしまいますが贔屓目に見てとても素敵な言葉だなと思いました。この言葉に出会ったのはついこの前和歌山県田辺市に伺った時です。和歌山県田辺市と言えば「梅」その時も梅の花が満開を迎えるところでした。大好きなみやぶんのお店を見られた

今週も冷蔵庫、整理見直し。鴨のスモークが出てきました。賞味期限少し切れギリセーフ。少し残ってたオクラは、半分冷凍したかぼちゃのサラダに。困った時の茄子のピザ（笑）青森の鴨セットで購入したもの。スモーク鴨、大事にし過ぎた。まだ平気と思ってたら、賞味期限少し切れてたでも冷凍だし大丈夫でした。おいしくいただけてよかった。切るとこんな感じ。ペッパーをそのまま食べると口に残るし、全部取るとパンチがない。（笑）少し取りながら食べた。切ってから冷凍したかぼちゃ、レンチンで解凍

和歌山から梅が届きました早速、梅仕事。なり口を取り、竹串で穴を開けてまずはホワイトリカーで梅酒。3ヶ月以上は待たないと。今年もみやぶんさんの大きな梅。すごくきれい。2kg以上ありました。2時間は水に浸けてあく抜き。家で1番大きなボール2つ使う。水を拭き取り、なり口を取りそれぞれに漬けたり、シロップ用は冷凍して全部終わるまでに2時間大仕事。汗かきました(笑)梅醤油。梅が大きいので、2つしか入らなかった。なので残り2つは梅味噌にしてみました。どうなるかなあ昨年の梅酒

今年初のヤングコーンかな？フライパンで蒸し焼き、バターをのせました。柔らかくおいしい。炭火焼きの方がもっとおいしい。旬のものはいつも焼き鳥屋さんでいただいてたので、早く再開できるようになって欲しい。NHKのきょうの料理ビギナーズを見て豚肩ロースと茄子のトマト缶煮。夏は元気になるメニュー。定番にしよう。少しレシピをアレンジし、砂糖を控えて、溶けるチーズを少し入れましたパンにもごはんにも合います。ホタテソテーとアボカド。ホタテをソテーしたフライパンに薄口醤油を足して、

皆さん、いかがお過ごしですか？しーーばです日曜日はレンタルしてる畑へ。順調に育ってる♪今日は、かぶ、小松菜、空芯菜、モロヘイヤの種まき。なすとピーマンの追肥。わき目取り。麻ひも固定。あ、重曹も噴霧した。今日の収穫はなす、ピーマン、春菊。ピーマンとなすふ小さいけど、これから大きくするために、最初の小さい実は取ってしまうそう。そして晩ごはん。ピーマンとなすは塩昆布炒め。春菊は胡麻和えにしました。全体は豚汁が食べたくて和食。梅干しははじめてお取り寄せした【みやぶ

北千住の玉子屋daisyさんで、和歌山の梅干しのみやぶんさんの青梅を販売してるとわかり、電話して最後の１kgを購入しました梅酒と梅シロップのレシピ入り。昨年のリベンジ、梅シロップを作ることに。優しく洗って水に１時間くらい浸けてアクを抜いて水気をしっかり拭いて、なり口を取り、一晩冷凍庫へ。ここがポイント。レシピ通りに。凍った梅と氷砂糖を交互に入れて時々途中かき混ぜる。あとは１週間待つだけ。ドキドキ。もうひとつ、大原千鶴さんのレシピから。梅２つと昆布と薄口醤油を保存

久しぶりの投稿！今のところコロナにもかからず元気です基本的にはマスク節約もしたいので食料品の買い出しに週1回でるだけだけど夫は仕事へ行っているのでもらうときはもらってしまうから怖いそんな中、みやぶんさんの梅干しを買いました！今くらで見てから食べたかったのとなんだかんだ非常食はお米に梅干し、お味噌汁が一番なのではないかと思って。パスタとかも前から買ってあったけど日本人はこれが一番ホッと出来るよね✨今のところ味梅、ビール梅、塩梅を食べたけれどどれも美味しい！ふっくらしていて梅自

家に帰ってきたら届いていました「みやぶん」の梅干しです。今年の１月くらいに「今夜くらべてみました」で紹介されたらしく梅干しが大好きなわたしのために母が取り寄せてくれました。さくら梅は期間限定🌸色んな味の梅干し・・・食べるの楽しみどれから食べようか迷う！コチラから飛べますみやぶん

今夜くらべてみましたで紹介されていた「梅干し」めっちゃ美味しそう(・∀・)ご飯のお供のシンプルザベスト♫【価格変更】日本商事（みやぶん）紀州南高梅リンゴ果汁入り味梅180g和歌山県産、おすすめ！！【送料別】楽天で購入応援よろしくお願いします♬にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

大分からのきゅうり、瑞々しくてパリパリ。白梅をたたいて、食べました。いくらでも入る。ジャーマンポテトの材料も大分の。こちらはホクホクおいしい。ハーブソーセージと万願寺唐辛子。やっぱりシュワシュワが進みます。チリのスパークリング。従姉におすそ分けしてもらった、お取り寄せクッキー。サクサク。ほんのり酸味がさわやか。毎日飲んでるコーヒー、焙煎したての豆を購入している、レプラホーンさんの夏限定水出しアイスコーヒーにハマっています。やさしい味のアイスコーヒ

フェムマーケティングハウスのモニター感謝イベントに参加しました。みやぶんの梅干しを使ったお料理とドリンクをいただきました。とーっても美味しかったです。梅干しはそのまま食べるのが大好きですが、今回いただいたような魚や肉料理というのも美味しかったので、レシピを、元に自宅でも作って、家族に食べてみてほしいと思いました。「黒ムツの和風アクアパッツァ」「鶏モモの梅しずくマリネのグリル～梅タプナードソース～」梅の効能はさまざまあって素晴らしいです。みやぶんの梅干しの食べ比べもさせていただき

遅ればせながら…本年も中屋本店を宜しくお願いいたします今年もいい年になるよう心からお祈り申し上げますさて、先日食の駅日の出店様にてイベントを実施させていただきました幻のお米山古志村のこしひかりすくいどりと富山県産てんたかく～合格祈願米～です山古志村のこしひかりをすくいどりされて美味しかったぁという方受験を控えた学生さん現在も店頭にて販売しておりますので是非ご来店ください！！てんたかくはパロディ的な商品かと思うかもしれませんが

明日、明後日、メープルシロップ専門店ミズメープルは勝どきの「太陽のマルシェ」10時〜16時に出店します。今回のテーマはコラボ企画。☆開催日：1月14日(土)、15日(日)☆【◆コラボ商品紹介◆〜"当たり前じゃない"希少コラボ〜】①『UMEPLE～うめーぷる～』《紀州福の梅本舗みやぶん》昨年のコラボで好評いただきました『メープル梅』が、お客さまの声にお応えして、今年も個数限定で復活いたしました！和歌山産南高梅に、カナダ産のサトウ楓の樹液100%のメープルをたっぷり使ったオリジナル調